再度分享這個影片,是想聊聊一些關於相聲的事情
這個段子裡面我以台灣為題,找了一些台灣各地的歌曲以及更重要的台灣小吃貫口
先說貫口這一部分吧,很明顯我是用了傳統相聲報菜名的套路,「報菜名」這個段子又叫「菜單子」在台灣又叫「滿漢全席」,是相聲之中非常經典的節目,從清末流傳下來已經一百多年歷史了,不是吳兆南、魏龍豪更不是台灣某團某人的創作。
有趣的是,段子裡雖然說是滿漢全席,事實上跟真正的滿漢全席沒有半毛錢關係,畢竟是民間藝人寫的節目,誰知道宮裡真正吃的是什麼東西,只能憑著自己的想像,覺得什麼東西好就寫什麼,於是那些「松花小肚晾肉香腸」俗到不能再俗的小吃,也都被搬上了「滿漢全席」。
雖然報菜名和真正的滿漢全席沒什麼關係,但是某種程度上,也記錄下了當時北方的民間飲食情況,算是一種民俗記錄。
同樣的,我也希望透過對台灣小吃的整理,記錄一部分專屬於台灣的飲食資料(當然遺珠還是很多啦),為了更進一步致敬原段,我在第一段的小吃安排上,故意照著原始報菜名的節奏、段落去編寫,這樣的編寫難度其實更高,只是我自己莫名其妙給自己的功課罷了
另外,關於歌曲的整理,其實也花了我很大的心力,很多網友覺得沒有唱到自己的家鄉,感覺被邊緣了或者是懷疑是不是我找不到歌所以才沒唱。
其實台灣各地真的要找歌其實不困難,只是很多歌知名度不高,唱出來觀眾沒有共鳴,像南投的南投調,花蓮的花蓮舞曲,這些資料我都有找到,只是用在表演之中沒有效果,所以就捨棄了。(鹿港小鎮倒真的是我的疏忽,有機會再演一定會加上去)
另外,也很多人會質疑說「明明那首歌更好笑,為什麼不用?」,比方說丁守中的主題曲明明比台北的天空更好笑啊,為什麼不用?.....因為政治人物的主題曲我要留給更好笑的韓國瑜啊......這就是一般搞笑跟專業表演的差距之一,真正好的相聲不是什麼好笑就一股腦加進去,必須要有層次、有變化,前面有了丁守中,那後面韓國瑜就會被觀眾猜到,效果就會折扣,為什麼不用twice的歌也是一樣的原因,有了韓國瑜,twice就會顯得過於理所當然,就不如用「我愛夏天」來得有變化性。
寫這麼多,其實是想讓大家知道,我們在編寫劇本的時候,其實考慮的事情很多,像是南投的「我要錢」,我們本來唱「國父紀念歌」,效果也好,但是節奏偏慢,於是一連換了三首歌,才換到了「我要錢」。每一句話乃至於每一個字的推敲,都是我們對觀眾的責任,更是對自身的要求,也希望大家看完這篇文章之後,可以在看相聲和脫口秀等喜劇表演時,多看出一些門道來
寫得太多了,先這樣吧,晚安
#看看有沒有人想挑戰想練的人可以錄成影片丟連結給我我幫你分享給大家
台灣小吃有:鹹酥雞、豬血糕、甜不辣、竹筒飯、山豬肉、生煎包、碗粿、麻糬、雞排、肉粽、阿給、貢丸、高粱香腸、滷味拼盤、豆花、珍奶、大餅包小餅、大腸包小腸、胡椒餅、胡椒蝦、滷肉飯、滷大腸、鐵蛋、蚵嗲、魚酥、蝦酥、清蒸臭豆腐、泡肉圓、炸肉圓、冷肉圓、清蒸肉圓、蚵仔煎、蝦仁煎、卜鴨肉羹、土魠魚羹、香菇肉羹、虱目魚羹、魚翅肉羹、酥炸溪蝦、黑糖米糕、黑糖糕、九轉肥腸、蚵仔麵線、筒仔米糕
新竹米粉、萬巒豬腳、宜蘭鴨賞、金門貢糖、三峽金牛角、馬祖芙蓉酥、天津蔥抓餅、龍潭花生糖、藥燉羊肉、藥燉排骨、藥燉土虱、月亮蝦餅、蒙古烤肉、軟骨飯、控肉飯、火雞肉飯、切仔麵、擔仔麵、牛肉麵、羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞、糕渣、卜肉、鼎邊銼、一串心、木瓜牛奶、鱔魚意麵、車輪餅、白糖粿、龍鳳腿、小籠包、四神湯、豬血湯、貢丸湯、酸辣湯、虱目魚湯、炸彈蔥油餅、火焰骰子牛、爆漿雞腿捲、薑絲炒大腸
#有人在底下分享董事長樂團的歌一樣是用台灣小吃為創作我自己之前是沒聽過比我的貫口更酷有興趣的人去聽一下喔
歌曲連結:
https://youtu.be/esdYyIAl-Ec
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「拔舌地獄」黃逸豪脫口秀
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購票網址:
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活動頁面:
https://www.facebook.com/tours/448887575868549/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅老蟹的生活日常,也在其Youtube影片中提到,【名洋釣具大里店資訊】 地址:台中市大里區新光路118號 電話:04 2483 0111 【阿珠扣仔嗲資訊】 FB搜尋:阿珠扣仔嗲 地址:南投縣南投市民族路465巷2號 電話:04 2483 0111 【牛角坑休閒農場資訊】 地址:南投縣南投市東山巷34號 電話:0966-598-692(老闆娘專線...
