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在雞蛋大的好還是小的好這個產品中，有5009篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅許許兒-打點屬於你的裝扮日常，也在其Facebook貼文中提到， {#青子食堂 早餐吃什麼？} 早安!青子的法國土司 可以自己做的家庭日常美味 準備了兩種麵包 小山形吐司＆法國麵包 讓吐司好好吸收雞蛋x牛奶調和的魔法美味 熱鍋加上黃橙橙的奶油 吐司啪滋啪滋的加熱 煎香焦黃的樣子 應該是世界排名的迷人畫面 香氣瞬間在廚房滿溢 小鵝興奮的小手手在餐桌前蠢蠢欲動(笑） ...
　同時也有372部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt 1,起司豆腐燒 材料 A 板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs 起司片 1片 cheese slices 1pcs 香菜葉 適量 coriande...

「雞蛋大的好還是小的好」的推薦目錄：


雞蛋大的好還是小的好 在 許許兒-打點屬於你的裝扮日常 Facebook 的最佳解答

許許兒-打點屬於你的裝扮日常 By 許許兒-打點屬於你的裝扮日常

2021-10-02 06:56:54 有 20 人按讚
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{#青子食堂 早餐吃什麼？}
早安!青子的法國土司
可以自己做的家庭日常美味
準備了兩種麵包
小山形吐司＆法國麵包
讓吐司好好吸收雞蛋x牛奶調和的魔法美味
熱鍋加上黃橙橙的奶油
吐司啪滋啪滋的加熱
煎香焦黃的樣子
應該是世界排名的迷人畫面
香氣瞬間在廚房滿溢
小鵝興奮的小手手在餐桌前蠢蠢欲動(笑）

隨性搭配喜歡的水果
優雅的切片
大塊大塊的豪氣裝飾
葡萄莓果不要忘記
啊還有絕對加分的cream cheese！
大方的淋上蜂蜜
都好都好
自家人吃的完全不要客氣啊

今天就來試試看自己做吧
週末的美好時光
從家裡的廚房展開
告訴我們兩種吐司你喜歡哪一種呢？
啊～～我兩種都喜歡
法國吐司有另一種溫柔的樣貌超級驚艷
你是哪一派？吐司派 or 法國麵包派？
鹹食派還是像我們一樣的甜蜜派
你有屬於你們家的秘密吃法嗎？
跟我們分享吧

Video from MIIIA*Mia

限定企劃・青子食堂
-完整內容公開 https://lihi1.com/x5nPN
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許許兒-打點屬於你的裝扮日常

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雞蛋大的好還是小的好 在 艾妃媽咪 SAY Hello Facebook 的最佳解答

艾妃媽咪 SAY Hello By 艾妃媽咪 SAY Hello

2021-09-30 18:41:46 有 29 人按讚
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最近兩小成功解鎖「打雞蛋」這件皮毛小事。為了打蛋所以吃蛋，所以家裡雞蛋銷路很好，三天兩頭要補蛋，連週末我都帶他們去「撿蛋」。

好時節農莊是一間以農村概念為主題的休閒農場，雖然佔地不像其它休閒農場那麼大，也沒有專屬的兒童設施，但來到這裡可以讓孩子有自然生態景觀的視覺享受，也可以近距離感受農村生活，更豐富生活經驗。

【好時節農莊】我們不是第一次去，尤其先前哥哥的戶外教學也有來過，所以來到這裡並不陌生。所謂「食育、食農」就是親身從事農業體驗，親手製作美味料理，來到這裡參加食育體驗也是一大重頭戲：

✔️龍眼木窯烤PIZZA DIY
✔️家傳幸福爆米香
✔️好萌寶貝撿蛋趣（假日上下午各一場）
✔️伊莎布蕾好食光

以上這些體驗在官網都看得到，有興趣可以直接上官網了解唷！


這次我們體驗的是「窯烤PIZZA DIY」及「好萌寶貝撿蛋趣」。

PIZZA的種類選擇很多，而且從手感體驗製作餅皮開始，到入窯烘烤只需要短短不到30分鐘，兩小還別出心裁的設計了一個愛心形狀的PIZZA餅皮，自己做的PIZZA果然更用心也更美味，當午餐或點心都可以立馬吃光光。

