「抽屜積水X膳魔師/6團 不沾鍋」
昨天大家都搶先下單玉子燒鍋了吧?
今天想跟大家分享一下【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm的使用照片。
這次團購的不沾鍋系列有四種尺寸,其中三款是同系列,大小不同但材質是相同的。
這篇照片雖然都是28CM鍋子做的,但其實同款的24CM也可以哦。大家可以依使用需求來選擇大小。(單柄炒鍋20cm的深炒鍋我們下次再說)
✏️需要注意的是:
(1)24CM是雙耳,有附蓋。
(2)28CM是單柄,無附蓋。
(3)玉子燒鍋跟平常常見的款式不太相同,手柄較長。
(詳細尺寸可參考團購頁面或粉絲頁)
**我自己28CM使用的鍋蓋是N年前買的寶迪不沾鍋留下來的。
✏️此篇照片說明:
1/家常炒麵。
(照片中使用的是半生麵)
2/【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm。
3/夏季最愛肉絲(絞肉)炒竹筍。
4/煎鯖魚兩尾。
(平常很少用28CM,這大小煎魚才剛好啦)
5/洋蔥燒肉丼。
6/炒空心菜。
(炒空心菜要加一點辣才好吃)
7/煎去骨雞腿排。
8/煎小戰斧豬排。
(有心肉舖子2團在9月8日)
9/煎鍋貼可以放更多顆啦。
(我平常都不加麵粉水,只加一般的水,所以不會有太明顯的冰花)
10/粉漿蛋餅。
11/絞肉豆腐。
以上,幫大家解惑。
基本的煎煮炒都沒問題呦!
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【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm-費塔陶瓷鈦系列
BFE-F28-BK NT$799
* 口徑 28cm
* 尺寸 47x28.5x6cm
* 重量 1057g
* 請注意此款不含蓋
* 容量 2.7L
* 鍋身材質:鋁合金
* 鍋身內層:陶瓷塗層+鈦微粒(耐熱200度)
* 鍋身外層:樹脂烤漆
* 把手:酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底:SUS430不銹鋼
❤️DIDI心得:單柄平底鍋28cm跟雙耳含蓋平煎鍋24cm還有玉子燒鍋的材質是一樣的。這系列比較厚實,因此重點也比較重點,預熱要比之前的輕量系列要久一些,但是續熱能力很好。
【BEKA貝卡】鍋具:
不含PFOA健康無毒又環保,符合人體工學設計電木把手。
複合金鍋底,適用各種熱源:瓦斯爐、電爐、陶瓷檯面、電磁爐IH爐。
不沾鍋產品請用矽膠用具,不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品,使用時注意一些就能延長使用期限。
「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」
另外這兩款材質也是相同的哦:
【BEKA貝卡】雙耳含蓋平煎鍋24cm-費塔陶瓷鈦系列
【BEKA貝卡】單柄玉子燒鍋13x18cm-費塔陶瓷鈦系列
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❤️團購時間08/17~08/23 PM23:59
❤️團購連結:https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運,未滿500運費80 。
❤️注意事項:
8/17~8/23粉絲專屬獨享,記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100,下單再贈摺疊環保購物袋。
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Lice萊斯,也在其Youtube影片中提到,00:00 前言 2:35 倉儲整理 04:16 烹飪與生存 05:58 藍圖配方 07:27 野外建築的重要性 09:32 出海遠航注意事項 11:28 瓦爾海姆如何種菜、畜牧 12:32 斥候偵查開圖 13:44 隨機商人賣甚麼? 14:29 輕鬆搬礦法 15:27 作弊碼使用方法 Valhe...
長柄斧 在 Facebook 的精選貼文
順便深層養鍋的日式炸豆腐&不同鑄鐵鍋的挑選原則
#文長慎入
#大古排油煎鍋及輕量coco湯鍋本日結團
下單連結~https://gbf.tw/vob8j
真的是屢試不爽,越到結團日前,大家越會把疑難雜症提出來(是跟我一樣有糾結到最後一刻得再次確認高CP無誤的症頭?)
好好好,就讓有職業病的蘿老師一一來詳解,然後順便還教大家一道好吃又可以順便深層養鍋的日式料理~揚出豆腐,做法請參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/29968501
今天我隨口問了一下小志先生,我看他很愛拿大古的排油煎鍋跟湯鍋做料理,到底是為什麼?
他說,這兩咖『重量輕好使』,是讓他喜歡最重要的原因。再來就是他喜歡鑄鐵煎鍋是因為鍋夠熱,煎排餐的效果最好,而這咖煎鍋的面大,要煎東西一鍋搞定很方便。至於湯鍋也是因為輕可以當一般小湯鍋用,而且煮我們兩人份的麵剛好。
接下來就是回答問題時間
第一個問題先來回覆最新的一個
沒買過大古鑄鐵很想買來玩看看,但又怕跟家裡一堆staub、LC、Turk 重疊性太高,老師可以介紹詳盡一些嗎?
