我的故事第七集
海外教學
我大學畢業了
人生中第一次得獎
教育部第五屆資深師傅獎
達人的故事～讓你妳貼近達人
了解達人的烘焙點滴
2011～2014海外教學
第一次去海外教學與顧問
第一個國家馬來西亞🇲🇾吉隆坡
台歐國際專業烘焙學院合作
第一次與陳國勝到馬來西亞柔佛新山
那幾年與學院合作幾乎每年去兩次
每次去的地方是教育展烘焙表演
後來台歐學院也開了烘焙麵包店
懷念去馬來西亞🇲🇾唯一就是嘴饞
吃貓山王榴槤
元培馬來西亞學生說沒吃過馬來西亞的榴槤，不要跟我說泰國榴槤好吃
最記得學院老闆都會帶我們去吃
榴槤吃到飽真的是吃到飽
那些年走過馬來西亞各地，新山、
吉隆坡，檳城、麻六甲
最記得有一次馬來西亞的時候
機場驚魂記
到了吉隆坡後被機場海關人員攔下來因為簽證過期~哈哈無言因為自己沒有注意到，台灣的空服人員居然沒有檢查到，讓我飛到馬來西亞去
被困在機場8小時後來買機票到新加坡一日遊，最後由長榮航空服務人員協助，進入了馬來西亞🇲🇾
完成了那次的任務
短暫幾年到馬來西亞協助學院教學
招生感謝馬來西亞老闆喔
2012
第二次海外教學與顧問
第二個國家印尼🇮🇩雅加達
印尼黃老闆來台灣找師傅到印尼教學
透過一些管道找到我
當時中華職訓小雅老師推薦我
與印尼黃老闆認識聊了一些教學產品
就說過來吧~邀請我印尼教學
還提醒我，你來印尼不用辦簽證
不要浪費錢，我會去機場裡面接你出來，因為馬來西亞的經驗，我還是偷偷地先辦好簽證，就怕萬一他沒來接我怎麼辦。
我的膽子算蠻大的與黃老闆見過一次面之後就機票買了，就飛去印尼
哈哈這個老闆還真的在機場裡面接我特殊管道出去很特別的經驗
黃老闆是印尼華人原料商
在印尼有很多的原料品牌
上課需要透過翻譯才可以完成課程
唯一特別的經驗每天早上五點就聽到有人在念經拜神儀式，國情不同生活方式就是不同，又一次的特別經驗。
2012給自己一次機會
原本要去雲南開店
當年一個機會，以前麵包店的房東
來找我，説是否有機會與我兒子合作去內地開店，後來才知道房東的親戚在大陸雲南是台商會長，有很多房子與店面，希望一起合作到内地開店
當年還與房東的兒子，一起去雲南考察了一個禮拜，特別的經驗，如果當年條件有談妥，可能就沒有在台灣教學了。
2012
第三次海外店家顧問
内地廣東湛江~甜心熊烘焙店
當時台灣業者有一點忘記名字
透過網路平台部落格找到我
找我說他有投資大陸麵包店是否可以請我去内地幫忙研發當技師
當時我到内地時，他們已經計劃開第二家店，真的好特別開店經驗
記得當時是農曆過年前，我先到當地服務幾天之後，小孩放寒假與老婆就過來了一起海外過年🧧
雖然有一點小插曲讓我見識到與其他台灣師傅合作模式有些⋯
也認識水吧拉花超厲害的金毛師傅
雖然最後條件與工作內容沒有談妥
我也見識到內地開店的模式
真的太厲害了
2017~2018
第四次海外教學
上海娜屋糖藝教室
由林品瑩老師邀約到貴教室教課
印象中好像去了三次老師人超好的
下課會帶我去吃特別的上海菜
還有带我逛上海的景點
很謝謝老師當年的邀約上海教學
 特別的教學經驗
2019-2020第五次海外教學
廈門真麵包教學
透過貴人的介紹也認識了廈門真麵包錢方老師，效率超好的，透過微信聯絡幾次後，買機票就到廈門去教學
哈哈第一次前見到 錢方老師
那麼年輕經營教室真的有一套方法
超感謝她的邀約，讓我見識到内地的教學課程，印象最特別的就是帶我去廈門大學，逛逛超特別的廈大
希望趕快解封可以再一次到廈門教學
感恩謝謝老師喔
2019第六次
香港創意廚藝學苑教學
謝謝HeIen Wu邀約
到香港教學還認識了一些來台灣上課的學生超級有親切感，感謝老師邀約

2013
教育部第5屆資深技藝師傅
聽說這一個技職教育獎項一年一次
全國技職教育業師推薦遴選
每一個項目只取得一個最有成就與資深的業師，這個榮耀真的得來不易
謝謝松山工農班導 蔡英敏老師推薦
2015
我大學畢業了
自己都覺得很奇妙的一件事情
