Search
🇭🇰大圍
阿爺燒鵝乳豬鵝油撈麵😋$95
我好鍾意食燒鵝同乳豬🤓
尤其係新鮮燒鵝嗰種味道😌
食落真係夠晒肉嫩皮脆😚
乳豬就更加唔使講🤤
真係脆卜卜🥰
完全做到酥脆甘香🥸
皮下仲要有些少肥膏😝
鵝油撈麵亦夠香勁吸引😉
整體真係好邪惡😈
但咁先滿足到我🤗
黯然銷魂叉燒飯😎$38
三大舊叉燒，有啲燶邊，我幾鍾意😘
加埋隻煎蛋，又真係幾銷魂🍳
可能無加洋蔥😂
所以欠缺咗啲黯然🧅
而且叉燒瘦咗少少🤏
如果係半肥瘦效果更好😛
咖啡☕️跟餐
凍奶茶🧋跟餐加$3
阿爺燒鵝餐室 (大圍)
大圍大圍道1-35號金山樓地下11A2號舖 @ 阿爺燒鵝餐室
審計報告評論足總過去9年表現。
有其中3年半，我係董事。
即係話，有啲嘢做得唔好，我都關事。
其中，市場推廣及傳訊部門流失率高，被審計署點名批評。
點解MarComm啲人走得多？
(全盛時期兩個部門加埋有5個人)
足總內部好得意，管錢同管人事的當權人，
內心有一種要「富者愈貧，貧者愈富」的獨特思維，
即係，如果你部門以蔗渣價錢，搞出燒鵝味道，
佢哋就會覺得你搞得掂啦，
咁下年就會cut埋你蔗渣budget，
認為你以後應該徒手整燒鵝。
每年做budget時，
做得好的部門好似被罰咁，減你啲資源，cut你啲budget,
做得唔好的部門就請多啲人，請啲貴嘅人，俾多啲budget.
足總員工，日常係對CEO辦公室, 秘書處work，
唔係對董事局，更加好少見到董事。
呢種扁平化架構系統是否有效率，
最重要係睇部門阿頭的工作能力同協調能力，
對上、對下、打橫都要通。
足總𥚃面，邊個阿哥阿姐係做嘢，邊個唔係，
你哋唔駛問我，
是但問一個足總中或下層同事，
或者體育記者朋友都答到你，
而我都幾肯定，答案唔會有太大偏差。
夾喺董事局同各部門阿頭之間，就係CEO。
CEO做得好唔好，亦係成敗關鍵。
人工愈高，責任愈大就梗啦，
而兩任CEO，做得好唔好，
一定係要雙向評論。
今次我只講董事局點對CEO。
兩任CEO都係外籍，但開董事會時，
各人都淨係講中文，
開會文件都多數係中文，
未必全部嘢有英文譯本，
（開董事會時，係有兩位即時翻譯坐喺度嘅，
但小組委員會就未必有。）
而開會時啲議題會跳嚟跳去，
各董事又無咩準備，
有啲議題傾吓就當通過咗；
有啲嘢要做，講吓又當做咗；
有好多嘢skip咗；
一係就話下次開會先講，
但兩個月先開一次董事會喎大佬。
喺開董事會與開董事會之間嘅兩個月，
有時主席會直接同CEO講做咩咩咩。
會長&主席sss，你就當佢哋係董伯伯啦，
人係好既，做朋友一流，
佢哋有出力，亦都肯出錢，
但係要佢哋掌舵，
佢哋咪只係會帶住你出發完又再出發囉。
講咁易咩！
想由邊度出發去邊到，條路點行，
咩時速先得㗎？
佢哋自己究竟知唔知呢？
如果要佢哋由頭到尾清楚講一次，
咪就好似佢哋上立法會回答議員提問咁嘅表現囉。
總之，我覺得，會長主席，
係緊張個開球禮之嘛，
佢哋自己「大踏步神情確威武」咪得囉，
開完球禮、扼完手、影完相、齊鼓掌之後，
佢理得你場波點踢吖。
所以，寫幾多計劃書，做幾多研究，
甚至之後做埋審計。。。都無用。
呢架老爺車，
叫邊個返嚟drive都死，
下面請咩人都係會走，
教練裁判賽事部門會好啲，呢個工種問題，
其他部門？有啲general skills既人，
點頂呢種文化？
訪問，條片都5分幾鐘，
各位仲未被呢個問題纏擾到反面嘅朋友，不妨睇睇，
蘋果記者製作得好有心機，多謝傳媒朋友一直好幫手關心港足。
題外話，我自己都係做marketing既，
喺過去9年，
我自己身邊既員工流失率係0，
戰友，一直都在。
https://s.nextmedia.com/realtime/a.php?i=20200516&s=7032049&a=60939540
［崇優，就梗係唔再去海洋公園］一切由2004年嘅愚人節開始講起，放心，你唔會記得係乜。但嗰年發生咗件改變香港近代史嘅事
