💝四分之三伴手禮系列
送禮好選擇方便帶著走🏃
[費南雪四入禮盒組]
· 蜂蜜
· 覆盆子
· 鐵觀音
· 威士忌巧克力
#四分之三法式甜點
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,格蘭冠單一麥芽威士忌有幸邀請到Leona, 身為《摩托車雜誌社》執行長的她, 要與各位聊聊她重機x威士忌的「重口味」生活。 《Glen Grant Connoisseur Program》 格蘭冠單一麥芽威士忌推出系列全新包裝及品項-ARBORALIS, 與美福大飯店Moment Café & B...
鐵觀音威士忌 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
格蘭冠單一麥芽威士忌有幸邀請到Leona,
身為《摩托車雜誌社》執行長的她,
要與各位聊聊她重機x威士忌的「重口味」生活。
《Glen Grant Connoisseur Program》
格蘭冠單一麥芽威士忌推出系列全新包裝及品項-ARBORALIS,
與美福大飯店Moment Café & Bakery攜手獨家特製四款法式甜點,
並由酒心智庫威士忌達人Howard Yu以幽默風趣的口吻,
打造最優雅甜美的威士忌與甜點的佐搭饗宴。
上Accupass即刻報名:https://reurl.cc/2bydnn
#ARBORALIS #輕雪莉
格蘭冠單一麥芽威士忌粉絲專頁:https://reurl.cc/ra47px
認識Leona:https://instagram.com/leonaqroarsome/
Music Credits: Mark Generous
鐵觀音威士忌 在 alex lam Youtube 的最佳解答
中環隱秘酒吧BAS Burgers by Bitters and Sweets
https://www.mrlamsan.com/2019/03/Burgers.html
全港首創 漢堡 x 雞尾酒主題店
當心機漢堡 遇上 過癮雞尾酒
美酒與佳餚的配搭(Wine Pairing)是近年大熱的飲食潮流,一杯美酒、一口美食,互相配搭、互相平衡,讓味蕾帶來極致的幸福享受。
位於中環的BAS Burgers by Bitters and Sweets,一向主打美式漢堡及創意雞尾酒,最近推出漢堡與雞尾酒的配搭,令各位漢堡迷充滿驚喜。BAS Burgers by Bitters and Sweets創辦人李國耀(Ben)自小於美國加州長大,對美國漢堡文化有極深的認識,無論是漢堡扒、芝士、麵包、醬汁等,都有一定的堅持,堅持要做出兒時的味道。「漢堡與汽水很合拍,其實配雞尾酒亦是不錯的拍檔,就像兒時在加州,最愛漢堡包配Cherry Soda。為了重拾回憶,特別將Cherry Soda添上Bulleit Bourbon威士忌,Bulleit Bourbon威士忌帶穀物香及果仁甜味,配上Cherry Soda的酸和甜,能平衡漢堡的膩滯感,確實令人驚喜。」
以配搭Cherry Soda為例的BAS Double,便是Bitters and Sweets的招牌漢堡。BAS Double屬於傳統的美式漢堡,自家打成的漢堡扒用上美國USDA的牛肩肉,肥瘦比例約為3:7,「當漢堡扒以爐火煎至焦香,脂肪融化成肉汁,而焦香亦是肉香的來源,很多人愛厚厚的漢堡扒,覺得肉汁豐富,而我卻選擇兩塊較薄的扒,焦香味由兩面至四面,牛肉味自然更香更濃。」除了雙層漢堡扒外,Ben更添上兩塊美國芝士,味道特別濃郁,加上番茄、紫洋蔥、酸瓜、自家製醬汁,以及鬆軟索汁度高的麵包,滋味無窮。
另一焦點必定是港式茶餐廳的配搭——餐蛋治及鴛鴦。Porker是變奏版的餐蛋治,Ben把兩塊厚切的午餐肉炸香,配上煎香的流心太陽蛋,吃一口,確實比坊間的餐蛋治更滋味,最特別是加入微辣、微酸的士拉差醬及爽脆的生菜,味道、口感更豐富。至於鴛鴦(Yin Yeung)自然是咖啡及奶茶的配搭,調酒師於帶甜甜的焦糖香、層次豐富的Ron Zacapa冧酒中加入鐵觀音,每口冧酒也帶香醇的茶香,配上用咖啡渣做成的糖漿、淡奶,奶茶與咖啡的香與味極之平衡,最後加上煙燻過的薑,絕對色香味俱全。
此外,漢堡與雞尾酒的配搭還有充滿墨西哥風情的Sloppy Chick及Hey Chica、超級邪惡放有三塊芝士的Patty Melt及帶青瓜香的As Cool As Cucumber,作為漢堡包迷必定能大快朵頤。
#美食
#中環
#手工漢堡
#香港美食
BAS Burgers by Bitters and Sweets
地址:中環威靈頓街52-54號1樓
電話:2788 0103
座位數目:60
營業時間:
星期一至三 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-11:00pm;
星期四 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-12:00mn;
星期五 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-2:00am;
星期六 6:00pm-2:00am
星前日 - Closed
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