當年那一個不愛讀書的我
為何去讀大學
第一次到大學教烘焙課程一段時間
上課～上到一半突然ㄧ位學生發問
老師您的學歷多高⋯
我高職畢業啊怎麼啦
學生說為何可以來大學教書
(當時我外型讓人家覺得很年輕
讓學生覺得不可思議）
只跟他講～我在業界當師傅20多年了
自己有開店(雅力根坊)
我有乙級證照三張～夠資格了吧
這位學生提問問題，深深地影響了我讓我有一種動力，也謝謝當年黃寶元院長的鼓勵當時候問我有沒有興趣讀大學啊很多業界師傅都來修學分
有機會來學校讀大學把修學分修完吧
如今讓我修完大學學分順利畢業
(我應該感謝那位學生👨🎓)
當老師才知道學歷多重要
對我來說從小就不愛讀書
現在卻當起烘焙老師
如今被封為黑暗料理界的邪惡老師
一路走來感受很深
讀高中的時候班導一直鼓勵我
以後有機會把大學學分修完
在此感謝
謝謝醒吾科技大學～
院長，主任，班導，老師及同班同學
一路相挺的貴人～好多好多人
魔法烘焙達人～何國熙
我的故事給高職畢業的學生一個省思吧
各位抱歉應該要講到第八集了
成立小孔明社團
全省教學過的學校43家
成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今19本20本21本書要出版了
魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第八集最終章
陳國恩老師學歷 在 Re: 關於陳逸，以前有發生過這樣的事嗎？ - 看板Rulin 的推薦與評價
※ 引述《lincheyi (橘。中正校慶不能回去~"~)》之銘言：
: 是這樣的
: 我是台北儒林108國立班的學生
: 陳逸之前在上課時
: 常常會提醒我們要加強英數
: 但是最近一兩個月
: 他除了要我們多多加強英數以外
: 還一直問我們外地教了沒
: 而且還不知是有意還是無意
: 從他說的話都聽得出在影射吳弘理
: 像是「我不會像一些老師沒有責任、學測前不把課上完」之類的話
: 結果我們班有人傳紙條去跟吳弘理反應後
: 他也覺得壓力很大
: 趕快派他們團隊的黃冠宏來替我們加外地的課
: 而且他說依他的進度，再兩週上完塞北西部、青藏高原
: 學測前還有兩個月可以上外地
: 不過就在上週，他又繼續在影射吳弘理他們
: 說一些「我上課都不會派分身，因為我沒有分身。」
: (因為黃冠宏的授課方式跟吳弘理有點像)
: 還有
: 「自己的課不自己上完，還請別人幫他教，就像我請我家的狗來幫我補課一樣」
: 然後就有個女生幫吳弘理說了幾句話
: 就是說吳弘理的進度還不會來不及、吳弘理也教得很好之類的
: (這時大約是9點40，還有20分鐘下課)
: 結果之後的20分鐘，他繼續上課但卻不搞笑了
: 氣氛怪怪的，可以感覺的出凝重的氣息
: 鐘聲一打，平常他是會說到課程說完
: 跟我們借幾分鐘下課的
: 不過這天他粉筆往板溝一丟，留下寫到一半的地形不管(字寫一半)
: 板著一副臭臉直接走出去了
: 我們的導師阿珠之後跟我們說沒關係
: 叫他個女生先跟他道歉
: 結果好像那女生去辦公室，陳逸不理她就直接走掉了
: 班導說他們會跟陳逸溝通
: 不會讓我們吃虧的，而且下學期的八九萬都繳了
: 結果，終於，這週的禮拜五又到了
: 他整堂課都往男生那半邊看
: 甚至一開始臉面對同學時都快速的轉過去
: 不是看黑板就是看講桌
: 之後好像是班導進來臉色不好的盯著他
: (30幾歲的鐵血班導惹不得阿..好恐怖)
: 他才有在看同學(不過整節課都是側身寫黑板，對著男生那半邊)
: 大概是因為他不搞笑了
: 所以課只上半節就上完了(原來他平常搞笑就用了半節課)
: 後面半節還會帶我們看講義，一直說一樣的著一樣的沙岩岸地形
: (說的都是講義上一樣的那幾句)
: 有人傳紙條還是給他小禮物他都當作沒看到
: 然後下一節課
: 他是在樓上和信4樓的前3A上課
