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《銅鑼灣🔸Bingo & Cook》📝總分：8.8/10

有間大熱韓國菜🇰🇷重有埋炸雞🐥岩曬我地口味。

餐廳環境雖然唔算太寬躺😌但係香港地租昂貴
其實迫少少都已經算係好合理
餐廳應該主力都係韓國人

一上到去，我地直頭是炸雞癮起
忍唔住就叫咗兩款炸雞，一次滿足晒我地先

🐥蜂蜜黃油炸雞 $130 / HALF
一客有5大件，雞皮炸得非常香脆
雖然佢哋係用粉，
但係蜂蜜同埋個牛油味真係好突出
但係食落口又唔會覺得好油膩
又脆又嫩口，非常滋味
肉汁比平時出面吃炸雞還要多，算是很出色。

🐥甜辣無骨炸雞 $120 / HALF
依到用既係無骨炸雞，最初都怕肉質會乾
師傅掌握左炸雞嘅時間，所以食落都係同樣Juicy
呢個味道比較香濃，每一啖都食到甜辣嘅香濃口感

🐥韓式炒年糕 $158
年糕口感煙煙韌韌，辣度我個人覺得偏辣
但非常之惹味香口
除咗年糕之外仲，包括有魚糕同埋拉麵
炒麵真係絕配，而且我鍾意韓式拉麵
口感係相對煙銀更加有口感

🍺Coronarita
黎到食韓國炸雞，緊係要配返主打特飲！

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌗🌑
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌕🌘
🗑衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌕🌘
💡整體：🌕🌕🌕🌕🌘
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍 Bingo & Cook (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅2樓
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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即日專欄：135%回贈的如意算盤​
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政府即將於明日，10月1日國慶假期日發放第二期消費券3,000大元，相信又可刺激市民消費。​
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香港商場大都摩拳擦掌，以超值優惠盡量吸客，各大商埸均趁新冠肺炎疫情緩和之際，把消費氣氛推到最高峰。比如銅鑼灣利園區「全民三重獎」，有超過二百家商戶推出電子消費額外優惠；個別信用卡更聯乘商場送出簽帳獎賞；據聞海港城及時代廣場等城中數十個商場，亦推出額外電子消費獎賞，最常見是「買一送一」優惠。還有至受車主歡迎的泊車優惠，其中最以ELEMENTS圓方推出高達135%的回贈算是最大手筆，「送到突」，令消費者目不暇給。​
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做生意講求時機掌握，消費券炒熱了全城哄動的「大出血」氣氛，碰上十一黃金周，配合秋冬換季時節，加上疫情紓緩等各種因素帶動下，不單可以燃點起港人的購物慾，相信經濟復甦有望。商場「賣大包」優惠，除笨有精，務求要「撻著」消費者的購物慾。​
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懂得捉心理，是催谷生意不二竅門，商戶推出令人垂涎的美食、優惠和簇新的貨品，讓「撳著荷包」已久的消費者，覺得唔買就笨，透過「刺激消費效應」成就更大乘數效應。圓方似乎誓要全取那5,000元消費券的效應，盡地一煲，想出最高優惠達135%，例如電子消費滿2,000元，可享高達2,700元回贈，包括額外享受多一頓美宴、買多件心頭好，加送200元護膚禮遇，在歡樂時段在食肆享買一送一優惠，以及送電影門券等等。優惠像磁石一樣，吸住客人不放，鼓勵消費者打開荷包就不再關上。​
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政府發放消費券，旨在於催谷消費，擴大振興經濟效應，鼓勵市民連環消費。早前亦有信用卡公司研究指，約80%受訪港人表示願意在消費券以外額外消費。ELEMENTS圓方就是看準這個商機。它的定位是一線商場，來花錢的客人是有能力在消費券之上額外消費的。​
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還有一點不可忽視的是，秋天是好戲連場的黃金檔期。它是奧斯卡候選電影上映高峰期，大家都趕著參加「小金人」奧斯卡金像獎，消費滿指定金額更可獲贈兩張戲票。電影戲票不過一百幾十，不過它帶動的人潮效應，不可小覷。由家庭、朋友到拖友都吸引到，是消費的藥引。小妹一家三口都是戲癡，早前就在24小時內於商場內戲院看了三齣戲：《媽媽的神奇小子》、《怒火》、《殺出個黃昏》，連下午茶、晚餐都在圓方搞掂，簡直係大滿足。​
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原文：https://bit.ly/3l07m7D​
網上圖片​
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【追蹤 MarketFocus 看更多詳盡財經及投資分析】【#BF投資焦點】【驚濤駭浪】美10年國債孳息率上升拖冧美股 港股開市曾暴跌450點 大籃籌轉升令市況回穩 恒大危機露曙光

