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本港近年流行來自日本的廚具「雪平鍋」,不少人認為它是廚房必備的萬用料理鍋,炒、煮、炸都可以,加上價錢十分便宜,本港不少店舖都有出售雪平鍋。香港大學化學系博士K Kwong(鄺士山博士)日前在個人社交平台專頁上發文,提醒大家要慎用平價雪平鍋,不要用來煮酸味或辛辣食物,否則會釋出有毒金屬離子,嚴重更會傷害腦部。
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「抽屜積水X膳魔師 團購/6團」
以往每年寒暑假都要來團一次的,今年的團購也來啦。
這次一樣有鍋具跟保温食物罐,在疫情生活之下我們仍然要為即將開學的便當菜做準備啊!
除了必要的工具之外,這次多了不管是在家或外出都能使用的美美保温杯。
尤其適合最近每天都要按膠囊咖啡的我啊!希望你也會喜歡哦!
美美的保温杯心得另一篇再來說,今天先介紹總品項。
❤️團購時間08/17~08/23 PM23:59
❤️團購連結:https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運,未滿500運費80 。
❤️注意事項:
8/17~8/23粉絲專屬獨享,記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100,下單再贈摺疊環保購物袋。
❤️不沾鍋產品請用矽膠用具,不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品,使用時注意一些就能延長使用期限。「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」
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(1)鍋具:
【BEKA貝卡】單柄炒鍋20cm - 易佳輕巧系列
* 口徑 20cm
* 尺寸 37x20.5x7cm
* 重量 631.5g
* 容量 1.5L
* 鍋身材質:鋁合金
* 鍋身內層:水性氟樹脂不沾塗料底油、聚四氟乙烯塗層(PTFE)(耐熱200℃)
* 鍋身外層:樹脂烤漆
* 把手:酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底:SUS430不銹鋼
加深鍋身,方便拌炒。
從早餐到晚餐都可以使用的小鍋具。
❤️DIDI心得:我個人很愛這種深的小湯鍋鍋具,非常實用。
烘蛋、做白醬、煎、炒、煮泡麵樣樣都適合,有點高度所以也適合做點小湯品。
【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm-費塔陶瓷鈦系列
BFE-F28-BK NT$799
* 口徑 28cm
* 尺寸 47x28.5x6cm
* 重量 1057g
* 請注意此款不含蓋
* 容量 2.7L
* 鍋身材質:鋁合金
* 鍋身內層:陶瓷塗層+鈦微粒(耐熱200度)
* 鍋身外層:樹脂烤漆
* 把手:酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底:SUS430不銹鋼
❤️DIDI心得:單柄平底鍋28cm跟雙耳含蓋平煎鍋24cm還有玉子燒鍋的材質是一樣的。這系列比較厚實,因此重點也比較重點,預熱要比之前的輕量系列要久一些,但是續熱能力很好。
【BEKA貝卡】雙耳含蓋平煎鍋24cm-費塔陶瓷鈦系列
* 口徑 24cm
* 尺寸 39x24.5x12cm
* 重量 1567g
* 此款含透明玻璃鍋蓋
* 容量2.3L
* 鍋身材質:鋁合金
* 鍋身內層:陶瓷塗層+鈦微粒(耐熱200度)
* 鍋身外層:樹脂烤漆
* 把手:酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底:SUS430不銹鋼
* 鍋蓋玻璃:玻璃(耐熱180度)
【BEKA貝卡】單柄玉子燒鍋13x18cm-費塔陶瓷鈦系列
* 容量 0.65L
* 口徑 13x18cm(不含把手)
* 尺寸 37.5x13.8x3.5cm(含把手)
* 重量 445.5g
* 鍋身材質:鋁合金
* 鍋身內層:陶瓷塗層+鈦微粒(耐熱200度)
* 鍋身外層:樹脂烤漆
* 把手:酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底:SUS430不銹鋼
* 此款玉子燒鍋適用2~3顆雞蛋的份量。
❤️使用經驗:不沾的玉子燒鍋的好處是,如果你是新手想練習做玉子燒,不沾的材質比較不會手忙腳亂。
加上這隻比較大,還可以當小平底鍋使用,煎蛋、肉片、小份量的食物料理也沒問題。算是可以一物多用途超划算。
【BEKA貝卡】鍋具:
不含PFOA健康無毒又環保,符合人體工學設計電木把手。
複合金鍋底,適用各種熱源:瓦斯爐、電爐、陶瓷檯面、電磁爐IH爐。
