破解夜市炭烤骰子牛好吃祕訣？！
在家炭烤不方便，用烤箱或爐火煎也很美味呦！
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這不是 ＃瘋狂台灣 的 ＃夜市小吃 ＃碳烤骰子牛肉 嗎？
大家如果點開看完影片我保證，
你一定會很嗨～～～
其實不管是 ＃碳烤牛肉、或是 ＃鐵鍋煎牛肉
首先如果是 ＃冷凍的牛肉 的話
千萬不能『泡水退冰』，我想這一點大家都知道！
接著非常重要的就是 ＃火侯 的掌握！
旺火、熱鍋、大火都是要點。
碳烤、火煎時只要看到牛肉邊邊上色之後就要趕快翻面
等待兩面都到稍微焦黑達到完美的顏色時
即刻離火！！！
但是你知道嗎？
不管烤好、煎好的牛排要好吃！還有一個非常重要的 ＃訣竅
『靜置』是的～就是 ＃靜置
牛排一定烤好、煎好要經過5-10分鐘的靜置
這樣才能讓你吃到的每一口牛排都充滿著 #juicy 的口感！
看完影片趕快動手做這塊讓你 ＃嗨 ＃瘋狂 又好吃到流淚的
＃碳烤骰子牛肉、 ＃碳烤牛排 吧！
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