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來到東京自由之丘，
除了逛街購物之餘，
宛如綠園道的街景，
愜意散步迷人再三，
除了好玩好買又好逛之外，在這個東京甜點激戰區裡，
還有許多充滿療癒的甜點等您來品嚐，
繼上回來嘗過位於甜點森林裡的Le Souffle的舒芙蕾之後，
這回就換到以簡單的做法，
傳遞奇蹟般美味的
FLIPPER’S 自由之丘店！
品嚐一下在台灣就朝思暮想，
如雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅。
【 -KitchenAid- 2021烘焙展 3/26~3/29登場】
【 烘焙展登場–教戰攻略請分享
一年一次烘焙盛會，美國百年品牌KitchenAid磅礡鉅獻，
夢幻攪拌機組合、熱門餐廚家電、口碑推薦#5Cup調理機，到各種延伸配件，驚喜優惠不容錯過，今年入手絕佳時機！！
(1)最新款 KitchenAid 28L雙旋風全自動烘烤箱: 市場上唯一搭載「非嵌入式探針」設計的烤箱，發酵溫度可控制在26～37℃，雙旋風預熱至230℃只需3分鐘!
(2)最夢幻 KitchenAid 4.8L桌上型攪拌機: 藍帶廚藝學校指定專業攪拌機，行星式攪拌搭載直驅動力，搭配專屬設計配件一機多用。
(3)最實用 KitchenAid 各式配件: 攪拌機不只是打蛋白與烘焙用品!!專屬配件還可以當廚房得力小助手，一起體驗各項令人驚艷功能吧!
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詢問度爆表的年度活動，搶超值趁此時，
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KitchenAid 美國百年 攪拌機第一品牌
Vitantonio網友激推 日本第一鬆餅機
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#美國百年品牌
#一機多用廚房好幫手
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#KitchenAidTaiwan
#全球銷售第一攪拌機品牌
#教戰攻略基礎篇
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這是Qma目前家裡必備的兩台食物調理機，
為什麼一再推薦呢?
因為真的很實用~
也是我目前使用頻率最高的一項家電。
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去年底推薦外型是紅色款式KitchenAid 3.5Cup迷你食物調理機，
今年推出新款KitchenAid 5Cup 食物調理機~
則由原本工作碗: 830ml容量(3.5cup) 升級至1190ml容量(5cup)，可以製作更多食材備料囉~
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KitchenAid 5Cup 食物調理機當然不只是容量升級喔~
除了原有的配備功能:
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《強力底座》底座防滑設計，操作時穩定機身、還有捲線器收納凹槽，安全又美觀。
《頂蓋》 貼心進口料設計，可注入油類、醬汁等液體，操作中不需再開上蓋添加；
《工作碗》不含環境賀爾蒙雙酚A / 1190ml容量(5cup)，增加製作分量；可裝盛溫度70度C食材。
《操作鍵》輕鬆按壓上蓋啟動鍵，控制攪碎時間。
《速鈕》兩速段調速鈕，自由調整可切末或打碎功能。
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特別新增了《專屬波浪軸片》配件，可打發鮮奶油、蛋白、麵團..等，一機多用鹹點甜點皆可~
不但可以幫助輕鬆備料，又能增添烘焙打發功能，讓這台機器實用性更多元。
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使用KitchenAid3.5cup食物調理機製作了辣椒醬、泡菜雞肉丸
參考文章及影片:
完美機器&美味食譜詳細介紹:https://reurl.cc/qDrjEE
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這次我運用了KitchenAid5cup食物調理機的專屬波浪軸片製作了雲朵蛋；以及其強力攪拌功能特性製作了黃金泡菜、自製麻辣花生麻糬以及蔬果冰沙。
詳細料理做法 https://reurl.cc/rxj06x
#點圖詳細導覽不迷路
攻略1. 時間：3/26-3/29 _在2021台北國際烘焙展
攻略2. 場館：南港展覽館『1館』1樓
攻略3. 地點1樓「K416特家」展區，從K區參觀入口進入
攻略4. 限時索票：http://bit.ly/3rpnf8d
#試試手氣→完成❶ ❷ ❸，有機會獲得 #KitchenAid不沾煎鍋20CM→截至0328→0331於留言處開獎
❶給【KitchenAid Taiwan】粉絲團1個讚
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❸貼文點選心情符號
活動網址：https://bit.ly/3f6jmBS
#KitchenAid在烘焙展
#1樓K416特家展區
<舒芙蕾鬆餅早午餐>
想做這個點心好久了，終於今早有睡飽悠閒的感覺，就帶著蛋捲一起來玩。
材料很單純，重點是蛋白要打發，蛋捲兒看著像鼻涕一樣的蛋白，慢慢變白變膨，最後變成滿滿一鍋像雲朵一樣的蛋白霜，開心的一直哇哇叫，說太神奇了。
今天真的是隨手亂做，也沒有鮮奶，就加水充數，又一直怕裡面烤不熟，加熱的時間有點長。結果成品似乎沒有想像中軟嫩，但還是豪好吃～下次，一定要找一次，仔細精準的的再完成一份細緻的舒芙蕾鬆餅。
<材料及做法> （如果增加份量，就以蛋的倍數當參考值）
1.<蛋黃糊部分>
蛋黃一顆
鮮奶 10c.c.
