花東縱谷一曰怎麼玩
前兩天因為要趕著去池上牧野渡假村舉辦的熱氣球起飛，早上4點半我就 從台東市出發沿著花東縱谷往池上， 凌晨4點半台東到池上沿路很少車， 所以開起來算是很順暢只不過睡眼惺忪
凌晨從台東往池上第一個問題會遇到要吃什麼早餐， 在台東市區除了小七之外應該找不到那麼早開的店， 在到達鹿野市區的時候這家最有名的阿丁早餐店開著， 鄉下地方大部分的人都早起所以是5點開店做生意是很正常的！
我首先推薦的是阿丁的水煎包，全台東 人都知道阿丁水煎包很有名，他們曾經在台東市區好像是在更生路一帶有開過分店後來不知道為什麼已經收了， 現在阿丁水煎包僅此一家別無分號
接下來到池上之後就有許多的地方可以去踏青呼吸新鮮的空氣，當然池上牧野渡假村哪裡 除了舉辦熱氣球嘉年華之外更有一些野生動物可以去餵食參觀( 現在好像還有一些可愛小動物 還有 馬和駱駝之類的)， 就不知道疫情中有沒有開放
早上約莫7點多左右來到新興村有一間知名的豆皮店(大池豆漿)， 他是在做豆製類的產品， 豆皮是其中一個副產品不過他的豆皮現煎的遠近馳名， 有許多的遊客都慕名而來更有外地的人和他們網購一些豆皮豆漿之類的東西， 不過這裡有點小抱怨的就是他們的電話和我家的差一號， 登記在電信局那裡那個8竟然寫成3，變我家的電話號碼， 你至於我三不五時都有一些人打電話來跟我要訂豆皮， 我也都不厭其煩地告訴他你們那個數字應該要達成8就找得到他們了！
再過來清晨的伯朗大道非常少人， 陽光也沒有直射不用曬太陽，選擇清晨到伯朗大道裡走一下風景更是宜人！
在一旁縣道197～3公里處有一個不起眼的 涼亭 停放著一些農業機具！
看似不起眼的東西 但走近一看放這一個牌坊，上面竟然是知名藝術家蔣勳的短文作品，蔣勳他自己說，在池上找到了土地倫理領悟了天長地久，相信你來到直上這裡你也可以找到自己的靈性所在
當然池上 市區也有著名的池上便當 這是一定要來吃一下的！我小時候坐火車也都吵著要買 月台的池上便當 他不是很 華麗出眾的菜色就是一些 農村人平常的菜色加上木板的盒子 特別顯得平時當中的華麗， 讓人吃了之後流連忘返還想再多吃一個
不過我個人比較推薦的是他們的辣椒
到池上還有許多的地方可以去走走看看 除了著名的金城武術之外市區還有一個打鐵店 更有一些 池上知名的小吃產品 都可以讓從外地來的你在這裡駐足半天以上
之後若是要北上可以到附近的富裡六十石山上面更有綺麗的風景，飛遠眺卑南大溪及秀姑巒溪兩條花東縱谷的生命泉源出處
下山之後 往玉里可以去吃玉里的橋頭麵還有品嚐玉里羊羹這個都是當地的特色 ， 另外 在安通那裡也有非常著名的溫泉 更可以去那裡舒緩一下筋骨 如果要往東海岸， 可以從安通這裡往長濱台30線 玉長公路直通成功太平洋的海岸， 這時候大概接近中午 可以選擇北往長濱走或是南往成功走， 長濱比較少吃的東西或是要吃中午了可以到成功哪裡有漁港附近也有一些比較特色的小吃海產之類的之後就 沿途在從台11線玩回台東回台東睡大覺
以上是台東到池上 跨過海岸山脈再回到台東一日遊路線遊覽建議～
阿 姑 的店 便當 在 Fw: [食記] 花蓮阿姑的店- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EcEirfn ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮阿姑的店
時間: Sat Oct 15 10:08:49 2011
照片區：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=173&page=1
網誌版：https://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8927123
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消費時間：2011/9
純文字版如下→
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店名：阿姑的店
地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段226號(美爽爽汽車旅館旁，週一公休)
電話：(03)853-5802
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這間阿姑的店說真的訂位真得要早點訂才比較有機會吃到，因為我們之前也有撲
空一次，這次的中秋連假已經提早一個星期預約了，本來還是沒有機會可以吃到
，不過就在我們掛完電話三分鐘後，老闆又打來說剛剛有客人退訂問我們要不要
？那當然是接受阿！感謝那位客人退訂才讓我可以有機會吃到阿姑的店阿！
我們是直接點$2500的合菜請老闆配，因為是第一次吃，如果第二次吃的話有特
別喜歡的菜色也是可以請老闆準備啦！
就算沒有先點菜色，到現場一樣會有菜單可以選擇，而且都有分類分好，價目也
都寫得一清二楚。
