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#寒流去去走 #考驗真功夫
來上一碗熱騰騰的清燉牛肉麵，馬上趕走寒流！
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🙌 輕巧安全又耐用 - 日本Fujihoro富士琺瑯鍋
❶ 導熱快勻。擁有鑄鐵特性
❷ 輕量精緻。採用1.0mm厚的鋼板
❸ 清潔容易。採超密度琺瑯材質
❹ 安全性高。不會溶出金屬離子、不影響食物原味
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#挑選新鍋就從屋子開始
#比起紅燒清燉才是考驗真功夫呀
#清燉派請喊右
#紅燒派請喊左
#邱個開箱 #台灣優力建材 #ATPonly
錢沒有不見，只是變成"真香"～～的樣子。by 邱個
這次邱個開箱，我要移動Office GYM到隔壁更大的會議室！！
首先需要更多地墊，一樣購入沒有味道，最棒的台灣優力建材地墊👍
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TYLBM台灣優力建材100cm X 100cm X 8mm：
售價 $1800 NTD/片 (含運費，一片地墊 約10kg重)
另外再把原本買的ATPonly的深蹲架【魚躍框】改成他們家的【吧台框】
兩柱半的深蹲架，後面還可以放置槓片，好用省空間。
原本買魚躍框是要來做負重行走，大力士測試賽使用，但因疫情比賽延期至明年。
我先改成適合Home Gym使用的吧台框，同樣超高品質，真香👍
📍 吧台框：重型兩柱半深蹲架 售價：$43,670 NTD/組
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還要推薦：為了握把式深蹲而生的 SSB【經典長壽槓】
還有針對銀髮族群的：【銀牙長壽槓】
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ATPonly清大學長就是棒～～～
最後還有兩個重要的配件：
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台灣優力地墊資訊補充：
➤ 味道最低，揮發空氣成分符合綠建材要求。
➤ 密實表面不透水。
➤ 皮膚接觸面的安全性:
1.表面平順，不刮皮膚。
2.材質不掉屑不汙染衣物或皮膚。
3.不含重金屬(依據CNS 4797重金屬含量試驗 )
4.不含多環芳香烴。
5.不含乳膠，減少少數使用者因乳膠成分產生過敏的風險。
6.不含國際間公認限定有毒物質(歐盟SVHC及美國PBT要求項目)
-產品強度特性：根據EN14904歐盟室內運動地板規定
耐撞擊/耐重壓/耐重物滾壓/耐磨損
-產品防焰特性：內政部防焰產品認證，耐菸灼(DIN51961燒熔停止，不延燒貫穿)
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海鮮高湯
材料：
丁香魚 200公克/clove fish 200g
蛤蜊 600公克/clam 600g
洋蔥 100公克/onion 100g
水 2000公克/water 2000g
作法：
1. 材料A的水煮滾，放入丁香魚、蛤蜊、洋蔥塊，煮滾後轉小火，熬煮30分鐘至洋蔥軟化、湯色變濃。
2. 以濾網過濾掉海鮮料即可。
海鮮燉飯
材料：
義大利米或長米(未洗) 300公克/rice 300g
海鮮高湯 1000公克/ seafood stock 1000g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
無鹽奶油 50公克/ unsalted butter 50g
鮮奶油 100公克/ whipping cream 100g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
巴西里末 適量/ parsley q.s.
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入奶油燒融，放入蒜末、洋蔥末炒香，再放入未洗的米炒至米呈現半透明狀。
2. 加入200公克的海鮮高湯，用中火煮約1分鐘至米粒吸收高湯。
3. 再加入200公克的海鮮高湯，用中火持續煮至米粒吸收高湯。
4. 重複步驟3，一次加200公克的海鮮高湯至高湯完全用完。
5. 再加入無鹽奶油、起司絲拌勻至均勻，再撒上巴西里末即可。
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楊桃美食網
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Red Wine Longan Bread 「酒釀桂圓麵包」X 鑄鐵鍋烘焙| 俏媽咪潔思米
站上國際舞台，
帶有濃郁台灣特色的酒釀桂圓麵包~
和鑄鐵鍋擦出了驚人的火花~
鑄鐵鍋氣密式、穩定烤溫特性
鍋內蒸氣讓麵包帶有外殼酥脆，
保有組織濕潤的好口感~
你一定要試試看~
[材料] 鑄鐵鍋20cm
高筋麵粉 250g
速發酵母 3g
紅酒 200ml
水+浸泡過濾後的紅酒 180ml
鹽巴 3g
砂糖 30g
無鹽奶油 25g (需軟化備用)
桂圓 50g
核桃 60g(市售熟核桃)
烤箱預熱190度C(上下火)
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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