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📌重點心得
▪️個人很推薦的鹹水雞、煙燻雞盒，退冰後即可食用。雞肉已去骨頭，吃起來很方便，另外還有附上筍片、玉米筍、花椰菜，營養都兼顧了。

▪️雞肉香腸也是一絕，包裝好看有趣，口味多元且美味，吃起來沒有相較豬肉香腸，比較沒有負擔，是我願意回購的美食喔。

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凍櫃裡囤積的各式美食，永遠是不想出門、或無法出門時最佳的食品。

Covid-19改變了許多人的飲食模式，也直接促進了冷凍食品的光速發展，在家就能輕鬆重現餐廳水準的食物，讓廚房小白或是偶爾想躲懶的主婦，在短時間內，就能讓飢腸麓麓的胃得到救贖。

之前已經和大家分享過好幾次 @hilaifoods_photos 漢來美食推出的冷凍食品，而這次的『家鄉獅子項』以及『剝皮辣椒竹筍雞湯』，真的超適合我這種在減肥期間需要減少澱粉攝取的族群。

家鄉獅子頭的做法比較像是湯菜，打開時五顆獅子頭是被凍在高湯裡的，我把它們倒在大碗裡放到電鍋裡隔水加熱，很快就有熱呼呼的清燉獅子頭可以享用，湯頭鮮美自不在話下，而這獅子頭看起來很硬，但一口咬下居然軟嫩多汁，讓我大感意外，完全不柴的口感，幾乎讓人忘了它是冷凍食品，可惜家裡沒有大白菜，不然如果在蒸的時候覆蓋上一些大白菜或娃娃菜葉上去一起蒸煮，絕對會更加美味！

竹筍雞湯加入剝皮辣椒的作法比較少吃到，但也是非常合拍，醬漬的剝皮辣椒帶來回甘的鹹香味，讓竹筍及雞肉都飽吸微辛的鹹鮮，就連湯頭喝起來都很爽口，不得不說，漢來美食的冷凍食品，幾乎每一項都有一定的水準。

這樣說來，好像又該囤一些貨了，凍櫃裡似乎有點空虛了，哈哈～～

哪裡買：
漢來美食
07-213-5788#7303
高雄市前金區成功一路266號22樓
https://eshop.hilai-foods.com/

#冷凍食品 #宅配美食 #獅子頭 #雞湯 #chickensoup #meatballs #photooftheday #igdaily #eatathome #米兒情事

今年的烤肉節你咋過的呢？因為烤肉的限制太多，最後我選擇在家吃串燒～

說真的在家要吃串燒是有點麻煩的，因為「串」食材真是一件令人髮指的事情！
好在台北鳥喜推出了『二人份精選雞肉串燒禮盒』，方便我這種單身狗在家好好享受串燒的美味。

這個串燒禮盒裡包含了六種不同部位的雞肉，包括了厚切雞腿、薄切雞腿、雞首肉、手羽燒、雞肉丸和翅肩肉，裡頭還附了燒鳥鹽和七味粉，以及由東京鳥喜社長用老滷醬調製的燒鳥醬！還貼心附了一個精緻的玻璃瓶，方便你沾醬燒烤用！

既然是燒鳥，用的雞肉自然很重要，鳥喜用的是在高海拔養殖的「岩生築見·馥桂雞」，這種雞肉油脂豐富，吃起來Q彈而不會柴，當然也不可能有討厭的雞騷味兒！

因為懶得搞炭爐，我異想天開用我的422氣炸烤箱來處理串燒，嗯～效果還不錯喔！只需在進爐之前用附的鹽醃漬約十分鐘，噴上一些油進氣炸烤箱烤，還是可以烤出油滋滋香噴噴的串燒！

如果喜歡醬燒味，烤到一半拿出來沾一沾燒鳥醬再拿進去烤，烤出來的會更多汁入味～

我最喜歡的是雞首肉串，是雞脖子去骨後串起來的，吃起來帶著咬勁，用醬烤的手法非常可口喔！至於手羽燒串則推薦用鹽烤就好，再刷上一層麻油味道非常棒！你也可以在家試試喔！

哪裡買：
台北鳥喜
台北市信義區松壽路26號1樓（NEO19內）
「胡同商城」線上購物
https://www.gyenshop.com.tw/products/toriki01

