《文茜的世界周報 推荐》
【大稻埕老店開門 米產業時尚重生 迪化街繁華再現】
曾經是台北最繁華熱鬧的大稻埕，這幾年從長長的睡眠中，慢慢甦醒了。
迪化街南段以南北貨 布料為主，也就是畫家郭雪湖筆下繁華的南街殷賑，迪化街北街，則圍繞在生活雜貨和米糧行。
(葉家影片)
1228阿嬤在前面 阿嬤香舉好喔 上香 拜 再拜 三拜 好 收香
這一天是迪化街北段葉晉發商號的好日子，因為祖厝重修完成，店鋪重新開張，四代齊聚，迎回神明和祖先牌位，96歲的葉家阿嬤是家族精神支柱，搬離老宅已經13年了，在她還能說話時，曾經表示 有生之年 一定要再回來。
(葉宏圖\葉家第四代)
這樣高興了喔，阿嬤好開心 看妹妹好開心，阿嬤做曾祖母
媽媽住這裡，她20歲嫁到這裡來 29年，民國29年就住在這裡，一直到2010年，所以她等於是70年以上 (就住在這裡)，所以她對這個房子的感情更深，作為一個媳婦，而且又是長媳，所以這個房子留下來絕對有它的意義，在這裡長大 看著這裡一草一木。
這是棟落成於1890年的建築，看盡大稻埕的繁華起落，大稻埕全盛時期，這個短短的街區，曾有七十幾家土礱間，"業界先導"匾額 充分顯示他在大稻埕的地位，葉晉發商號 1923年在此開張，1969年歇業近半世紀後寫下新的開始。
(葉宏圖\葉家第四代)
他有跟人家合作，開始經營土礱間，就是一個碾米行的生意，到1923年的時候他落腳大稻埕買下這棟房子 ，他就會去中南部跟農戶去收購那一期的稻作，他就是用他的經驗去判斷，包括稻子的水分 外觀 香氣，去判斷這一期稻作收購的價格，收購完之後他會用水路或鐵路的方式，運送到土礱間這邊，然後做碾製加工 批發到台北城
他是葉家第五代 葉晏廷，就在這棟一百多年的老房子出生，為了讓老屋活化利用，他和父親前後努力13年，而且整修過程盡量維持原有風貌，並保留牆體、樓板等舊有的木材及磚石構造長型的閩式建築，第一進是做生意的空間，屋頂結構特意仿造舊時米糧行的木造桁架，以幾近於藝廊展示手法，與前來遊逛的民眾接觸，新的設計找回老宅、生活、米等重心，因此獲得《遠東建築獎舊屋改造特別獎》。改造工程也保留了閩式建築特有的天井，葉晏庭的爸爸對天井的記憶，也跟米飯的香氣連結在一起。
(葉晏廷\葉家第五代)
那個天井是一個很好的傳聲筒，大家族在一起吃飯的時候，你只要站在天井一喊 吃飯囉，大家都知道，不管在哪個角落，你可以試試看，只要站在那邊一喊，前面後面都聽得到(那個時候一起吃飯有多少人)三四十個吧
像葉家這樣的大商家，每逢廟會拜拜都會舉辦流水席宴請鄰里，當年就在這個第二進的大空間舉行，風水上這裡也是聚財之所，也許人和 所以聚財。房子最尾端的水池，也跟大稻埕的歷史相連，葉家人當年就從這裡 跟全台灣做生意。
(葉宏圖\葉家第四代\)
水路的部分就是從現在大稻埕碼頭，透過船運河運，以前沒有這堵牆就直接可以通到淡水河那邊，所以水路運到大稻埕碼頭，再用牛車從大稻埕碼頭運到土礱間，這邊 做碾米加工，後來沒有經營土礱間，我們就把這個牆築起來
(葉家影片)
葉瓊姿 葉家小妹，其實這些樹，有些像玉蘭花這些樹，是從那時候就開始種，所以你說 等於之前想要把它修剪，因為太茂密了，想要把它修剪又捨不得，那我就會爬牆，沒辦法 你一定要爬到那個牆 要去剪那個枝，然後採那個玉蘭花，然後媽媽會在旁邊叫，小心點 小心點 你要扶好喔，我說 你不要喊 越喊我越怕
富裕超過第三代，葉家是懂得生活的，葉宏圖的父親還組了個24人的大樂團，樂團在頂樓練習遠眺台北橋，可能比披頭四1969年屋頂音樂會時間還要早。
你現在聽到的音樂，就是當年葉家阿公樂團的現場錄音。
(葉晏廷\葉家第五代)
小時候 老爸在後面練團，禮拜六禮拜天是我最高興的時候，十幾個人 小提琴 喇叭 小鼓 老爸拿手風琴，就在那邊練團，然後唱歌什麼都有
(葉瓊姿\葉家第四代)
那個團員更厲害，後來是古巴大樂團的團長 翁清溪，跟我老爸玩樂團大概十幾年 十六歲，聽我老爸說好像十六歲，大家一起 玩在一起 像鄧麗君的 月亮代表我的心 小城故事，那些作曲作詞 都是他，一個緣分，我們家來講，小時候很高興 快樂的童年
米 依然是葉晉發商號2.0的主角，當年吃流水席的大餐廳，如今成為研發米食副產品的廚房，米蛋糕 米布丁，不斷開發新的米食點心，也如同當年阿公到處去收米一樣，葉晏廷收集台灣各地好米，做成兩碗一包的小包裝，適應小家庭和嘗鮮的新需求。台灣的老建築遭到拆毀，很大的一個原因是分家後，繼承人眾多 難以統整，葉家兄弟同心一意不分家，才能讓老屋和老產業 重獲新生。
(葉宏圖\葉家第四代)
祖父在民國58年的時候，想把這個生意，他年紀也大了 72歲，想把這個事業收掉的時候，就跟我講 阿圖啊 說實在 要把這個收掉實在是有點可惜，但是你大哥又在當兵，你二哥讀大學 你也讀專科 年紀還小，也沒辦法接，所以他講這個事講完的時候，眼淚是含在眼睛裡面，又很不捨，那一幕永遠在我腦子裏面，一輩子都忘不掉，我一定要把這個生意要撿回來
(葉家影片)
那個米啊 那個米上面是太陽東昇 raising rice sun) 恭喜開張 財源滾滾
(葉宏圖\葉家第四代)
我想 最後的規劃，我要把這個房子變成一個基金會，把它歸公，因為歷史的長河看下來，私的事情沒辦法存在， 歸公了它就有辦法永續存在。本來也不是我們的啊，本來也不是我們賺的啊，祖上留下來給我們的，奉獻出來是對的 歸公嘛
商道精神是誠信為本 互助團結的，葉家邀請了數家新創公司在老宅二樓成立一個聯合平台，一起吃飯 相互合作 共同復興商圈，對這群年輕人來說 創業不是一場夢，因為大稻埕 已經醒了。
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