一年一度抗疫傳統,疫情下也需讓步。
因疫情持續,本年度的長洲太平清醮活動史無前例地縮減,包括取消飄色巡遊、包山嘉年華、神功戲、「搶米」及麒麟/功夫表演。然而,為延續太平清醮驅逐瘟疫的功德,將繼續設置包山,並將三座大包山高度由50呎改為15呎,而傳統祭祀科儀將照常進行。
據有關長洲文獻記載,長洲太平清醮活動始於香港島的太平山,因十九世紀末晚清時曾發生鼠疫,便在太平山舉行清醮儀式,以北帝為中心,消災解危,超渡亡魂。後來,因香港政府禁止居民在太平山街打醮以免引發火災,活動移往當時同樣為海陸豐人(海陸豐人是汕尾市中的海豐人和陸豐人的簡稱)聚居的長洲島舉行,並發展出一套酬神祈福的宗教儀式。本來純粹的宗教活動,後來加入廣為大眾熟悉的飄色巡遊。據說是由一位長洲的前輩,將佛山看到的飄色引入到打醮巡遊當中,自此以後每條街都各出奇謀,自發製作飄色,發展出形形色色的飄色題材,至今已成太平清醮的矚目亮點之一。
長洲飄色流傳已久,融入長洲獨有海島地貌特色,充分展現傳統文化和社區的結合之餘,更是香港非物質文化遺產保育的重要參照。浸會大學圖書館早前就飄色進行研究,並開設 「香港傳統工藝:長洲飄色巡遊」網上資料庫存,透過現場訪談和觀察,相片、錄像、錄音、分析的繪圖、視覺文獻等多媒體,完整地記錄了長洲飄色巡遊。在這個網上庫存中,觀者可從飄色歷史文化、工藝結構、巡遊內容以及保育等多面向了解飄色的生態和發展,如背後社區團體之間的協作,甚至申請中國非物質遺產的過程。在媒體鏡頭以外,網上資料庫存讓大眾更立體、深入地認識飄色。
「香港傳統工藝:長洲飄色巡遊」網頁
https://digital.lib.hkbu.edu.hk/hkcraft/piusik/index.php
*圖片來源為「香港傳統工藝:長洲飄色巡遊」網頁
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長洲太平清醮活動 在 轉角國際 udn Global Facebook 的最佳解答
#大包整多兩籠 🇭🇰
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麥兜的絕技——搶包山,5月23日凌晨12點開始比賽!這是香港長洲太平清醮活動的重頭戲,參賽選手要在3分鐘內,搶得最高分的平安包,取得最高積分者獲勝。
長洲搶包山活動歷史悠久,相傳是百年前長洲發生瘟疫,因玄天上帝的幫助才獲得緩解。居民為了酬謝天神,舉辦太平清醮。鋪滿平安包的「包山」,在祭拜完後供居民拿取。居民為了「福氣」搶奪平安包,久而久之演變成「搶包山」的活動。
然而1987年的搶包山活動,因為包山倒榻造成多人受傷,香港政府從此禁止搶包山活動。民間亦有懷疑,由於搶包山活動有當地黑道參與,政府為了打擊黑道才禁絕搶包山。長洲居民曾申請復辦,卻沒有得到首肯。在禁止期間,香港動漫作品《麥兜故事》特別描寫故事主人翁麥兜,拜師學習搶包山,甚至麥兜母親還寫信聲明搶包山應該列為亞運項目。足見香港人對搶包山的情感。
在2003年SARS重創香港旅遊業後,政府為了重振觀光產業,2005年重啟搶包山,希望推動這項宗教盛事成為世界聞名的活動,促進香港觀光。不過新式的搶包山活動改為攀爬體育比賽,包山也是為活動特別製成,而非祭祀用的包山。
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Photo Credit: 美聯社
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今次快閃長洲
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http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4660833
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船期時間表
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快船40分鐘,慢船一個鐘
時值太平清礁
好多人入黎玩同睇搶包山之類活動
早D出門上船比較好啦,中午後開始多人
部份食店不賣肉食,但仍然有好多照賣,放心
同樣地,唔洗專登買野入黎,呢度同市區一樣,有齊便利店~
到期先去食個午餐先
長洲海鮮餐廳
多數係以套餐形式去落單
由3款小菜起,最多12款
$188/3款
$638/12款
有菜有肉有海鮮類
就算你12碟都係海鮮都無問題
完全同樣收費
好處係明碼實價,心中有底
好過比人斬到一頸血
唔好處就係菜式相對少選擇
大約20款海鮮左右
平均幾十蚊一款,其實合理價,份量也不少
有分戶外位同室內,有冷氣,夏天人多緊係入室內坐啦
豉椒聖子
用平價印尼聖子,細隻但無沙
味道無特別,就醬料都OK惹味既
椒鹽鮮魷
幾乎人人都點
炸得夠脆身,加鹽食一流,無得彈,炸漿厚身一點而已
好食!
