#莎朗午餐
😎符碌地食到好西—雲壽司🍣
事源琴日自己一個人係銅鑼灣搵野食
本身想食立食壽司但要等位😩
後尾見到總統戲院附近嘅一間壽司店
哦?原來係食開omakase?
見到除左有Omakase 都有丼飯
有少少趕時間所叫左個$188嘅北海丼🇯🇵
間鋪係非常少位,全部bar枱位
記得係唔超過15個
但竟然同時有三個師傅serve 緊👨🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳
仲兩個侍應
無論上菜又好埋單又好都非常之快
好有日本小店嘅親民感覺
呢個魚生飯入面件件都厚切
三文魚、三文魚子、拖羅、海膽、油甘魚、赤背、牡丹蝦
油甘魚我平時一定會加芥辣
因為通常魚背位係有少少腥
但呢度就算我唔加都唔會覺得腥👍🏻👍🏻
赤背非常爽口、食得出係好新鮮
海膽入口甘香、鮮甜
吞拿魚食最好食嘅!雖然食得好突核
但我都有影,佢唔係入口即溶咁簡單
果陣魚香係難忘嘅…佢上面嘅油花非常均勻
有少少似我係黑潮市場食果種味
好耐冇食過咁正嘅拖羅😭
連D三文魚子都係粒粒
(咬爆嗰下仲係我個口度噴汁出嚟添🤫)
飯嘅溫度同口感都非常適中👍🏻
之後聽到隔離枱兩母子話👂🏻
呢間係佢地親戚食完又食非常推介
佢地都覺得好好食
咁嘅質素查下咩來頭先…
原來呢間係人氣omakase 店😳
「由前🌟米芝蓮推薦餐廳嘅壽司師傅班底開設….🌟本店兩度獲米芝蓮推薦……」
有時真係冇得唔讚下自己係幾有食神
總會符碌地食到好野🤣🤣
下次有機會再試下omakase 😊
值得回訪👍🏻👍🏻👍🏻
📍雲壽司 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖
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同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 12-06-2021 聯絡方式 https://www.facebook.com/harry.carmen.12327/ #滿漢金鍋 ...
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銅鑼灣日本菜午餐 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在銅鑼灣 – 全日本最大 全港首個罐頭酒吧 新推午市套餐
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今次既日式罐頭料理體驗,完全顛覆左我對罐頭嘅認知!平時係超市買罐頭覺得好頹,但呢到「𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨」,一定會改變你對罐頭嘅睇法!「𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨」係現時香港第一間,全部用日本進口嘅罐頭黎製作多款料理,而家餐廳供應嘅罐頭多達50款,罐頭種類多元化,可以製作出肉類、海鮮、飯類、水果及甜點等,獨特得黎又夠晒傳統嘅日本風味~
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☗ 蟹子伴玉子燒 $𝟓𝟖
餐廳招牌玉子燒罐頭!香甜口感綿密,有柴魚昆布高湯既甜味,同火槍燒焦過既餘香
☗ 黑松露煙燻香腸焗薯蓉 $𝟕𝟖
煙燻香腸香脆有肉汁,薯蓉綿密,但係有輕輕黑松露香。
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☗ 帆立貝脆餅 $𝟖𝟖
帆立貝配上脆餅,佐酒一流
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☗ 蟹膏蟹籽燴飯 $𝟏𝟎𝟖
蟹膏味道幾濃郁,蟹籽增加層次口感,整體燴飯creamy入味
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☗ 烤雞配炸番薯條 $𝟗𝟖
雞肉比較多炸粉,感覺一般,但番薯條味到甜甜鹹鹹而且香脆,配有拉差辣醬食一流。
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☗ 激辛牛肉咖哩串
連咖喱牛肉串都有,咖喱味道都幾惹味,帶有少少辣香
☗ 蟹膏蟹肉多士
新產品,中間有蟹膏肉絲香,多士口感鬆軟
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𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
☗ 牛乳寒天洋梨奶凍 $𝟖𝟖
選用山形縣、逾百年歷史嘅「K&K NIPPON の果實」多汁洋梨,配合濃厚軟滑嘅牛乳寒天,味道清新幼滑,唔會有罐頭果肉過甜嘅感覺。
☗ 栗子蓉脆餅 $𝟕𝟖
香甜嘅栗子蓉塗上脆餅乾,伴以鮮果、朱古力醬,清甜香脆。
𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬
☗ 𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨 $𝟏𝟑𝟖
以店舖名 「𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨」 命名嘅招牌雞尾酒,以「天之戶」純米大吟釀為基底,配以荔枝甜酒、小紅莓汁及檸檬汁,再配襯接骨木花湯力水調製而成,帶有淡淡荔枝香氣。
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𝐄𝐂𝐋𝐈𝐏𝐒𝐄 𝐋𝐄 $𝟏𝟐𝟖
一杯有漸變色嘅Cocktail,打卡一流
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✨整體黎講,大大力推介俾大家,體驗罐頭原來都可以好高質,可以煮出唔同嘅滋味。近排出咗午市套餐,性價比幾高。
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7’.5/10
⚖人均: $150
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 80%
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📍 Mr. Kanso
銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下1號舖
🚇 港鐵銅鑼灣站A出口,步行5分鐘
🕓星期一至日 12:00 - 01:00
📞 28906399
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs日本菜
銅鑼灣日本菜午餐 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
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Wine Pairing聽得多,Tea Pairing又真係好少聽人講😳~ 如果你同我一樣,對品茶茗茶有一種熱誠,不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」,體驗一下極致Tea Fine Dining,一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
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餐廳茶葉源自高級武夷岩茶,主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味,而且每款茶款都用上不同酒杯盛載,認真講究,絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶,邊杯較香醇或者好飲d,作為一個warm up!
