關於 金門 為什麼 種高粱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【最新一集節目來囉！】〈中式白酒 Chinese Baijiu 的基本常識〉

歡迎收聽〈王鵬談酒〉！提到中式白酒，你會想到長輩喝的高粱酒嗎？中式白酒，不是只有高粱酒，也不是只有長輩愛喝！

這集節目，要帶你認識中式白酒原料製程基本概念，暸解為什麼中式白酒有獨特的風味，還有常見的中式白酒種類，包括濃香型、醬香型與清香型。在台灣，我們有金門高粱酒、馬祖高粱酒，還有台灣菸酒公司隆田酒廠、嘉義酒廠的高粱酒，甚至還有用地瓜作為原料的白酒。這些白色烈酒，你都品嘗過嗎？為什麼這些在台灣生產的中式白酒，可以在許多國際烈酒競賽裡奪牌？聽完這一集，你會更懂中式白酒！

【用Podcast收聽】
https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/030-Chinese-Baijiu-e17pva1

【用Youtube收看】
https://youtu.be/qMOU41S-9ZQ

【關於〈王鵬談酒〉】

歡迎訂閱我的Podcast節目〈王鵬談酒〉。在Spotify、Anchor、Google Podcasts、Apple Podcasts平台，都可以收聽。

如果你偏好觀看影片，也可以在Youtube與Odysee.com看到錄音現場的錄影。請搜尋：酒類專家 王 鵬。同樣的，也歡迎訂閱。

嗨，大家好，我老穆🦷
聽說麥卡倫混58度金門高粱酒混著喝，混酒效果最好！🥃
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老穆最近沒醉，但也跟宿醉差不多，#全身發熱、#手臂酸痛、#關節有腫脹感，#身體也明顯有疲勞倦怠感，睡睡醒醒了半天。這都是因為打了第二劑 #莫德納疫苗，雖然也有發燒，但和第一劑比起來症狀較輕，過不久就能 #活蹦亂跳 為大家看診了（活跳跳的老穆醫師喔）
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疫情嚴峻以來，第一線的醫護人員忙碌輪班的情況大家都知道，我們能做的，就是 #有疫苗就去打，來 #降低染病之後變成重症的機率，將醫療資源留給別人。
但新聞、網路上卻有太多未經證實的消息，甚至反覆的播報打疫苗的副作用，讓很多長輩還沒施打，就先被嚇得異常焦慮。
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施打疫苗是為了激起體內的免疫反應去製造抗體，不管是打哪種疫苗，都是為了同樣的目的，所以不要再執於要打AZ、莫德納或是BNT，#越早打身體就會越早開始培養抗體（俗話說早買早享受嘛）。
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要知道，就算施打一般的流感疫苗，也一樣會有副作用，跟打什麼疫苗是沒有關聯的。就整體看來，施打疫苗的防護力跟好處，還是遠遠高於「沒有打疫苗而暴露的風險」。
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最後老穆分享個人觀點，未來幾年我們還是會常常需要施打新的疫苗，到時候也一定是混著打的，既然你終究要混著打，為什麼不一開始就打呢？讓我們一起為防疫而努力💪
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#植牙 #全口重建
#疫苗副作用 #等解封喝酒

久違自組團時光

這趟來到馬祖，
感受台灣離島的美麗以外，
最重要的是那種帶著團員一起感受自我與土地再加上灌大家高粱的樂趣，
「阿拉斯加之死」電影中那句點醒我的話，
「快樂是因為有人能跟你分享」，
真的就是看到大家笑容時候，最棒的註解。

好幸福

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5月金門團還沒滿團，
為什麼大家對金門這麼冷淡？！
行程可是我認真設計的餒，
有軍中樂園那真正存在的歷史遺蹟跟各個美麗閩南建築村落，還有台灣版的摩洛哥沙美！
趕快來一起玩啦！重點是團員一定夠好笑！

報名網站：https://www.hifly.com.tw/chinmen_travel-1-2/

差點一個晚上吃了三種豬血糕。
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#夜市配高粱
#艋舺夜市
#醬油罐再次出動
#路上的人都很疑惑為什麼我要喝醋
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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白金龍高粱　放幾年最好？【高粱遇上威士忌02/林一峰Whisky School威士忌第149課】

坊間流傳一種說法，總是說過去所製作的老的白金龍高粱，好喝過現在；

此外，也有許多人認為，白金龍高粱不但老的比新的好喝，在陳放的年份方面，也是「越久越好」。

以上這些說法，都是真的嗎？白金龍高粱真的會隨著儲放年份越久，風味也隨之等比增加嗎？許多人會願意去花大錢追老酒，真的值得嗎？

為了解答大家的疑惑，我們再度邀請高粱酒專家小亨利來到《品味壹番》單元，與威士忌達人學院首席顧問林一峰，一起聊聊高粱酒的「新舊之爭」，同時也現場實測兩款不同生產年份的白金龍高粱，看看到底是新的比較好？還是舊的比較妙？

關於白金龍的陳年，小亨利很明確地表示：「高粱酒買回家，並不是放越久越好。雖然儲放年份越久，風味的確會增加，但卻不是等比級數的增加。」他指出：「而是經過前段的快速增加、達到高峰之後，後段就呈現緩慢增加的平穩趨勢。」

「以白金龍來講，就我個人的經驗，」小亨利表示：「大約5年，就可以達到一個很好喝的狀態了。」

至於為什麼許多人會覺得老高粱比較好喝？小亨利說：「那是因為老高粱的配方不一樣。」至於哪裡不一樣？根據小亨利的說法，那就是只有首席調酒師才會知道的秘密了：「連廠長都不會知道，什麼總經理、董事長，更是不知道！」

現在就點開影片，進一步探究關於高粱陳放的種種，以及小亨利儲存高粱的獨家秘訣。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

#白金龍
#金門高粱