早安之日式炸豬排&私房豬排醬
不知道也有人和我一樣開始在追孤獨的美食家最新一季嗎😊
第一集裡出現了炸豬排,看了實在手癢也來跟上料理一波。
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日式炸豬排 & 私房豬排醬
食材:
1. 豬小里肌 300g ( 我在全聯買的 是長條狀的那種喔!! )
2. 麵包粉 6大匙
3. 低筋麵粉 3-1/2大匙
4. 起司粉 1茶匙
5. 雞蛋 1顆
[醃漬料]
1. 鹽 1/8茶匙
2. 米酒 1大匙
3. 芝麻油 1大匙
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[私房豬排醬]
1. 味噌 1大匙 (我是在全聯買的富山有機鰹魚味噌)
2. 白芝麻醬(無糖) 1大匙
3. 醬油 2大匙
4. 糖 1茶匙
5. 芝麻油 1茶匙
6. 壽司醋 1大匙
7. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 豬小里肌切成約3公分厚片用肉錘敲薄後再將[醃漬料]均勻抹在豬排上
2. 依照低筋麵粉-蛋汁-麵包粉的順序將豬排仔細裹上麵衣,並靜置10分鐘。
3. 等待的同時取一只碗將[私房豬排醬]所有材料+2大匙開水調勻備用。
4. 起油鍋將豬排放入,一面炸個1分半鐘起鍋前轉中大火炸20秒即可。
5. 隨意淋上豬排醬就超好吃!!
1. 豬小里肌肉質非常軟嫩,幾乎是零失敗適用於各種烹調方式上!新手下廚推薦一定要試試
2. 測試油溫只要拿一小塊麵包粉丟入油鍋中如果會立刻浮起就表示油溫夠高了!
3. [私房豬排醬]超級推的,拿來拌菜拌麵也好吃
4. 麵衣調了一點起司粉會有特別的香氣,推一個!!
5. 高麗菜絲要切細只要將菜葉捲起還後再切就會容易很多!
用了這次開團的中型點點碗感覺也是好有氣氛(別看這樣裡頭至少有3碗白飯><哈) 少年對於這回的碗套組非常[讚許]我敗家有理(因為他終於可以爽爽拌麵不用擔心碗不夠大又被我硬塞到爆炸了哈哈哈)
我很喜歡孤獨的美食家氛圍,五郎根本是中年版的少年 (和少年吃東西的樣子實在太像了),好好吃飯太重要!! 也是少年無論如何都會有的堅持(徹底老人靈魂)
喜歡的朋友記得收藏食譜唷!
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過683的網紅蓉蓉,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://bit.ly/3tdb3bU 追蹤我們⬇︎ FB☛http://bit.ly/3pVEYm4 IG☛https://bit.ly/3uAe9aM Blog☛https://bit.ly/3srfmiG 合作e-mail☛[email protected] ==...
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🍚Twin chef 全能雙槽電子鍋🍚#勸敗團 來了
全職媽媽在家顧小孩就已經夠累人的了,又要照顧全家人三餐
又或者白天上班忙工作,回到家又要面臨煮晚餐的壓力
在瓦斯爐旁顧爐火,蓬頭垢面,又苦又累
手忙腳亂,日子天天都像在打仗,搞得自己疲憊不堪
這時候就很需要廚房神器來幫妳處理!
#一次完成四道菜創造聰明萬能的媽媽
電子鍋、微波爐、烤箱~已經不稀奇!
今天這台可厲害了,Twin chef 全能雙槽電子鍋
總共有十種料理模式,能煮飯、煲湯,還能做蛋糕和優格...
一次同時完成四道料理~
還可以預約時間幫妳煮飯,下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神!
煮出來的米飯又香又Q彈~還會有鍋巴唷~
另一個我覺得它很厲害的功能是
要是不想開火又想炒肉炒青菜
不喜歡炒菜產生的油煙異味,想要優雅做菜,享用無油健康料理
每次進廚房就會滿身大汗,雖然喜歡做菜,但實在不能習慣廚房的高溫熱氣
全都交給它沒問題!真的是一台無所不能的廚房神器!
還有一點很值得推崇的是,它是無煙少油少鹽的料理方式
能隨時控制自己的飲食不擔心發胖
可依不同料理需求設定去調整溫度,讓食材原汁原味呈現!
還能幫妳減少烹飪後需清洗鍋碗瓢盆的窘境
不流汗輕鬆簡單就能完成一桌好菜!
直覺操作功能,一鍵就有美味料理
10 道快速料理選單,輕輕一按就完成
只要加入食材 ➔ 按鍵烹調 ➔ 立即享用
高效率低耗能,節能省電無負擔👍
四道佳餚一次上桌,十種烹飪模式
米飯、粥品、湯品、煲仔飯、燉煮、稀飯、優格、蛋糕等通通搞定 !
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🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:40 雙胞胎電子鍋介紹
01:24 電子鍋配件
02:20 大全套配件
02:56 雙胞胎電子鍋功能性
04:03 雙胞胎電子鍋-檸檬蛋糕
04:33 雙胞胎電子鍋-咖哩雞肉飯
05:09 雙胞胎電子鍋-麻油雞飯+蛤蜊雞湯
05:23 雙胞胎電子鍋-綠豆湯
05:36 結尾
❤看更多食譜影片:
🍄粉色蘑菇鬆餅球:https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花?:https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋:https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖:https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
🍨冰淇淋機開箱:https://youtu.be/YF7DWSXssvA
🍚Twin Chef全能雙槽電子鍋:https://youtu.be/M1SQ5LyUgIw
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小時候以為我們長大會變成的樣子
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