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20210513國中生便當

很想吃燒肉！
剛好有一包去皮五花肉片、用咖樂迪的燒肉丼醬汁加香料隨便醃醃，心裡想著要配上新買的辣椒醬一起吃！

突然覺得，嗯如果用辣椒醬一起醃應該也不錯吼！可能是突然變好熱、好想吃辣的（筆記：要買泡菜）。

✅舒康雞團購已經開始嘍！
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❤️今天吃：
五花燒肉
燒肉醬炒洋蔥
蒜炒高麗菜
青花菜
水煮玉米
水煮蛋（電動煮蛋機）

這禮拜還沒出場的電動煮蛋機，每次切開蛋都覺得很滿意！缺點大概就是⋯會很想吃兩個吧🤣。

昨晚突然想用這組便當盒，所以掐指算了一下是否能填滿它。所以多加了一道炒洋蔥絲。

利用煎好五花肉片之後的鍋子炒洋蔥絲跟甜椒，感覺好下飯。雖然後來看菜色感覺比較像鐵板燒。

不管怎樣，是自己也會想吃的便當，就是好便當（蓋章）。

吃好、睡好、精神好。
疫情升溫，最近都宅在家裡最好。
昨天傍晚訊息小佑，希望他放棄去咖啡館或圖書館跟同學一起看書，直接回家吧。

這個年紀已經沒辦法用強迫的、只能明白告知媽媽的擔憂。

過沒多久他問有晚餐嗎？因為他決定回家了，媽媽覺得安心，馬上投其所好幫他煮了泡菜拉麵，加一堆配料🤣（威吃了烏龍麵）。

學校很多活動都暫停了，包括游泳跟人魚社團。週末原本跟同學相約的活動，應該也都要先緩緩了。

大家一起加油。
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越多人使用，數據就越有用。

❤️「元氣滿滿肉便當」
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［#香蕉吃台中］
👉🏻#超值雙人套餐 790
前菜：#花中枝配莎莎醬
主菜：#阿根廷野生天使紅蝦
紅蝦搭配的醬汁酸甜美味，蝦肉已去殼
#原味無骨雞腿排
雞腿排的外皮煎的很脆，肉很嫩
#香煎嫩肩牛排
牛排煎熟且塊，放上洋蔥上面，可搭配旁邊的胡椒鹽及蒜頭酥
#香酥鯛魚（泰式）
鯛魚煎的兩面金黃，外酥內軟，搭配泰式酸甜醬，別有一番風味。
#蛤蜊湯 使用赤嘴蛤蜊，外面少見，其擁有豐富的營養，清水下去燉煮，嚐起來很鮮美。
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👉🏻#義式起司蛋捲 80
煎蛋包起士，再放入些許高麗菜絲，增添口感，是美味小點
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🚩#八蒔鐵板燒teppanyaki
地址：台中市南屯區東興路二段217號
電話：04-24752555
時間：11:00-14:00、17:00-21:00（週三公休）
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#香蕉吃台中南屯區 #香蕉吃鐵板燒
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#美食 #foodie #coffee #teatime#oma #oma優惠
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#回訪多次的鐵板燒愛店❤️
鐵板燒只要130元就有白飯、湯品
飲料、冰淇淋 通通無限量供應吃到飽😍
有六種肉品可選 皆附高麗菜/豆芽菜！
我選雙人套餐 有豬排/雞腿排/蝦仁/鱈魚
四種主食兩人吃飽飽 口味上調配的不錯
沙朗牛肉軟嫩多汁 醬汁可淋飯 很下飯👍
升級套餐需+$120 有魚排+蝦子兩隻
我很喜歡坐在鐵板前 欣賞師傅炒功秀～
這間我帶很多朋友家人來吃 都很滿意
推薦喜歡吃鐵板燒的朋友 吃飽飽首選😋
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🔺雙人B套餐 $580
(香蒜豬排、香煎雞腿排
鮮炒蝦仁、香煎鱈魚排)
🔺沙朗牛排全餐 $350
(沙朗牛排、鱈魚排、蝦子)
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📍 #食尚鐵板燒
🏠 台南市永康區永大路三段295號
⏱11:00～14:00 / 17:00～22:00
📞 06 - 203 2900
推薦指數🔥🔥🔥🔥 @ 食尚鐵板燒

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1) 醬炒牛肉
材料：
牛肉片 500公克/ beef slices 500g
蒜末 30公克/garlic 30g
蔥粒 30公克/ scallion 30g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
奶油 15公克/ butter 15g

調味料：
萬用醬 適量/sauce q.s.

作法：
1. 牛肉片放入鍋中，炒至表面焦香。
2. 放入洋蔥絲、蔥粒、洋蔥絲、奶油炒香。
3. 淋上適量醬汁，拌炒至均勻且醬汁濃郁即可。


2) 醬燒雞腿排
材料：
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
太白粉 適量/ tapioca starch q.s.
洋蔥絲 60公克/onion 60g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g

調味料：
萬用醬 適量/ sauce q.s.

作法：
1.熱鍋，噴上適量油
中火煎約5分鐘，翻面，蓋上蓋子再間約7分鐘


3) 醬炒高麗菜

材料：
高麗菜 500公克/ cabbage 500g
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
蒜片 40公克/garlic 40g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.