另外兩小最期待的就是參加「撿雞蛋」活動。這裡的蛋雞飼養方式很不同，提供人道飼養的環境，空間自由也不剪嘴喙，讓蛋雞有著如同貴婦般的待遇，不僅可以在專屬的沙浴池裡按摩去除蟲子，提供的雞飼料也是專吃豆渣長大且有著滿滿蛋白質的「黑水虻ㄇㄥˊ」，果然是非常高貴的雞呢！

參加撿蛋活動除了可以聽工作人員帶領導覽外，也可以吸收到許多蛋知識，更可以近距離體驗讓孩子將黑水虻放在手掌上餵雞吃，雖然小孩直說手被啄得好癢，但還是樂在其中😂 結束餵食後就可以從母雞下蛋的蛋箱裡撿10顆雞蛋帶回家唷！不要忘記提醒孩子撿完雞蛋要洗手喔！

可能因為這裡的高貴雞吃著完全無藥物性成分的飼料，所以產出來的雞蛋蛋殼比較厚實，蛋液也比較綿密紮實，吃起來感覺營養價值也比較高是不是。

【好時節農莊】是一個戶外教學熱點農場，參加體驗活動之餘，也給人一種自然純樸的鄉村感。環境乾淨清幽，工作人員也都很親切，窯烤披薩阿伯知道我們來過戶外教學，還親自摺了兩台號稱可以飛很遠的戰鬥紙飛機給兩小，突如其來的小禮物也讓兩小在草地上戰鬥了好一陣子，非常感謝☺️

生命總會找到出口，
就像小孩也總會找到樂子。

除了體驗活動外，我鼓勵孩子自己去走走晃晃，即便是一條迷你小溪、一片草地、一些小動物，孩子也會各取所需的做生活觀察，透過最真實的接觸，體會各種人生美景❤️

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人生的意義就是在於做自己熱愛的事， 而不是將就地活著。
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雞蛋大的好還是小的好 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 18:30:32 有 90 人按讚
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有記者問到：
3餐喝無糖豆漿熱量＝嗑光整盒便當❓沒瘦到會先變胖❓

其實 #無糖豆漿 是很好的蛋白質來源，在每日飲食指南中，屬於「#豆魚蛋肉類」的一員，也是 #蛋白質攝取順序的首位，每天一瓶 #400毫升無糖豆漿等於攝取了2份蛋白質，且含有天然的大豆異黃酮及卵磷脂，也很適合增肌減脂的人飲用💪，若是素食者更適合每天補充❤️

喝豆漿的NG行為~你中了幾個😅
NG1️⃣：豆漿當水喝
豆漿和鮮奶一樣都是富含有蛋白質的飲品，當水喝容易造成腎臟負擔，建議無糖豆漿一天飲用400毫升即可；其它的蛋白質來源可從海鮮🦞、魚類🐟、雞蛋🍳、及肉類🥩來攝取。
而且一整天如果喝到2000毫升的無糖豆漿應該會非常的撐😮‍💨，千萬別這麼做呀！
👉#水分補充來源還是白開水最棒了👏👏👏

NG2️⃣：不愛無糖豆漿
以含糖豆漿來說，一瓶400毫升的豆漿，約含有4到5顆的方糖，比無糖豆漿多出80-100大卡的熱量，時常飲用確實容易變胖喔，選無糖還是最健康的😊。

NG3️⃣：用豆漿代替鮮奶
很多人都以為豆漿的鈣含量很高，但其實100毫升的豆漿，鈣含量只有14毫克，想補鈣，建議以含鈣量高的鮮奶🐄、無糖優格、無糖優酪乳、乳酪等乳品類，或是深綠色蔬菜🥬、小方豆干、黑芝麻等來補充更好喔。

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雞蛋大的好還是小的好 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-29 19:49:14 有 15,497 人看過 有 273 人喜歡
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📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt

1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。

2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。

4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。

5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。


-

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雞蛋大的好還是小的好 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答

乾杯與小菜的日常 By 乾杯與小菜的日常

2021-09-24 15:30:04 有 60,194 人看過 有 1,023 人喜歡
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乾杯與小菜的日常

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雞蛋大的好還是小的好 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答

Yui's料理自學小天地 By Yui's料理自學小天地

2021-09-24 10:00:01 有 414 人看過 有 18 人喜歡
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今天的茄汁蝦仁豆腐，食材相當好取得
口味也是老少咸宜，營養均衡
直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的！
重點扣掉備料過程，全程就五個步驟完成🖐️
真的是有夠簡單好做，沒在跟你鬧

