行程豐富緊湊的四天三夜 。
星期五和家人還有我最親密的工作夥伴,像出門進香一樣 快樂小旅行 , 也和這一群孩子們替我的劉爸慶生, 跟一般阿公阿嬤一樣 。出門拜拜 也到白沙屯還有北港 連拜兩位媽祖😄😄😄。
再回到台南, 用台南的古早味料理 和 台南 家人 還有這麼多工作夥伴 及南部的好朋友們 一起 替蔡阿嬤 再一次歡度母親節。
送走所有同行的夥伴後 劉爸秉持著新好男人的 精神,和阿芳把台南的家從四樓往下全部打掃一遍, 點齊所有房間需要補上的床具備品, 準備迎接下一個月 工作夥伴到南部辦理書友會 可以在台南家 好好的睡一覺。
今天早上 看到全台灣暴雨的警戒預告, 但是 感恩老天爺的成就 ,讓阿芳今天 一整天的工作 不管是下田拾穗,或下水趕鴨 ,都有著美好的大睛天, 戶外工作結束後 ,就下起了嚇死人的大雨, 阿芳又轉入攝影棚, 連拍兩段節目, 緊湊又順利 ,收工後, 阿芳和劉爸還忙裡偷閒到嘉義市區吃了 林聰明沙鍋魚頭, 買到了很不錯的古坑粽葉 ,開著我們的車 再過一下下 就可以回到我們可愛溫暖的家, 結束著豐富又緊湊的四天三夜。🏃♂️🏃♂️🏃♂️
今天的工作花絮, 拍到這一段影片 ,阿芳覺得很可愛 所以跟大家一起分享, 送給大家一個美麗的520。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅GINA HELLO!,也在其Youtube影片中提到,來這找我玩 ►IG:https://instagram.com/ginachiki/ ►FB:https://www.facebook.com/Gina.Hello 快來訂閱我吧►http://bit.ly/sgh-yt Hello! 這裡是Gina Hello影音頻道 Cats/Shopping...
阿 慶 師 沙鍋 魚 頭 在 Sweet vs Bitter - Syreeta Facebook 的最佳解答
【帶阿媽食餐好】
早前到剛開幕的麒藝館品率先試食母親節套餐,以花膠為主題,即時大感興趣,話晒花膠滋補又多骨膠原,吃完皮膚真係會充滿彈性!麒藝館的靈魂人物陳小麒師傅,擁有超過50 年在香港及東京著名中菜館入廚經驗,曾擔任喜來登酒店天寶閣主廚長達17年,亦曾遠赴東京為翠園掌廚超過6年,經驗豐富!
等上菜期間被裝潢吸引住,裝修以日式風格示人,食物擺盤亦呈現日式精緻,配合健康又美味的食材,令視覺與味覺都充滿新鮮感。
母親節套餐(六位用$3,580)菜式好豐富,包括:
水晶花膠凍
黑魚籽濃汁扣花膠
XO醬鴨肝扣花膠
燈籠泡椒香辣花膠
花雕蛋白花膠
無花菓極品叉燒
松茸竹笙花膠螺頭燉雞
玫瑰燒焗銀雪魚
木藏牛
海龍皇沙鍋粥
天山雪棗花膠凍
個人最喜歡松茸竹笙花膠螺頭燉雞湯、燉雞海龍皇沙鍋粥和玫瑰燒焗銀雪魚。雞湯夠清潤,飲完覺得全身溫暖(當日下雨所以覺得有點寒);燉雞海龍皇沙鍋粥,粥底夠綿滑,而且夠鮮甜,我一個人吃了幾碗。另外銀雪魚也做到外脆肉嫩,非常惹味!
另外燈籠泡椒香辣花膠都夠刺激,我本身不吃辣,但覺得夠入味,令本身無味道的花膠加添層次。
今日係母親節,如仲未想到慶祝節目,可以考慮請媽媽吃餐好的,逗媽媽歡喜啦。
麒藝館資料
地址:銅鑼灣勿地臣街時代廣場食通天 10 樓 1001A
電話:2885 3390
#母親節套餐 #母親節 #hkfoodie #花膠 #美容 #不是食評 #港女飲食誌 #中菜 麒藝館 Kei Cuisine
阿 慶 師 沙鍋 魚 頭 在 蕪菁雜誌 Facebook 的最讚貼文
#台灣人的驕傲
#傳統美食登上國際
最近的 #Nexfilx 有部「世界美食」,在其中一集看見了 #台灣小吃 的身影,雖然你我到嘉義不一定只吃 #林聰明魚頭,片中可以看得到一道道入口的美食背後充滿著辛苦,腦海裡的記憶點,除了他們家的魚頭外,乾淨又清爽的小菜,真的是值得推薦。
最近的台文版菜單,讓人更是感佩他們投入在飲食文化中融入了文化推廣的認真,那份百年傳承的心更是令人動容。
不過難得看見「#台灣」的名字大大方方地秀在螢幕上,為著台灣小吃登上國際媒體而感到榮耀。
無論你在哪個領域,哪個崗位上,都請一起加油,為台灣努力!
