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晚餐時間✨
去高雄曬傷回來，跟姊妹怒訂海峽會新開的高檔日料 辰壽司割烹 看我們還不吃爆！想吃日料很久了哭哭
這裡斥資千萬打造三座板前客席及私密包廂，從日本請來阪口及谷口二位料理長（他們都曾服務銀座米其林餐廳，還擁有日本當地極難考取的東京河豚料理執照）他們都桌邊親自服務，視覺味覺多重享受🧡
因為好一陣子沒去日本，嚐到「壽司之神」小野二郎欽點必用的北海道的羽立紫海膽，感動到想哭！當然還有油花豐富均勻的日本宮崎A5和牛、鮪魚大腹。最特別是「龍蝦刺身」冰鎮後彈Q脆，再胡麻油與秘製醬，是驚艷到不行的龍蝦生魚片！
但想來嚐鮮一定要預訂喔！都是私密包廂，採Omakase無菜單套餐。味蕾會帶你一秒到銀座！這裡整個氣氛都超對！（以用料而言這價位在台北滿佛心的，滿足🥰）
#最後慎入
#原來曬黑不會比較辣
#情何以堪
🔥辰壽司割烹
地址：台北市松山區敦化北路167號B1
電話：02-7707-6789
愛愛Love 子犬
我好久沒有推薦仙界美食了吼👼🏻
畢竟能被我稱上仙界美食的也不多😂
被姊姊養壞的吃貨嘴⋯不要問為什麼吃不胖
那是因為你們沒看過我的肚子🙄
美食當前就不要提減肥了！享受人生吧❤️
月夜岩 不管是服務還是食材都是最頂級的
還有日本料理長現場互動及專業的翻譯服務人員
仿佛置身在日本銀座米其林餐廳🍴
#一蟹多吃 #學長蟹 #月夜岩
如果你要求婚還是招待重量級貴賓或是犒賞自己
非常推薦大家一定要來朝聖💃🏻
眼看中秋節就要到了
在日本的朋友買好月餅了嗎？
這次我們開箱的月餅是這2間，
剛好都在淺草哦！
1. 松竹圓 旦黃酥、芋頭酥，門店可單買，也可線上訂購！
門店map：https://g.page/shochiku-en-asakusa?share
線上訂購：https://shochiku-en.jp/shop/eggyolkcrisp-gift4/
2. 悅納injoy 月餅禮盒、卷雲酥，需提前電話預約，也可線上訂購：
門店map：https://goo.gl/maps/WaeQddtYLqBgTVwY6
線上訂購：https://etsuno.buyshop.jp/items/51136605
✦看完影片有想好買哪一間了嗎？
***
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日本蔬食：
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✦純素水果三明治開箱：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦銀座米其林一星：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、年菜食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
日本新年
✦東京散步：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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#日本蔬食 #純素月餅 #旦黃酥
這間位於惠比壽車站的人氣鯛魚燒，
每一隻都經過30分鐘精實的燒烤。
表皮沒有用奶蛋，
不像其他鯛魚燒外皮彈牙甚至黏牙，
而是煎得酥脆焦香。
內餡紅豆給的很大方，甜而不膩，堪稱皮薄餡多。
重點是無奶無蛋，一隻只要180日幣，絕對 #東京必吃！
◆店家資訊：
店名：脆皮鯛魚燒 ひいらぎ
車站：JR惠比壽駅西口徒步4分
地址：https://goo.gl/maps/drLPRwVVW1nsHBgr5
営業時間：11:00～20:00 (賣完就會關門，早點來！)
公休日：週一（官網說不定期會更改）
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✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
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#純素鯛魚燒 #日本蔬食
自2020年底，為了地球環境與健康
日本燒肉店「燒肉ライク」與「next meat」品牌合作
在日本全店鋪推出大豆燒肉🔥
next meat的燒肉真的很適合拿來燒烤！
有咬勁、有韌度、烤得焦香後
搭配日本超香白飯和店家特制醬料
真的是一口接一口停不下來😍
原本點2盤肉
店員跟我說只剩最後一盤！登愣⛈～～
幸好有吃到最後一盤😂
大豆燒肉蛋白質比一般燒肉高2倍、脂質為1/2
不論是不是蔬食者，都很推薦！
但只有一種蔬食選項
建議下午逛街逛累了來嚐鮮
晚餐可能會覺得比較無聊
目前在菜單上是「期間限定」
希望未來能成為固定菜單
大家來東京都能吃到✨🙏
對了！台北也有燒肉like哦！
最近因應疫情也推出外帶便當，不用等就可以取！
但聽說日本和台灣的大豆肉是不同的
可以先在台北吃吃看
來東京再吃一次🥰
日本燒肉ライク: https://www.holkee.com/175da1b6bb715f275921
台北燒肉like: https://www.holkee.com/175da1b6bb715f275921
看圖文版：https://veganfuufu.co/yakiniku-like/
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#日本蔬食 #蔬食燒肉 #燒肉like
如果有在關注東京的米其林餐廳，你會發現這裡的星級餐廳比台灣多元而且相對平價！日本的美食非常多，能在眾多美味料理中脫癮而出絕非易事， ... ... <看更多>
米其林 一星⭐️］ 《東京銀座久兵衛》 江戶前壽司➖人氣必訪名店 介紹 ... #日本東京 #東京米其林指南 #東京米其林餐廳 #米其林一星 #銀座久兵衛 ... ... <看更多>
銀座米其林餐廳 在 Re: [問題] 東京米其林餐廳訂位請益- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
原文吃光光
難得有可以貢獻經驗的標題，可是版上低調吃料亭的高端應該不少
阿魯我日本只吃了51顆，小小獻醜、分享一下小資族的經驗好了
有誤的話還請各位高端指教
要不要靠米其林評鑑挑餐廳，這是另外的問題了
原PO心意已決就是想吃米其林的話也沒問題的 青菜蘿蔔嘛~
其實你功課做的滿足的了，常見的的確就這幾種方式
自己打電話或寫信 => 適用於西式餐廳居多
餐廳代訂網站 => 沒用過，要費用，選擇有限
信用卡秘書 => 適用於部分餐廳，二訪以上我會先用這個
飯店禮賓部 => 適用於多數和食料亭、部分高難度訂位餐廳
邊吃邊預約下次的 => 適用於部分可以十幾訪銀座壽司店的高端...