最後還是那句老話
那個醬汁～小心！一扒不可收拾！！！
別怪我沒事先提醒你，請斟酌攝取
千萬別小看這道家常菜，他的下飯程度也是很驚人的啊😂

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞蛋豆腐 ...一盒
蝦仁 ...適量
醬汁 ...番茄醬、醬油、糖、開水

🍳【茄汁蝦仁豆腐的做法如下】
❶ 雞蛋豆腐切成小塊，下鍋煎至兩面金黃後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入蝦仁和蒜末炒香，豆腐回鍋後加入醬汁煨煮五分鐘左右即可起鍋。

※雞蛋豆腐可換成一般嫩豆腐，不建議用板豆腐。
※同款作法可將蝦仁換成雞胸肉/雞里肌肉切塊。
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

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▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」 因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！ 大家請理性發(自)言(重)
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今天早上去超市买鸡蛋，生活菌听到旁边一位大婶边挑鸡蛋边说“挑大的，大的好”，可是另一位大婶却不以为然，摇着头说“小的好，小的营养高，小鸡蛋都是 ...

#23. 雞蛋別挑大顆當心營養較少!

許多婆婆媽媽選雞蛋的時候，都會挑越大顆越好，但專業的蛋農就說，其實老母雞因為長期下蛋，產道鬆弛，生出來的雞蛋比較大，裡頭水分比較多， ...

#24. 買雞蛋時，挑大的好還是小的好？養雞場大媽說漏了嘴

這說明雞蛋是我們日常生活中最常見的美食，營養豐富，可以水煮、香煎、雞蛋羹、炒雞蛋、做餡料，怎麼做都好吃。 買雞蛋，大雞蛋好還是小雞蛋好？白的好 ...

#25. 鸡蛋是挑大的好还是小的好？很多人都弄错，看完货别再瞎买了

鸡蛋 是挑大的好还是小的好？很多人都弄错. 另外一点就是它比做法多样并且都比较好吃，无论是把它直接煮煮还是炒菜亦或是做成馅料都特别的美味。

#26. 買蛋「大的好」還是「小的好」？養雞場阿姨3招 ... - Toments

雞蛋 ，是我們經常吃的食物之一，它含有豐富的營養，可以給人體補充需要的營養物質。 很多人每天都要吃一個雞蛋，早上起來煮一個水煮蛋，搭配牛奶或者豆漿一起吃。

#27. 如何挑好雞蛋

依據衛生福利部最新版的每日飲食指南建議，一般健康人可以每天吃一顆蛋，但是血液膽固醇過高，曾罹患動脈血管硬塞、肥胖或是脂肪肝患者等，建議還是要注意 ...

#28. 雞蛋越大越好嗎🤔？

您是否在買雞蛋時東挑西撿，就為了選比較大顆的，感覺CP值比較高。 您知道嗎？其實大顆的蛋，很小的機率是雙黃蛋外，主要都是「老母雞」下的蛋.

#29. 雞蛋挑大的好還是小的好，養雞的大伯告訴你，真是漲知識

平時生活中，我們選購的最多的食材，雞蛋就是其中之一。以前經常看到有些朋友講，如何去挑雞蛋？不過看完他們的方法，真的有點吃驚，以顏色來論營養的 ...

#30. 如何挑好蛋？挑粗糙、大的比較好？專家3招教你雞蛋怎麼挑

雞蛋 有的大、有的小，有的摸起來光滑，有的則帶有粗糙顆粒，蛋殼顏色也有紅白 ... 無論是新手母雞還是熟齡母雞所產的蛋，單顆蛋的總營養價值並無明顯 ...

#31. 雞蛋是挑大的好還是小的好？養殖戶不小心說漏嘴真的漲 ...

在日常生活中，大家都知道雞蛋裏面含有豐富的營養物質，所以很多家庭會買一些雞蛋放家裏備着。那麼，挑選雞蛋時到底是大的好還是小的好呢？

#32. 買蛋「大的好」還是「小的好」？養雞場阿姨3招「挑出 ... - 讀讀

雞蛋 ，是我們經常吃的食物之一，它含有豐富的營養，可以給人體補充需要的營養物質。很多人每天都要吃一個雞蛋，早上起來煮一個水煮蛋，搭配牛奶或者 ...