: 我們中午吃完飯去4樓上廁所的時候
: 看到前3A的黑板超豐富，五顏六色的
: 還有一堆圖
: 而我們的黑板卻只是單調的用白色寫了
: 海蝕門、海蝕崖、海蝕凹壁那些東西
: 他似乎不想跟我們回到以前的友好關係
: 國立班的通論地理危機正在班上蔓延中
: 說到這裡
: 我就不禁想替火旺(吳弘理)說些話了
: 火旺上課那麼認真
: 上課總是寫滿整塊黑板
: 用區域的觀念導入整個地理區的骨架
: 而且他最常說的一句話是
: 「同學，上我的課很辛苦喔！要專心聽，不然我就是謀財害命了，為什麼呢？
: 因為我收了你們的錢就要認真上課，我不認真上就是浪費你們的生命。」
: 他上的課真的很充實
: 整節課從頭上到尾真的很認真
: 他教課教到連他女兒都跟他不太親了
: 身上還一堆病痛(腳、眼睛、心臟、腰)，黃冠宏來幫我們補課那天他還要去看脊椎
: 每天一大早出門，回家他女兒都已經睡了
: 結果他女兒寫作文還說只寫媽媽就好了阿！
: 這樣上課不摸魚又用心的好老師，我真是為他抱不平
陳逸還是這樣喔？
我是1995-1996那一年在基儒補的啦
那時陳逸還沒這樣啦(也可能是我們班比較單純 :P)
我們那時地理是給陳逸(通論、人文地理其中一冊)
張勤(經濟地理、人文地理另一冊)
曾理(本外地)
上了一年的評價是 張勤>曾理>陳逸
陳逸好像不敢明目張膽的批張勤(聽說張勤的備份比較高)
他上課也只說「曾理只要用左手就能把本外地教的很好...」這種話
我那一局陳逸曾理的衝突只有在「龍山陡崖」上面
曾理認為龍山山脈是新折曲(因為臨海，海洋推擠，造成南非龍山山脈形成)
陳逸則認為非洲是古陸塊 不會有新折曲
兩個人就交鋒了(算是隔空放話啦)
陳逸說曾理根本什麼都不懂...古陸塊不會有新折曲
曾理只有說他認為龍山山脈是新褶曲的原因
再丟一句，說他是台大地理系，是二類組的....現在在台大讀博士班(用學歷去壓)
最後說，由我們自己判斷
(雖然感覺很不負責任，不過我也不知如果發生在我身上，我是不是要和陳逸吵下去)
那時已經是六月了
時間緊迫 張勤的課又上完了
也沒辦法找第三個地理老師來問
就真的自求多福啦
不過我們班是比較相信曾理 (聲明在先，我們不知道正確答案是什麼
只是純就兩個人上課一年來給我們的風格決定的)
因為之前陳逸教錯了一個地方
他上人文地理的時候
信誓旦旦的說
『印度是白種人印歐民族，後來印歐民族從印度跑到歐洲，
歐洲才變成白種人的天下，印度才變成黑人』
這和歷史課本寫的完全相反(我們的世界史是陳國恩上的，王牌老師)
陳國恩在上印度史的時候說(歷史課本也是這樣印)
印歐民族起源裏海附近是白種人 後來入侵印度
征服印度半島
為了保持自己的血統 所以定了種姓制度
上這段的時候已經是五月了 我們在下面聽到時面面相覷
因為這個錯誤實在太大了
不過我們懶得去問他，為什麼他說的和陳國恩說的完全不同
(他一直說陳國恩是他的馬吉，不過我們和陳國恩說，他只是笑笑的)
當笑話聽過就算了
至於曾理
我覺得他教的很不錯
本外地上到和通論經地相關的
都會額外的說明 那邊有相關性
其實陳逸也會這樣
不過陳逸上的我們都聽不懂 XD
我記得經地的「區位商數」三個老師有都提到
張勤的時間很多 講的非常詳細
(不過 上他的課，我們都會打瞌睡)
曾理在檢討考卷的也有提到
他簡單的數學概念進行說明 配上張勤的東西
大家一下子就懂了
陳逸講到區位商數的時候
扯了一堆亂七八糟的東西
還是沒人懂
所以一整年上完
我們班地理 覺的最有深度的是張勤(只是他的表達能力比較差)
教最好的是曾理(因為簡單易懂)
陳逸最會講笑話...
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什麼？ 只要三萬六千八 就可以把Kiwi妹帶回家嗎？
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