如果已經確定要攻略和食的話，我建議是直接請飯店禮賓部處理
你也不用考慮什麼有些店可以只能請禮賓部，有些可以請信用卡祕書了
反正你都有預算入住有禮賓部的飯店了，全權交給他們處理絕對是上上之策
飯店禮賓部不是只有比你會講日文而已
越大型、越有名望的飯店，越是有信用的基礎，越容易訂到一些難搞的餐廳
像我兩年前訂數寄屋橋次郎時，選飯店也選了很久
後來選了一家地緣還算近的新橋東京第一酒店，一次就成功，而且還是櫻花季
這現象也不是只有以訂位難搞出名的日本會有而已
之前也有聽說巴黎一些餐廳沒位子時，可以靠特定飯店禮賓部要張桌子...
再者，代訂網站的費用其實沒你想像中便宜就是了
我之前就很奧客，飯店住一晚兩天、總共四餐都請飯店代勞，兩天吃了11顆米其林星星
所以你說的住一週訂四五家嘛 Hmmm...我覺得很客氣啊(?)
至於"自己先嘗試訂、不行再找飯店禮賓部"這種事情就不建議了
基本上多數餐廳是
"用餐日兩個月前"
或是
"每月第一個營業日開放下個月全月"
的用餐預約
在你嘗試和猶豫的期間 熱門的餐廳早就被訂光光了
要就 make every shot counts 直接找禮賓部絕對不吃虧
所以現在就可以跟你說 這時間點、明年農曆年假期間
各大人氣料亭基本上已經開始搶訂了，那些店可是沒在分什麼淡季旺季的
我的習慣是出發三個月前開始選餐廳 兩個半月前開始和禮賓部溝通
建議是多挑幾家 排出優先順序 然後用餐時間的允許範圍盡量抓大
指定時間之外、給出其他允許時間(我的話通常是跟禮賓部說只要當天都可以)
人數不要太多 Table seat 兩人有利 卡布里一人吃香
雖然很廢話，但是：你給出的彈性越大，禮賓部越有幫你操作的空間
然後你有提到，可不可以請在日本的人幫忙代訂，這個方式我沒列在前面
因為這個有沒有踩版規我不知道，但是應該是踩了一些餐廳的明文規矩(還是潛規則?)
如果不是飯店禮賓部代為訂位的話，有些店家會希望訂位人也有入席用餐的
之前就有聽說和你一樣的案例：不諳日文的遊客請會說日文的人代為訂位
結果最後出席的客人都是不會說日文的 店家因此大為光火
當然這沒有明文規定什麼的 但是我個人是不喜歡讓店家生氣啦
畢竟是餐飲服務業嘛 在人家店裡 大家開開心心的照人家習慣來 很好啊
東京幾家三星餐廳的訂位經驗 也分享給和我一樣懵懵懂懂的版友好了
(問是問了快一輪，但還是吃不到一半...)
次郎的規矩大家是知道的，兩個月前第一個營業日，找對飯店禮賓部就可以了
侯布雄二樓算是蠻親民的，線上似乎就能訂位，信用卡秘書應該也沒問題
龍吟/虎白/石かわ/かんだ/鮨よしたけ 應該算是用餐對外國人很友善的店
請禮賓部打打看，不太會拒絕外國客人
Quintessence 和 さいとう 應該不是一般禮賓部能解決的
電話打到燒掉都還打不進去
さいとう 聽說已經幾乎是完全介紹制了，初見客傳說只能吃副手師傅捏的(不確定!)
其他幾家我沒問過，就有請高端補充了
一點點經驗獻醜，希望看到更多高端前輩出來分享啦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.25.217
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1513524594.A.41F.html
說沒辦法是飯店說不能幫你預約這家嗎? 那除了換飯店就就完全沒轍了...
感謝樓上版友補充
我覺得一家在新橋地區開業了快八十年的飯店，可以算較有名望的飯店了
我也沒說這家就是東京什麼前幾、幾大的，只是透過這家訂到了座位
請別這麼敏感......
事實上，會選新橋的東京第一酒店也是有原因的
之前就有傳說，要訂次郎就要找銀座一帶靠近的老牌飯店
攤開地圖來看，鄰近次郎、有禮賓服務的、然後有些名望的飯店
帝國、半島、萬怡、第一，就這些，新大谷和大倉都遠了
帝國和半島我不是飯店控、沒想要撒錢在住宿，萬怡比較新，我就選第一了
結果論來說，我住四星飯店就可以訂到了，這樣不好嗎(攤手)
True, 吃餐廳的世界裡，錢能解決的都是小事~
遇到明文不收初見客or外國人的餐廳才真的是欲哭無淚
候布雄家族真的是吃星星新手的好朋友
預算夠建議吃二樓的三星餐廳，一樓的兩星餐廳我覺得馬馬虎虎
對，其實一年吃個一兩發的話還OK啦，不是每天在過年的~
沒吃過，不過看這裝潢，大概沒預約就是沒得吃了...
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