#33. 《iez小學堂》雞蛋怎麼挑？讀完這篇秒變「挑蛋達人」，那些 ...

雞蛋 不是越大越好，大小適中最重要： 不用刻意挑選特大或特小的雞蛋，挑選「體型」大小剛好的中規格蛋即可。 蛋 ...

#34. 挑選雞蛋時是挑大的好還是小的好？我也是剛知道

當雞還是小雞時，這個時候的小雞體質好，吃的抗生素比較少，這種小的雞蛋也叫初生蛋，比大的雞蛋好一點。 2、 白殼紅殼其實一樣. 雞蛋的蛋殼爲什麼會有 ...

#35. 雞蛋怎麼挑？要選表面粗糙還是光滑的？營養師點出5大選購 ...

5.認清標章：購買雞蛋多認明CAS或產銷履歷的標章。 雞蛋不需清洗塑膠袋包覆好. 現在仍有少部分看到外殼上有些汙漬想要清洗，涂蒂雅 ...

#36. 買蛋「大的好」還是「小的好」？養雞場阿姨3招「挑出新鮮雞蛋」

雞蛋 ，是我們經常吃的食物之一，它含有豐富的營養，可以給人體補充需要的營養物質。 很多人每天都要吃一個雞蛋，早上起來煮一個水煮蛋，搭配牛奶或者 ...

#37. 06 雞蛋小秘密vs.蛋雞的一生

洗選蛋比較好嗎？搶蛋之餘，一起來跟雞蛋變熟吧！ 台灣人有多愛吃蛋？平均一天一顆缺蛋讓國人如此有感，實在是因為台灣人「無蛋不歡」。

#38. 買雞蛋是買大的好呢，還是小的好呢？才知道原來一直都搞錯 ...

四、大雞蛋好還是小雞蛋好？ 其實在買雞蛋的時候，雞蛋的個頭與口感並沒有什麼太大的聯繫。只是蛋清與蛋殼的重量稍微有一點變化而已，由於大雞蛋的 ...

#39. 挑雞蛋只會看氣孔？內行曝「1招」頂新鮮：連老少都能知

「小顆的，因為小顆的蛋是新雞生的蛋，蛋白會比較Q，大的蛋都是老母雞生的蛋，蛋白很稀」、「蛋越小越好、蛋殼越厚越好」。 不過大顆蛋也非全然不好，網友認為「大大的好」 ...

#40. 如何從外觀挑「好蛋」？

透過光線觀察雞蛋圓頭端的氣室，氣室越小代表雞蛋越新鮮，氣室較大表示存放時間久。 不要買蛋殼有裂痕、破損的雞蛋，避免有病菌入侵。 不買雞蛋搖起來有 ...

#41. 雞蛋怎麼挑？紅殼雞蛋比較營養？雞蛋常見問題懶人包！

有人說雞蛋越大越好，不過雞蛋的大小其實與母雞年齡有關，母雞約18週開始下蛋，蛋較小、蛋殼較硬，年齡較大的母雞產下的雞蛋較大，殼也較薄易破，但並不 ...

#42. 【雞蛋挑選】粗殼還是細殼 - PrizeU品優網

1「粗殼蛋才新鮮」是錯誤觀念，雞蛋愈光滑愈好。 雞齡大或體弱即將生病，下的蛋都會導致蛋殼粗糙。所以雞蛋愈光滑，反而代表母雞愈 ...

#43. 雞蛋挑選

如何挑好蛋？挑粗糙、大的比較好？專家3招教你雞蛋怎麼挑- 療… Ben jij opzoek naar sex in Maasdriel En wil jij ook niet meer About Us; ...

#44. 雞蛋的大小

因為某天我買到一顆好大的雞蛋，我超級開心的。 ... 大家比較能理解這顆蛋的大小雞蛋, 大小, 蛋的顏色, 蛋的重量, 巨蛋, 大蛋, 小蛋, 蛋蛋的, 雞蛋, 巨蛋.

#45. 食安小資訊：破除雞蛋的迷思(食品安全資訊網-食安報馬仔)

食安小資訊：破除雞蛋的迷思 ... 雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素，且容易被消化吸收，是既營養又經濟的 ... 一、 褐殼蛋好還是白殼蛋好？

#46. 洗選蛋、散裝蛋買哪個好？營養師傳授雞蛋挑選撇步

而要判斷雞蛋是否新鮮還有一個小撇步，營養師吳宜庭指出，雞蛋新鮮的指標其中一個就是丟到水裡看會不會浮起來，就是因為氣室隨時間拉長會越來越大 （或說 ...

