妹妹出生後全身肌肉張力不足,2歲才能走路。練了8年的體操,大肌肉經過長期訓練,跑跳行走自如,但是小肌肉的肌耐力不足,每一個精細的動作都要練很多次,像是敲蛋就練了幾百顆蛋,敲了蛋沒辦法剝開,只能捏爆,所以每次敲蛋碗底都是蛋殼。
停課在家以後,我每天煮飯的時候讓她敲5顆蛋,為了不讓我自己失去耐心,教了這麼多遍她還是敲到整碗都是蛋殼,我只好示範一次給她看後,趕緊離開廚房,讓她自己去摸索嘗試,等敲完蛋以後我再回廚房去,不然我這種急性子非發脾氣不可,現在5顆蛋大概只剩下一顆會用捏爆的,其他都可以順利剝開。
會剝開蛋以後,下一個目標就是煎蛋,要煎蛋要先會開瓦斯爐,每天讓她燒一壺開水練習開火、關火,現在燒開水也沒問題了,就能練習煎蛋了。
這個小孩不論春夏秋冬,一年365天,每天準時6點起床下樓,今天早上6點下樓就吵著要吃稀飯,要我把昨天晚上煮的雞絲粥熱一熱,她說:「你看我是不是很好養?這個雞絲粥我好想整鍋藏起來,每天早上熱一碗來吃!!」哈!!她最捧場了,哥哥們不吃的雞絲粥,她當作寶貝一樣。
要她練習煎蛋來配稀飯,怕她又把蛋捏爆,讓她把蛋敲在碗裡面,這次很成功,一開心就連續煎了3顆蛋。我發現用這種硬殼的蛋她比較容易剝開,用白蛋殼太薄她一用力就捏爆了。
蛋煎好她問我:「我是不是很棒!!」「媽媽,我這輩子第一次煎的蛋要請你吃!!」今天真的值得紀錄,在端午節的這一天,妹妹請我吃她生平煎的的一顆蛋,真好吃。
每一個好像我天生就會的動作,這個孩子都要教很多很多次,還好我們有一輩子的時間可以慢慢練。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,澳門新開的新濠天地摩珀斯酒店,在餐飲方面,有一個大賣點,就是請來有「糕餅界畢加索」之稱的Pierre Hermé先生坐鎮,開設酒店內的「艾爾曼尚廊」(Pierre Hermé Lounge),Lounge就在酒店大堂內,環境舒服,流暢拱形幾何結構,頗有現代感。 「艾爾曼尚廊」的餐牌據說與法國的有八...
雞絲粥 在 Facebook 的最讚貼文
今日晚餐:
蔬菜雞絲粥、香煎肥腸&醋漬紅蘿蔔絲。
昨天晚餐買家樂福的烤雞回來吃,剩下一半沒吃完,都雞胸的部位,就把它撕成絲狀後連同胸骨一起保存,今天,就來煮粥。
用家裡剩餘的材料:紅白蘿蔔、木耳跟高麗菜,
先在加了水的鍋裡放入雞胸骨熬湯,把切成絲狀的蔬菜放入煮透,
之後把熬好湯頭的骨頭撈出,加點創味、雞粉跟白胡椒調味後,加入冷凍飯,煮透、撒點蔥花就完成。
湯頭很好,蔬菜滿滿,如果有筍絲就更讚。
拿出在阿布潘買的肥腸包蔥,一包210元有兩大條,很划算,
包裝上建議調理方式是用比較多油來炸熟,我是懶得處理油,所以只用一咪咪、然後放肥腸進去小火慢慢煎到熟透,就煎到表面超脆、裡頭很Q彈,好吃呀~
醋漬紅蘿蔔絲是上週一做的,我一次做兩大根紅蘿蔔,放著慢慢吃,
這回裡頭有加檸檬汁跟一點點檸檬片,更好吃,檸檬的香氣很讚,酸度也沒只用白醋那樣來得太過刺激,柔和很多。
多做一點放冰箱當常備小菜是很不錯的。
#我家晚餐
雞絲粥 在 Facebook 的最佳解答
月子要做得好,吃,絕對是一個關鍵。
孕前,我就聽說產後補身要餐餐麻油雞,紅棗、黨蔘、八珍、薑片等,整個月子期大概要吃下好幾十公斤吧。然後還有酒,晚晚喝,聽得我有點恐慌。雖說產後身子極度虛弱需要好好滋補,但這樣的「狂補法」,會不會有些產婦的身子受不了呢?
何況還要吃足至少28天,萬一煮得不好吃或不合胃口,怎麼辦是好呢?
今天突然想要紀錄一下我的月子餐,一孕傻三年,還真擔心自己很快會忘了這段很愉快的坐月生活 😂
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話說最終會選擇在 Amaby Parenting & Confinement Centre 坐月,除了專業的醫護團隊、友善的服務品質、舒服的居住環境外,營養均衡、創意無限、極致美味的月子餐,真真擄獲了我的心 😍
Amaby 對於月子餐的認真程度令我印象深刻,聘雇了五星級酒店大廚來坐鎮,讓月子餐搖身一變為餐桌上的創意料理。每一天的用餐時段我都滿心期待,除了有傳統式的麻油麵線湯、豬腳醋、藥材雞腿燉湯、藜麥、清蒸龍癚魚等,還有mamak式炒麵條、韓式石鍋拌飯、日式咖哩雞、西式煎黑胡椒牛扒、時蔬義大利麵 …… 而且必配熱騰騰的熬湯、時令蔬菜以及新鮮水果。
而且,絕不用加工食品,連水餃、釀豆腐等都是手工自製,超厲害、超用心 👍
當時我每天在 IG story 分享,朋友說她願意為了這些月子餐再生一胎,以便進來坐月好好享用,哈哈!
