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颱風天躲在家吃高湯白米雞粥。這個颱風貌似壯大，但對北部的威脅似乎不大，便沒有特意添購食材，今天這餐反而順便清清冰箱。剩一點點蘆筍花川燙後撒海苔粉，馬鈴薯煮得又粉又軟拌鹽與梅干肉，再醃兩顆溏心蛋，冷凍庫裡的紅鯛魚拿出來用味碄、醬油、砂糖與紅梅醋醃漬的薑片燒煮出日式風味，都是開胃鮮甜的料理，剛好下滾得軟軟的粥糜。
粥是這樣煮，柴魚高湯煮滾後下冰箱裡的隔夜飯煮開花，熄火後放入 舒康雞 HOLSEM 新出的薄切雞胸肉片拌拌，好鹽調味。紅燒鯛魚食譜放在照片裡啦，裡頭有一味紅薑片是拿自家醃梅收的紅梅醋醃漬，煮好的魚也因此多了清淡梅香，用一般薑片替代也是可以的。
是天父，也是爸爸教我的
已經沒有特別去計算，多少天沒有回家了。
這一年多的日子，在台灣這個家，
約了不少台灣朋友上來吃飯。
有的，之前根本素未謀面。
可能是朋友的朋友，
可能是移民來台灣的家庭。
這兩個星期，都是約了剛來台灣時，
在教會認識的姊妹。
在基督徒的眼中，肯定不夠虔誠。
沒有固定回教會，
時常做了上帝不喜歡的事。
但確實，在我心裏，是敬愛神的，
上帝那顆「愛人如己」的心。
是最想去學習。
總覺得愛，不是用嘴巴説、不是用刻意。
就是自然真誠，去感染身邊每一個人。
而當我的朋友，
今天問我：「能否帶三個少女去你家。」
更熱情地邀請她們一起吃飯。
知道她們吃飯，
就馬上進廚房煮飯做菜。
這顆心，
除了上帝感染我，
還是爸爸教我的，
他經常說：「只要你感覺別人比我們更需要這餐飯，或別人想來我們家吃飯，都很歡迎，都可以隨時邀請他們上來。我們家永遠都會加多雙筷。」
雖然媽媽，經常埋怨：「怎麼家裡突然會多了人吃飯？」口硬心軟的她，只是怕大家不夠吃、準備得不夠好。
我很久沒有回家了，
但天上的神，家裡爸爸教我的。
都一直刻在我心裏。
因為這份力量，
在我，就算，自己都過得不怎樣的時候。
還有足夠的愛，正面地影響別人。
謝謝台灣朋友今天帶了專業相機，
幫我們拍了一張背光的合照🤣
卻很值得紀念❤️
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小編沒看過這麼「厚工」的湯頭！
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冬菇滑雞粥 用料： 大米150克，冬菇4顆，雞腿1只，芥菜4顆，食用油15克，鹽適量，姜絲適量
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
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