阿 龍 扣 仔 嗲 在 Stars Xu(Starry X) Facebook 的精選貼文
蚵仔大腸麵線屏東肉圓筒仔米糕加熱滷味鹽酥雞米粉炒蚵仔煎
羊肉麵線北斗肉圓台南米糕中式滷味豆乳雞米苔目綜合煎
麻辣臭豆腐彰化肉圓黑糖米糕冰鎮滷味烤肉醬鹹湯圓燒仙草
清蒸臭豆腐新竹肉圓豬腸冬粉煙燻滷味茶葉蛋芋粿巧糖葫蘆
碳烤臭豆腐紅麴肉圓萬巒豬腳脆皮雞排肉骨茶蘿蔔糕豆花
炸臭豆腐蝦仁肉圓藥燉排骨泰式雞排麻油雞糯米腸碗粿
生炒花枝九份芋圓東山鴨頭蜜酥雞排甜不辣南部粽油飯
奶油螃蟹淡水阿給當歸鴨紅麴雞排關東煮北部粽蚵嗲
坑豆腐羹尤魚嘴羹赤肉羹紅燒牛肉麵排骨酥麵醡醬涼麵醡醬麵
錦繡海鮮羹魷魚羹排骨羹川味牛肉麵鍋燒意麵味噌拉麵麻醬麵
赤肉魚翅羹花枝羹米粉羹清燉牛肉麵鱔魚意麵咖哩拉麵傻瓜麵
紅燒鰻魚羹蝦仁羹豆簽羹茄汁牛肉麵貝類炒麵豚骨拉麵肉燥麵
紅燒肉羹蟹肉羹大麵羹蔬果牛肉麵義大利麵叉燒拉麵陽春麵
香菇肉羹羊肉羹麻意羹榨菜肉絲麵四川涼麵餛飩麵粉粿
土魠魚羹鴨肉羹鼎邊銼台南擔仔麵麻醬涼麵大滷麵涼圓
嘉義雞肉飯牛肉燴飯滷排骨飯滷肉飯排骨酥湯米粉湯麻辣火鍋
蜜汁雞腿飯牛肉球飯滷雞腿飯控肉飯苦瓜丸湯酸辣湯咖哩火鍋
日式豬排飯什錦燴飯炸排骨飯咖哩飯養生雞湯味噌湯海鮮火
紅燒豬腳飯石鍋拌飯炸雞腿飯蛋包飯玉米濃湯豬肝湯藥膳火鍋
紅燒牛腩飯鹹魚炒飯炸雞排飯奶油濃湯酸梅湯味噌火鍋
蕃茄牛肉飯揚州炒飯炸魚排飯四神湯花生湯白甘蔗鍋
沙茶牛肉飯海鮮炒飯炸蝦捲飯豬血湯紅豆湯臭 臭 鍋
菜肉大包鮮肉包鮮奶饅頭山東大餅蔥油餅地瓜球溫州大餛飩
小籠湯包小籠包養生饅頭牛肉餡餅蔥燒餅芝麻球菜肉大餛飩
花素菜包蔥燒包五穀饅頭蘿蔔絲餅雞蛋糕香蕉飴鮮蝦大餛飩
高麗菜包福州包蔬果饅頭甜鹹酥餅馬拉糕咖哩餃紅油抄手
水煎包甜甜圈堅果饅頭胡椒餅馬蹄糕蒸餃韭菜盒子
生煎包沙拉船黑糖饅頭牛舌餅銅鑼燒水餃鍋貼
蚵仔包銀絲捲紅麴饅頭麥煎餅開口笑蝦餃花捲
總匯蔬果漢堡百匯沙拉五穀豆漿什錦廣東粥虱目魚粥金桔檸檬茶蛋餅
照燒雞肉漢堡五穀飯糰甜鹹豆漿皮蛋瘦肉粥海鮮粥冰熱奶茶壽司
豪華潛艇堡紫米飯糰糙米米漿生菜牛肉粥養生粥愛玉粉圓果凍
總匯三明治傳統飯糰傳統米漿香菇肉粥杏仁茶青草茶布丁
紅燒獅子頭無錫排骨鐵板牛柳宮保雞丁廣式鳳爪鳳梨蝦球砂鍋魚頭
客家釀豆腐糖醋排骨滷汁牛筋醬爆雞丁中式鳳爪宮保蝦仁客家小炒
乾扁四季豆粉蒸排骨蠔油牛肉辣子雞丁成都子雞蒜泥蒸蝦魚香茄子
龍鳳雙瓜盅京都排骨香蒜牛排茄汁雞丁三杯雞檸檬魚片冬菇盒子
梅干扣肉豆鼓排骨醬汁牛排糖醋雞片蔥油雞醋溜魚片五柳枝
五更腸旺咖哩排骨辣椒牛排芝麻雞片怪味雞雪菜蒸魚滷筍絲
蔥爆里肌豬腳凍麻辣田雞豆鼓雞塊五味雞台式醋魚炒螺肉
蒜泥白肉回鍋肉麻婆豆腐杏仁酥雞粉絲雞薑汁魷魚炒蟹腳
黑胡椒牛排番薯竹筍包紅豆餅章魚燒冰品
大餅捲牛肉韓國泡菜烤玉米可麗餅油蔥雞冰沙燒賣
鐵板沙威瑪卡啦炸雞鐵板燒老婆餅油淋雞割包披薩
阿 龍 扣 仔 嗲 在 老蟹的生活日常 Youtube 的精選貼文
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電話:04 2483 0111
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阿 龍 扣 仔 嗲 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:異國料理結合比創意?老外美食合作大PK!
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人來賓:郭主義、Apple
各國代表:杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊
異國料理各有風味,沒想到這些食物竟然可以完美結合?!肯納的南非香料烤雞,搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分?!麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡,風味特殊好誘人?!俄羅斯人超愛的Salami起司,搭配中東風味的烤馬鈴薯,看似簡單竟意外大受好評?!兆群親製新加坡椰漿飯,搭配仲思齊的波蘭奶香雞,精心搭配會有出乎意料的風味?!究竟各國創意美食合作成不成功?哪一組會是第一名?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 x 夢多|南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴 食材:
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
📜 做法:
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後,淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後,放進烤箱烤180度烤到金黃色(看烤箱)
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻,加入黃芥末抹醬、wasabi後,撒上柴魚片和青蔥,完成!
✔ 李佩修 x 妲夏 |Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴 食材:
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
📜 做法:
(1) 醬料:
1. 將黃椒、紅椒切丁,羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉,攪拌均勻,完成!
(2) 主食:
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷,撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡,各放入Salami,再淋上醬料,最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉,旁邊放上Pita麵包,完成!
✔ Manz x 杜力 |沙嗲牛肉美式漢堡
🍴 食材:
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁(大碗)
📜 做法:
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後,加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖,完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排,先把牛絞肉,洋蔥和一點蛋液攪拌均勻,煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面,放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄,接著放上肉排再淋上沙嗲醬,插上竹籤,完成!
✔ 兆群 x 仲思齊 |波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴 食材:
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18%厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
📜 做法:
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
(將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿)
2. 飯鍋裡米加水後,把1的所有材料鋪在上面,飯煮熟後搅拌均勻,完成!
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬,加入切碎的紫洋蔥炒香,完成。(可自己加江魚仔或其他)
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後,再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後,再加甜椒跟迷迭香,再煮5分鐘,完成!
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