過篩低筋麵粉 15克
鹽 微量
先把蛋黃和鮮奶拌勻，加入過篩麵粉及鹽拌成均勻麵糊，備用
2.<蛋白霜>
蛋白一顆
細砂糖15克
把蛋白和砂糖一起打至濕性發泡（有勾勾但不需要很挺立）
3.把蛋白霜和蛋黃糊混合切拌成細緻的麵糊
4.熱鍋，鍋裡塗一點點油，把麵糊舀到鍋中，兩面分別小火加熱5-6分鐘，確認內部麵糊熟透不沾即可。
5.吃之前撒上點糖粉，或是搭配打發鮮奶油和新鮮水果
＃蛋捲兒的甜點課
＃假日的舒芙蕾鬆餅早餐
＃弄好吃完都快中午了
＃雙十連假快樂
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【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
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【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
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【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
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【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
蛋白:80(約2顆)
細砂糖(A):40
蛋黃:40(約2顆)
細砂糖(B):5克
牛奶:20克
低筋麵粉:23克
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注意事項:
1.鍋蓋要選有氣孔的蓋子否則蛋糕會爆炸
2.鍋子選大一點比較好操作
3.此產品有時效性最好在3分內食用完畢
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#舒芙蕾#免烤箱#雲朵感
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今天Peggy媽賭上她翻糖甜點師的名譽，要來挑戰破解Woosa的招牌網美甜點：雲的鬆餅。
如果失敗為成功之母的話，那我們現在有超多媽媽 XD
完全沒想到會這麼難！
除了要調出對的配方，打蛋，煎，跟鍋子的選則都不能有一點閃失。 這是個技術難度很高的一道甜點。 我們並不期望有多少人可真的在家複製。 But it's doesn't hurt to give it a try!!!
雲的鬆餅材料：
無鹽奶油 20g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 100ml
蛋黃 2 顆
鹽 少許
香草精 1tsp
蛋白 2 顆
細砂糖 40g
＊＊＊配料做法食譜在下面＊＊＊
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推薦影片：
去北海道最美坡道拍日劇！北海道函館自由行Day4 七天六夜吃盡北海道美食【第四集 | 八幡坂 五稜郭 大門橫丁】【親子旅遊Vlog】【E家愛吃愛旅遊】
https://youtu.be/-7fxMTr7iB0
竟然可以釣烏賊！現殺！現吃！【第三集| 函館朝市 金森倉庫 Lucky Pierro幸運小丑】
https://youtu.be/d-cK_P8UBpM
再累都要上! 登上札幌海拔最高神社結果 ! 北海道自由行Day3 【第二集| 我是個很普通的人!】
https://youtu.be/agqLfcROhKA
扎幌自由行第一天就發生悲劇 ! 七天六夜吃盡北海道美食之旅 【第一集| 我只是想吃碗拉麵 !】
https://youtu.be/SciVnftxcOU
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配料食譜:
＊＊香草蛋奶醬＊＊
鮮奶油 125g
全脂鮮奶 62g
蛋黃 57g 約2顆
細砂糖 25g
鹽 2g
香草莢 1支
作法：
香草莢剖半取出香草籽。
拿一鍋子，加入所有材料並把香草籽跟梗都加進去，加熱並持續攪拌 煮到82度。
取出，過篩，放涼即可食用。
＊＊蜂巢脆片＊＊
砂糖 100g
玉米糖漿 30g
蜂蜜 15g
小蘇打粉 5g
作法：
注意：做糖很高溫，加入小蘇打時會膨脹很危險請小心
準備好一個寬容器鋪上烤焙紙，跟一個有深度的鍋子小蘇打粉過篩，備用砂糖，玉米糖漿，蜂蜜，加入鍋中中火加熱至158度熄火
加入小蘇打粉之後使用打蛋器拌勻，冒泡後約5秒會開始下降，這時馬上將糖漿倒出來至剛剛準備好的烤焙紙上，平均分配。靜置至少30分鐘，(不要碰剛倒出的糖，很燙！）放涼後敲碎至需要的大小即可食用！
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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com
