揪你一秒飛日本吃rāmen🍜
一風堂拉麵|葉師父嚴選美食|東區鵝肉吳
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日本各地都有拉麵
發源於博多的一風堂拉麵一直是我心中的第一名
吃過就深深被它的濃郁豚骨香給震攝
難怪被日本譽為 #日本拉麵大王 我覺得確實功夫了得
很好奇到底是要熬煮多久才能這麼渾厚香濃🤔
店員端上桌後我都會先喝口湯
齁就是想念這味已經熬煮到變白色、濃郁極致的豚骨湯底
再加上調味配料和叉燒片,和帶點咬勁的細麵條
就。很。銷魂啊
一風堂從1985年在福岡博多市開業,至今已經有100家分店了!!
而且全球還有60間分店遍佈全世界
台灣也有三家分店喔,超幸福的
只是每次去都要先排隊,帶小孩真的很折磨
現在疫情之下,需要隔開坐的規定讓座位變少要等更久
自從有了冷凍包,再也不用出門停車、排隊、人擠人
熱一熱就可以吃到原汁原味的一風堂了!!
上次白丸口味沒貨讓我賣,我好桑心
這次直接請廠商留貨,想吃就要趕快搶一波囉~
全程冷凍配送,收到後冰冷凍庫
想吃時不需要提前拿出來退冰
從冷凍庫拿出來加熱加可以吃了
我若發懶不想煮時偶爾靠一風堂拉麵來救火一下
完全不用開抽油煙機,清爽又省事
還不用煮到流汗就能被稱讚好好吃😌
【加熱方法/煮法】
1. 拆開包裝把裡面配的油包、燒肉片和木耳絲隔水加熱,撈起
2. 將麵條滾水中加熱30~40秒後撈起先盛碗
3. 把豚骨湯底剪開加熱到滾
4. 把湯淋在麵上,加入配料,完工
是不是敲簡單的,十分鐘內搞定
當然,你可以再另外加入溏心蛋筍絲豆皮魚板,讓營養更up
份量超跑足,老公每次都吃到"搜"肚子說好飽
【冷凍小食堂】
輕鬆上桌好料也一起上架囉
我還要買~~揪你們一起來補補貨🤗
■葉師父嚴選美食
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【舒肥雞胸】伊萊克斯真空保鮮機
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舒好的雞胸我們家已經連吃兩天, 一天做海苔飯捲夾雞絲, 一天吃鹽水雞! 好過癮的吃好大一盤~~
舒肥雞胸要怎麼做? 舒肥雞要設定幾度舒多久?用夾鏈真空袋也可以嗎?
舒肥雞胸其實很容易作, 材料也很簡單, 只要有好品質的雞胸肉, 好油, 調味香料, 就這樣!!! 我用的是吃優質飼料的雞胸. 有機的, 沒泡過水的. 莎媽說她在傳統市場買到桂丁雞, 非常好吃, 肉質軟Q又彈牙. 推薦給大家.
1) 雞胸表面擦乾水分, 加鹽巴/黑胡椒粉調味後, 抹上萬用青醬或各式調味粉
2) 裝入真空袋, 並完成真空+密封的動作
3) 放入舒肥機, 設定61.5度 舒 1小時
4) 煮好之後請立刻泡冰水降溫, 就完成囉
至於是不是可以選擇使用夾鏈式真空袋!! 我自己有試過, 但在清洗的過程中, 加熱後的蛋白質卡在袋子內層的小格子裡, 真的要很努力清, 尤其是卡在最邊邊角角處, 出動刷子還要很費勁...實在是洗到氣噗噗! 若想要用可重複使用的袋子, 那選Stasher好洗很多!
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各位朋友大家好我是楷教練!因為工作忙碌加上南北來回奔波,成為一個外食族似乎是理所當然的事。但是注重健康又吃素食的我常常覺得外食吃多了,營養攝取似乎不夠充足。因此我很需要方便又可口的營養補給!今天想與朋友們分享的是 #桂冠營養研究室 #美味健力湯
我們的老朋友桂冠在台灣已經有超過半個世紀的歷史了,品質跟信譽都值得大家的信賴。這次推出的健力湯完全打中我的需求!首先,13種口味的健力湯裡有5種素食湯,甜的鹹的都有,口味豐富不單調,再挑食的歪嘴雞也一定能選到喜歡的!第二,每一種口味都真材實料,鹹湯的素食或葷食每包都含有24克以上蛋白質及7.5克以上膳食纖維,重點是每一份的熱量都經過計算,在控制飲食的朋友們也不用怕負擔太重,真真正正做到營養豐富而不是熱量豐富!第三,方便準備,電鍋蒸或微波都可以。有時吃了一天的外食回到家後就補充一碗湯,既滿足了細胞也滿足了味蕾。第四,好吃!這真的很重要!很多人以為教練都吃雞胸肉加水煮青菜,開什麼玩笑,教練也是懂美食的啊!如果東西不好吃能忍多久?好吃又滿足才能長長久久維持健康與體態啊!
