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讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の「麺匠」に取材してきました。
丸亀製麺の中で「匠」の称号があるプロフェッショナル。丸亀製麺のうどんの軸を作っています。柔和な笑みの中にもオーラがありました・・・！
釜揚げうどんの麺、ふつうに上へあげるとお湯がびちゃんとはねてしまうことがありますよね。麺匠は桶の淵に這わせるようにして麺をかけだしに移していました。玄人の食べ方！
https://ascii.jp/elem/000/004/049/4049317/
【今日のToshi Namiki】
みなさん、この週末は充実していましたか？
いつも思うんですけど、
なんで休みの日って時間が経つのが早いんでしょう。
あっ！ という間に3連休が過ぎました。
ボクはセールに行ったり家の掃除をしたり
昨日は稽古の筋トレで今日は背中が痛いです。
ちなみに並木さんは小田原でキャンプ。
温泉や海の幸などで休日を満喫されたようです。
さて、休み明けの火曜日。
相変わらず仕事に追われている“今日のトシ”。
ミーティングや原稿チェックがひと段落し
お昼はいつもの「うどん屋からのホーマック」。
釜揚げうどんを食べたあとは備品の買物。
備えあれば憂いなし。
今日は接着剤を買おうと物色中に格言がでました。
「セメダインはスピナーベイト」
どういうことですか、並木さん？
以下、並木さん談。
接着剤っていろいろ種類があるよね。
瞬間接着剤が最強だと思われているけど、
実は水や衝撃に弱かったりする。
でもセメダインは万能で使うところを選ばない。
これはある意味、スピナーベイトだよね。
使う場所、使い方を選ばない。
うーん、深い。
接着剤選びにもキモがあるんですね。
では、また。
丸亀製麺で唯一の麺匠である藤本智美氏の提供するうどんを実食。
うどんの旨さがわかる釜揚げうどんを選択。
出汁をつけずに麺だけ食べると小麦の風味・香りを味わうことができます。
季節や温度によって小麦・水・塩の加減を絶妙に調整。
デフォルトの出汁以外に生玉子につけて頂きました。
丸亀製麺の本質を味わうことができ感激いたしました。
麺匠とは・・・
国内外で1,000店舗以上を構える丸亀製麺には、ただひとり「麺匠」と呼ばれる達人がいます。
麺匠 藤本智美氏は、店舗を巡回し、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認。
スタッフへの技術指導を行い、丸亀製麺の味を支えています。
※藤本智美様の撮影に関しまして、ご本人様より許可を頂いております。
■チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/user/tamatv1?sub_confirmation=1
■注文したもの
【丸亀製麺】
釜揚げうどん（大）４００円（税込）
かしわ天 １５０円（税込）
生玉子 ７０円（税込）
■丸亀製麺
https://www.marugame-seimen.com/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【丸亀製麺】カツ丼 甘辛の柔らかいカツがうまい
https://youtu.be/WEToGGfl8Jg
【丸亀製麺】明太クリーム釜玉 濃厚ホワイトソースで洋風パスタの味わい
https://youtu.be/lDHn9MF93vY
【丸亀製麺】うま辛肉々釜玉 甘辛の牛ひき肉がうまい
https://youtu.be/hGSspFwcZaU
【丸亀製麺】牛とろ玉うどん 牛すき肉、とろろ、温玉のコラボ
https://youtu.be/G4RkvDKaFp8
#丸亀製麺 #麺匠 #藤本智美氏 #麺匠藤本 #麺のプロフェッショナル #釜揚げうどん #うどん #udon
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■昨日のリキちゃんは・・・ニャーニャーおねだり上手。パパが居なくてもニャーニャー鳴く猫リキちゃん
https://www.youtube.com/watch?v=MvQA6No-hqY
■昨日のごちそうは・・・丸亀製麺は毎月1日は釜揚げうどん半額でお得
https://www.youtube.com/watch?v=nLaM8iWSmUQ
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■リキちゃん動画再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo17-HUdqxbeGY-DriHJdzWi0M
■リキちゃん闘病日記■再生リスト （発見→1/24まで時系列に並んでいます。）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179T4_rLLyzYXGoPDcaMu4jg
出血原因は、『破歯細胞性吸収病巣（はしさいぼうせいきゅうしゅうびょうそう）」』でした。
■外食・グルメの再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=AJnnArG7iHE&list=PLKNL3WBSo179oGjOXA0Ra4pDqFUd7k1ro&index=1
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これからもリキちゃんや、飼い主の趣味全開の動画をアップし続けていこうと思いますので、末永くお付き合いいただければ幸いです(*´∀｀*)
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ハーネス&キャリーバッグの組み合わせを見るだけで
逃げて行っちゃうリキちゃん(^^;
パパとリキちゃんのひと悶着をご覧ください。
今回の公園動画一覧
・お出かけ準備
https://www.youtube.com/watch?v=gJ6cksjcSSQ&t=1s
・ペットカートをヤンキーのように乗りこなす猫
https://www.youtube.com/watch?v=f8GZ1dwWymA&t=10s
・恐竜と遭遇する猫、リアルアイルーリキちゃん
https://www.youtube.com/watch?v=yx2clWjDfB4&t=2s
・パパと一緒にもぐもぐタイム
https://www.youtube.com/watch?v=V-98l_GS1YQ
・スリングバッグでお散歩は楽しいニャー
https://www.youtube.com/watch?v=ckCob5u1ogY
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https://www.youtube.com/watch?v=MvQA6No-hqY
■昨日のごちそうは・・・丸亀製麺は毎月1日は釜揚げうどん半額でお得
https://www.youtube.com/watch?v=nLaM8iWSmUQ
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VX980Mで撮影した動画の再生リスト
再生リストはこちら⇒https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179obrQHkawlbLXip6hEkk_V
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出血原因は、『破歯細胞性吸収病巣（はしさいぼうせいきゅうしゅうびょうそう）」』でした。
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■嫌な予感がしたら即逃げる猫リキちゃん☆パパとの攻防戦！ハーネスはつけたくないし、キャリーバッグには入りたくない【リキちゃんねる 猫動画】Cat video キジトラ猫との暮らし
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