不沾鍋產品請用矽膠用具,不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品,使用時注意一些就能延長使用期限。
「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」
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【thermos 膳魔師】不銹鋼附瀝水蓋雪平鍋 18cm
* 容量 2.0L
* 口徑 18cm
* 尺寸 36 x 19.8 x 14.5cm
* 鍋身外徑19cm,手柄長17cm,鍋深9cm
特殊瀝水鍋蓋設計,搭配鍋緣貼心傾倒口,輕鬆瀝除湯湯水水。
鍋身不鏽鋼霧面拋光處理,兩側雙導流嘴設計,使用方便。
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【thermos 膳魔師保溫杯_240ml】
三色可選:咖啡色、淺粉色、白色
* 容量 240ml
* 口徑 8.1 cm
* 尺寸 10.5×8.5×10 cm
* 重量 0.20 kg
雙層真空結構,保温保冰
杯內無塗層,飲用安心
貼心上蓋,本體及杯座可拆洗
杯座有隔熱效果,適用各式飲品
❤️小提醒:咖啡色近似黑色。
❤️使用經驗:按一杯膠囊咖啡+熱奶泡,一小時後還是温熱的。
【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼陶瓷塗層保溫杯_350ml
三色可選:雲朵白、天空藍、夜空灰
* 容量 350 ml
* 保溫效力 6小時,48度以上
* 保冷效力 6小時,7 度以下
* 口徑 5.3 cm
* 尺寸 6.6x6.6x20cm
* 重量 225g
不銹鋼真空斷熱層
陶瓷塗層內膽耐酸鹼
可盛裝各式飲品,不變味
好清洗,不易殘留味道
底部附防滑墊片,減少碰撞
重量輕巧,攜帶無負擔
【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼陶瓷塗層保溫杯_450ml
三色可選:莓果藍色 、抹茶綠、燕麥杏
* 容量 450ml
* 保溫效力 1小時,45度以上
* 保冷效力 1小時,6度以下
* 口徑 8 cm
* 尺寸 8.4x8..4x15.3 cm
* 重量 255g
* 瓶身材質 外側::SUS304不銹鋼
* 內側:SUS304不銹鋼(陶瓷塗層加工)
* 杯身矽膠套:矽膠
雙層真空結構,保温保冰
陶瓷塗層內膽耐酸鹼
可盛裝各式飲品,不變味
好清洗,不易殘留味道
廣口設計、飲用清洗都方便
止滑矽膠套,防滑防撞,輕鬆好拿
❤️使用經驗:燕麥杏超美!240ML無法滿足時就使用它!
【THERMOcafe' 凱菲】隨手瓶_500ml_甜心粉
三色可選:甜心粉 、潔淨白、簡單灰
* 容量 500ml
* 口徑 5 cm
* 尺寸 7.1x7.1x22.5cm(含把手)
* 重量 172g
* 瓶身材質 杯身本體:改性PCT
* 上蓋:聚丙烯PP
* 檔冰板:聚丙烯PP/矽膠圈:矽膠/杯身矽膠套:矽膠
上蓋提把設計,攜帶方便
可拆式矽膠套,防滑、保護瓶身
可拆式擋冰板,方便放入冰塊或茶包、水果片
瓶身PCT材質,耐熱温度85度C~ -10度C
矽膠圈、檔冰板、杯身矽膠套都可拆洗
【THERMOcafe' 凱菲】隨手瓶_350ml
三色可選:甜心粉 、潔淨白、簡單灰
* 容量 350ml
* 口徑 5.2cm
* 尺寸 6.9x6.9x14.3cm
* 重量 154g
* 瓶身材質 杯身本體:改性PCT
* 上蓋:聚丙烯PP
* 檔冰板:聚丙烯PP/矽膠圈:矽膠/
* 杯身矽膠套:矽膠
上蓋提把設計,小巧輕便
可拆式矽膠套,防滑、保護瓶身
可拆式擋冰板,方便放入冰塊或茶包、水果片
瓶身PCT材質,耐熱温度85度C~ -10度C
❤️使用經驗:太美了沒話說。
輕便好攜帶的用品才能每天記得帶出門。
【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼真空保溫杯_320ml
三色可選:粉色、白色、灰色
* 容量 320ml
* 保溫效力 6小時,60度以上
* 保冷效力 6小時,10度以下
* 口徑 4.8 cm
* 尺寸 5.6x5.6x19.5cm
* 重量 170
* 瓶身材質 杯身本體:SUS304不銹鋼
* 上蓋:聚丙烯PP/SUS304不銹鋼
* 矽膠圈:矽膠
食物及飲品接觸面均為304不銹鋼
杯內無塗層、飲用安心
【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼真空保溫食物罐_500ml
三色可選:不銹鋼色、玫瑰金色、深藍色
* 容量 500ml
* 保溫效力 6小時:60度以上
* 保冷效力 6小時:7度以下
* 口徑 6.1cm
* 尺寸 9.6x9.6x14.2cm
* 重量 328g
* 瓶身材質 罐身本體:SUS304不銹鋼
* 上蓋:聚丙烯PP/ SUS304不銹鋼
* 上蓋矽膠環/透明矽膠圈:耐冷熱矽膠
帶便當的好幫手!
保冰、保鮮、保冷、保温
趕快在冬天之前準備好吧!