1. 之前好似在經濟角度寫過下海洋公園。今次用文化角度。唏，冇話你知，本人根本冇讀過Econ？本人係文青嚟的。金融呢啲，用嚟搵食，滿足我做文青但又唔使拎文化綜援嘅物慾。
2. TL；DR —服侍香港人又好張家港人都好，海洋公園都應該執。根本唔需要政府錢搞個主題公園。至於執咗佢起樓呀，大家分咗五十億呀，定係做隔離中心搬晒啲友去呀，後話。集體回憶？大劉先係集體回憶！
3. 古語有云，房間入面隻大笨象，冇人開口講，就我講。咁當然，話國王冇著衫個細佬千古傳頌，因為佢只係得罪國王啫。如果佢係指出所有人都冇著衫嘅，畀人亂棍打死啦（例如哥白尼）。
4. 尼采話齋，佢就係個著夜行衣嘅人，光天化日在市廣場（屯門嗰個？），畀人當傻仔。佢就只係話：我來得太早了。亦係尼采話嘅，白晝嘅光，如何理解黑暗嘅深度？
5. 先知就係早你少少知，但先知就係寂寞嘛。不過至少而家唔會畀人燒死，已經好文明。
6. 講完一大輪咩尼采，咁話你知，我半年前就知道海洋公園必死（當然嗰時唔知肺炎啦，知就發咗達）（https://bit.ly/3fCihPY），亦一早話執咗佢（https://bit.ly/2xRzVhw）。有舊文為證。唔係今日先拾人陳慧出嚟講。我亦唔介意好多其實平時同我完全唔同立場嘅人都咁講—大佬，人地食飯你走去食屎咩。Contrarian唔係咁做嘅，唔係人支持你就反對。
7. 但我由始至終，支持海洋公園執笠個理由，同好多人唔同。我個理據係基於右翼liberal思想，即係「市場撚」（＊）「獅子山學會撚」（本人正係付費會員），嗰啲。根本就唔需要用公帑去run主題樂園。乜年代呀大佬？無論個海洋公園係for 香港人定for 大陸人定係for 馬達加斯加人，都係應該收檔。
8. 所以我並不同意嗰個「海洋公園背棄咗香港人」論調（好有「要不是乜乜乜」既大爺感恩feel）。首先，你啲稅收，大家心知肚明，嚟自邊啦。大企業，高人工人士，樓市股市印花稅。基本上都好大程度係「大陸有關嘅錢」。咁大陸錢救大陸公園，又好似冇問題喎？再唔係ring fence 佢，好似隔開啲企鵝波波咁，分開舊錢咯，咁滿意未？
9. 我唔滿意噃。就算係for 香港人，一樣應該執笠。而我好懷疑上帝可唔可以在香港做一個for 香港人嘅主題公園。因為呢樣東西同上帝舉唔起嘅石頭一樣咁上下。成班離地友仲在獻計人地應該點樣做生意，十分有趣。
10. 劉公子話海洋公園係香港人嘅集體回憶，本人不同意。我三十年冇去過。貼錢我都唔去（咁當然你貼幾千我就去嘅）。咁但，當然啦，唔好咁獨裁，你唔去大把人去。唔好自己唔鍾意就覺得唔應該存在，自己鍾意就應該周圍起。呢個係好多人嘅盲點，我地年代叫做A-Club思維（＊＊）
11. 事實因為我唔係小朋友，我又冇小朋友啫。但我問返，其實身邊啲朋友係有人有同仔女去嘅。
12. 不過啦喎，我就問一個問題：你計下你過去十年去咗幾多次海洋公園，洗咗幾錢。然後又計下你過去十年去咗幾多次日本，用咗幾錢？
13. 咁你咪明點解海洋公園會執笠，亦都係必然要執笠咯！重視本地人my ass。冇大陸客死得仲快添
14. 一個字，就係而家啲小朋友好鍾意講嘅，崇優嘛。
15. 我有得去仙台餵企鵝，做乜要去海洋公園對住啲西口西面嘅員工呢？我就冇見日本動物園啲員工西口西面啦。就算有，人地都係講日文！話你知，香港呢，連啲企鵝都西口西面過人的。橘逾淮而為枳，住多幾十年啲企鵝都變晒燒鵝（或者獅頭鵝）。
16. OK，你係員工，你唔西口西面，但你老細西口西面嘛。況且成個配套都唔同啦。我去完海洋公園上Marriot爆房？
17. 事實呢，同香港眾多流行文化嘅消亡一樣，就係因為你「崇優」
18. 你得廿歲嘅唔怪你，但有三四十歲嘅，唏，你應該記得，有一段好長嘅時間（2000-2010？），香港人係以睇港產片為恥，聽廣東歌為恥嘅！而家忽然本土就自有其原因，但歷史不容抹殺嘛。你見嗰時上咩巨聲定乜嗰啲，十個有十一個都係英文歌，國語歌，日文韓文歌。嗰時你約女（OK，係我約女）睇戲，問佢睇乜，人地講明「冇所謂，不過唔睇港產片」。