下面是健力湯13種口味:
蕃茄蔬菜牛肉湯
蕈菇藜麥雞湯
腐竹鮮菇雞湯
黃金蟲草花雞湯
人蔘糯米雞湯
鮮菇奇亞籽雞肉濃湯
和風豆乳豬腱湯
鮭魚紅藜白花菜濃湯
紅棗蓮子銀耳湯
椰香奇亞籽芋泥露
青仁黑豆南瓜濃湯牛肝菌鷹嘴豆濃湯
奶香枝豆濃湯
我最喜歡青仁黑豆南瓜濃湯及紅棗蓮子銀耳湯。黑豆提供優質植物蛋白,南瓜是男性保健聖品!紅棗蓮子銀耳則補氣,而且微甜不膩。我太太則最喜歡腐竹鮮菇雞湯及椰香奇亞籽芋泥露!她說芋泥露太好喝,滑順的口感完全滿足了喜歡甜點的胃,唯一的缺點是怕一包不夠。你也喜歡喝湯養生嗎?楷教練真誠推薦你 《桂冠營養研究室 美味健力湯》
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大家的減肥建議我都收到了!下個月馬上來執行~~
今天先來吃點清淡的料理吧!
用電鍋簡單做個蒜蓉蒸嫩雞,下班也能輕鬆吃到好吃的料理~
今天也第一次嘗試炒胡瓜!不知道會不會成功呢?
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
/
🎵Music:
1. Corn Dog Avenue - Martin Klem
2. Give Me - Humble Hey
3. Tomorrow - Jimmy Wahlsteen
4. Sweet Hope - Megan Wofford
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
雞胸肉煮多久 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
KitchenAid迷你食物調理機→ https://reurl.cc/DEWrd
1.香蔥牛肉餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
牛肉 160公克 beef 160g
肥豬肉 20公克 pork fat 20g
薑 10公克 ginger 10g
蔥 60公克 scallion 60g
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 牛肉、肥豬肉、薑與材料B一起放入調理機中。
2. 以2檔(高速)將材料打碎。 (高速拌打口感細緻)
3. 再加入蔥,轉成1檔(低速),將肉餡拌打至喜歡的口感即可。(按多久打多久,蔥不會打過頭出水)
2.韭黃鮮蝦餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
韭黃 60公克 hotbed chives 60g
蔥 10公克 scallion 10g
薑 10公克 ginger 10g
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.蝦仁、韭黃、薑、蔥與材料B一起放入調理機中。
2.以1檔(低速)將材料均勻打碎即可。(低速拌打吃得到蝦肉口感)
3.芹菜鮮魚餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
旗魚 160公克 swordfish 160g
肥肉 20公克 pork fat 20g
薑 10公克 ginger 10g
芹菜 60公克 chinese celery 60g
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.旗魚、肥肉、薑、蔥與材料B一起放入調理機中。
2.以2檔(高速)將材料打碎。
3.再加入芹菜,轉成1檔(低速),將餡料拌打至喜歡的口感即可。(直覺操作更接近手切口感)
4.瓜仔雞肉餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
去皮雞胸肉 180公克 chicken breast 180g
蔥 10公克 scallion 10g
蒜頭 10公克 garlic 10g
罐頭脆瓜 60公克 oriental pickling melon 60g
B
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.雞胸肉、蔥、蒜頭與材料B一起放入調理機中。
2.以2檔(高速)將材料打碎。
3.再加入芹菜,轉成1檔(低速),將餡料拌打至喜歡的口感即可。(低速拌打保留脆瓜口感)
水餃
作法
1.煮一鍋水滾後,放入水餃。
2.待鍋中水再度滾沸,加入適量冷水,降低水溫繼續煮。
3.過程中持續沸騰與加水,煮至水餃浮起且水餃皮都膨起即可起鍋。
煎餃
作法
1.鍋中噴少許油放入餃子。
2.倒入麵粉水(麵粉:水=1:10)至餃子的1/3高。
3.以中小火煎至麵粉水收乾,且底部呈金黃酥脆即可。
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天天買菜 天菜網
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雞胸肉煮多久 在 Coco講 Youtube 的最讚貼文
通常住在小套房的外宿族煮菜都很麻煩
但我找到很偷懶的做便當方法了 !!!
需要的料理空間小、切洗工作少,不會弄得亂糟糟難清理
整體營養素也不錯
我也有做過麻婆豆腐、醬燒豆腐
再買蒸玉米取代飯,甜甜的又有超多纖維
吃完一餐馬上大便,完全沒有便秘問題XDD
大家有事沒事也可以自己做做健康便當哦
愛吃什麼自己搭 好吃又好玩~
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我用的微波餐盒是在PChome 24h購物買的
【sistema】紐西蘭 微波系列方形中號保鮮盒(附隔籃)-2.4L
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEBM5Q-A9008V21F
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這不是合作影片
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最近開始水煮人生
也是買好是多的雞胸
試過
切一半
切塊
切片(約2cm厚)
時間都有調整,3-5分鐘
而且都一直顧著
但怎麼煮都覺得好老
大家也會這樣嗎?
要是整鍋煮起來放
冰了微波之後,又變更硬了
實在無解
有沒有什麼技巧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.153.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1552563155.A.292.html
※ 編輯: shvon (110.50.153.122), 03/14/2019 19:34:01
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