關於 阿儀 住 邊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《初見》長傾不見第一部最終回

♂：早晨

♀：早晨

♂：八點你就醒？睇黎你唔係打扮喎，係打仗喎！

♀：我地去邊，你仲未講

♂：十二點，又一城

♀：好，你千其唔好遲到！！！

♂：你諗左你既遊戲未？

♀：諗左，所以真係唔好遲到！！！

♂：我食完早餐就會去個邊等

♀：咁就好，我要忙下先，你等我指示啦！

♂：我到喇，你有冇戲想睇？不如今晚睇戲？

♀：可以，你想幾點？

♂：食完飯，九點左右？

♀：哦，好，你決定啦

♂：哦咩呢，每次你哦我都覺得係有少少奇怪

♀：無野，你買啦，我睇乜都無所謂

♂：買左，你到就話我知啦

♀：好，地鐵個層Locker，之前個個，密碼****

♂：喂……蠟筆小新？？？？

♀：遊戲好簡單，我都會係場入面，呢套戲，如果你搵到我係邊個既，就當你贏！

♂：我可唔可以msg你？你會唔會覆我msg？

♀：睇心情啦，我心情唔好既話，可能連電話都較飛行模式

♂：唔公平囉，咁你知我個位，我唔知你個位

♀：我主場，你要跟我規矩玩！就算你搵到我，都唔可以同我有任何身體接觸ok？

♂：乜我似咁猴擒咩……

♀：點知你，可能我太吸引，你忍唔住咁我點睇戲？

♂：點解你幫我買第一排……明明大把位……

♀：我要睇你一場戲會有幾唔留心嘛！

♂：喂，有冇掛住我？

♀：我唔駛掛住你，我望到你啊

♂：你信唔信我企出屏幕搵你啊！！！

♀：現在立即馬上！我好想睇！你最好大叫我愛你添！

♂：唔難搵啊你，哈哈，一個女仔睇戲食係角落，太明顯喇……

♀：你覺得你贏左？你敢肯定呢個係我？一陣認錯人就好核突喇

♂：喂……拎電話出黎覆msg既人有幾多？得你咋！快比獎勵我

♀：我最喜歡自作聰明既人，哈哈，你呢份自信真係令我太開心喇！

♂：……死唔認數咁話……

♀：好啊，我比獎勵你，一，我除口罩比你望下；二，我有封信比你

♂：我揀信！

♀：咁我除口罩比你睇

♂：喂……信呢？

♀：我靚唔靚？

♂：你個騙子，又話自己八分！！比盡你得六分

♀：咁有冇失望？

♂：我預期放到好低，絕對可以話有驚喜，不過，你今朝搞咁耐，我覺得你好似無乜打扮過咁

♀：一句講晒，要唔要？

♂：要

♀：老老實實，我真係唔會介意，不如咁，如果你覺得唔想再發展既，呢套戲入面你隨時離開，我ok既

♂：仲唔行？職員都執野喇喎

♀：好，到你既遊戲開始

♂：喂，咩事！點解唔係你？

♀：你識搵替身，點解我唔可以搵啊？

♂：好彩我無做乜野姐……唔怪得之你叫我唔好有身體接觸，咁你頭先係戲院入面？

♀：係，呢個世界有樣野叫Apple Watch，可以唔開電話就覆到msg你唔知咩？

♂：失敬……咁我呢邊遊戲可以開始喇

♀：好，你知唔知我一路望住你係我朋友旁邊打字，又成日偷望佢，呢種感覺真係好正，不如你同佢一齊啦，話唔定都係一段好好既姻緣喎

♂：比我捉到你，我一定會好好教訓你！

♀：點教訓先？

♂：捉住你錫！你唔好再fake我喇，唔係一陣傷及無辜就唔好！