美國10年期國債孳息率升破1.56%，加上美國債務上限的陰霾，昨晚拖累道指大跌569點（1.6%），港股今日期指結算，早市跟隨外圍股市低開，恆指一度大跌455點（1.9%）至24045點，中概科網股如嗶哩嗶哩（9626）及騰訊（0700）曾大跌10%及4%，令散戶人心惶惶。幸其後市況回歸，藍籌滙控（0005）由跌轉升1%，近日跌跌不休的房託股領展（0823）及公用股中電（0002）亦反彈約1%，地產股回穩，科網股隨之跌勢變緩。恒指跌幅遂收窄至0.7%以下，並在24300點附近徘徊，跌幅減至約150點。

至於被認定是跌市罪魁禍首、身陷2萬億債務的中國恒大（3333），今晨則公布將出售它持有盛京銀行(02066)近兩成持股予瀋陽市國資委附屬公司，料可套現百億還債自救，其債務危機似初見曙光。恒大系今日遂逆市高開，中國恒大股價曾大升近17%至3.02元的高位，恒大物業（6666）及恒大汽車（708）亦曾上升1成。

科網股方面，嗶哩嗶哩領跌，最多曾急瀉9.9%。快手、美團、騰訊及阿里巴巴，則分別最多曾下跌6.2%、5.5%、4.2%及3.6%，但跌幅其後收窄。

藍籌股方面，滙控（0005）曾低開1.3%，但之後倒升約1%至41.25元左右。港交所曾大挫2.7%，但之後跌幅收窄至0.7%，險守470元關口。油價下跌，昨曾熱炒的石油股今日回吐，中石油（857）跌4.3%，炒作回歸A股概念的中海油（883）則跌幅較少，僅約1%，股價於8.9元附近徘徊。

Text by BusinessFocus Editorial

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中式小點【豆沙鍋餅】脆皮甜餡，讓你越嚼越香不膩口！
「紅豆沙餡還可以做什麼呢？」
「請教怎麼做出簡單又美味的豆沙鍋餅！」
自從上次簡單哥做了紅豆沙餡
又變出了銅鑼燒之後！
我家小朋友像個小饞貓似的
盼著望著想再吃一次啊
不過回到家簡單哥想了想
上次教過大家怎麼做紅豆沙餡
那這次就來分享超簡單的豆沙鍋餅！
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🌈簡單哥小技巧：建議再醒麵團時間要足，延展性才會夠
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉紅豆沙餡 210克
👉中筋麵粉 150克
👉糯米粉 50克
👉熱水 100毫升
👉冷水 30毫升
👉鹽巴 適量
👉糖 20克
👉油 1大匙
👉芝麻 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將中筋麵粉、糯米粉、鹽、糖均勻混合
②燒一鍋溫熱水，分次加入麵粉內，再加入常溫水
③揉成團後，加入食用油，增加麵團延展性
④醒麵團，用蓋子或保鮮膜密封15分鐘
⑤將麵團分割、搓圓後，用桿麵棍桿平
⑥加入紅豆沙餡，並將面皮向中間折封，放回碗中醒麵團(約5分鐘)
⑦將麵團全面均勻沾水及芝麻，並桿平
⑧熱油，將紅豆鍋餅煎至雙面金黃
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#豆沙鍋餅
#紅豆沙餡
#中式甜點
#點心
#簡單料理
#居家料理

老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`

今晚我想來點....宴席的氣息💐

宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐

#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折

♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56

安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好

迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放

｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉

超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工

味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅

Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗

高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用

｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風

｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯

｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來

｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分

🎉安九粉絲好康報🎉
1. 外帶自取全面7折
2. 免下車安心取餐服務

🔎更多信義區美食食記
請點 #安九吃信義

彭園台北館 @pengyuanfoodie
🚇永春站步行3分鐘
🏠 台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
📞(02)2528-8122
🕐週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
（疫情期間營業時間以官方公告為準）
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也可以使用 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan 等外送服務

北北基桃園皆有分館：台北(台北館 @pengyuantaipei 、林森館 、壹品宴 @pengyuanyanpinyan )、新北(新店館 @xindian.pengyuan 、三重館 @sanchong_pengyuan 、板橋店、新板店 @xinban_pengyuan )、基隆(基隆館)、桃園(八德館 @pengyuanbade )

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