🏚小器食堂 旬茶房
🔹主餐單點均一價💵280
🔸套餐💵480
✔️白飯、小器沙拉、小菜三品
✔️任一主菜、蜆貝味噌湯、本日佐餐茶
🔺套餐的白飯及味噌湯可免費續加一次
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主餐Greta選了「特製漬燒鮭魚」和「五島灘鹽松阪豬」怎麼可以這麼好吃，兩道主餐都好喜歡。鹹香的鮭魚好下飯，軟嫩的口感更是讓人忍不住一口接著一口夾。松阪豬的表現也不遑多讓，酥脆彈牙的口感讓人著迷，麻煩再來碗白飯。
小器沙拉的自製醬料是梅子醋佐洋蔥。小菜三品是高湯蛋捲、高湯花椰菜金針菇、煙燻腐皮金平。本日佐餐茶是薪火晚茶和紅茶二選一，當天因為紅茶售罄，所以換成綠茶拿鐵。
主餐還有以下四道可以選，Greta迫不及待想再訪拉！特製漬燒鱈魚、番茄櫛瓜豬肉、酒蒸澎湖小卷、梅醋雞肉天婦羅。
除了定食之外，還有每日限定6套的隱藏版櫻桃鴨常夜鍋💵680，這鍋要提前電話預訂才吃得到。
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⛳️台北市大同區赤峰街27號
🚇中山站
⏰每日12:00-15:00、18:00-21:00
⏰每週一公休、假日中午不休息
☎️02-2559-6851
🔺每人低消💵400、10%服務費
🔺用餐時間90分鐘
🔺現場座位數少，僅接受預訂
💋美味程度9️⃣0️⃣
💃再訪意願9️⃣0️⃣
雞肉天婦羅 在 [食譜] 炸雞天婦羅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版 https://otomenkitchen.pixnet.net/blog/post/2729496
有人知道天婦羅是外來語嗎? 不是日文變成中文唷，上網wiki才發現原來他是葡萄牙傳教
士傳到日本去的，在葡萄牙文 tempura 就是快一點的意思，當時是為了以較快的速度可
以取得充飢的食品，所以使用油炸的料理方式。昨天(應該說前天)下雪沒吃到火鍋，我就
帶這炸雞天婦羅去雀莊摸十二圈看開票。為大家在寒冷的冬夜補充一些熱量。
所需材料:
無骨無皮雞胸肉 boneless and skinless chicken breast---800g
麵粉 flour---5大匙
玉米粉 corn starch---3大匙
雞蛋 egg---4顆
鹽巴與胡椒 salt and pepper---適量
作法:
1. 將雞胸肉用刀子剁碎，入絞肉肉末一般。買得到雞絞肉當然方便，有食物處理器也可
以拿出來使用
2. 將雞肉末與所有的東西混合均勻
3. 起一油鍋，加熱至中高溫(拿支筷子伸進去旁邊會冒出小泡泡)
4. 將雞肉泥弄出自己喜歡的大小(最好跟麥當勞麥克雞塊一樣大小比較容易控制熟度)入
鍋油炸，至漂亮的金黃色起鍋即可食用(我趁熱灑上酷愛的七味唐辛子粉，增加日本風，
趁熱也可以幫忙唐辛子粉的附著)
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乙男的玩味廚房 https://otomenkitchen.pixnet.net/blog
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