有分成涼菜沙拉類、豬肉類、其他類、海鮮類、牛肉類、煲類和湯品類。
這就是我們點的$2500的菜色，另外我們有加點阿姑芋卷，這次沒有喝到剝皮辣
椒雞湯和吃到避風塘蝦還真有點可惜，下次目標要鎖定這兩道菜色啦！
店裡其實沒有甚麼豪華的擺設，櫃台背後貼的便條紙全都是預約的名單，那時九
月去吃，預約的單子都已經排到十一月了，就連平日訂位都不太容易，假日訂位
我覺得應該要一個月前訂會比較有機會啦！
有附茶水可以自取，店裡的位置其實也不多，只有樓下可以坐，大概只能容納四
、五桌，就算我們是中秋節去，不過店家還是有在控制客人的人數，就像我們去
吃的時候，隔壁的客人剛走，而他們預約的時候跟我們差了一個小時，所以當時
現場其實是只有兩桌的客人，我覺得這樣用餐比較舒適，不會有太擁擠的感覺，
所以奉勸各位看倌一定要事先訂位，我們就看了兩、三組客人是臨時上門的，不
過都是敗興而歸的表情阿！
不過我建議桌子上頭可以加個選轉菜色的轉盤，不然像我們七大兩小坐方桌，其
實很多菜都要站起來夾有點不是很方便。
和風龍鬚菜，第一道菜先來個有點酸酸甜甜的涼拌菜打頭陣，龍鬚菜我阿公也有
種植，這是一道還蠻營養的青菜，上頭灑上大力的柴魚片，淋上酸甜的和風醬汁
，吃起來很清爽，拿來當開胃菜很適合。
蒜泥松阪豬，松阪豬先用川燙過，好的肉質沾上一點醬油就很夠味，松阪豬吃起
來有點脆脆的口感，入口也不會很難咬，也是屬於很清爽的菜色之一。
蔥油雞腿，前幾道菜色都是屬於清爽口感類型的，雞腿吃起來很Q彈，雖然是蔥
油雞，但吃起來卻不會有油膩感，前三道菜雖然都是家常菜，但是可以吃出店家
並沒有隨便製作，可以吃出店家的用心，而且我們一就定位之後，菜色馬上就陸
續上來，沒有讓我們等太久就是優點，雖然馬上出菜，但是菜色並不會溫溫或冷
冷的，一樣吃進嘴裡還是很燙口的。
泰式軟絲，本來我心中中意的菜色是避風塘蝦，不過這泰式軟絲表現也是很出色
，醬汁是上桌的時候才淋的，所以現炸的軟絲還是可以吃出外皮的酥脆，而且那
醬汁是用大量的番茄下去打的，吃起來調味雖重但也是很清爽，剛好可以解解油
炸物的油膩，且軟絲吃起來外酥內Q彈，和醬汁中的番茄一起入口，酸甜的滋味
讓我忍不住一口接著一口夾。
茄香肥腸煲，這道菜色超級很下飯的，沒有想到茄子在這菜色中可是扮演重要的
角色，茄子吸飽飽湯汁，入口帶有一點辣味，但是不會造成喉嚨的不舒服，肥腸
的個頭都很大片，吃起來很軟嫩，茄子和肥腸在這裡實在是太麻吉了，下次我也
要來煮這道菜色看看，茄子終於有新花樣啦！
炒時蔬，前面吃了這麼多的大魚大肉，來個炒青菜清清腸胃好了，不過我比較想
吃綠色蔬菜啦！
清蒸鮮魚，這鮮魚使用破布子下去蒸透，不用過多的調味，只要魚是新鮮的，魚
肉吃起來就是很鮮甜，鹹味來自於破布子的味道，這道魚上桌幾乎是被秒殺的狀
態，唯一的大缺點就是→這條魚也太小啦！
阿姑蛋豆腐，這炸蛋豆腐也是我很推薦的菜色之一，雞蛋豆腐炸得外酥內軟，而
且外面的裹粉也不會太厚，薄薄的一層吃起來負擔也不會太大，雖然有附上沾醬
醬油，不過我覺得單吃就很夠味，外層的裹粉已經有淡淡的調味，而且雞蛋豆腐
吃起來也很香，推薦！
阿姑芋捲，參考別的大大網誌，感覺都會附上這道招牌甜點，但是這芋捲竟然沒
有在菜色組合裡頭，就算前面幾道菜吃到肚子都快炸開，但我們還是要來加點啦
！圖中這是兩條芋捲的份量，還好有單點到這芋捲，因為吃起來芋頭的味道香，
雖然不到濃的程度，但是可以趕覺得出來是自然芋頭的香味，中間有鹹蛋黃點綴
著，甜中帶點鹹味，且芋泥吃起來也很紮實，而且我覺得冷熱吃都很不錯，冷著
吃也不會太膩，不過我們還是吃不完就打包啦！回家微波熱一下也是好吃的。
四神肚片湯，本來我以為湯頭會是剝皮辣椒雞湯，結果呈上桌卻是四神湯，份量
很大一缸。
裡頭的料很豐富，湯頭喝起來有淡淡的中藥味，肚片份量給得很多，不過可以來
個人蔘酒點綴就更好喝拉(謎之聲：阿就喝習慣台北的四神湯都有一大瓶的人蔘
九任加咩！)！
最後吃飽飽我們就跑去遠來晃晃拍照啦！
礙於隔天還有金針花行程，所以沒有盡情的拍照早早回家就休息囉！基本上我還
蠻推阿姑的店，不過月盧的評語還是一面倒啦！但是我個人是覺得阿姑的店口味
比較沒那麼重，我個人比較愛，月盧的菜色太多都偏重，吃多我會覺得有點膩囉
！
延伸閱讀→
[大食怪] 花蓮月盧
9/10：四八高地→南庄客家豆花冰品→阿姑的店。
9/11：六十石山金針花→林田山豬腳→吃飽飽的家庭烤肉。
9/12：臺富食品【便當專賣店】。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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越在乎的人，你反而越會對他產生誤會，
越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他，
越在乎的人，你反而對他會越不客氣，
越在乎的人，你反而越會裝做不在乎，
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