台灣人的 #驕傲感,需要更大方的展現出來。
關於味道兩個字 , 我的家族用了三代的生命來寫下這鍋沙鍋魚頭的故事
由父親林聰明傳承了爺爺的手藝,我的父母揹著6個月大的我,來到嘉義市中正路振山眼科診所前擺攤,攤車占據童年記憶,騎樓下是我的遊樂場。
今天我很榮幸能出生於街頭小吃,能站在世界的街頭,榮獲接受NETFLIX 節目的拍攝,最棒的是來自嘉義的味道能代表台灣入選,能成為STREET FOOD第一個拍攝的國家,被世界最頂尖的團隊Chef’s table 拍成電影「世界小吃」紀錄片。
當我看電影中劇名為「臺灣嘉義」
我的眼淚真的要流下來了。
我在此真的很感激 ,感激身邊每一位天使 ,這篇文章我要特別謝謝NETFLIX 拍攝團隊,謝謝您們沒有錯過台灣,謝謝您們選擇了台灣,更感謝您們選擇嘉義,謝謝您們壓了勇氣在我身上。
我要謝謝美國製作人URSULA、TAMARA & SUZY,您們不辭辛勞翻山越嶺,從美國率領拍攝團隊飛過來台灣,在LUKE推薦之下,實地走訪嘉義考察人文地景收集資訊,感謝兩位非常辛苦製作人URSULA & TAMAR 保持著您們的客觀與專業,您們事前的詢問與收集資料,連最後一天早上返飛美國飛機,您們半夜凌晨三點半也願意跟我去菜市場考察資訊,真的讓我印象深刻。
我最初第一印象是,,當您們兩位店外馬路上,我以為是要來吃飯的客人,我詢問當您們說只是逛逛吃飽了,我依然主動的打招乎熱心款待帶您們介紹我們店3間老房子,我很慶幸 我一直都是這樣地熱血的介紹自己介紹嘉義 ,即便不認識也秉持來者是客,認真地講解本店與在地歷史。
直到來日與您們再見面,我才知道您們是REED & LUKE安排見面聊天的朋友,原來是NETFLIX 節目中要與我Interview 的製作人,但我更驚訝的是原來是傳說中金牌團隊Chef’s table的製作群,謝謝URSULA & TAMARA願意傾聽,在日日夜夜的來回信件溝通上,TAMARA真的給了我很多功課,這一趟下來也讓我收穫非常多。
尤其在保密條款的保護下,直到昨天4/26上映那一刻我才覺得終於放榜了。
尤其我要感謝來自美國與加拿大的好朋友 REED、LUKE & SUBRINA,我很高興與您們相識Chopstick Travel。
謝謝您們一路上支持臺灣與推薦嘉義,謝謝你們的用心說出臺灣的美、嘉義的美,REED LUKE & SUBRINA受製作團隊之託,在Interview 光列出的問題的深度就足以讓我思考許久,謝謝REED這段時間從頭到尾的中英文協助,讓我可以勇敢地說出自己的故事,謝謝LUKE & SUBRINA 旅遊各地也常常關心我,我很高興我們成為了好朋友,REED你的中文實在是太好了。
謝謝我和LUKE隱藏版的在地友人,因為我們都很愛自己的家鄉,你的推薦這是很重要的關鍵,是這把鑰匙開啟了通往世界舞台的路,在此我也要謝謝你。
謝謝製作人SUSY總是給我最大的鼓勵,在開拍期間都是充滿笑容地告訴我,Grace你的故事很棒 ,你要有信心,不停地幫我梳妝擦粉,很不好意思ㄧ直麻煩您,我們還ㄧ起到東市場採購治裝,你的溫暖讓我有很大的鼓勵,你不斷要我知道 You are awesome ,真的很鼓舞人心。
此生能與這麼傑出的製作人、攝影大師合作,與您們合作的每一分每一秒鐘,戰戰兢兢的態度,謹慎細膩的合作,面對拍攝困難不畏懼克服。我無法忘記您們對每個鏡頭的堅持,對我來說 整個過程如同欣賞一部世界上最棒的電影,每一天我都非常的開心,很累但是很值得。
我要謝謝臺灣安排國際團隊第一把交椅CLAIRKO姊姊的協助,有您真好,您的影劇專業與自學英文讓我刮目相看。您的團隊夥伴華姐GRACE在每一場戲中支援著場控與調度,才得以一切順利的進行,謝謝您全然地協助我,感恩翻譯Lorelai剛好也是嘉義人,讓我感覺到說臺語很安心,我真的很開心與您們合作,最棒的是我們可以常常吃消夜,常常ㄧ場接著一場,晚餐跟早餐都一併吃了。
這次我終於知道,什麼是很棒的感覺。
很棒的是謝謝您們帶給了台灣如此棒的禮物,很棒的是您們的團隊讓我見識到了,什麼是「頂尖的態度 、頂尖的團隊」,拍攝期間辛苦幾乎沒日沒夜,平均睡不到2-3個小時,但每個人都是神采奕奕,我懷疑鋼鐵人藏在靈魂裡,不管是燈光的收音的錄影的拍照的紀錄的設備的,這真的是比敬業更敬業的團隊。在此也要謝謝引言人JOANNA的介紹協助,得以讓整部電影更完整的敘述,謝謝您當臺灣的Expert,期待我們很快再相見。