以科學坐月的原則為基調,Amaby 結合了西醫、中醫師與營養師,經過各方考量之後精心搭配,確保產後媽媽攝取足夠均衡的營養素,尤其是蛋白質、鐵、鈣、維生素,更是不可少。
通過飲食調理來修復身體、化淤消腫、養血補氣、催生乳汁、滋補元氣。別的不說,單是催生乳汁對我來說就非常有效。我的黃金初乳不僅順利催生,而且份量十足。坐月期間我的乳汁更是源源不絕,不但把自己的寶寶餵養得胖嘟嘟,還同時捐贈給其他四名寶寶呢,哈。
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在 Amaby,一天吃足六餐啊!😁
早餐有燕麥、魚肉米粉湯、雞絲粥等,再來有早茶,然後午餐、下午茶、晚餐及宵夜。特別講一講下午茶,有三明治、蘑菇派等,還有我最喜歡的鮮榨奶昔,牛油果、香蕉巧克力奶昔、百香果等;原汁原味、新鮮可口,實在是太好喝了。
宵夜則有紅豆湯、地瓜薑湯、燉木瓜、湯圓豆漿等,不錯不錯。
全天候還提供暖呼呼的紅棗茶、薑茶。
除了宵夜,每一餐都可以有好幾個選項供你自由選擇自己愛吃的唷。
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很多朋友敲碗要我分享我的月子餐,終於在一邊回歸一邊吞口水的此刻寫了一文。出月至今已兩個月有餘,現在回想還是很慶幸選擇了 Amaby。很多人說我恢復得很好,我想這得歸功於我那坐得輕鬆、愉快也滿足的月子生活。
每天吃得如此豐盛還光盤也不怕自己長胖,我還悄悄瘦了下來呢。
說真的,如果你正懷孕,可以考慮來 Amaby 參觀感受。爸爸若住進來陪月,也可以 order 廚房準備的爸爸餐,高老闆吃得讚嘆連連,還養了一個大肚腩。如果你剛剛出月想要繼續滋補身子,Amaby 有提供月子餐暖心外送。
這是我很滿意很值得推薦的月子中心!❤️
#不再只是生個孩子而已 #我的28天坐月生活 #月子餐 #一定要點進每張照片去看一看 #最後幾張有小彩蛋 #歡迎分享給在找月子中心的朋友參考看看
雞絲粥 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
澳門新開的新濠天地摩珀斯酒店,在餐飲方面,有一個大賣點,就是請來有「糕餅界畢加索」之稱的Pierre Hermé先生坐鎮,開設酒店內的「艾爾曼尚廊」(Pierre Hermé Lounge),Lounge就在酒店大堂內,環境舒服,流暢拱形幾何結構,頗有現代感。
「艾爾曼尚廊」的餐牌據說與法國的有八成相似,餐具餐巾等都由法國空運而來,所有食物飲品,包括早餐、主菜、甜點、飲料等,Pierre Hermé先生都有參與構思。由於設在澳門,餐單設計上也花了心思,配合當地文化。例如早餐加入中式點心套餐——韓式蔬菜豬肉粉絲蒸餃配雞絲粥。不過最吸引還是甜點,更有獨家產品!Morpheus “Gold”-Plaisir Sucre是一個結合牛奶朱古力軟心、法式忌廉、脆脆榛子蛋糕、榛子果碎、日本蜜柑果醬及榛子雪糕的甜品,最後加上一塊金色牛奶朱古力。客人用附送的錘仔把朱古力片敲碎,全部混合一起品嘗,記者試過,口感極豐富,甜味很有層次,果然是出自大師之手!
Pierre Hermé的經典甜品之中,一定要數他的馬卡龍,而這兒的,更有專屬新口味,混合青檸、柑橘等,粉絲自然要試!若想打卡的話,那就要點Pierre Hermé的成名作Ispahan,紅桑子及荔枝馬卡龍配玫瑰忌廉,可愛感十足,女士最愛。馬卡龍有淡淡荔枝味,再加上紅桑子帶出的酸味,讓整個馬卡龍味道平衡,非常和諧,不會「死甜」。
除了以上這些,當然還有經典主食。記者試吃過,最喜歡它的「吞拿魚丼」,吞拿魚配上牛油果及日本珍珠米,有一點像吃「大型壽司」的感覺,吞拿魚味道鮮甜,用料不錯。
另外整間酒店所提供的甜品都由這兒提供,酒店賓客可透過訂餐服務品嘗。而每個房間均提供專為客人打造的浮雕朱古力——朱古力表面是幾何圖形,襯托酒店風格。
艾爾曼尚廊 Pierre Hermé Lounge
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店地面層中庭大堂
營業時間:早餐8am-11am;全日供應餐點11am-9pm;飲品時段(不供應餐點)9pm-10pm
座位數:32個
採訪:黃愷晴
拍攝:關永浩
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