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被賦予一個任務.要開發海鮮口味的餃子..
要好吃.要不惜用料.先不去管成本.
抓抓頭.這個不可以太傳統.
明蝦餃子.鮁魚餃子.蟹肉餃.鮮蝦獅子頭.開水白菜水餃版本..瓠瓜蝦米水餃..
想想過去弄過多少亂七八糟的東西.
有多少路人甲曾經被荼毒.強迫餵食.砸下去的錢可不少呢.
紅薯粉的肉燕皮.還是半燙麵的水餃皮?或是太白粉的水晶餃皮?
必須要可以直接煮來吃.或是煮湯時下去當配菜.
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前面都是廢話.明天我會點算一下店內商品.
開始送貨送一送.賣一賣
回澎湖關自己兩三天.
中午前會告訴大家有甚麼.
然後就開車到處跑一跑.送完之後把車開到我那偏遠的停車場.
這次車子一放應該就一星期了.
不知道將來有沒有機會.就跟台中冬瓜標消波塊水餃一樣.在通路上架
吃過的喊 “又” ！
歡迎分享你的品味……感想。
等品嚐過的朋友分享感受後，我晚一點貼上我的心得報告。
對我來說，炭火銅鍋火鍋跟炭火酸白菜白肉火鍋一樣：視覺享受而已。
這家中午絡繹不絕的食客進出，也在出差同時跟著同事去嚐鮮。基本上，那牛肉餃子的內餡跟火鍋牛肉丸是相同的東西；只是多了一層很厚麵皮卻沒啥「內涵」。火鍋內的牛腱肉是厚切澳洲牛肉，跟湯頭一樣純粹只有醬油味而沒有其他食材混煮的鮮味，喝起來跟熱開水加醬油一樣「單純」「無聊」。反而牛肉丸子搭配的蔥薑比較像美食該有的樣子……總之，結論是：我不會想再吃第2次。
＜ 台中清真牛肉火鍋 ＞
https://chevigal.com/mosque/
#蔣龐嚴選
#炭火銅鍋牛肉火鍋
#坦白說這個吃過一次就好
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