#47. 同樣是雞蛋，選大的還是小的呢 - Foodlife - 美食與生活頻道

因為這樣的雞蛋其實是有區別的，剛成熟的母雞下的蛋比較小一些，體質也比較好，而且因為母雞剛成熟所以吃到激素飼料的量也會相對少。所以剛成熟的母雞所下 ...

#48. 買雞蛋，是挑大還是挑小？記住這3點，又好又新鮮，一挑一個準

買雞蛋是挑小的還是大的？記住3個竅門，買到的雞蛋又好又新鮮。雞蛋，每家每戶的冰箱里基本上都會有，它幾乎包含了人體所需要的各種營養成分，蛋白質、鈣質都十分豐富 ...

#49. 蛋殼顏色深比較好？快來檢查你信了幾個雞蛋迷思？ | 蘭姆酒 ...

微醺梅酒不負責任的推測，網友之所以會有「小顆的雞蛋比較營養」的想法，可能是受到一些新聞媒體的影響，早在2015年就有媒體報導指出「雞蛋別挑大顆當心 ...

#50. 【食物大百科】紅雞蛋vs白雞蛋哪個比較營養？一天到底可以 ...

蛋黃脂肪比較多、熱量高，可以只吃蛋白就好嗎？ 吃生蛋比較營養？ 雞蛋如何挑？如何保存？ 挑雞蛋看外觀 ...

#51. 雞蛋是大的好還是小的好？3個方面來判斷

今天陪着媽媽去超市買雞蛋，賣雞蛋的漂亮姐姐對我說，挑選個大的，個大的雞蛋好，而媽媽卻不同意，責怪姐姐故意欺瞞，說小的雞蛋比大的好， ...

#52. 為什麼大家常吃「雞蛋」，不吃「鴨蛋」？帶你回到雞蛋崛起的時代

再看蛋的產量，1930 年間，雞一年產蛋不到百顆，而鴨養得好的話，每年的產蛋量高達200 多顆。如果將雞蛋和鴨蛋放在一起比較會發現，雞蛋的體積小、殼薄、易碎；而鴨蛋 ...

#53. 雞蛋買回家要先清洗嗎? 專家答案恐怕跟你做的不一樣

雞蛋 是富含豐富的營養物質，許多家長希望家人吃得營養又健康，該怎麼挑選到 ... 大小適中：大顆雞蛋為年紀長的母雞所生，較小顆很可能是發育不良或年紀小的雞所生。

#54. 雞蛋很有事？挑選、剝殼、存放都有眉角

雞蛋 從來都是餐桌上的家常料理，雞蛋話題通常離不開「怎麼料理最好吃、營養不流失」這類話題，現在又多了雞蛋 ... 你會挑表面粗糙，還是光滑的雞蛋？

#55. 紅殼蛋哪個好？雞蛋新鮮度取決於4標準

也因為pH 值上升，雞蛋不新鮮的時候，會出現難聞的鹼臭味。 結實的蛋黃，是可以徒手捏起的，這也常是我們確認雞蛋新鮮度的小遊戲。

#56. 一天可以吃幾顆蛋？這3種人要少吃，雞蛋熱量、營養詳解

這3種人一天不能吃太多蛋 · 糖尿病患者：血糖過高會使肝臟脂解酶活性下降，導致低密度膽固醇變高（LDL，俗稱壞膽固醇）、高密度膽固醇變低（HDL，俗稱好膽固醇），造成血管 ...

#57. 蛋白吃太多易痛風？蛋黃可防心臟病？黃白營養大比拼

只有動物性食物天然含有維他命B12，如果你是素食主義者，吃雞蛋是獲得B-12的好方法。 維他命D可協助身體吸收和利用鈣質和磷質，以幫助牙齒和骨骼生長及腦 ...

#58. 蛋怎麼挑才新鮮？紅蛋比白蛋營養？營養師揭「挑蛋秘訣」 ...

想吃新鮮好蛋？小心3大迷思 · 解答：購買時應挑選蛋殼硬、乾淨、無裂痕及破損、無不正常氣味的。 · 營養師小技巧：雞蛋若新鮮，裡頭組織就越稠密，買回去後 ...