«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻,食落更是有驚喜!用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片,並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍,再用上40年陳年製成炮谷,各種配料互相輝映,特別中意杞子甜香,平衡鵝肝厚重膩感!
«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗,價錢上確實昂貴,但難得黎到呢到享受,為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左,不過加左絕對冇後悔,不但對魚子醬認識加深,仲品嚐到3種唔同味道,又各有千秋既魚子醬。
而呢個環節會配上岩茶,以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感,以礦物鹹香為主,後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面,味道層次最豐富,亦係我最鍾意既一款!主調有柑橘既甘香,後勁有牛奶既淡香,而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃,以青檸、皮蛋和松木香百感交集,鹹味極致!
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃,改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒,蝦身爽口,青椒清甜,再配上魚子醬作輕輕鹹香調味;另外一款海膽魚香茄子,海膽鮮甜,配上吉列魚香茄子,一creamy一香脆;最後一款黑松露蝦膠炸雲吞,黑松露香氣十足,雲吞皮脆而不油膩,仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香,香醇茶味
,跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心,熟度剛剛好,配上多汁的大啡菇,就連唔太中意食菇既我,都覺得好好吃啊,特別欣賞佢地底下放左蔥油餅,令大啡菇不致單調,更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說,熱泡更能體驗茶香,而且感覺暖胃,雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味,但對於唔太識品評茶香既人,凈係膚淺地覺得好好飲😂~
☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見!鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬;二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑,配上惹味的XO醬粉絲,兩者非常搭配。⠀
☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富,油脂感不重,但牛味豐富,略嫌唔夠幼嫩,會偏有嚼感;旁邊仲有羊肚菌,香腍美味!
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡,茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦,面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香,再配上旁邊既肉桂忌廉,有點冰火交融的感覺,層次感非常豐富。
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«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣,幾特別!
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🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
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✨整體黎講,奢華享受,服務員會用心講解每道茶式同茶種,唔記得既話,旁邊仲有部iPad,詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料,絕對係極致用餐體驗!
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❣️溫馨提示,餐廳定期更新餐單,食物可以會有稍稍不同,詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
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📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining
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01-05-2021
#滿漢金鍋火鍋
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銅鑼灣日本菜午餐 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次去咗銅鑼灣「牛之鍋」,試下佢哋午市一人一鍋盛套餐,分別食咗「(B餐) 美國極上牛肉+帆立貝」、「(D餐) 特選豚肉+鮮海蝦」,火鍋湯底揀咗「壽喜燒」、「芫茜皮蛋清湯」,每份套餐包咗火鍋配料、蔬菜、主食(飯或烏冬)、醬料、自選甜品以及飲品!餐廳無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?:https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join
✨?Thanks For Watching!希望你地會中意睇,中意既比番個like啊,同分享出去,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!?
---Music---
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?お月様のダンス written by table_1 (https://dova-s.jp/bgm/play12307.html)
?たまには散歩でも written by zmino (https://dova-s.jp/bgm/play14386.html)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
---推薦影片---
?$90蚊起!四小時晚市半放題!自選主食+任食10款小食!
https://youtu.be/X_8YBFBcXj0
?$54蚊!旺角日式海鮮天婦羅丼!試食9款天婦羅!
https://youtu.be/D2_NZ6p3fSM
?$55蚊起!日式榻榻米下午茶套餐!戚風蛋糕!
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?$88蚊起!石板燒牛肉套餐!包麵豉湯小食白飯飲品!
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?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
---有關資料---
?牛之鍋 (銅鑼灣店)
?地址:銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓A舖
?電話:26281186
?營業時間:12:00 - 02:00
*午市時段:12:00 - 17:30
?牛之鍋 (荃灣店)
?地址:荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
?電話:26138178
?營業時間:12:00 - 23:59
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#銅鑼灣 #一人火鍋 #火鍋套餐
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