【#好食課專欄】#影響咖啡丙烯醯胺含量的五大因素
香醇的咖啡氣味讓人用嗅覺與味覺開啟嶄新的一天,但你知道咖啡中含有丙烯醯胺嗎?而且不同咖啡豆的丙烯醯胺含量是相異的!我們會從咖啡攝取到多少丙烯醯胺?攝取丙烯醯胺對人體會不會有問題?哪些因素會影響咖啡豆的丙烯醯胺含量呢?一起來延伸學習吧~
#咖啡丙烯醯胺 #阿拉比卡 #羅布斯塔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#西雅圖咖啡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #阿拉比卡 後續相關: (B) 西雅圖聲明疑點 https://youtu.be/oBIVT4SBxQk (C) 改標籤事件聲明 https://youtu.be/mUWqvTPGNOU 西雅圖咖啡豆被踢爆標示不實,在三樣產品送交德國QSI實驗室被驗出含...
阿拉比卡羅布斯塔 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳貼文
#dmcafe #台中 #西區
▫️#搖擺小山丘 $60
咖啡凍和奶酪結合,最上層是鹹奶蓋,擁有厚實咖啡香氣,奶蓋和奶酪中和,咖啡微苦有了柔順的層次,口感上都是加了吉利丁的Q滑
▫️#手工蒸布丁 $60
還在冰箱冷靜的布丁怕倒扣過程還不夠穩定,他就待在杯中,這是我近期喜歡的布丁之一,滑嫩綿密的口感,是比較輕盈入口即化的,布丁奶香後,是果香在舌尖散開,風味十分討喜
▫️#怕瑪森起士堡 $70
老闆說他是做成甜麵包,好奇之下點了,似乎刷上一層奶油,烤過上桌是外酥內軟的麵包,沾上糖粉和旁邊附上的莓果奶霜,奶香和甜味適中
▫️#冰角拿鐵 $90
冰角是指義式濃縮的冰塊在牛奶逐漸融化,可以由淡到濃獲得多層次的咖啡風味飲品,如果牛奶喝太快,拿鐵最後會偏苦,不習慣苦味的可以多留一點牛奶
▫️#義式可可曼薇亞 $100
(鹹奶油跳跳糖特調濃縮+冰濃縮+熱濃縮)
是可可香味濃厚的濃縮,(記憶中)老闆的義式濃縮是使用4種以上豆子製成,給你一個冰一個熱,品嚐咖啡在不同溫度上的變化,特調上面除了鹹奶油還有撒上跳跳糖,特調我覺得比較像一道甜點
舒適可愛的矮桌跟各式各樣的桌椅,我們的座位有縫紉機踩踏板,老闆細心的服務和解說讓人放鬆,很喜歡整體的氛圍,非常願意回訪
-
▫️DM café
▫️ @dm__cafe
▫️台中市西區民生路225巷11號
▫️04 2372 6807
▫️平日10-17(公休週三)
▫️週六10-18週日12-18
-
#芳草愛吃 #芳草吃台中
-
#台中美食 #台中西區 #台中西區美食 #中教大美食 #台中咖啡廳 #台中咖啡 #西區咖啡廳 #台中布丁 #布丁 #手工布丁 #義式濃縮 #阿拉比卡 #羅布斯塔 #arabicacoffee #robustacoffee #pudding #スイーツ #ぷりんと倶楽部
阿拉比卡羅布斯塔 在 好食課 Facebook 的最佳貼文
【#好食課專欄】#影響咖啡丙烯醯胺含量的五大因素
相信不少今天開工的好朋友們都來上一杯咖啡醒腦,但其實不同咖啡豆的丙烯醯胺含量是相異的!攝取到丙烯醯胺對人體會不會有問題?哪些因素會影響咖啡豆的丙烯醯胺含量呢?一起來延伸學習吧~
#咖啡丙烯醯胺 #阿拉比卡 #羅布斯塔
-------------------
🚨好食課Youtube訂起來:免費課程任你看
https://learneating.pros.is/L62RK
🚨好食課Instagram:熱量圖鑑超好用
https://www.instagram.com/p/B7lSS7QHDx6/
🚨好食課telegram:
https://learneating.pse.is/PJHU5
🚨好食課Line@:
https://learneating.pros.is/KWHER
阿拉比卡羅布斯塔 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最讚貼文
#西雅圖咖啡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #阿拉比卡
後續相關:
(B) 西雅圖聲明疑點 https://youtu.be/oBIVT4SBxQk
(C) 改標籤事件聲明 https://youtu.be/mUWqvTPGNOU
西雅圖咖啡豆被踢爆標示不實,在三樣產品送交德國QSI實驗室被驗出含有羅布斯塔品種
本次影片依照實際的咖啡豆外觀與風味幫大家再次檢驗,影片中內容屬經驗累積
實際結果仍須依照公正單位調查
影片內容更正:西雅圖發表聲明時間皆為10月16日凌晨,因整理資料時時間軸錯亂,誤植為15日晚間
食力專題: 【獨家揭露】黑金詐欺:咖啡豆混充騙局
https://www.foodnext.net/issue/5616376267
部分資訊參考:(感謝作者提供解惑)
https://www.facebook.com/chongyou.guo/posts/10216929552245298
#西雅圖 #食力 #造假 #阿拉比卡 #羅布斯塔 #阿拉布斯塔 #Arabusta
粉絲專頁(可以幫你回答問題):https://www.facebook.com/WayneShih78/
如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!!
如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!!
如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~
阿拉比卡羅布斯塔 在 【阿拉比卡與羅布斯塔】... - 黑水精品咖啡Black Water Coffee ... 的推薦與評價
【阿拉比卡與羅布斯塔】. 曾經有那麼一陣子,仿間不論超商或是連鎖咖啡館都在強調「100%阿拉比卡」咖啡豆,好像「阿拉比卡」就是高級咖啡的象徵,事實真的是這樣嗎? ... <看更多>