♀：做人唔好咁肯定，一陣你發現我係阿儀咁既級數，我怕你唔敢喎

♂：我先唔會唔敢

♀：好啊，到時睇下點！【影片】我覺得好正，放係屋企一定好治癒

♂：Log On 好近喎，你唔怕我好快就搵到你咩？

♀：你可以搵啊，我照正常咁行街，期待一陣行行下有人捉住我強吻，然後我就叫非禮！

♂：喂……期待，你又叫非禮，咁算點啊……

♀：如果你早幾日學有所成，咁應該唔需要驚既

♂：【圖片】呢本書好似幾啱你，生活需要儀式感

♀：【圖片】我都估你應該幾鍾意呢個地球儀，不過佢係非賣品

♂：【圖片】你有冇睇過呢個插畫家？

♀：有啊，我有追佢，呢個故事好輕鬆簡單，有種平淡既幸福

♂：嗯，我都好鍾意佢，你會唔會儲書啊？

♀：唔會【圖片】咁你鍾唔鍾意寫字？想唔想要呢個？

♂：我用電腦打字多，字真係寫得一般……【圖片】平時我寫野好喜歡食呢隻糖

♀：小心糖尿啊【圖片】個擦膠咁大個好正！

♂：食飯時間周圍都好多人，我諗我去food court食算喇

♀：我拎左飛，一陣去食野，你估下我食乜？

♂：一個人食野……選擇唔多，仲要拎飛既……算，唔估，各有各食咪幾好

♀：【圖片】好啊，今日天氣好好，心情都特別好

♂：天氣唔好，我心情都好好，我第一次同人一齊遙距行街食飯睇戲

♀：你想既，我地可以一齊去迪士尼玩一次，我係年卡會員

♂：咁麻煩冬天先去，今日咁既天氣真係行商場算喇

♀：咁約定你去，唔好甩底！

♂：【圖片】我都係決定食譚仔

♀：【圖片】我食拉麵

♂：今晚你有冇想食咩？

♀：如果你依家唔係食譚仔既話，我今晚食譚仔都無所謂

♂：咁今晚再睇下點啦，我買左飛九點睇戲

♀：點解你唔黎搵我呢？我應該都仲要食一陣

♂：你都係啊，你唔黎搵我，你明，我明咪得囉

♀：係，明就得【圖片】我覺得呢本書好適合你進修下

♂：【圖片】【圖片】呢兩張你喜歡邊一張？我有進修啊……

♀：兩張都唔錯，你喜歡邊張就邊張啦

♂：好，【圖片】我覺得你會喜歡小王子

♀：最愛，你眼光唔錯

♂：還好【圖片】呢隻野好低能，我好鍾意佢

♀：你再肥少少就會同佢一樣，【圖片】比起儀式感，我更需要無所事事

♂：估你唔到，我以為你係唔停得既人

♀：唔係，我可以停既時間會乜都唔做成個廢人咁

♂：【圖片】我決定飲杯咖啡

♀：【圖片】咁我食件蛋糕

♂：好似好好食咁

♀：【圖片】你黎啊，我餵你食

♂：咁我真係黎嫁喇！

♀：快啊，唔好低估我食蛋糕既速度

♂：我……

♀：最後三啖喇喎【圖片】

♂：你……著黑色裙？

♀：我都影到個櫃檯，應該好易認啊

♂：你……認真？

♀：坐低啦

♀：做乜唔出聲？係唔係打開字，唔識講野，我地可以打返字喎

♂：我覺得自己好似傻仔……

♀：係，當時我收藏得好好，一直唔講就係等呢刻睇你呢個樣，而個結果我都係滿意既

♂：我唔知應該講乜好

♀：有人之前話要強吻我，但依家好似連講野都唔敢，我高估左你喎

♂：我真係唔敢，我唔想死住

♀：我好喜歡你呢個尷尬樣，點啊，八分，無錯嘛！

♂：無……點會錯啊……

♀：個陣我想講，八分咁少，你個標準都唔知邊度黎

