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話說今晚去了觀塘的鮮鍋道場搵食,呢間係火鍋放題店,賣點係「任坐」無限時間,你夠得閒可以坐足整個晚市,五點半開市到十點收市
結果我由五點半坐到九點,食下HEA下咁,真係快樂不知時日過
我係鍋奉行(日文嚟,諷刺食火鍋時指指點點的人),所以我只會一個人食火鍋,事關我食火鍋係好扭扭擰擰,轉嚟轉去
事關就算煮一塊肉都好,用不同既水溫煮,出嚟既風味都唔同,所以有時我會開大火用滾湯快灼,之後較到最細火,特登嚟個慢灼,
而且慢火煲完,等油好似圖咁浮上面,就再撈落炸魚皮,務求"HIGH"到最多的油
所以剩係轉火力,我係一餐入面都閒閒地轉十幾次,係好麻煩,因此同我食火鍋的話,食完一餐會絕交了
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鴨セリ鍋🦆🍲
セリを爆買いして、
美味しい合鴨も買って✨
信じられないくらいおいしかったね。
#奈沙ごはん
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#鴨セリ鍋 #鴨せり鍋 #セリ #合鴨 #鴨 #ホームパーティー #ホムパ #鍋 #週末 #激ウマ #鍋料理 #料理 #鍋パ #鍋奉行
日文的「鍋奉行」，是諷刺食火鍋奄奄尖尖，多多意見的人
我覺得我都是鍋奉行，因為我食火鍋都好多原則，既然如此，今晚又講講我的火鍋食評
我從來不點豉油，亦不加任何調味料，食火鍋就是旨在利用湯底把鮮味煮入肉裡，煮出來的肉味道才有層次
一開始點一大盤豉油，之後又辣椒又沙嗲加到滿一滿，那已食不出湯底煮肉的鮮味，因為條脷都被麻痺了，那不用湯底啦，用清水煮都一樣
其他菜式的食評我不懂，我只識火鍋，而且自知既然是鍋奉行，所以我從來只會自己獨食火鍋
（圖中是韓式辛辣湯）
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バーベキューの達人レシピ5選｜日本では鍋を仕切る人を鍋奉行と呼びますが、欧米ではバーベキューを仕切る人のことを「グリルマスター」、バーベキューの達人と呼んだりします。というわけで、バーベキューの達人レシピ5選を紹介します。BBQで盛り上がる料理、おしゃれなバーベキューレシピを集めました。肉と野菜をがっつりいただけます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-bekyu-tatujin-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. バーベキューの人気食材をケーキ型を使って大量生産する裏ワザ 0:00
バーベキューで作る串焼きは肉や野菜、果物など様々な食材をいっぺんに摂れる理想的な料理ですよね！味も美味しく楽しめるものですが、実際に用意するのはけっこう大変ですよね。でも実はそんなことないんです！ちょっと準備を工夫するだけで、串焼きを手軽に楽しむことができます。まずはケーキ型を使ってオリジナルの金型を作る裏ワザから始めましょう。
https://youtu.be/mBnaCCr1R5A
2. BBQグリルで焼くベーコン包み肉 1:59
通常パイは小麦粉の生地で具を包みますが、今回は生地の代わりにベーコンでひき肉と山盛りチーズを包むという、超ガッツリなレシピをご紹介します。スキレットに入れて、BBQグリルで焼けばベーコンの香ばしさ最高！
https://youtu.be/7O40oX-er5E
3. ホットドッグ史上最強ガッツリレシピ 3:26
ホットドッグ史上最強レシピを作り上げました。肉フェス万歳！肉ミシュランがあったら星が確実に付きそうなガッツリとした一品です。生ソーセージにチーズを埋め込み、ベーコンで巻き上げ、グリルで焼いた後はさらにパプリカで包んで焼きあげ、マスタードとハラペーニョで頂くクレイジーホットドッグのレシピです。
https://youtu.be/XQn5GqNUiXk
4. 焚き火で作る旨味凝縮ダッチオーブンレシピ 4:53
ダッチオーブンや鋳鉄製の鍋は、一気に料理上手になった気分になれるほど料理を美味しく仕上げてくれる優れもの。素材の旨味を最高に引き出してくれるダッチオーブンなら、シンプルなレシピほど美味しさが際立ちます。トマト、玉ねぎ、豚肉という旨味成分イノシン酸とグルタミン酸をたっぷり含んだ食材をじっくり熾火にかけた極上レシピです。
https://youtu.be/XQn5GqNUiXk
5. 夏にピッタリなBBQでグリルする卵のアイデアレシピ5選 6:08
夏のアウトドアの定番といえばBBQでのグリル。でも卵をグリルするのは定番ではないはず！？パプリカに入れて焼いたり、ハンバーガーを美味しくグリルで作るレシピをまとめてみました。
https://youtu.be/ZeWoQpOCtAQ
夏が終わる前に、これらのレシピを活用して、忘れられないバーベキューをお楽しみください。バーベキューの達人と呼ばれる日も近い！？
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編集:かなる（リーダー）
まずは皆さんほんまにすいませんでした?♂️
誰？！動画盗んだやつい○○ましたろかい‼️
反省してます‼️
ほんで皆さん今日もお疲れさん‼️
1週間よー頑張った‼️これみて元気だしなされ
近頃は動画が上がらない日が多々あり申し訳ない所存です。これから企画などもっともっと面白くするんで応援よろしくお願いします‼️
鍋奉行をもっとみんなに知ってもらうために拡散よろしくお願いします‼️元から応援してくれている方もありがとうございます?
