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(此食記為疫情第三級前去的喔)
#肉肉揪謀迎 🦋

麻〰️
就是
麻痺感
舌頭當先👅
麻辣第一槍
然後就是辣味
在麻痺感上加成🔥
其實就這樣說起來
麻辣其實比一般的辣
更稍微沒那麼的辛辣感🥊
麻辣屬於後來居上的
在事後對你懲罰的
麻痺你的痛覺的💣
先開心後哭的
不會留情的
笑著後悔🩸
昨天的
那盤
辣🎉

Wawa們
肉肉今天來吃開飯川食堂(沒有前面的廢話了🤪)
今天來的是文心秀泰店(真的沒有前面的廢話了😏)
為什麼選擇文心店呢⁉️
因為➰
離肉比較近ㄚ🔜

https://robecca54roro.pixnet.net/blog/post/45019435

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📌防疫在家輕鬆吃~良品開飯的三星咬一口蔥餅全餐！
宅配到家直接放冷凍保存，想吃的時候就可以自己DIY。
懶人必備的居家美食，自己氣炸、油煎蔥油餅都好方便。
我最喜歡口感絕佳的【三星薄脆蔥仔餅】和【三星酥嫩蔥抓餅】。
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🎉 心得文章分享👉🏻 https://ikuma.cc/kfan/
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👺【良品開飯】🏮
🎊🎊三星咬一口蔥餅全餐🎊🎊
🎊🎊經典蔥油餅(5片裝)🎊🎊
🎊🎊酥嫩蔥抓餅(7片裝)🎊🎊
🎊🎊蔥多多捲餅(5片裝)🎊🎊
🎊🎊三星蔥鴨餅(4粒裝)🎊🎊
🎊🎊薄脆蔥仔餅(10片裝)🎊🎊
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📒 當日食用心得如下👉🏻
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📒用氣炸鍋、烤箱、平底鍋加熱就可以了。
📒廚房機器設定好溫度，不用解凍直接加熱料理。
📒十分鐘左右，就可以吃到熱騰騰現做的餐點囉~
📒裏頭的豬油不會有腥味，一口咬下酥酥脆脆，而且麵粉香氣十足~~
📒原味不用沾醬就好好吃了。
📒想吃更多變化的朋友，還可以加雞蛋、豬排、起司會更豐盛喔。
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良品開飯
官網：https://kfan-vip.com/ESRm5
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🏠 旻哥古早味台中店（UBEREATS評價4.8🌟）
台中市北區陝西路27號
☎️04-2293-2328
⏰11:00-23:59
🗂：#葵食ubereats 006
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⚠️文章價錢為Ubereats頁面顯示價格
‼️首次下載輸入「eats-nsgee7teue」即可獲得200元優惠券
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🔺招牌牛B飯+清燉牛肉湯 230元
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這家也收藏了很久，今天打開飯盒整個大驚呼！算是非常有誠意的一家啊～
不管是清燉牛肉湯還是招牌牛B飯的料都超滿，吃完非常的飽！
清燉牛肉湯不像一般牛肉湯是給川燙的肉片，每一塊都有一點厚度，其中還有帶油脂的，吃在嘴裡會化開。
清爽的湯頭帶牛肉的香氣，配著蔥花會有其特有的辛辣。以一個超愛牛肉湯的人來說，這碗我給的評價很高！
喝完湯看牛B飯被嚇到⋯⋯最上層那個料都快爆出來了。
有筍子、牛肉燥、菲力牛、半熟荷包蛋和蔥花跟醃蘿蔔。
每一道菜的份量都給得很足，我吃外送這麼多家，旻哥的這個套餐沒話講啊！超級優秀，分開點原本要270元。
牛肉燥超下飯的，而且不是像一般滷肉飯的肉屑，是大塊肉。嫩煎菲力你們也看得出來肉汁都被逼出來了！多重享受👏是近期第一名的店！希望不要之後套餐很難訂到。

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最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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