♀：喂，問多次你之前既問題，一世做朋友，定係一齊一陣，你揀乜？

♂：我唔知……

♀：頭先食完蛋糕，一路行街，到依家食飯，你都好唔妥，其實我唔介意你再揀喎

♂：我終於明你點解之前問我咁多問題……更加知你點解唔講個名我知……長傾不見，原來係咁既原因

♀：既然你都知道晒，有冇後悔出黎見我？

♂：我曾經諗過你係啞既，但我無諗過你係……

♀：啞既話件事就簡單得多，問題係，之前條選擇題，你既答案係咩？

♂：我未必比到你要既野你

♀：我知啊，係難啊，但合理嘛

♂：合理……我係個無人氣既小小作者……我比唔到咩將來你

♀：我有問你要將來咩？我同你講，我可以等你，只不過一日你未做到，我一日都唔會名義上係你女朋友

♂：你唔怕我比唔到將來你咩？

♀：原來你咁唔妥既位係呢樣

♂：係……

♀：有好多野，唔一定係要有將來既，依家開心咪得囉

♂：入左門口未？

♀：入左喇，上個樓會有咩事啊，你會唔會太緊張？

♂：咁好啦，晚安

♀：你返到去，都話聲我知啦

♂：好

♂：返到喇

♀：點啊，咁冷淡，趙完鬆咁話啊

♂：我想講，我好掛住你

♀：咁咪講囉，又唔駛錢既，我鍾意聽

♂：我好掛住你好掛住你好掛住你

♀：傻仔，唉，今晚我以為有人會邀請我去佢酒店度促膝長談，點知無

♂：……唔好玩我啦，我點敢啊

♀：陰功，見完變左鵪鶉

♂：我臨走都勇敢左一次啊

♀：就係個一下囉，你要再進修下，頭先比面你我先無叫非禮

♂：非咩禮，有人想同我促膝長談

♀：頭先你講，我會應承，可惜你無，有冇後悔？

♂：無，好多野唔需要一日做晒既

♀：你想有幾多日？

♂：如果用我寫故事去形容，可以長過真情

♀：好，第二個願望，麻煩你寫一個長過真情既故事出黎，女主角要係我，記得，出書稿費我有份

♂：好，呢個願望我會做

♀：咁就乖，努力啊，唔係我可能一世都唔會係你女朋友

♂：我到喇，今晚會諗諗佢

♀：咁應該好辛苦，你今日受左太多驚嚇，好好休息，晚安

♂：晚安喇，聽日你仲會係度？

♀：點解唔係度，不見，不散

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第一部，初見，完

第二部，相見，開始，同樣時間，每朝八點，不見，不散

每日堅持出文，已經一個月喇，希望呢個故事可以令你地每朝多一點甜，懇求Like Comment and Share！

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《糖尿》

♂：早晨

♀：早晨，尋晚我見到有對情侶當街嘈交，我真係唔明點解要搞到咁，其實唔肉酸咩？

♂：你之前拍拖未鬧過交咩？

♀：認真，真係無

♂：咁你地有衝突既話，會點做？

♀：講完就算，聽就聽，唔聽咪算，做乜要鬧交？

♂：咁你都幾男人

♀：下……關男唔男人咩事，我只係覺得鬧係無用

♂：最好既關係，係大家發現問題，然後解決問題，要鬧交，即係兩個人搵唔到平衡點，然後情緒到就爆發

♀：我睇得好簡單，接受咪繼續一齊，接受唔到咪分手，鬧交係最無用既行為

♂：所以你係唔會鬧交