もっと上に進むゾォ‼️おー！！！
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編集:りくう
高2の3月頃、はやてから文化祭一緒に踊らへん？って誘いがありました。僕たちの学校は文化祭が11月にあるのにいつの話しとるねんって思いました。
けど僕も人前に立って何かしてみたいと思っていたので、いいよ。と返事をし何を踊るか話した結果、BTSさんの何かを踊ることになりました。BTSの知識が少しある僕とはやてを中心に曲が決まり、練習が始まったのは4月頃です。
その頃の僕達はまっだまだ時間があるので練習もふわっと軽くしてたら全然上達せずに時間だけが過ぎていき、気付けば夏。2曲踊る予定なのにも関わらず1曲も振り入れが終わっていない。この状況に焦った僕達は、独学にも関わらずダンスのセンスがあったはやてを筆頭に練習を本格的に始めました。振りが覚えられない苛立や、みんなの振りが合わない焦りもあったけど、何とか1曲踊れるようになりました。
次の曲の練習を始めようとした段階で、FAKE LOVEが新曲としてYouTubeに公開されました。
これを見た僕とはやてはあまりのかっこよさに衝撃を受け、これを踊りたいとメンバーに相談したところ、いいよっと言ってもらえたので急遽曲変更です。
予定では血汗涙を踊る予定だったのでみんなに曲を覚えてもらっていたのに申し訳なかった、、、
けどそうと決まれば猛練習。普通の登校時間よりも1本早い電車に乗って近くの公園で朝練をし、放課後は毎日残って練習をしました。
本気で練習をしている僕たちを見て、他の友達が本番めっちゃ楽しみにしとるで！って声掛けてくれて余計頑張れました。
僕たちの学校は携帯を持っていったらダメなんですけど、曲を流して練習をしていて先生に見つかったり、公園で練習してたら友達のカバンに犬がオシッコをかけたり、本番前日に自転車で溝に落ちる友達がいたり、ハプニングも多く不安やったけどなんとか本番当日を迎えました！！
めっっっっちゃ練習したから自信を持ってステージに上がったけど、1曲目（FAKE LOVE）の1番はさすがに足が震えてました笑
けど、普通に人生を送っとったら経験することのないほどの歓声を貰えて鳥肌やばかったです。あれは気持ちよかったな〜〜、、、あーー、気持ちぃ〜〜〜〜〜。
けど正直な話FAKE LOVEをステージで踊った記憶があんまりないです。
1曲目でステージに慣れたので2曲目(DNA)はめちゃくちゃ楽しく踊れました！人前で何かを披露するってこんなに楽しいんや。ってその時に思いました。
現在、縁があってYouTubeやってるんですけど文化祭の経験がなかったらやってなかったかもしれないですね。
今はまだ全然人気もなくて知名度も低いですけど、有名になってオフ会とかイベント開いてキャーキャー言われたいです。(はやてだけに言うの無しな。)
花開くまでまだまだ時間かかるかもしれへんし、少し有名になったらアンチとかにめっちゃ言われまくるかもしれへんけど、ずっとずっと応援してください。着いてきてください。ファンの皆さん一緒に大きくなりましょう。
こういう話はリーダーのかなる(ポエマー)に任せて僕はこの辺で。最後まで読んでくれた方ありがとうございます。
鍋奉行/ツム・テヒョン
文化祭の動画
DNA
https://youtu.be/OaVDnahZvAQ
FAKE LOVE
https://youtu.be/CPURuosGg1s
⚠️助けてぇや作戦実施中！！！！！
5/14明日までです！！#なべぶぎ を付けてTikTokに投稿してね！
1番バズった方にメンバーから私物をプレゼント！
音源
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你值得吃好肉！！！ 你有你的放料執著你就是鍋奉行！ 信義區深溪路80號, Keelung, Keelung City, Taiwan 201. ... <看更多>
鍋奉行 火鍋-鮮的執著- 首頁- 基隆市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook評分4.2 (15) 鍋奉行火鍋-鮮的執著- 201 基隆市信義區深溪路80號- 獲得4.2 分，評分依據：15 則 ... ... <看更多>