調味料：
萬用醬 50ml/ sauce 50ml

作法：
1. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜片，煸至焦香後放入辣椒片炒香。(蒜片略煸焦更香。)
2. 放入高麗菜，淋上米酒，蓋上鍋蓋，燜約2分鐘。
3. 開蓋，淋上醬汁，拌炒均勻即可。


4) 醬燒豆腐
材料：
A
豆腐 800公克/ tofu 800g
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥花 20公克/scallion 20g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.

調味料：
萬用醬 適量/ sauce q.s.

作法：
1. 豆腐擦乾表面水分，先沾上麵粉，再均勻沾上一層薄薄的麵粉。
2. 熱鍋，噴上適量油，轉中火，放入豆腐，將底部煎至金黃後翻面，再煎至金黃。
3. 將豆腐側邊立起，煎至金黃後另一邊也立起煎至金黃。
4. 倒入醬汁，將豆腐燒煮一下後翻面，再燒煮至湯汁略收。
5. 擺上混合均勻的蒜末、蔥花、辣椒末即可。


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鱈魚+鐵板牛肉
材料：
A
鱈魚(大比目魚) 1片/ flatfish 1 pcs
B
牛肉片 250公克/ beef slices 250g
蒜末 15公克/garlic 15g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
黑胡椒粉 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
作法：
1. 鱈魚抹上鹽、黑胡椒粉，稍微醃漬一下。表面再沾上麵粉。
2. 鐵板轉至230℃，噴上適量油。一側擺上鱈魚片，另一側擺上牛肉片，煎至牛肉片變白後翻面，再放上洋蔥絲、蒜末。
3. 鱈魚煎至焦香後翻面續煎至熟。
4. 將肉片淋上適量鐵板燒醬汁後翻炒均勻即可。

炒高麗菜
材料：
高麗菜 400公克/ cabbage 400g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
水 50ml/water 50ml
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
作法：
1. 鐵板轉至230℃，淋上1大匙油，放入蒜末、辣椒片爆香。
2. 放入高麗菜，再加入水，蓋上鍋蓋，燜約?分鐘。
3. 開蓋將高麗菜略拌一下，再淋上適量鐵板燒醬汁拌炒均勻即可。

杏鮑菇+豆腐+蔥蛋+荷包蛋
材料：
A
杏鮑菇 適量/ king oyster mushroom q.s.
鹽 適量/salt q.s.
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder q.s.
B
板豆腐 1塊/ firm tofu 1pcs
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
蔥花 適量/scallion q.s.
C
雞蛋 4顆/egg 4 pcs
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
D
雞蛋 1顆/egg 1
作法：
1. 板豆腐切塊，表面均勻沾上麵粉。
2. 材料B拌勻成蔥花蛋液。
3. 鐵板轉至230℃，噴上適量油。一側先擺上杏鮑菇，中間擺上豆腐塊，另一側再加入蔥花蛋液。
4. 杏鮑菇微彎曲後翻面，再將蔥花蛋折起，往上推。空出的鍋面打入一顆蛋。
5. 將豆腐煎至表面酥香後翻面，再將杏鮑菇表面撒上、鹽、黑胡椒粉。
6. 接著將板豆腐雙面皆煎至焦香後淋上鐵板燒醬、撒上蔥花即可。

鐵板燒醬汁
材料：
醬油 100公克/soy sauce 100g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
細砂糖 60公克/sugar 60g
烏醋 60公克/ black rice vinegar 60g
涼開水 200cc/water 200cc
作法：
所有材料調勻即可。
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這次使用在日本-亞馬遜購買的章魚燒兩用電烤盤
裡面會附有2種烤盤 章魚燒及平面烤盤
烤盤都可以取下來清洗
實際使用覺得章魚燒🐙做起來超有樂趣的
如果家中有小朋友 很適合一起同樂唷~
平面烤盤可以做BBQ及壽喜燒
發揮創意可以變幻出更多的料理 ^ ^

章魚燒的粉及醬汁較大的超市都有販售 買一下蠻方便的!
章魚較不好買 就用自己喜歡的海鮮代替

粉漿材料:
低筋麵粉 200克 雞蛋 2顆 (冷)柴魚高湯或冰開水 500CC
胡椒粉、鹽巴少許 註:粉漿拌好後靜置約10分鐘

蔬菜:高麗菜、青蔥(喜歡吃什麼都嚐試看看,下回要做韓式泡菜!^ ^)

裝飾:海苔粉(香鬆)、市售沙拉、柴魚片(喜歡吃哇沙米的人就在超市找找!)

章魚燒醬汁:這次簡單只使用柴魚高湯+日式醬油+味霖 煮滾後+太白粉勾芡。
以上供大家參考哦!!

章魚燒機連結：https://goo.gl/5J9pQe
好多朋友找不到，所以幫你們貼上連結，跟家人一起玩玩吧．



Costco好市多5項最值得購買的早餐食品~ 私心推薦
https://www.youtube.com/watch?v=o-bw70rSt0Q&t=16s

Costco好市多CP最高的牛肉!? 536元爽吃66盎司一牛五吃!
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Costco好市多超值五項商品 你吃過幾項? 私心推薦
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Costco好市多高CP雞腿排4種吃法讓你大大滿足
https://www.youtube.com/watch?v=Vp3O8NGxQgk


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台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
https://www.youtube.com/watch?v=X6ThTtQqvbk&t=58s

台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
https://www.youtube.com/watch?v=B-7OKPbJ-aw&t=183s


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