♀：係，你係咪好喜歡鬧交既人？

♂：我都唔鬧交

♀：咁如果我地一齊，應該會幾好笑

♂：話唔定我地會對對方無不滿，成世都唔鬧交呢

♀：童話故事都唔敢咁寫

♂：唔知點解我對住你，係無不滿既感覺

♀：我都係，最多都係失望同唔開心，但我唔覺得有不滿

♂：咁你要唔要試下同我一齊？

♀：見完面你再講啦，一陣你見到我，即刻想同我做一世朋友咁就無謂啦

♂：其實我有好深近視，我可以一直都唔戴眼鏡，世界有時睇得無咁清楚都幾好既

♀：我怕你到時望住我唔想貶眼啊！

♂：你知唔知係我心目中你係點？

♀：點，我拎左紙筆出黎喇，你講，我記低

♂：好似阿儀咁

♀：哦，好，阿儀咁，我記住喇，你以後成世都要為你講過既野而受罪，到時唔好問點解

♂：我可唔可以叫你阿儀

♀：你喜歡

♂：阿儀，我愛你

♀：七師傅都愛你

♂：係呢，你拍過幾多次拖？

♀：一次

♂：比我想像中多，阿儀應該仲係A0

♀：你呢？

♂：三次

♀：比我想像中少，我以為你靠把口都可以呃到好多女仔

♂：我可以，但我為免生靈塗碳，封印左自己既能力

♀：炭啊天才

♂：係係係，哈哈，我捉人錯字捉得多，比人捉既都係第一次

♀：平時見你嘅哋㗎我都無出聲，你仲唔快少少多謝我

♂：多謝！

♀：乖，我係咪好好？

♂：你好好啊，所以我咁鍾意你

♀：唉，有時個人太好都係一種煩惱

♂：你怕煩既可以只對我一個好

♀：好啊，你為免生靈塗炭的話，亦可以只禍害我一個，我不入地獄，誰入地獄呢

♂：喂，我屋企有家族遺傳病

♀：咩病？

♂：糖尿病

♀：哦，所以你嫌太甜係咪？

♂：呃……唔係咁既意思，我係指你好甜

♀：為左令你唔好病，咁我唔咁甜囉，你呢種人唔吃苦都唔安樂，我成全你！

♂：喂，唔好啊！

♀：我比機會你兜，睇你引以為傲既語文能力有幾多料喇

♂：我做運動！

♀：？

♂：糖尿病患者做多少少運動可以分解糖份

♀：咁你打算做幾多

♂：我諗遲少少可以參加三項鐵人

♀：好，比你過關

♂：你真係好好

♀：有咩好？讚美既說話我從來都唔抗拒

♂：你係少有收放自如既人，好多人放完成後唔知邊個位應該收，但你好識比下台階我

♀：呢層同一開始個問題係一樣，我點解要令我喜歡既人難堪呢？

♂：你講得輕鬆，但唔多人可以做到

♀：麻煩你好好珍惜我
♂：我一直都有

♀：同你一齊係幾開心既，好喇，你都好好休息

♂：好，你都應該攰，早少少訓喇，晚安

♀：晚安

♂：其實……係隔離酒店，我真係唔攰，但我知你攰，所以你訓啦，我會好好掛住你

♂：我希望我地可以一直都好似依家咁

♂：同你一齊，我好似呼吸每一啖空氣都比以前開心，真係晚安

♀：仲諗你會打到幾多句，點知得三句！我都掛住你，真係晚安

——

長傾·不見 第一回 @筆友
https://bit.ly/LongchatEP1
長傾·不見 第二十六回 @星座
https://bit.ly/LongchatEP26
好久 不見 第一回@久違
https://bit.ly/LongtimeEP1
好久 不見 第四回@離婚
https://bit.ly/LongtimeEP4