#59. 吃蛋補充蛋白質，哪種蛋最好？這款蛋高膽固醇、2種蛋鈉太高 ...

例如鴨蛋，外型比雞蛋大，每100公克的脂肪含量是14.4公克，比雞蛋 ... 在夜市常看到的烤鳥蛋，大多使用鵪鶉蛋，雖然小小一顆，不過營養成分並不差。

#60. 選粗糙還是光滑的？達人揭挑選新鮮雞蛋3重點網驚：長知識了

影音中心／曾子馨報導雞蛋的營養價值豐富，是許多家庭中常見的食材之一，但要如何挑選品質好的雞蛋，卻是一大學問。YouTuber「阿淇」近期分享， ...

#61. 雞蛋- 維基百科，自由的百科全書

雞蛋 ，是雞所生、帶有硬殼的卵。受精的雞蛋可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹，並且是人類重要的食物。 雞蛋. 新鮮雞蛋密度較水更大些， ...

#62. 媽買蛋遇奇人：挑小顆的好吃「好雞蛋6大迷思」破解！攻略 ...

這名媽媽4日透過臉書發文，在美式大賣場好市多（Costco）買雞蛋時，遇到有大姊好心提醒，要她選小顆的蛋，因爲是「小母雞」生的，比較好吃！網友討論熱烈，不少人分享心得 ...

#63. 雞蛋不是越大越好!挑選好蛋有7個秘訣& 挑蛋& 新鮮雞蛋& 洗選蛋

只是對於造成新鮮的蛋難剝殼的理由似乎還有些誤解新鮮的蛋蛋白pH值約為七. 不再只是水煮蛋給你5種料理雞蛋的新提案種蛋在入孵前貯藏蛋白品質必然有所變化pH 值提高使得 ...

#64. 吃蛋補充蛋白質哪種好？營養師示警「這款蛋」小小1顆膽固醇 ...

鵝蛋脂肪含量高於雞蛋營養成分差異不大. 其他的營養成分雞蛋與其它蛋相差其實並不太大，像是鵝蛋，外 ...

#65. 啡蛋比白蛋有營養？蛋黃愈深色愈好？拆解雞蛋6大迷思

啡蛋還是白蛋更有營養？蛋黃愈深色就愈好？雞蛋是常見食物，但坊間對此有不少迷思。營養師李宜樺解答大眾常有的疑問，拆解雞蛋6大迷思，並教大家如何 ...

#66. 雞蛋的營養與健康

況且雞蛋裡頭還有很多人體所需的營養素，所以雞蛋還是要吃，蛋黃也可以吃，只要不過量就好。而且對於喜歡吃肉的現代人來說，更要補充雞蛋，維持體內環保。 一天要吃幾粒蛋 ...

#67. 勿買個頭過大且殼薄的雞蛋蛋殼顏色與營養無關

雞蛋 是居家常備食材，但消費者在選購和保存上有很多困惑，選個大的還是個小的，買回家需要清洗嗎？台灣《康健》雜志刊出“關於雞蛋不能忽略的6個問題” ...

#68. 六分鐘半熟蛋最好消化！百分百完整攝取雞蛋營養法大公開

雞蛋 是日常生活中常見的食材，隨著處理的過程不同，人體能夠從中獲得的 ... 生雞蛋本身會有細菌感染、食物中毒的疑慮，因此還是會建議加熱後再吃。」

#69. 鬧蛋荒雞蛋好珍貴! 關於雞蛋的6件事，挑選、保存、營養一次看!

今天《好食課》營養師Anna 李宜樺為大家整裡出6個常見的雞蛋迷思，不妨 ... 另外比起生蛋，人體較容易消化吸收煮熟的蛋白，所以蛋還是煮熟比較好。

#70. 破解4大迷思！紅殼雞蛋比白殼營養？蛋黃顏色越深

雞蛋 營養價值豐富，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的 ... 影片，跟著專家一起更了解蛋品，好好吃蛋、補充優質蛋白質。

#71. 【餐桌解密】蛋的種類五花八門教你如何一分鐘挑好蛋

所謂「初卵」即是母雞初產階段（約18∼28週齡）產下的雞蛋，初卵的特色在於個頭通常較小，重量在42∼53克之間，濃蛋白多，稀蛋白少，而蛋黃也較小、顏色較深，口感上會比 ...