鑄鐵鍋有不同形狀大小、不同塗層,這都會影響到適合製作的料理。我家裡最多的鍋就是鑄鐵鍋,覺得最實用的幾款我分別介紹
💖 LC&staub白琺瑯/黑琺瑯圓鍋(22、24、26cm)
這系列的鍋,我煮湯為主,尤其是需要久熬的湯,像是牛肉湯、骨頭湯、羅宋湯等,白琺瑯的小缺點就是容易吃色,需要用特別的清潔劑清洗,staub鍋蓋的特殊釘點設計,煮湯還是略勝一籌。
💖排油煎鍋(LC方單柄、staub雙耳圓、大古雙耳圓)
這系列的鍋,特別適合想要有高溫炙燒,肉質外酥香內多汁的效果,或是逼油後油脂能留在溝槽中,讓料理清爽不油膩。像是牛排、鴨胸、雞腿、海鮮類的整尾鱸魚、鮭魚、干貝、鮮蝦等,蔬菜類的像是花椰菜、櫛瓜、菇類、蘆筍、茄子等煎過也會多一股香氣。
出場率最高的還是大古,原因就如同上面說的又大又輕且保有鑄鐵鍋蓄熱好的特性。我們拿來一鍋煎海陸餐或蔬菜,還是拿來做pizza跟免揉麵包都很方便。LC鍋邊深度最淺,所以通常是煎戰斧牛排(骨頭才不會卡住),先煎後入烤箱的料理會用。staub雖最美但最不常用,因為真的很重。
💖LC媽媽鍋&staub魚鍋及蜂巢鍋&大古coco鍋
這四咖的共同點就是都適合做先煸後燉或是無水料理。我這四咖的大小容量跟深度也不一樣,魚鍋28cm媽媽鍋26cm用途比較類似,通常是大份量的燉肉、滷肉或煮麻辣鍋會用。蜂巢鍋24公分又淺一點,所以像是壽喜燒、花雕鍋這種湯少一點、邊煮邊涮的料理會用。coco鍋因為大小深度容量,使用上的變化多一些,除了上面說的燉鍋湯鍋(但就大概是2-3人份),也可以當炸鍋(鍋小深度深用的油可以省一些)跟煮飯鍋(鑄鐵鍋煮飯真的是一絕,可以煮到3.5杯米),使用率其實是最高的。
還有其他形狀跟造型的鑄鐵鍋,因為使用率真的低非常多,所以就先略過不介紹。
Q2:木蓋對於台灣潮濕的氣候會不會容易發霉生菌?
我在瑞典氣候乾燥沒有這個問題,廠商那邊的回覆是『確實很多客人買木蓋產品前都會問這個問題,我們也都是告訴客人洗淨後自然風乾即可,後續都沒接到客人反應有發霉喔』
Q3:無塗層鑄鐵鍋可以煮酸性食材?
新鍋子初期可以多烹調油脂含量高的料理,用完盡量養鍋,除了把鍋養好前酸性食材先不要用(大概至少連續使用兩個星期以上,然後有深層養鍋過),其他都還好
Q4:日常養鍋跟深層養鍋的不同?
日常養鍋就是每次用過就上油(就像我們每日基礎保養上乳液),深層養鍋就是定期敷面膜的概念。只是我為了懶,通常都用炸物來取代深層養鍋,養鍋又可以順便吃好料。詳細說明如下
💖日常養鍋
#好比每日擦乳液
每次使用完畢後,確定擦乾/烘乾鍋身+塗上一層薄油
💖深層養鍋
#好比定期敷面膜
若想要有更好的不沾效果,建議做「深層開鍋處理」
1.先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。
2.準備約半碗的食用油倒入鍋內。
3.使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。
4.以最小的火力燒約20-30分鐘,需不定時將鍋內均勻塗佈油質。(小叮嚀:此時請記得將抽油煙機打開,鐵鍋開蓋,且不要遠離。)
5.將鍋內多餘的油倒出,即可直接使用。
Q5:如果一段時間沒使用,鍋子出現鏽斑怎麼辦,還能用嗎?
我自己的經驗是,可以倒一些蛋殼、鹽巴下去增加摩擦力、或倒可樂下去刷,另外還有一招可以讓鏽斑掉比較快的做法是,敷上一層番茄醬,靜置20-30分鐘,然後刷洗乾淨後,再深層養鍋就好囉
以上,為蘿老師嘔心瀝血碎碎念分享
長柄斧 在 Facebook 的最讚貼文
與原本的藍色版配色相比
這個顏色是有比較好看
但實際上的賣點是那把電熱斧啊!