浪漫月巴睇2000（161）
【東涌羅浩楷與阿儀】

阿儀那一晚直播唱歌，我真的由頭睇到尾，還俾了一個Like。

1.那個Like，不是鼓勵，而是對她能夠完成一個直播的回應；直播很難，而且還要直播唱歌，你不信？你可以試試。
2.你說，你當然不會，因為你知醜。既然知醜，自然不會獻醜。
3.獻醜，其實是種自謙（或頭盔），而且有理由相信，不少明明好好歌喉的，都會在唱之前說句而家獻醜嘞。知醜，是當事人對自己能力有明確認知，如果還要將明知存在的「醜」獻出來，盞俾人恥笑，所以自知唱歌渣，就不會公開大展歌喉；自知生得個樣醜，就不會去選美。冇人想俾人笑。
4.蜥蜴仔和醬爆除外，他們出現在電影裡，目的就是要令人笑，令其實未必天生麗質甚至異常平庸的人大笑，笑他們騎呢笑他們樣衰，成件事，極殘酷，他們亦注定不會像火雞和阿梅，被安排在最後變番靚——畢竟飾演火雞和阿梅的人，本身就擁有一個好外表，扮醜，是演技，是劇情所需，而且一個Good Ending，不容許醜繼續存在；蜥蜴仔和醬爆呢，執極，依然是蜥蜴仔和醬爆。
5.美與醜，一組對立的概念。奇怪在，對於美，往往難有一個共同標準，有老婆主張教主很美，也有老公反對；又例如某些被男人普遍公認的靚女，通常好多女人都會藐話邊度靚吖。
6.對醜，反而較易有共識，像那班在選美首輪面試出現的女仔。撇除某些真的對自己有空前信心，不排除有更多，是真心只求被攝記影中，再有幸被揀中登出來，證明世上有自己的存在——Andy Warhol說每個人都可以成名15分鐘，15分鐘，既美妙也卑微。得張相，未夠，還要被配上文字，渲染演繹，我們這班好知醜所以絕不獻醜的正常人士才會笑，笑她們唔知醜。
7.美，固然要選，醜，一樣分高低。當其他女仔影完張相配埋Caption被笑了15分鐘就回到平凡日常，「東涌羅浩楷」利愛安，卻有幸能夠加入《愛．回家》。你不妨看看她IG，其他相裡的她，樣子其實不太羅浩楷（咁當然，似羅浩楷並不構成任何問題）；她還會Cover別人的歌，自彈自唱，自然不算職業水準，但至少邊笑邊唱，感覺很享受其中，聽落，聲線OK，拍子也很準。
8.阿儀是連拍子也捉不準，歌聲，也是渾然天成地欠佳，Sorry，嚴格來說是差，卻依然奇蹟地得到萬千網民留言鼓勵，說她唱得好，香港樂壇等她打救；讚她生得靚，甚至提言將出現「我老公嫁咗俾阿儀導致婚姻破裂關注組」。傍實阿儀的男主持，也在直播期間揀選一些留言，讀給阿儀聽，讓阿儀知道，好多人在鼓勵她支持她，阿儀有說多謝。
9.如果表情真的在一定程度上揭露當事人心情，我閱讀不到阿儀當晚心情——阿儀的表情就是沒表情。享受定難受？不知道，只知道她沒有中途離場，男主持問她問題，她亦有答（即使經常答非所問）；她提議唱林宥嘉的歌，男主持順勢問她是否林宥嘉Fans，她立即斬釘截鐵好大反應話唔係（如果這是她一個刻意經營的笑位就實在太高明了）。整個直播她就是Keep住跟不到拍子，保持好難捉摸，還有一以貫之地不帶表情。如果這是一段事先張揚的搞笑片，我會笑，但現在明顯不是，而更似是一場被渲染為展示著美的奮鬥過程直播。我不談道德，我認，最初也是基於好奇獵奇才去看，但由頭到尾，都笑不出，大佬點笑得出。
10.Anyway，ATV簽了她，她的IG Follower，在截稿前，已去到萬七。回看利愛安，五千幾。
（原文刊於am730）
#浪漫月巴睇2000

工業大廈埋沒了清晨的淡雅，卻藏着了默默耕耘的人兒。

不聽早鶯嗯哼，但聞水聲淙淙，不見淨泉，只見一老三嫩，分散於雪白的場所內，用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場，看上去倒不像，架生雖說不上簇新，但也沒有半點油膩污損，可見製作者的執着。驟眼看來，似乎是自家製作，窗前微胖的老人，抬頭綻露慈祥的笑臉，介紹自己叫「錦叔」，是旁邊的短髮女生「阿儀」及較瘦削男生「阿文」的爸爸，至於一旁的胖男生，則是這裏的員工「阿斌」。他們幾口子經營着一家凍肉店，招牌是自家製的臘腸。她說，傳統於人的腦海內，都有個印象﹑有些記憶﹑有份懷念，沒有了會很可惜，然而，如果可惜的感覺只有一瞬間，它，就真的會慢慢消失。故此，她決意傳承，延續溫馨的滋味。