我真的很榮幸參與了這個盛大的任務,我也很感動我的團隊家人在背後支撐著我,有幸能與您們一起見證參與這一切。
感謝一路上給予我最大火力支援的好友們,謝謝文化局育奇大哥的專業支援,謝謝柏吟姐Nike你們總是擔任即時翻譯為我解釋,不管是幫忙翻譯好友Erin Nina Andy 協助我的Sasa 、Poko、家再哥,阿莎力借我鍋碗瓢盆的小為學姐,在此也感謝城隍廟城隍爺,謝謝廟方葛總幹事、蕭吉森大哥協助,謝謝陪伴我的友人與貴人,無數您們的默默支持,半夜陪著我的工作夥伴一併感謝在我心裡,版面關係要感謝的人太多了,請容我在心裡最深處ㄧ一列舉,「謝謝」有您才得以完成這些困難的挑戰。
在此也謝謝劉里長火雞肉飯、阿娥豆花以及松山土窯羊肉阿伯,能與各位前輩一同介紹嘉義味,是我的榮幸。
您們是嘉義的大幸運。
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記得大學畢業時,回家立下一個夢想,就是想讓大家不要錯過嘉義。
當看到外國人也一樣愛嘉義,這讓我很感動,原來越在地才是越國際。
這裡是值得你停下來注視的地方,嘉義人的熱情值得發現與體會。
我骨子裡不甘心自己的故鄉很少被提及,我骨子裡叛逆碎念著很多書籍沒有好好介紹到嘉義,我捫心自問有沒有足夠的準備能將嘉義推廣出去。
但我知道,只有先感動自己才能感動別人,我感動愛的力量帶我到這裡,我感動在嘉義認真努力生活堅守崗位的人,你們都是這座城市的力量,看著前輩努力的身影,每一個畫面
匯進去我的腦海裡、刻在心裡,嘉義永遠是我最愛的故鄉。
我希望大家永遠記得嘉義的氣味,傳承不只是食物的味道 ,而是一步一腳印迎向生命勇往直前。
我相當感謝我的父母姊妹家人與夥伴,有您們才有機會迎向世界,也感謝每一個店家攤商的參與,共力好好宣傳家鄉嘉義,這一段旅程真的是我人生中最特別的部分。在此感謝幫我們協力曝光與分享的媒體朋友們,謝謝您們的正能量報導,傳遞溫暖的味道給世界各地。
我最熟悉的城市美食,都一起在這個Netflix 電影中延續精神與生命力。
台灣有更多美麗的故事,期待更多人的發現,您的推薦就是故事的起點。
當我踏上壘包,我就奮不顧身的往前跑,這一棒能為台灣爭氣,在世界的舞台我們沒有缺席。
我們要很驕傲地向世界說
我們來自台灣 我來自嘉義
A hundred years from now , When people think of Taiwan,
I hope they remember the flavor of Chiayi .
STREET FOOD
THANK YOU
謝謝您們
By Grace
Chiahui Lin
#Netflix《世界小吃》臺灣嘉義
https://www.netflix.com/title/80244996…
#嘉義林聰明沙鍋魚頭
別無分號.絕無分店
全台唯一.在嘉義市
阿 慶 師 沙鍋 魚 頭 在 GINA HELLO! Youtube 的精選貼文
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線上週年慶都開跑了
過去只有賣01色號特惠組
但今年多開賣了00色號
希望大家都能挑到自己喜歡的色號!
特惠組五折、週慶再享額外9折
今年涼的早,大家可以入手光澤型底妝啦
#嘉義美食
這一次的美食清單🌟 是我比較喜歡的!
更多的網友推薦清單!會在我的IG分享喔(太多)
Day1
林聰明沙鍋魚頭🌟
黃家涼麵
龍承綠豆沙
豆豆湯包🌟
起風🌟
阿宏師雞肉飯🌟
Day2
大人味咖哩🌟
Baron Scones 司康🌟
北回水晶餃🌟
穀壹綠豆沙專門店(相機沒有電了沒拍到XD)🌟
沒開門的
御香屋
小花麵包店
膚質/乾肌/喜好偏白妝感
各種實測心得以我自身習慣以及喜好妝感為評價標準唷
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由於我滿常回覆留言的,為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言,也不會給予相對的禮貌油~ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌,比沒專業更糟糕」
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