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🐔免炸韓式炸雞
🥗水耕a菜鴻禧菇
🥗辣炒豆芽菜
🍳九層塔煎蛋
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大家晚ㄤ～～～～🥳
今天分享⋯⋯⋯⋯免炸韓式炸雞🍗
前陣子捲韓式捲飯捲、炒泡菜炒飯、拌韓國冬粉、泡菜豬肉一輪，現在換韓式炸雞囉！
也是參考歐巴kai，不過有調整調味用量，減少很多的糖，麵衣使用洋車前子殼粉，吃起來甜甜的不會辣，保證好吃😋，路過的朋友千萬不要錯過喔😆
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昨天大叔的影片太促咪了，竟然偷走冰箱的鴻禧菇⋯
偷偷打廣告，想看更多搞笑影片可以搜尋🔍：小施汽車 youtube。 （其實大叔的身份是搞笑youtuber）
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📒 免炸韓式炸雞 （3人份）
📹左滑影片/FB粉絲頁也有影片
材料：
雞里肌肉 300克
洋蔥 1/4顆
蒜頭 2-3小瓣
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雞肉醃醬：
米酒 1大匙
水 2大匙
S&B咖哩粉 1/2小匙
鹽 1/4小匙
洋車前子殼粉 1.5-2小匙 （可用地瓜粉或太白粉、麵粉取代）
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調味料：
韓式辣醬 1大匙
番茄醬 2大匙
米酒 1大匙
黃金版羅漢果赤藻醣醇 1大匙-1.5大匙（可用砂糖、白糖取代）
醬油 1大匙
水 1大匙
泰式酸辣醬 1小匙 （提味，可省略）
伍斯特醬 1小匙 （提味，可省略）
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作法：
1.雞里肌肉去白色筋切小塊，和醃醬抓勻醃10分鐘。
（先加米酒、水、鹽、咖哩粉用手抓勻，雞肉完全吸收水分再加粉類唷）
2.洋蔥切碎、蒜頭磨成泥或切碎備用。
3.起油鍋，放入雞肉小火慢煎2-3分鐘，等底部變白翻面再煎2-3分鐘，翻炒一下雞肉全部變白後起鍋備用。
4.使用餐巾紙擦拭鍋內，倒入少許油，轉中小火倒入洋蔥和蒜泥炒香，接著放米酒煮滾，放入糖拌炒融化，再來倒韓式辣醬、番茄醬、醬油拌炒均勻，再加泰式酸辣醬、伍斯特醬、水，最後倒雞肉轉中大火翻炒，雞肉均勻裹上醬汁，起鍋，完成。
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