【#食譜-應景小菜,留言抽神秘小禮物】芥蘭豆乾 呷粽配最對味
準備好面對餐桌上、冰箱裡還有媽媽從老家宅配送到來勢洶洶的粽子大軍了嗎?不妨試做小菜料理搭配吧。
成立於1982年的上海鄉村,是台北有名的老字號江浙菜館,我們特別找了濟南店主廚洪加傳教大家做一道口感有脆度的小菜。洪主廚設計的這道「芥蘭拌豆乾」,芥蘭菜莖川燙後再以冰鎮留住鮮脆口感,豆乾過油逼出香氣,再混合爆香的家鄉肉和開陽提味,最後加上一點辣椒添色。呷粽時搭著入口,在黏膩的糯米粒中,感覺到芥蘭菜莖和豆乾的脆口跳了出來,佐著微微的辣度,更是讓人胃口大開呀!
➡️有好食物,就有好生活,每天練習做&分享一個好食物!
➡️好食小學堂:下面step4的「開陽」是什麼食材?留言就可抽常常好食手感小禮物!
〔食材〕芥蘭菜450g、黑豆乾半塊、家鄉肉10g、開陽10g
〔調味料〕鹽少許、香油少許、辣椒末15g
〔做法〕
Step 1. 芥蘭菜洗淨,菜莖切成0.5cm小丁,放入滾水中燙5~6秒起鍋。
TIPS:菜莖較粗的地方,可在中間橫剖一刀,加速燙熟的速度。剩下的菜葉可再另炒一盤菜,不要丟掉。
Step 2. 芥蘭菜丁放入冰水中急速冷卻,讓口感有脆度、外觀不會黃掉。
Step 3. 黑豆乾切成0.5cm小丁。熱油鍋,油溫約攝氏60度時放入豆乾丁,過油3~5秒起鍋。
TIPS:油溫不能太高,下鍋時間也不宜太久,皆會讓豆乾口感變硬。
Step 4. 家鄉肉切丁,和開陽一起放入油鍋中爆香。
Step 5. 上述食材放涼後,加入所有調味料攪拌均勻即完成。
*本次示範分量為3~4人份
*使用食材可在傳統超市、量販店購買
#江浙菜 #小菜 #端午節
同時也有4175部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,本集廣告與「Arm DevSummit 2021」合作播出。 #ArmDevSummit 將於10/19 - 10/21 重磅登場! ✅全球超過百場科技議程,免費隨選隨看❗ ✅10/19 CEO Simon Segars 主題演講❗ ✅10/21 Arm x Acer x Himax Techn...
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本集廣告與「Arm DevSummit 2021」合作播出。
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#ArmTaiwan
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#NETFLIX #串流平台大戰
各節重點:
00:00 開頭
01:28【Arm DevSummit】廣告段落
02:40 台灣是迪士尼頻道第一個海外台
04:26 串流OTT大戰!
05:38 Disney+的秘密武器?
06:40 Disney+ 強大的IP經營術
08:02 Netflix會被拉下王座嗎
09:14 18禁內容會被迪士尼禁播?
10:24 串流大戰中的其他競爭者
11:34 我們的觀點
10:36 問題
10:53 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:黑毛
|腳本:黑毛
|編輯:關節、土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→迪士尼頻道明年元旦起退出台灣!節目轉至Disney+:https://bit.ly/3Ff30Sb
→Disney+推出僅16個月 訂閱數破億:https://bit.ly/2ZzUufU
→Netflix、Disney+和HBO Max,訂戶不可能「全都訂」!2021年他們有什麼殺手鐧?:https://bit.ly/3Ff35oX
→串流大戰,迪士尼推「成人頻道」力抗 Netflix?:https://bit.ly/3olqj6O
→Disney+點燃串流大戰,盤點各家平台的操盤策略:https://bit.ly/2YbeB3O
→【串流大平台】亞馬遜規模遠超Netflix、蘋果、迪士尼,旗下Prime Video如何搶攻小螢幕?:https://bit.ly/3EXdNQy
→【串流大平台】蘋果為什麼想發展Apple TV+?令人摸不著頭緒的商業模式,背後圖的是什麼?: https://bit.ly/3omjYb4
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→OTT:那些日常的專有名詞,是網路時代的機會?或是挑戰?── 葉佳臻:https://bit.ly/3oksBTF
→不止迪士尼頻道 NCC證實:近期有7頻道將停播:https://bit.ly/3F3hILQ
→【串流大平台】解密Netflix的前世今生:一則顛覆傳統、不斷逆境求生的叛逆故事:https://bit.ly/3olqpeG
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開陽是什麼 在 小龐老師 Youtube 的精選貼文
用塔羅來看看你心中的曖昧對象,到底喜歡啥類型呢?
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☆小龐從2009年開始占卜🔮
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開陽是什麼 在 追劇時間Emmy Youtube 的精選貼文
大排長榮也有開箱影片!長儀輪停靠台北港,台灣的第一艘2.4萬TUE巨輪長範輪在七月下水,長儀輪九月下水,我們到台北港直擊!全部影片圖片都是自己的手機拍攝,美照不斷。
本集另一個重點,就是大家都很關心中國這次大限電,為什麼我們認為這次限電正在演變成第二次的大排長榮事件呢?
✔ Emmy要開箱長儀輪?!
✔ 中國大限電會造成第二次大排長榮?
如果大家想看最專業、詳細的航運股分析,那大排長榮系列的影片就是你的最佳選擇,我們把影片的連結都放在下面喔~
幫大家複習一下長榮影片👇👇
大排長榮?大牌長榮!曾卡住長江口的航運界金童深度解密蘇伊士運河事件|大排長榮1
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大排長榮塞子拔了,航海王竟開始飆高,航運股還可再買?|大排長榮2
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長榮、陽明、萬海的終點在哪裡?|大排長榮3
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長榮將會超越陽明、萬海?航運三雄攜手一飛沖天!|大排長榮4
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長榮再漲,張國煒開公司沒賺錢,竟將成首富家族?大排長榮5
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長榮、陽明、萬海超漲了嗎?全球航運財報深度解析的大排長榮7
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