真空結構設計
雙層不銹鋼,保温保冰
上蓋止滑膠圈設計,方便開啟
食物及飲品接觸面均為304不銹鋼
罐內無塗層、飲用安心
廣口設計,方便盛裝及清洗(6.1cm)
❤️使用經驗:真空保溫食物罐是每次膳魔師團購不可缺的品項,如果你有帶湯品、冰品、寶寶粥食物的需求,別錯過它。使用上同樣可以比照悶燒食物罐哦!這次的顏色是霧面的,質感超好。
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雪平鍋 毒 在 蓉ღ海。牽手ㄩˇ你環遊世界 Facebook 的精選貼文
🔺️啤酒金泡機千元有找
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來來來~🤗
很多人在問,到底一般啤酒泡沫和使用啤酒機打出來的泡沫到底有何差異?馬上來秀給大家看🍻🍻
想當初接到廠商開團的消息時,我是對它絲毫不感興趣,沒想到某人第一次鼓吹我一定要拿下,因為這個對他來說太太太重要,非它不可💪殊不知這團一開下去就是連3團,真的好棒棒💯
沒比較沒傷害,對比之下,金泡啤酒機打出來的泡沫真的是無比綿密,且一般啤酒泡沫消得很快,喝起來肚子也會漲,若使用金泡啤酒機打出來的泡沫非但消得很緩慢之外,喝再多肚子也不會感覺漲漲的很難受唷!(喜歡喝啤酒的人非買不可‼)
⛔警語:喝酒不開車 開車不喝酒;18歲以下請勿飲酒
日本金泡啤酒機一開團沒多久廠商就傳來不幸的消息,黑色啤酒機現貨已完售開預購,7月底才會有貨,可以等的人再下單,或是買有現貨的白色也很美唷!
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雪平鍋 毒 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
最近真的超級悶熱的,就是想吃冰冰涼涼的甜點啊~
之前做了投票,很多朋友說想學水果冰淇淋,今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外,主角就是Yogurt啦!之前有分享過自製Yogurt的影片,但沒有自製時,我會買市售現成的Yogurt,平常很喜歡光泉頂級鮮奶優酪。它是100%純光泉鮮奶製造,買的時候可以看下成份表,它的成分非常天然,無加糖、無加膠、沒有香料、沒有奶粉、也沒有人工添加物,吃起來口感滑順、細緻,奶香味超級濃郁,用來取代鮮奶油,低卡、低脂非常的健康。而且剛好正值疫情期間可以多吃點有助於腸胃道的食物,家庭號份量很夠,全聯及各大量販通路都有賣。
Yogurt跟水果非常搭,吃起來完全沒有負擔,真的很推薦炎熱的夏天,一定要試試這個超級健康又美味的甜點!口味保證完勝大品牌的冰淇淋。
一起來做低脂水果冰淇淋吧🍦
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.食材的份量沒有一定,喜歡哪種水果多些,就多加點,但優酪量至少佔每個配方至少1/3,如果量不足或是使用的水果水份含量比較高的像是西瓜,冰淇淋的冰沙感會較重,比較像雪酪sorbet的口感。
👩🏻🍳 食材 Recipes
1.黃色優酪冰淇淋
芒果、鳳梨、哈蜜瓜、光泉頂級鮮奶優酪
2.紫色優酪冰淇淋
藍莓、香蕉、紫葡萄、光泉頂級鮮奶優酪
3.粉紅優酪冰淇淋
紅龍果、覆盆子或莓果果醬、香蕉、光泉頂級鮮奶優酪
4.綠色優酪冰淇淋
綠葡萄、香蕉、抹茶粉、光泉頂級鮮奶優酪
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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雪平鍋 毒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。當然,每一隻糭能有立足之地,自然都有自己的秘技,才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻:保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭,端午節前十天,是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天,協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落,每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧,鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址: https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉+起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異,我就鍾情上海糭,貪其體積大小一手可掌握,一個人獨食一隻,不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼?就是糯米味道足又香,甚麼都不用蘸點,就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址:九龍城侯王道49至51號地下
電話:2382 3780
營業時間:8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸?煮幾耐?大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節,很多人都會買糭吃。不過,買了糭回家,很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透,要蒸還是烚呢?不同大小的糉,要烚多久才會熟呢?有些店鋪為方便保存,會把糭雪凍至變硬,買了回家又要煮多久?如果不是當日吃,糭要放在哪裏最恰當呢?今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅,教教大家,如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭=六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識,不過單看糭的材料,糯米、五花肉和鹹蛋黃,就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭,大約重700克,高達1,400卡路里,相等於六碗飯,已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克,比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃,脂肪含量更加相等十茶匙油,別以為不吃餡便可,對不起﹗糯米已經吸䀆油分,避無可避,鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原?春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍,在春秋時代已經出現,比屈原身處的時代,還要早數百年。它是將小米煮至爛熟,再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」,天氣快要轉熱,所以古人會在五月,用角黍來祭祀祖先及神明,祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍,「未食五月糭,寒衣未入櫳」,相信大家都聽過,說明了糭跟夏至的關係密切,後來因為夏至和端午節的日期相近,兩個節氣才合為一體,最終演變成端午吃糭的習俗。
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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