#太平清醮
#長洲
#搶包山
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長洲太平清醮活動 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
初夏,就隨着清勁的海風、熾熱的炎陽臨到大地。意味着,長洲這個小島,又再歡聲雷動。對,一年一度的太平清醮又到了。飄色巡遊、搶包山,一項項傳統,獲島民重視,受遊客歡迎。在這歌舞昇平的一天,卻不要忘記默默耕耘的幕後功臣——郭錦記。
郭錦記餅店於1973年開業,由潮州人郭錦全,在長洲成立,做傳統唐餅為主,迄今屹立四十六個寒暑。這個漢子,唸書到中三就輟學入行,大半生勞碌於焗爐前,在汗流浹背間,做出色香味俱全的餅食,既能果腹,又勉強養活一頭家。有別於其他傳統餅店,他更擅長一項手藝,做潮州大包。「以前平安包不印平安,會蓋個壽字。」他聲線鏗鏘,慢慢道出往事。當太平清醮還是一個小小的漁村活動,他一雙手已在動。包山上約一半的大包,都是出自郭錦記之手,除了有幾年因贊助稍為斷了幾年。但最終大會還是愛郭錦記。
「因為我們做大包,要講質素。」聽罷對話,有把渾圓的男聲人插嘴。是郭錦全之兒子,郭宇鈿(Martin)。父親近幾年身體抱恙,想過光榮結業。從事金融業十年的Martin聽罷不捨。「但我爸爸不准我回來。他認為我做金融,前景和收入都不錯,無謂回到這裏捱,捱到身體也壞,不值得。」他知爸爸開不了口,自己思索良久,還是捨不得,最終選擇在兩年半前回巢,放棄高達七位數字的年薪,從宛如康莊大道的金融業,拐進很大機會「死路一條」的老餅店。「是有一種情意結吧。自小在此見着爸爸與叔叔們打拼,有很深的感情。我覺得郭錦記像一顆未被打磨的鑽石。是我爸爸用了四十年採礦開出來,現在就由我來打磨它吧。」
一方面,Martin努力保持餅食的質素,例如平安包,堅持挑選最上等的麵粉;不像其他餅店,選擇用過量依士(酵母)作催化劑而縮短發酵時間;反是工序按傳統、盡量保持人手做。另一方面,他着手革新餅店,與不同卡通人物合作,如去年與Hello Kitty聯乘,今年找來蜘蛛俠創造話題;甚至把平安包帶進商場和百貨公司,為舊店換上新氣象。那本來坐以待斃的老餅店,如今大放異采。
Martin接手這兩年半間,郭錦記的榮譽,如壓於他心頭的一塊巨石。如今做出成績,他卻絕不驕傲:「最重要說的不是市場效果, 我最想告訴人,小店也有小店的生存之道。」過程間,他費盡唇舌、動之以情,去說服父親和師傅,如今如願以償,可謂苦盡甘來:「對新東西,我們不要太妄自菲薄。不是小店便做不到,小店不輸大公司。」這家老字號,走了不一樣的路。
那縷舊情義,那股縈繞半世紀的餅香,就這樣得以一脈相承,續寫下個章節。
編採:葉雙
攝影:鄧廣基
郭錦記餅店
地址:長洲北社街46號
電話:2986 9717
營業時間:7am-7pm
詳情: http://bit.ly/2VlyWRj
網址: https://www.facebook.com/KwokKamKee/
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長洲太平清醮活動 在 斯洛Zero Youtube 的精選貼文
今年係我第一年去長洲太平清醮,每次一聽到既感覺就是好多人,但又有幾個香港人有去過睇太平清醮呢?老老實實,我估都估唔到我唔只係睇巡遊,我仲有份遊埋一份! 仲可以近距離睇到個包山TIM! 呢個係人生一個好有趣既經歷,因為多數都係長洲人先參與到既活動黎。
背景音樂:brighter than the sun
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