19. See？呢啲就係高級女文青嘅崇優。
20. 冇錯喎。有人話，「唔通垃圾都睇咩」。正是。咁，唔通海洋公園唔垃圾咩。
21. 咩話？海洋公園好好？咁請你睇多第12段一次。
22. 有啲離題，但當年嘅咩香港流行文化，我敢話，好多都係過譽嘅。你嗰時冇比較之嘛。嗰時一樣有好多五音不全呃飯食得個樣嘅歌星（唔好開名），Beyond都要唱《醒你》，「那萬人迷 走音走爆咪 包裝多過一切」。呢啲咪係當時嘅樂壇面目咯。
23. 抄歌，抄造型，抄舞，抄MV，成套嘢抄晒。只係當時你冇得上youtube冇得睇原唱啫。到你有網上，你就發現你同人地原唱比，爭咗十幾班。
24. 無意討伐樂壇，但就係舉個例。以前好多嘢，你心目中嘅美好。一來因為你美化舊屎，二來係你目光未夠（正常，人會進步），三來你冇得比較。等於我細個都覺得椰林閣好好食，覺得百人一朱好high。
25. 但，打從2004年愚人節，潘朵拉個盒都打開埋，又好似《幽遊白書》個結界入口咁，群魔亂舞呀，一切都返唔到轉頭。
26. 2003年愚人節張國榮死咗，2020年係匯控忽然彈弓手唔派息。知唔知2004年愚人節發生咩事呀小朋友？呢件事改變香港近代史呀（＊＊＊）
27. 就係，香港特別行政區護照持有人可以免簽證到日本旅遊！（https://bit.ly/2WMA5PL）
28. 我話你知，呢件事真係改變香港近代史，直接間接影響幾多行業，搞到幾多人結婚離婚發達破產。我好奇怪呢件事並未獲得應有嘅重視。
29. 再加埋廉航當道，你除咗去日本仲可以去韓國去泰國去台灣。你有咁多比較，有競爭之下，大家咪崇優，唔掂嘅，咪被淘汰。即係你去過日本食人地啲象人精神日本餐，就唔撚會再食香港啲MK仔 奧馬卡些咁。同一道理。明冇？
30. 當然啦，如果用本土情壞，就可以蓋過好多嘢嘅。在華北（睇＊＊＊）就叫做小粉紅民族主義，在華南咪叫本土情壞。即係明撚明間茶餐廳難撚死到仆街啲伙記又油頭粉面間嘢又有老鼠，但你一樣可以支持小店食得好開心。品味嘅嘢可以好主觀，特別係食嘢。
31. 但，你會唔會咁支持海洋公園？請睇多次第12段。同埋睇多次，2004年愚人節發生乜事
32. 其實亦唔只香港係咁，公平講句，你見優秀嘅日本人都係咁。N咁多主題樂園（唔好淨係去環球影城同迪士尼啦，雖然我兩個都冇去過）一樣冇人去養草。
33. 我記得我去阿蘇個動物園，真係熊啤啤多過人！我有數住！幾十隻熊！但遊客得十幾個！計埋職員都唔夠熊多！都未計啲企鵝刺猬之類。呢啲一樣係大白象，泡沫經濟年代下嘅產物，以為側邊起溫泉酒店就帶到遊客。結果溫泉酒店而家就啲小朋友去一泊二日美少女完全予約制爆房（香港貴嘛）。動物園啦喎，點吸當地人？你唔係靠啲大陸同香港遊客，點掂？固然其實有埋遊戲，養住咁多熊同人，都係用公帑。當然因為種種原因（主要因為投票），都係唔肯執。
34. BTW，一定要講。蒙朋友扯線，我在不同場合見過劉公子，聽過佢叫做私下講嘢。對佢印象其實幾好，我絶對唔會好似其他人咁批評佢之類。不過呢，都係要講，講「集體回憶」，劉公子老豆先係我地「集體回憶」！帶畀我地幾多歡樂呀！免費添呀！係咪抵過海洋公園好多先。我真心認為香港應該有更多大劉！
35. 係呀，大劉生性風流，買名牌，玩女人，食福臨門（而家冇食了）。但又如何？佢係咪用你啲錢？唔係嘛。咁關你春事？佢免費娛樂你，應該你多謝佢先係。所以，see the difference？
36. 實情，你估劉公子唔知咩。我好難得同意毛姨姨講嘅嘢：今次50億，但下年又點？大家都係人在江湖，柏木由紀啫（呢個gag永遠都credit返賴叔，係呀，嗰個賴叔）
37. 呢篇三千字嘅文，亦都係半個鐘左右。
