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【云滇 Yundish】
#涼雞彝族涼拌米線 $180
選用多種香料，特製米醋，香甜爽口，夏日必選。
#雲南破酥包 $25
口味：紅豆沙包、筍香肉包、洋蔥肉包
《店家資訊》
📍台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄14號
🚇捷運忠孝復興站
⌚️11:00–21:30
☎️(02)2711-6411
《#今天吃什麼》
地點👉🏻#vv遊台北 #vv遊大安
種類👉🏻#vv吃中式
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＃鳴個喇叭來了 ＃中和緬甸街刊物創辦人楊萬利 ＃阿芬雲南破酥包
＃稀豆粉粑粑絲 ＃魚湯麵
完整訪談影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/320472589509935
◎4/26王瑞瑤的超級美食家：還記得熱愛東南亞植物的胖胖樹王瑞閔嗎？他跟我們推薦了在新北市中和華新街的緬甸華僑－楊萬利。楊萬利10歲那年從緬甸跟著家人來到台灣，她的媽媽在華新街巷弄內販賣平民美食「破酥包」維生。在2018年楊萬利創辦《Mingalar par 緬甸街》刊物，分享華新街的緬式日常，也召喚過往故鄉的記憶。今天楊萬利到節目中跟大家分享這條充滿緬式風格的街道，以及「鳴個喇叭」的由來，還有最重要的介紹緬甸的特色料理，包括稀豆粉粑粑絲、魚湯麵，還有棕櫚糖不是椰糖。
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華新街上好吃的雲南破酥包在哪裡？胖胖樹王瑞閔帶路，走進陌生人的家，看破酥包如何捏出一個大圓頂？
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阿芬雲南破酥包 · Rating · 4.3 · 91 people checked in here · 雲南傳統特色小吃，麵粉發酵後以手工搓揉均勻再桿薄，同樣工序反覆多次，再經蒸籠蒸熟後，包子皓白如玉，麵皮 ... ... <看更多>
餐廳名稱：阿芬雲南破酥包消費時間：2017/7月地址：新北市中和區忠孝街1巷13號TEL：02-2947-1263 營業時間：8:00 – 18:00 (週一公休) 每人平均 ... ... <看更多>
雲南破酥包 在 [情報] 雲南破酥包- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天新聞有在報導的雲南破酥包
和朋友意外發現店家就在淡水老街上
地址就是原本的宜蘭聯全麻糬所在地
(不太知道詳細地址怎麼說,就在河堤的廟口臭豆腐旁邊)
破酥包一個20元,有肉包,竹筍,豆沙三種口味
比可口魚丸的肉包小
算是有一點點小貴吧
可是吃起來一點都不油膩
老闆說全是手工做的 外皮就像新聞說的...一層一層的
咬起來也挺有口感的~
竹筍包也很好吃 餡裡有包香菇,撥開時會散出香菇的香味
豆沙包的內餡也蠻實在的
我們還叫了一碗說是雲南風味的涼拌米線(30元)
個人評價味道中上 不過可以再酸一點~
老闆還蠻親切的
很用力的叫賣
最後我們還買了幾個涼的破酥包外帶回去
不知道其他地方有沒有分店,
不然來到淡水,大家可以嚐鮮看看~
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