直接來個半月型接上長長的柄
有種不同的霸氣
長柄斧 在 Lice萊斯 Youtube 的最佳解答
00:00 前言
2:35 倉儲整理
04:16 烹飪與生存
05:58 藍圖配方
07:27 野外建築的重要性
09:32 出海遠航注意事項
11:28 瓦爾海姆如何種菜、畜牧
12:32 斥候偵查開圖
13:44 隨機商人賣甚麼?
14:29 輕鬆搬礦法
15:27 作弊碼使用方法
Valheim萊斯群:https://discord.gg/ByHVdttnbn
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【作弊碼使用方式】
1.按下F5進入Console介面,輸入imacheater,Enter不要按數字鍵那邊的
2.按下F5輸入你想要的指令即可
3.懶得切換網頁查指令,在Console介面輸入help可以看到指令
4.這邊整理一些比較會用到的
help = 看全部指令
god = 上帝模式
pos = 提示當前位置
goto [x,y,z] = 傳送 (可只輸入XY)
killall = 殺死附近的敵人
exploremap = 開圖
resetmap = 重設地圖探索
tame = 馴服附近所有生物(可馴服的)
stopevent = 停止當前事件
resetcharacter = 重置角色
removedrops = 刪除附近所有掉落物
---------------------------------
raiseskill [skill] [amount] = 技能等級
輸入範例:raiseskill run 100
【移動】
raiseskill run 跑步
raiseskill jump 跳躍
raiseskill swim 游泳
raiseskill sneak 潛行
【採集】
raiseskill woodcutting 伐木
raiseskill pickaxes 挖礦
【其他】
raiseskill blocking 格擋
raiseskill unarmed 空手
【武器】
raiseskill bows 弓箭
raiseskill axes 斧頭
raiseskill clubs 棍棒
raiseskill knives 刀
raiseskill spears 長柄武器
raiseskill swords 劍
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【各種社交平台】
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Twitch 實況:http://www.twitch.tv/lice0424
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【播放清單推薦】
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長柄斧 在 冬瓜 Youtube 的最佳解答
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PS. 第N次剪輯影片請大家多多指教& 踴躍留言 : D
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※使用錄影軟體 : Action! 、 OBS
※使用剪輯軟體 : Adobe Premiere Pro CC 2020
※使用封面軟體 : Adobe Photoshop CC 2020
※Movie : 冬瓜
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電腦配備 :
CPU : Intel i9-9900K
主機板 : 技嘉 Z390 GAMING X
RAM : 金士頓 16G*4 DDR4-3200
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SSD : Intel 545s 256G
SSD : Micron Crucia MX500 1TB
SSD : 金士頓 M.2 KC2000 1TB
HDD : WD 1TB*2
顯示卡 : 技嘉 RTX 2070 SUPER™ 8G
機殼 : Antec P9 Window
Power : 振華 LEADEX 850W 鈦金
CPU散熱 : NZXT Kraken X72
麥克風 : 鐵三角AT2020
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滑鼠 : Razer Viper
擷取卡 : 圓剛GC570
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相機 : Sony ZV1
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1.12.2 模組 FORGE 暮光森林 混沌昆蟲 匠魂模組 打鐵模組 變身 #三傻亂世 #禾卯 #冠冠 卯卯 小柳 #模組生存 法術 槍械 交錯世界 宇宙 考古 極光密林 美食模組 4K 三傻三界 冶煉爐 工具 裝備 坩堝 岩漿 熔岩 融化 熔煉 製造 無限 鐵軌複製機 儲液槽 焦黑通道 黑焦 槍械 設施 彈藥 化學 粉碎機 沖壓機 手槍 散彈槍 鐵板 砲塔 自動 攻擊 防衛 聖甲蟲寶石 聖甲蟲 聖甲蟲劍 石英 強化 攻擊 聖劍 地獄之星 凋零怪 凋零王 凋零骷髏頭顱
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10:22 大太刀 巴吹雪 真柄直隆
11:44 旋棍 修羅連舞砕 服部半蔵
12:33 手斧 鬼神独楽 柴田勝家
14:12 薙刀鎌 月風薙ぎ 今川義元
15:21 薙刀鎌 流舞鋒 無明
コーエーテクモゲームスから2020年3月12日に発売された『仁王2』。
特定のボスを倒すと入手できる秘伝書の武技を音声ガイド付きで解説。全17の秘伝書武技すべて網羅しています。
※2020年4月10日のVer.1.08をもとに撮影しています。
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■『仁王2』公式サイト
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