|二戰時期戰爭時美軍和英軍所喝的即溶咖啡 |
1860年代美國的內戰 ,士兵們需要更方便更快捷的方法攝取咖啡因,當時的聯邦軍試喝了一種新的咖啡精,經過烘焙和研磨的咖啡粉,混入牛奶和糖,加以濃縮後,變成一罐節目中像巧克力醬罐頭的產品,士兵們會加入滾水,攪拌,就是他們的即溶咖啡,
英國版本的即溶咖啡是液狀的,稱作 CAMP ,發明於 1876年,在一戰的時,士兵的包包裡都會有一罐玻璃密封小罐,咖啡含量相當少,大部分是菊苣和糖,加入熱水後,試喝咖啡,主持人看起來表情很痛苦,沒有喝過這麼難喝的咖啡。
1917年,美國參與一戰時,所喝的是 George Washington 即溶咖啡,和英國士兵喝的液態即溶咖啡完全不一樣,是真正的咖啡和適量的咖啡因,做法是泡咖啡後然後蒸發水分,再將粉末裝入錫罐,主持人說喝得出來不是好咖啡,但比較像真正的咖啡,這款咖啡受到美國士兵大大的歡迎,他們甚至給它取了外號,來杯喬治吧 A cup of George 。
到了二戰時,美國其他品牌咖啡,像是雀巢和 Maxwell House Coffee 精緻化了即溶咖啡的製作技巧,新式小包裝的咖啡粉,會放進特種部隊 ( G. I . Joe ) 的口糧包中,外號也從來杯喬治吧 A cup of George , 變成來杯喬吧 A Cup of Joe 。
【在飛機上的節目 Inside Factory 的咖啡工廠專題裡所擷取的畫面。】
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早餐是一天的活力來源!今天要跟各位分享我的「好吃快速又健康早點」➔ 早餐吃麥片 MorningShop 的 #美祿燕麥脆 /#美祿穀物棒
相信大家對燕麥🥣第一印象都是:沒味道 、好乾、 吃起來無聊,但是這個燕麥脆真的很好吃😋!因為它是乾烤後與巧克力醬結合的酥脆燕麥粒,吃進嘴巴非常有層次,裡面都是優質蛋白質,富含高鐵與高鈣,很適合搭配牛奶或是優格一起食用~那,如果和我一樣喜歡賴床,那就推薦給你們另一個厲害的,那就是「#美祿穀物棒 」!裡面含有滿滿的膳食纖維,隨身攜帶方便外也很美味,是香濃的牛奶🥛加上美祿巧克力球🍫唷,吃一條,就很有飽足感了。
像我週末比較空閒,我都會自己DIY,把它們混進一些新鮮水果或生菜,攪和優格或起司醬,再搭配一杯牛奶,那絕對是最棒的早餐了🥣!
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美祿 Milo
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尖叫!!!KitKat Chocolatory專門店來大阪了!😍
而且還是在我勢力範圍的「難波」~哇哈哈哈(插腰狂笑)(現在住的地方最常去難波跟天王寺)
我是超級重度巧克力中毒者,毫不猶豫跳上電車直奔朝聖🚊
「KitKat Chocolatory」其實就是「白金版的KitKat」,素材和製作方法都走高端路線,非常講究,還是日本大牌甜點師傅「高木康政」監修的!👨🏻🍳
這裡最酷的是可以自己選配料,讓職人店員幫你製作屬於自己的KitKat!
總共有800種以上的口味的組合搭配👀
首先從5種巧克力口味中選一種喜歡的巧克力當基底,我選了「紅寶石巧克力」!(ルビーチョコレート)💎
可愛的粉紅色竟然是來自天然可可豆原料的顏色!完全沒有加色素、也沒有加果汁粉,就有很像莓果的酸甜味🍓 是傳說中的「第四種巧克力」👑
(本來的三種是黑巧、白巧、牛奶巧克力)
然後從9種配料中選3種,我選了「芒果、椰子絲、夏威夷豆」,師傅拿出巧克力醬淋上我的紅寶石、再放上指定配料以後,最後拿出了一個大桶子往巧克力噴白煙!😳
我們都驚呼:斯夠以~!😱
師傅說明:這個的溫度是零下196度哦!
原來是利用液態氮來冷卻,把醬跟料都固定在上面(連椰子絲也不會亂飄)
難怪進來時牆上寫著「冰點下的巧克力」(恍然大悟)🤔
店裡還可以點咖啡,店員跟我們介紹9月新出的「香味焙煎Dipstyle茶包式咖啡」,沒錯!雖然是咖啡,可是是茶包包裝的!!
茶包咖啡放進杯子裡,加入熱水,只要90秒,就能喝到跟手沖咖啡一樣的味道!😲科技真是太發達了,懶人必備啊(嘆為觀止)
連我這個平常不喝咖啡的人,都覺得超好喝!而且跟剛剛的手作巧克力很搭😆意猶未盡還想再吃。
店員說,其實他們以前就研究過想做成茶包型的咖啡,最初研發出來時,沖泡好要等三分鐘,實在太久,我:「那不就跟泡麵一樣了」店員:「哈哈哈對😂 只好繼續改良,終於成功變成現在的90秒。」
這個偉大的發明「香味焙煎」,是雀巢與世界咖啡冲煮大賽冠軍「粕谷哲」一起開發出來的,他說,把複雜的沖煮過程濃縮到小小的咖啡包中,而且選用產量稀少的南美及非洲咖啡豆🔥
「香味焙煎」有三種口味,其中一種口味的名字裡有「豹」(ジャガーハニー),為什麼叫豹?原來是一部分的收入會捐給美洲豹的自然保護協會🐆
狂愛動物的我最喜歡這種事情了,立馬包走結帳☕
除了新款的茶包式咖啡很酷、很值得買來當伴手禮以外,這裡的巧克力也全部是日本限定的!🇯🇵
還看到很特別的梅酒、日本酒口味KITKAT,我最喜歡的是大阪限定包裝的KitKat巧克力!(以身為大阪市民為傲)(就是那個閃閃發亮的葫蘆圖案金盒✨)
🍫KitKat Chocolatory大阪南海難波店情報🍫
🕘時間|9:00~20:00(不定期休息)
🏬地點|大阪市中央区難波5丁目1番60号(南海難波站3樓北剪票口前面)
💰價格|650日圓(紅寶石巧克力基底750日圓)/全部配料版2,050日圓,可以一次擁有3種巧克力口味和全部9種配料
✔點餐系統還有中文版,不會日文也不用擔心
✔如果你們是從關西機場回國,直通機場的南海難波站改札口前面就是了!搭車前可以來這裡享受最後的悠哉時光,順便掃貨🛒
✔️店面隔壁就是海外遊客專用的購票中心,巧克力提著、票買了、就能上車啦🚆
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材料名稱: KitKat雀巢奇巧巧克力脆片50g 香草冰淇淋480ml 雀巢全脂牛奶120ml Nesquik雀巢巧克力醬40ml 香草萃取液5ml 製作方法: 將所有材料放入攪拌機攪拌即可, ... ... <看更多>