#72. 如何挑選雞蛋的3大技巧！怎樣才能買到新鮮的好蛋？

買雞蛋是買大的好還是小的好？ 這個問題我們要想知道答案的話我們要先知道雞蛋為什麽會有大和小的區別。 大雞蛋一般就是 ...

#73. 雞蛋迷思，該怎麼挑選雞蛋？

一、看小不看大. 挑選食材的時候往往覺得要越大越好，但是挑雞蛋的時候還是只會挑大的買的話你可就 ...

#74. 褐色雞蛋比較營養？選小不選大，挑雞蛋3秘訣

雞蛋 是很好的蛋白質食物來源，每顆蛋平均都有7公克蛋白質、5公克油脂，以及少許碳水化合物，一顆熱量約75大卡。 若真要從外觀來挑選雞蛋，應注意以下3點：.

#75. 別碰那壞蛋!! 挑選好雞蛋你必須知道的三件事...

身體健康的母雞，產出的蛋殼比較光滑， 母雞若因身體不健康、吃不好、 或年紀關係導致產道不健康， 生出來的蛋表面也相對較粗糙。 因此，在挑選雞蛋時 ...

#76. 如何挑選、保存新鮮雞蛋？專家5步驟解決你的疑惑！

而愈小的蛋是由年輕母雞所生，並沒有證據顯示，這種「初生卵」營養價值比正常雞蛋高；愈老的母雞產出的蛋則較大，代表殼也易破。 3、褐蛋或白蛋都好. 蛋殼 ...

#77. 你今天吃蛋了嗎？回到鴨蛋風行年代，揭開雞蛋崛起之謎！

你是吃雞蛋、還是鴨蛋長大？ 圖｜Unsplash. 吃飯時來一份雞蛋料理，補充每日營養所需的蛋白質，是多數人從小養成的觀念。早餐煎一顆荷包蛋，準備好 ...

#78. 如何挑選新鮮雞蛋?雞蛋的氣室大是不新鮮嗎?

氣室是儲存氣體（氧氣）的一個空間，供未孵化出的小雞呼吸用。隨著貯藏時間延長，雞蛋內水分和二氧化碳不斷地通過蛋殼上的孔穴向外滲透，氣室也就不斷增大 ...

#79. 土雞蛋比白雞蛋營養更多這是真的嗎？

反之，如果雞蛋太小顆，很可能是發育不良或年紀小的雞所生，正常情況大約是18周開始生蛋，過於年輕未必是最好的。挑選上建議可以優先選購大小適中、蛋殼稍 ...

#80. 新鮮雞蛋怎麼挑，一次就上手～『一小、二滑、三沉、四彈』

雞蛋 愈光滑，代表母雞愈健康。 大不等於好。大小營養無差別，但較大顆的蛋多由年邁母雞產出。 ... 挑選雞蛋除了特殊調整養份，還是新鮮為要唷～.

#81. 紅雞蛋?白雞蛋?那個比較營養??

雞蛋 在日常生活中非常普遍，營養價值也豐富?? 也是人體所需胺基酸很好的蛋白質來源，常吃雞蛋也有助於增強記憶力與增加抵抗力。 我們都知道雞蛋很營養 ...

#82. 5個NG的挑蛋方法！

雞蛋 也是蛋白質最佳來源，不只營養豐富好料理更是全家的最愛，無論是蒸 ... 沒想到一顆小小的雞蛋，從選購到保存，也深具學問，值得我們一一討論。

#83. 買雞蛋要選不乾淨的才新鮮！？美食專家曝挑蛋2重點

是要買蛋殼乾淨光滑的好，還是蛋殼有點髒的好呢？搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就教大家挑選的2原則：不買太乾淨光滑的、要買摸起來 ...

#84. 好市多褐殼雞蛋被嫌太小不推釣出真相：蛋小才珍貴

網友解釋，因為體型較小的蛋，通常是母雞畢生生下的第一顆雞蛋，屬於初生雞蛋，外觀雖較之後生的小，但營養價值較高，「大顆的蛋都是老母雞生的」，也就是 ...

#85. 【消除錯覺】雞蛋顏色和大小會否影響營養價值？蛋黃 ...

雞蛋 雖小，卻能演變成生活中五花百門的美食，這次一起了解雞蛋的奧妙。 白殼蛋還是啡殼蛋好？ 常聽老一輩的人說啡殼蛋比白殼蛋營養更豐富， ...