最佳的馥郁

臘腸，無疑是一種傳統。除了是食物，也是舊陣時回到家中的撲鼻香氣，不帶奢華高貴，卻屬一種親切。此刻，整個工場，就瀰漫着這一股馨香。十一月，是吃臘腸的季節，也是周氏一家人最忙的時候。臘腸嘛，畢竟是季節性的食物，天氣涼的話，日日開工，三十多度的話，數天才開一次工。做臘腸普遍是七月尾開始，到過年就收爐，收爐了，他們就賣豬肉。


「借歪、借歪。」錦叔邊高喊，邊與阿文雙手秤起一大箱豬肉，放到砧板前，隨即把豬肉逐塊執到砧板上，切成小塊備用。阿儀終於洗乾淨所有工具，滿意地步至兩個男人身旁，把切好的豬肉倒入碎肉機內，重複幾次後，阿斌就來到這邊，把一大盤碎肉拿到水喉處清洗，再交由錦叔秤味。秤味即調味，把大量豬肉倒到醬油中醃製，錦叔邊攪拌着肉碎，邊解釋他們的臘腸比坊間的偏鹹，吃起來更香口，秘技就在於用自家的醬油做臘腸，「我哋由阿爺個代就開始自己曬豉油，不過而家要喺大陸曬啦，香港邊有咁大個工場畀你曬？」語畢，他把碎肉撈起，與瘦肉混合後，於紅色大膠盆內大力攪拌。兩代人嘛，思想上始終有點差異，有時候阿儀會看不過眼，怕老爸太辛苦，故一直提出用機器取代人手，她捂着額頭道：「佢好執着，非常執着，比我更執着。」既然有科技可以幫到人，為何仍然堅持最傳統的一套呢？故此，在她大力推動之下，工場添置了不少機器。只是，有些事情還是親手製作方好，例如灌腸。


說時遲那時快，他們一行四人已經站於崗位上，用腸衣包裹着肉餡，再打針疏風。然後就是紮結，對於紮結，錦叔堅持不能有繩尾外露，這是老一輩人的執意。然而，不是所有工序都能保持如初，曬臘腸便是這樣一回事。誰都知道，臘腸生曬過比較好，但如今全都在工廠製造，根本沒法子曬，只能用烘焙方法，用風機吹乾。烘過後即完成，成品要回味七天方能賣。阿儀不是不理解老爸的想法，她自己也喜歡炭火焙，但法例不容許，不變也不行，她嘆口氣：「除非你令嗰樣嘢消失，咁佢就可以喺歷史中永恆不變。」永恆不變的，從來只有變幻。

時針依舊轉動着，提醒時刻都在更新。中午十二時許，工場已經完成了當天的使命。做好清潔工作後，錦叔跟阿儀就回到店鋪工作。這是阿儀恆常的生活，對錦叔而言卻不然。以往，做臘腸這一個行業十分興盛，有十來二十檔，那年代很多人排隊買臘腸，比現在旺多了。他由早上六時起床，工作至晚上十二時方下班。說起來，錦叔做臘腸已經五十五年，六十年代，剛來香港沒機會讀書，惟有跟隨大哥做臘腸，一做就是十年。後來，他決定自立門戶，立名號為「恆安」，賣豬肉及臘味，一直鑽研改良臘腸的味道，結果，另一個十年又過去。做得好端端的，名堂開始響之時，政府突然說要拆工場，當時要另覓工場太難，於是他只好一味賣豬肉。停止生產臘腸的期間，他一直都感到技癢，又偷偷地研究。至二零零三年，有位食家朋友說服他重出江湖，見心癮到了，自己也捨不得這一行，「研究咗臘腸味道咁多年，希望自己再親手做，我真係鍾情於臘腸，係真㗎。」把心一橫，將小店改名為「家香」，捲起衣袖再做臘腸。

