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🍝半熟蛋焗烤豆腐白醬肉醬飯
🥗煎培根+生菜+蒜香巴薩米克油醋醬
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大家午安！
這幾天收到好多祝福，好想給大家一個溫暖愛的抱抱，真的！很感動😘😘
今天分享減少熱量又美味的半熟蛋肉醬焗烤飯！
豆腐醬取代麵粉製作的白醬，多了蛋白質減少熱量，和大叔說裡面有加豆腐，竟然一臉吃驚的看著我說：「！！蝦米，吃不出來！但很好吃耶」。
不過如果時間足夠，建議肉醬可以再煮久一點點或放冷藏隔一晚會更入味好吃唷！
或是有其他喜歡的咖哩醬、青醬、義大利麵醬、其他剩菜也可以取代自煮肉醬！
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年終抽獎活動和鍋寶氣炸烤箱團購，今天最後一天囉！（今天晚上12：00關團和抽獎留言截止）這次的獎品都是我平常有在使用，覺得很不錯！又再回購送給大家，小小心意希望大家喜歡，把握最後幾小時，一起來抽獎和團購唷！🥰
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📒半熟蛋焗烤豆腐白醬肉醬飯
📹影片較長放到下一篇的IGTV
基本肉醬材料：
豬絞肉 300克
西洋芹菜莖 2支
紅蘿蔔 1/2根
洋蔥 1顆
培根 1-2片
蒜 2-3小瓣
鹽 1/4小匙
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調味料：
ORO綠色番茄罐 1罐（400公克）
醬油 1大匙
番茄醬 3大匙
乾燥月桂葉 1片（可省略）
水 50ml
鹽 適量
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作法：
1.芹菜、紅蘿蔔、洋蔥切碎、培根切小塊、蒜頭拍扁切碎。
2.鍋中到少許油，倒入培根中小火煎金黃，取出鍋中留下油脂。
3.倒入洋蔥、芹菜、蒜、紅蘿蔔，中小火慢炒5分鐘，炒至洋蔥變金黃色，倒入番茄罐、水、醬油、番茄醬、月桂葉，拌炒均勻，蓋上鍋蓋小火悶煮8-10分鐘。
4.打開鍋蓋，稍微攪拌一下，依照喜好口味倒入鹽拌勻，關火備用。
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豆腐白醬材料：
嫩豆腐 1盒
鹽 1/4小匙
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焗烤材料：
披薩用起司絲 適量
飯 適量
蛋1顆
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裝飾：
西洋香菜粉 適量
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作法：
1.豆腐和鹽使用打蛋器攪散備用。
2.準備耐熱碗，地層鋪飯，再鋪一層豆腐醬，上層放入肉醬中間留一個凹洞，打入雞蛋，周圍鋪一層起司絲。
3.放入氣炸烤箱180度烤10-15分鐘，小心取出，最後撒一些西洋香菜粉裝飾，完成。
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