#86. 食乎飽飽飽- 如何判斷雞蛋新不新鮮？

雞蛋 打開後分成三層：蛋黃、果凍狀的蛋白、液狀的蛋清，蛋黃外層是一層透明的薄膜，即使用牙籤或筷子戳，都不會使整顆 ... 紅殼蛋好還是白殼蛋好？

#87. 每日一雞蛋醫生不用看

這項刊登在《心臟》（Heart）期刊上的研究發表之前，媒體長年都在報道雞蛋的不好，比如它有沙門氏菌和膽固醇的風險，不一而足。 BBC就來嘗試一下，把這些 ...

#88. 【雞蛋懶人包】營養專家破「蛋」三迷思

如果是盒裝洗選蛋，可以多看一下標示，是否有品名、淨重、製造日期、保存期限、製造商等資訊，能有台灣優良農產品(CAS) 或產銷履歷(TAP)標章更好。 回家後 ...

#89. 雞蛋存放時尖朝上還是下？雞蛋怎麼吃最有營養？(組圖)

想要保存好雞蛋，就要防止被微生物入侵，同時也要防止蛋內氣體、水分散發。 雞蛋保存要點. 1、雞蛋放冰箱冷藏保鮮. 通常情況下，新鮮雞蛋的保存期限 ...

#90. 譚敦慈：安心吃好蛋，選購、烹調不踩雷

通常年輕母雞生蛋較小，老母雞產道鬆，生下的雞蛋會比較大顆，不過基本上兩者營養價值沒什麼分別，依個人使用方便選擇即可。 雞蛋的健康與否，可觀察蛋殼 ...

#91. 電鍋蒸蛋比例

打散雞蛋並過篩（一定要過篩和撈除泡沫，才能去除蛋白蛋筋，讓蒸蛋細嫩 ... 在家輕鬆煮出，但是如果掌握不好比例或蒸煮時間，失敗的幾率還是會很高。

#92. 超思進口雞蛋價格驚人農業專家大嘆：陳吉仲怎麼又說謊了？

蛋品進口商「超思」近日被爆出僅是1人公司卻能以50萬資本額卻能拿政府1.75億補助、進口8814萬顆蛋，引發爭議。農業專家「Linbay好油」今表示，「我們 ...

#93. 雞蛋大作戰！國民黨3姝捉對廝殺民進黨3姝這2個女人將鏖戰 ...

王認為，當超思進好進滿巴西雞蛋之後，農委會隨之宣布巴西為疫區，這等於是告訴其他公司，也不用來沾這塊市場？ 徐巧芯：政府買巴西雞蛋是罔顧食品安全.

#94. 土雞蛋比白雞蛋營養更多這是真的嗎？ - 安永生活誌

涂蒂雅說明，雞蛋大小與雞的年紀有關，大顆的雞蛋是年紀長的母雞所生，也因為母雞經常下蛋產道較寬鬆，雞蛋較大顆，蛋殼也會比較薄。反之，如果雞蛋太小顆 ...

#95. 農業部：進口雞蛋使產地價回穩政策效益全民得利

針對民眾黨總統參選人柯文哲評論進口雞蛋一事，農業部5點回應澄清， ... 同仁共同努力，把禽流感防控做到最好，但各種疫病加上氣候因素，還是造成雞蛋 ...

#96. 「超思」進口蛋爭議！陳吉仲曝便宜雞蛋來歷真實價格遭打臉

△《Lin Bay好油》版主林裕紘調出日本關務資料，巴西賣到日本雞蛋每顆平均 ... 陳吉仲4日上節目說明，由於「超思」公司有日本進口雞蛋的經驗，也有從 ...

#97. 好姐妹“吵蛋”！徐巧芯唱《孤勇者》喊話高嘉瑜：愛你不跪的模樣

台媒近日發現藏身於民宅的小公司“超思”拿下台進口蛋項目的六成以上，并獲得1.75億元新台幣的進口雞蛋補助，而後又發現“超思”進口的雞蛋被抽檢出藥物超標， ...

#98. 雞蛋進口商嘆誰敢再幫台度難關綠委：在野黨是壞還是笨

對此，民進黨立委林俊憲酸，老是要搞到產業界都看不下去反擊，到底壞還是笨？真的不要那麼短視，就算靠抹黑成功上位，你們也只是為自己製造更大的問題而已 ...