聽到店名，阿儀立即豎起耳朵，彷彿急着告訴大家，名字由她而來。她的記憶中，家裏每一頓飯，幾乎都有臘腸作菜，她形容：「好難有一種食物，只要煮一煲飯，放上飯面，打開飯煲，已經有一種香味，令你返到屋企有一種幸福嘅感覺。」少女時期，身在英國讀書，每次回港，她硬要帶着一大袋臘腸離開。對臘腸有親切感的最大原因，當然是吃久了有感情，自小吃臘腸到大，她最喜歡一味獨門住家菜——臘腸蒸雞蛋。剛好是午飯時間，她埋首於廚房做着與爸爸的午膳，「呢道菜我由細食到大，我成日介紹畀啲客聽，真係唔係好多人識得咁煮，但其實又簡單又好送飯。」她先將臘腸切粒，加入攪拌好的雞蛋及水，放入爐內蒸熟就可以。對她而言，即使是簡單的煮一煲飯，放兩孖臘腸，就很有回香港的感覺，猶如回家吃飯，一解鄉愁。炊煙輕輕晃於招牌前，這是家的香味，所以她將小店命名為「家香」。

最好的教誨

錦叔率先放下碗筷，捧着肚子走到店後方，拿出兩大束臘腸步出店外，勾掛於右方的網架上。這是剛好回味七天的臘腸，此時吃就最美味，要慢慢吃的話，最好不要超過三至四個月。一位大嬸來到店前，躊躇了一會兒。錦叔見狀，就上前解疑。他執起一條臘腸，教說挑選時最主要按它一下，如果新鮮製造的比較軟腍，帶乾身一點，表面不會過於油膩，肥肉要雪白，瘦肉夠大粒的話，臘腸會肥身一點，「我哋行內人叫四堆，三堆瘦一堆肥，咁就最靚啦。」大嬸準備掏錢之際，一名少女連跑帶跳地走來，悄悄話兩句，就把大嬸拉走了。錦叔無奈地苦笑，他知道時代變了，老一輩喜歡吃臘腸，年輕一代卻不太喜歡，也不得不接受。反倒女兒十分積極樂觀，洗完碗的阿儀步出店外，拿起一包凍肉，謂：「我哋要考慮年輕人點樣先會食臘腸，可以做啲乜呢？」於是，她想到了將食法簡單化，並加入年輕人喜歡的元素，就如她手上一包臘腸冬菇豬肉釀雞翼，不止這款，還有黑松露臘腸等古靈精怪的味道。質素能保持的話，錦叔也相當願意接受新嘗試，銷量倒是其次，重點是令更多人憶起傳統的味道之餘，又將其推廣予新一代，好讓這種傳統的味道能傳承下去，阿儀正正與老爸理念一致。

畢業後，她回到香港打過幾份工，五年前，還是決定回到小店幫忙。某程度上是一個共識，發現爸爸老了，她希望傳承父親的熱忱及心血，畢竟，沒有了這種味道，還是十分可惜。這不是一個輕鬆的決定，很多東西都需要搬﹑需要抬，骯髒兼辛苦。打從回到店子工作，身邊朋友最常聽到的，就是她又去看脊醫了，「但我唔驚，我喺街市長大，同我爸爸賣豬肉，所以真係冇所謂。」然而，這一行還是面臨式微，老一輩已經老了，他們認識的老行家都不幹了，年輕一輩沒人入行，原因很簡單，大陸賣的臘腸三十至四十多元有一斤，香港做的臘腸，成本都不止了，競爭大得多。雖然賺不了錢之餘，又換來周身骨痛，但錦叔始終是開心的，他嘛，興趣多於賺錢。

比其他行家幸運的是，有下一代的延續：「個女唔幫手嘅話，我都七十歲啦，梗係要退休。」他其實也計劃了做完今年就退休，交棒給女兒。令他如此放心，因為女兒曾經跟他講過，所有事情都可以變，世界都一直在變，但工作的態度不能變，如果工作態度變了，所有事情都會變歪，所以她製作的食物一定能入口才賣。他也教導女兒不要執着，人上有人，一定有人比你厲害，盡力就好，做這一行，就要敬這一行。二人似乎心領神會，合拍地一同轉身步進店內工作去。
身教，已經是最好的教誨﹑最美的傳承。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

家香食品
地址：元朗福德街46B地下
電話：2479 4777
營業時間：9am-7pm

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