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#零零編a日常 #純分享
哇哇哇是品好泡芙 品。好乳酪蛋糕欸😍
來高雄這麼久 一直都沒吃過😅
上週突然看到有外送!!(還免費送欸)
工作室小懶人當然是手刀下單~
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這次總共吃了✨ 巧克力/抹茶/鐵觀音/焙茶/提拉米蘇/覆盆子✨
雖然所有口味都超想吃
但顯然一個甜點胃是不夠裝的🤣
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泡芙本人真的好療癒😳
內餡超滿 一邊吃一邊爆餡
很大大大顆 但也是默默的很快就吃完了哈哈
目前我心中的TOP1 是~ 提拉米蘇 ❣❣❣
不吃甜的朋友 我覺得茶系列也會很適合
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建議到手馬上吃最好吃 外皮最酥脆😋
決定要再找時間把其他口味補齊!!
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連結直接分享給你們啦
除了高雄 台南/台北也有免外送費捏
https://taiwangogo.pincheesecake.com/
#哇謀葉配啦
#小編日常
2021.04.03 | 老喬冰菓室。台中寵物友善餐廳
夏天，每天都想吃冰 ❄️
推薦這家 老喬冰菓室 - 太原店 ★ 寵物友善
超愛這裡的鐵觀音奶茶冰，原以為搭鹹奶油
會怪怪的，結果吃起來超驚艷～
芋圓地瓜圓也很好吃，還有日式烤糰子！
消費還有送一罐小桂花蜜，聞起來香香甜甜。
超愛鐵觀音，焙茶口味的冰！
有其他好吃的茶類冰品歡迎推薦 🤣
老喬冰菓室有崇德店 和 太原店兩家分店。
菜單不定時會推出季節冰品 🍧
新竹美食🍰貳參咖啡．23 coffee roasters
#保留老宅復古天窗的文青咖啡廳
文章連結👉https://mimiiblog.com/2021/04/27/food-hc-1/
之前常聽朋友說新竹是美食沙漠，但我覺得新竹還是有許多精緻又好吃的小店家，就像是這家有著老宅獨有的天窗設計，又有好吃精緻甜點的《貳參咖啡》
跟一個也是專業甜點控的朋友來到這家《貳參咖啡》，原本還想說這家能不能征服我朋友高級的味蕾，沒想到輕鬆過關
我點的是《焦糖伯爵茶戚風蛋糕》，上面酥脆的焦糖方塊加上下面帶著茶香卻不甜的戚風蛋糕，搭配的很完美，一口下去，先是香濃的焦糖香跟清新的茶香，最後才是這淡淡的甜流入口中
還有入口即化又不膩的《巴斯克焦烤乳酪》，連舌頭都被完美征服的美妙口感，讓人對於這繚繞在舌尖的乳酪難以忘懷
還有扎實又香的司康也是很優秀，帶著苦甜又濃厚抹茶香的《濃抹茶小山園司康》，還有盤子上畫著香濃焦糖，搭配司康本身誘人的茶香的《焦糖鐵觀音焙茶司康》
第一次來新竹找咖啡廳就遇上在陽光灑落中有著美味甜點的《貳參咖啡》，真的是讓我的午茶時光有了100分的美好
下次來到新竹玩，可以來《貳參咖啡》享受一下這個焦糖香與陽光相伴的午後時光吧✨✨
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《焦糖伯爵茶戚風蛋糕》 $160
《巴斯克焦烤乳酪》 $140
《焦糖鐵觀音焙茶司康》 $70
《濃抹茶小山園司康》 $70
《奶酒拿鐵》 $170
《寶茶花鮮奶茶》 $180
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《貳參咖啡23 Coffee Roasters》
地址｜300新竹市北區西門街152號
開放時間｜12:00–19:00；週一休息
電話｜03 523 2223
粉絲專頁｜貳參咖啡
0:00愛上台灣茶
0:20來到玖仰茶食文化
0:40 鐵觀音芝麻蛋糕
1:08紅玉寶石焦糖布丁
1:21慢焙茶和桂花烏龍
1:36 台灣的茶文化真的好厲害
2:21無法超越台灣的純茶系列
3:25全台灣首家
4:25喜歡喝茶真正原因
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5:56 五十嵐1號
6:15健身房
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6:57 淡水在地人才知道的
7:12奶香金萱茶
7:38各種茶
7:44 在台灣生活過才會愛上純茶（種類也太豐富）
8:07百嚐各種店的純茶（五十嵐，可不可，麻古茶坊......)