（＊）其實呢啲都好含糊。話自己右翼可能畀人當係新納粹，話liberal又會畀人當係LGBT美國民主黨大愛左膠（雖然我都算係，但唔係呢個context下），所以都係「市場撚」比較清楚
（＊＊）A-Club，執咗幾十年嘅動漫雜誌。啲小朋友就日日寫信去，最撚好個個電視台廿四小時都播動畫，十分中二病。
（＊＊＊）本人出咗世咪近代，正如深圳河以北（一說係界限街以北）就係華北。而西班牙就係華西。
------------------------------
版務：收費專欄已推出，支持埃汾高質文章。幾舊水睇三個月，一星期三篇
請去呢度訂：bit.ly/2wVXndj
課程編號填: CC01
科咗水後後有Login及Password畀你
逢一三五入去 homebloggerhk.com （見到就睇到《事先張揚》），亦睇得返以前嘅文。一般我都係會黃昏出文嘅。
新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家，馳名沙田燒乳鴿，沙田雞粥
大圍海福花園47-50號地下, 港鐵大圍站 D 出口
優點：招牌沙田燒乳鴿及沙田雞粥。仍然可以保持水準。分量大。
缺點：地方裝修有少許老化。服務招呼有待改善。小菜略多了一點油
總分: ??? 3/5
歡迎重溫以下精彩影片
??????
【香港美食】㸃心放題 晚市小菜任食 佛跳牆 片皮鴨 蟹任食 利寶閣 | 吃喝玩樂
https://youtu.be/7R6pSCoPGbA
【香港美食】 京式片皮鴨自助餐 任食 超過40款小菜 送鮑魚 + 花膠雞湯, 兩小時任食 上環 自助餐 Peking Duck
https://youtu.be/89faAskKbOw
所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。
如有推廣及贊助定必在影片中提及。其他的不需懷疑多謝
您隨時可以為我買杯咖啡，並支持吃喝玩樂頻道：小弟非常感謝您的貢獻??♂️??
You can always buy me a coffee and help supporting this channel: https://www.buymeacoffee.com/rDdTOWa
▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
??♂️全港自助餐大集合，一次過睇晒全港最受歡迎自助餐????????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=GRhkiUhIqRk&list=PLkPmZi_hiLifriBJpDQ8MOl3pKaWNIPLC
??♂️香港素食自助餐推介 , youtube 最強素食自助餐清單☕️????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=RPIl84841uQ&list=PLkPmZi_hiLidlxQEmhXmaHua6mMljSav8
??♂️跟我去日本尋找最好的當地美食 , 遊關西 大阪自由行 京都 美食 2019 ✈️❤️
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=sikhXTFb5SA&list=PLkPmZi_hiLiczXcH0QsMw9EforrkGcZTS
没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個iphone 同你的一個訂閲
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG： http://bit.ly/2Ol1tjq
吃喝玩樂 ►訂閱我們： http://bit.ly/2OibRYQ
商務合作 ►Email: ctakfan@gmail.com
#沙田乳鴿 #吃喝玩樂 #香港美食