鍋奉行 在 [食記] 基隆市信義區-鍋奉行- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鍋奉行
消費時間：2021年/9月
地址： 基隆市信義區深溪路80號
電話： 02 2468 3333
營業時間： 11:30–00:00
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/hotpot_police_keelung
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今天放假 在基隆想要好好放鬆休息一下 順便享受一個人的晚餐時光
想到深溪路上面有很多間火鍋店 本胖想想 不如…就到這邊的火鍋店 好好吃上一頓
逛了一下 由於還沒有到吃飯時間 很多的店都還在休息 剛好看到這間 – 鍋奉行 還有開
門 就決定在這裡享用晚餐
雖然不知道疫情何時會結束
不過店家在防疫上也不馬虎 隔板 甚至連到共用區都會請客人戴上免洗的手套 來保護大
家的安全
整體的裝潢很不錯 很有年輕感
菜單部分如下
還有這種單一品項多數量的組合 感覺..好像很痛風
雙人套餐的組合
如果店內有消費的話 還可以搭配 蔬菜吧(裡面還有火鍋料)吃到飽一起享用
調味料的部分也挺齊全的 除了醬油 沙茶外 還有蔥花、蒜末可以搭配選擇 還有店裡的特
調醬汁…如果有興趣的畫 還有他們自己調製的辣醬可以搭配
有些調味料前面 加上了”奉行”的名子 不知道味道會不會不太一樣
火鍋搭配油條 豆皮 好像也挺不錯的
冰淇淋吧
這裡用的是泰國明果冰淇淋
最近蔬菜吃的比較少 趁著自助吧可以無限量享用 就…多補充點纖維吧~ (記得吃多 拿多
少避免不必要的浪費)
餐前飲料 冬瓜檸檬 (另外點火鍋的話 也可以自選菜單裡面的飲料)
雖然有點奢侈 不過本胖就一個人享用一份日式唐揚雞
原本以為不是主角的炸雞 竟然出乎本胖意料的好吃
炸雞的外皮 脆感十足 麵衣炸得香噴噴外 內裡還帶著豐沛又滾燙的雞汁
重點是雞肉的味道好濃 吃在嘴裡齒間留香的滋味讓本胖留下深刻的印象
本胖點的海鮮三拼鍋
湯底選擇的是牛奶起士
店員跟本胖介紹他們家的鍋底用的是鮮奶
吃著蔬菜 還有 火鍋料的時候 有著牛奶的香味 還挺特別的
牛奶搭配海鮮的味道 竟然沒有違和感
彷彿海鮮的鹹味的味道 用奶香柔和的包圍 讓海鮮有了不一樣的風貌
生蠔厚重的韻味 甘甜的干貝 以及 彈性十足的天使紅蝦 海鮮與牛奶的組合真是讓人充滿
了驚喜
雖說是牛奶鍋 但不是單純的牛奶 而是加了高湯在裡面混和
但高湯的比例沒有很重 喝起來很溫和 暖暖的喝下肚 整個人都感覺到放鬆了不少
加入起士 讓熱騰騰的牛奶將其軟化
鹹香的奶味融入湯頭中 讓湯頭的奶味變得更加濃縮 喝起來的感受更加不同
左下角的飲料 點的是蘋果紅茶 帶著微微的水果香味 喝起來挺解膩的
食材的擺設看起來也很有美感 整體的氛圍也讓人感到相當的輕鬆 重點是冰淇淋 還有 蔬
菜吧都可以讓客人免費續(不過沒有飲料吧就是了)
非常適合跟朋友來這裡好好吃上一頓 順便好好聊天 感覺也挺不賴的
鍋奉行-鮮的執著
電話： 02 2468 3333
地址： 基隆市信義區深溪路80號
營業時間： 11:30–00:00
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跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/
台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.57.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632404526.A.D16.html
※ fatlee:轉錄至看板 Keelung 09/24 22:03
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