9:30對手搖飲選擇的最大改觀
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#50嵐#手搖飲#珍珠奶茶
從此我放下手中的珍奶
怎么办⋯我爱上台湾的純茶系列了！
哇還可以做成茶蛋糕、茶布丁⋯⋯
台灣茶文化真的太厲害了！
一個烏龍茶就可以細分成：
東方美人、奶香金萱、高山烏龍、凍頂烏龍、紅烏龍、阿里山高山茶、白毫烏龍、翠玉、大禹嶺茶、包種茶、....
✔️好多好多！！你們喝過幾種勒？
✔️我數了數⋯我喝過8種不同的烏龍茶！
Music by Mark Generous - Sing Me To Sleep - https://thmatc.co/?l=E1F113B3
慕耕活｜2021年春 匠焙正欉鐵觀音 製程紀錄
2020年法國AVPA 世界茶葉大賽 (Teas of the World)，慕耕活以匠傳鑲凍頂與匠焙正欉鐵觀音兩款品牌特色茶，雙雙榮獲世界級大獎的肯定 https://bit.ly/avpa_2020
3 rd “Teas of the World” International Contest AVPA - Paris 2020
🏅 匠傳鑲凍頂 獲頒 Gourmet 特別獎
🏅 匠焙正欉鐵觀音 獲頒 Gourmet Bronze 銅獎
而最近我們團隊也用了兩天一夜近距離拍攝2021年春季坪林鐵觀音的製茶流程，希望大家喜歡我們這次的製程紀錄影片
慕耕活仰慕好茶的生活，希望可以透過分享台灣好茶，讓大家的生活與茶更貼近。
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8
VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm
★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
... 茶泡牛奶的味道差在哪裡…. （只知道焙茶是用綠茶茶葉，鐵觀音是屬於烏龍茶葉） 可能太少喝分不出來… 但我印象中的焙茶拿鐵、鐵觀音拿鐵，和炭焙烏龍拿鐵 ... ... <看更多>
看茶 焙茶 ，不同焙火程度的 铁观音 ，香气口感有何区别. 142 views · 4 weeks ago ...more. 小林说茶. 148. Subscribe. 148 subscribers. 2. Share. Save. ... <看更多>
鐵觀音焙茶 在 [討論] 鐵觀音vs 炭焙烏龍- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
鐵觀音在近年來在手搖茶突起，也創造不少話題及商機
台灣茶改場將 鐵觀音 及凍頂鳥龍 歸納同屬為部份發酵茶的包種茶類
然而在茶葉的茶種及製造上，鐵觀音與炭焙烏龍也略有不同
但若只是強調最後的焙火的方式 似乎這兩種茶就很容易混淆?
同時這兩種茶的市售價格，若純以台灣茶菁原料來說，仍有一段差距。
若在試茶的過程中，是否能從風味測試中，一見端倪?
想請教各位先進前輩有何看法及見解? 謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.74.184.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1404889996.A.7DE.html
因為有商業茶供應商員工這樣問 :
「 包種茶(茶種)-以炭焙方式烘焙的稱為…炭焙烏龍茶
鐵觀音(茶種)-是以電焙、炭焙所製成的烏龍茶
茶種不同，但製程方式相近是嗎？
所以外面飲料店的鐵觀音，可以是炭焙烏龍也可以是鐵觀音囉!?」
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因此我才會聯想，現在連鎖茶飲店的很夯的鐵觀音系列，
真正是鐵觀音的比例是多少? 還是拿炭焙烏龍來頂上?
況且在台灣真正鐵觀音種且能作到濃香型又有韻味的，可能拿來熱泡
品嚐的量都不夠了，所費也不貲。
若只強調最後的焙火味，拿烏龍再炭焙後來賣，一般消費者應該也喝不出來吧?
不但成本大大節省，而且這部份也可能再以進口貨來供應市場連鎖茶飲的需求.
https://ppt.cc/qB9Q 鐵觀音_中文百科在線
※ 編輯: stevenkuo (211.74.83.59), 07/09/2014 22:42:15
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