#串燒 #燒鳥 #台北鳥喜 #烤肉 #中秋禮盒 #igdaily #igfood #とり喜 #phootoftheday #米兒情事

在日本常吃到的咖哩烏龍麵。
不知道為何在台灣卻很少見，但是咖哩烏龍麵真的是很好吃的料理，所以我想推薦給大家它的作法。
僅需短短10分鐘就能完成，喜歡的食材也可以一起丟進去煮。
吃下一晚就有大大的滿足感，有了愛醬與這道食譜，相信就連你也能開店喔！

⭕ 愛醬有哪些口味？哪裡買？
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外，官方網站也能購買喔！https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費（限台灣地區）。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務，想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-curry-udon/

★你需要準備的食材★
☆份量☆1-2人份
愛醬咖哩調味---5圈
烏龍麵---1人份
雞肉---100g
洋蔥---1/4顆
太白粉水---適量
●湯頭
水---500cc
鰹魚醬油---2大匙

★小撇步
除了利用愛醬之外，你也可以利用吃到第二天的咖哩來做這道料理。 沒有鰹魚醬油的話，用鰹魚粉也ＯＫ。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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很多朋友都會一直問我可不可以再做雞肉乾跟大家分享影片
我想說也好，上一次做雞肉乾好像是兩年前的事情了！
而也還是在狹窄的舊廚房～

這是我新廚房第一次的雞肉乾製作影片
雖然也就是這樣切一切，放入肉籠裡而已
重點是烘完後他們吃得開心的畫面才是成就感💪

如果需要數字參考的朋友：
我用最高71度烘了13小時（記得放在陽台或空氣通風處，不然會整個屋子都是肉味喔！）

這一集片尾的ASMR是壯壯跟阿鵝
三寶的部分我分另一集放😊

⛔️有興趣的朋友請不要私訊我問肉乾機哪裡買⛔️
請自己動動手指google搜尋『肉乾烘乾機』就可以找到很多資料了💪
有很多品牌都不錯！依您自己喜歡去選擇吧！
（我用的是Nesco天然食物乾燥機FD-61😊）

👇🏻👇🏻以下是本頻道關於雞肉乾的懶人包👇🏻👇🏻

👉🏻２年前的比基尼雞肉乾製作分享：https://youtu.be/KINNciUNgUc
👉🏻花樣三寶雞肉乾：https://youtu.be/sPmYlvyYy54
👉🏻雞肉乾餵食秀：https://youtu.be/6rf97bDR_zI
👉🏻酒酒的私人雞肉乾時間：https://youtu.be/VZJQ4AXMn7o
👉🏻三寶的雞肉乾時間：https://youtu.be/uVSvl7YStHc
👉🏻肥酒的雞肉乾時間：https://youtu.be/O-nl0ELXCm8
👉🏻[直播]三寶的中秋感動雞肉乾：https://youtu.be/3_WTTCdoBr8
👉🏻[直播］兩寶颱風天的雞肉乾時間：https://youtu.be/wj_FO5t2Jhk

＃手作雞肉乾

*影片記得看到最後*
中秋節快到了，不知道你們有沒有什麼烤肉的計劃呢？
身為手作YOUTUBER界的邊緣人，今年要教你們如何變身終極超級邊緣教學：自己動手做DIY邊緣人(有用)烤肉爐！
想知道我怎麼做、做完以後到底可不可以真的拿來烤肉呢？

❏材料工具
砌磚組2組、水、大理石板（水泥板）、烤網、鉗子

◧迷你磚塊哪裡買？
三和瓦窯-起厝DIY系列-砌磚組
http://bit.ly/2O6HSFK

❏小廚娘料理簿
◧三色雞串燒
將去骨雞腿肉切成適當大小，將入稍許米酒抓醃5分鐘
1. 鹽烤
↳醃好的雞肉撒上少許鹽巴（也可撒上少許胡椒）
2. 醬油
↳醃好的雞肉加入少許醬油、味霖/可用糖代替
3. 韓式辣醬
↳1-2顆蒜頭剁碎＋1-2滴魚露＋1匙辣椒粉＋1匙醬油＋少許韓式辣醬，加入醃好的雞肉拌勻（大概可以醃一隻雞腿的量）

◧自製烤肉醬
↳醬油1:味霖(可用糖代替)0.5:清酒/米酒0.5:水1
喜歡辣的人可以加稍許新鮮辣椒/ 辣椒粉

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▮ 影片音樂⇢I hade a chicken、黃金傳說做菜音樂
▯ 相機使用⇢Sony Rx100 M3、iPhone 8、Nikon J1
▮ 後製軟體⇢iMovie
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❏ 更多的安妮手作吧!
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(手作問題請直接在影片下留言)
HAVE FUN and ENJOY!!

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