出一張嘴的晚餐～
香蔥拌麵、麻油薑絲拌油菜、香蔥拌青江菜＆關東煮
＃團購最後一天：https://gbf.tw/eutvm
＃感恩東和讚嘆東和
關東煮是我跟孩子們回台灣，不管什麼時間點，都能去小七買來解饞的食物，還記得年初搭機返回瑞典的那夜，孩子們問我能不能再吃一次關東煮，我們就這樣來回買了三次，吃了料又喝了三大碗湯，才讓他們吃到心滿意足
昨晚看到冰箱裡有蘿蔔、新鮮玉米、跟難得有的皎白筍和杏鮑菇，腦袋浮現的畫面就是滿滿一鍋幸福的關東煮。計畫王盤算今天採完藍莓回家，只要熱一下，再拌個麵燙個青菜就能搞定晚餐，而且泡過一晚關東煮湯汁的蔬菜們，肯定美味到不行，想著就幸福（包含想到可以出一張嘴煮晚餐，幸福感更是爆棚）。
關東煮做法請參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/27630115
回到家口頭交代了一下小志先生拌麵跟燙青菜，我就去處理那多到驚人的藍莓們。真心覺得主婦要能輕鬆，冰箱裡就該要有那關鍵的幾味調味料，讓我出一張嘴就能上菜。
最近忙著帶小孩玩耍，都忘了跟大家報告熱銷排行。東和團的最後一天我們一起來看看
第一名：香蔥米粉/奔蔥麵
第二名：香蔥拌醬/雙醬麵
第三名：麻醬拌麵/芝麻花生夾心酥/麻油薑絲
第四名：氣炸烤籃大＆小（剩最後15組）/芝麻夾心酥
第五名：芝麻粉/亞麻籽粉/苦茶油500ml
以上，不知道你有沒有跟我一樣的症頭，很常要看到排行榜才會想起自己要補貨的品項
這裡補：https://gbf.tw/eutvm
關東煮做法 在 [食譜] 日式關東煮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
關於對日式料理的熱愛，我可能沒有像很多人去追各式星級日本料理餐廳，
其實像關東煮這種平凡巷弄美食更能深得我心～
（很勤儉的女子）
要煮出美味的關東煮，湯頭應該是最關鍵的步驟，
有了✓昆布 ✓柴魚這兩樣就可以在家輕鬆做出美味的高湯了！
這次比較特別的是自己做了超可愛的日式小福袋，
裡面有包一顆小麻糬哦～
做小福袋的豆皮、小麻糬和捆福袋的「干瓢條」
（有沒有人知道這到底是什麼植物嗎），
吃著這一鍋關東煮除了暖胃又滿足之外，瞬間有讓我們置身在日本的感覺，
好懷念東京啊～
★ ★ 本日菜單【關 東 煮】★ ★
食材:
✓『福袋』
油豆腐泡 8塊
小麻糬 8顆
干瓢條 適量長度
✓『日式高湯』
昆布 2條
柴魚片 2小包
醬油 少許
砂糖 少許
鹽 少許
烹大師 少許
✓『煮料』
白蘿蔔 1條
竹輪 1盒
蒟蒻 1盒
豆腐 1包
雞蛋 4顆
→『日式高湯 』
將所需材料備齊，在鑄鐵鍋中倒入冷水並放入兩片昆布，
中火煮10~15分鐘，在煮滾之前關火。
加入兩小包柴魚，並再次開中小火，煮2分鐘後將柴魚片撈出。
倒入醬油、砂糖、鹽、烹大師做調味。
→『 豆皮小福袋 』
把干瓢條用水泡軟備用，將油豆腐泡上方切開一個口，
並用手指輕輕撕開油包（要盡量輕，不然容易破掉），
塞入一顆小麻糬，用干瓢條將油豆腐泡捆起來打個結，
干瓢條滿耐拉扯，可以捆緊一點沒問題！這樣可愛的小福袋就完成了！
接著把白蘿蔔去皮切塊放入鍋中煮到半透明，雞蛋也可以一起放入鍋中煮，
竹輪斜切、剛剛取出的昆布切成2cm左右寬，打成結變成海帶結備用。
煮好的白煮蛋取出去殼，川燙過的白蘿蔔和海帶結因為比較耐煮
可以先放入高湯中燉煮15分鐘，接著再把水煮蛋放入一起燉煮10分鐘。
最後把竹輪、小福袋、洗乾淨的蒟蒻、切塊的豆腐都放入高湯中
蓋鍋蓋中小火燉煮15~20分鐘
（我還有放入之前自己做的川丸子，用竹籤插成三個一串），
自製的 日式關東煮 完成了！♥♥
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