Peggy媽
Petaljar翻糖甜點作品：https://www.facebook.com/PetalJar/
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221NyoNyoTV周年回顧特輯,各種第一次挑戰及感言/NyoNyoTV 1st Anniversary review/NyoNyoTV一周年記念振り返り動画集
2月21日是NyoNyoTVㄧ週年紀念。謝謝大家這一年來的支持,妞妞還會更努力,請大家繼續支持妞妞喔^^
【以下為影片中介紹到的影片連結】
2016台北燈會花博公園:https://youtu.be/rWNynxwAXdo
妞妞第一次的自我介紹:https://youtu.be/KzvNfG-pSNA
用用看Pure smile猴子面膜:https://youtu.be/myUOdiunmCA
超簡單彩色分層水的作法:https://youtu.be/47pffUAxprc
可以吃的迷你壽司:https://youtu.be/6o2EIbLt8Tw
DIY簡單健康的麥片煎餅:https://youtu.be/i7EAAwnJZws
妞妞第一次日文自我介紹:https://youtu.be/7VglJXgI6R0
自製2000ml巨大可樂QQ糖:https://youtu.be/k7085W69uQ4
妞妞熱舞動物方城市Try everything:https://youtu.be/WHSnN_1L4dQ
6歲小孩自己畫的冰雪奇緣艾莎妝:https://youtu.be/bBaipoeTA_A
可愛娃娃變身尿素結晶獸!:https://youtu.be/TdMAREiBmkw
DIY自製可裝飲料的中空QQ糖瓶:https://youtu.be/-eEmbW6R2Zo
像冰雪奇緣愛莎一樣點水成冰!!:https://youtu.be/hrEGxnwfUBU
DIY自製亮晶晶史萊姆:https://youtu.be/c-H0VWpfVkE
DIY沒投幣就轉不動的扭蛋機:https://youtu.be/KtI3JDl6BHw
蛋黃哥布丁捏捏樂,炸裂!?:https://youtu.be/ih2MYesyzUM
知育果子動物鬆餅失敗了:https://youtu.be/SRKgCrWVPFE
DIY會發光的水信玄餅!:https://youtu.be/kSf95187LS4
DIY自製超大雲朵燈:https://youtu.be/1vqjgERhGpQ
DIY黑色炸彈泡澡球:https://youtu.be/6yCNfDEU440
DIY蛋定好食光可食用:https://youtu.be/ZUK_FvmYTvE
妞妞參加YouTube Happy Hour:https://youtu.be/dInUidsB00U
家有惡犬玩具吉胖喵版本:https://youtu.be/YkKwbcW7Qmk
神奇寶貝皮卡丘扭蛋機:https://youtu.be/_TLkVBVW13I
燒不破的氣球!?:https://youtu.be/jfujTBdgvW8
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DIY超簡單萬聖節刀傷化妝:https://youtu.be/zAHdO5KMP_k
砸派遊戲對決組!:https://youtu.be/jP79Y7gAhK4
CD變超長泡泡?:https://youtu.be/sLPkT1-yoCM
香皂放微波就會變得像雲朵!?:https://youtu.be/O9PQsen3RJU
可以拿在手上的水!?:https://youtu.be/W-_xDwbwHtg
DIY超酷星球棒棒糖做法:https://youtu.be/AGS9F0lhsmo
神秘蛋玩具會孵出什麼!?:https://youtu.be/BGQIbLaHFOY
超酷氣球圈空中大迴轉!!:https://youtu.be/vvN8pyS2beQ
水中呼吸神器!:https://youtu.be/XpAvAFuija8
神奇光劍特斯拉線圈:https://youtu.be/oSvHYMmZAz0
用熱水和冷水就可以做神奇分層水:https://youtu.be/DBLGx__S90E
神奇錯視3D立體DIY手作紙模:https://youtu.be/9JuYh__7EN8
逼真人體軟軟squishy解剖玩具:https://youtu.be/CWv0lBZIS2I
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解剖!香蕉捏捏樂:https://youtu.be/zO_FcYHiR8E
瘋狂笑笑貓笑到起笑了:https://youtu.be/Ezlp_ztHVTo
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YouTube十萬年終歡樂會:https://youtu.be/BtgOqdFw5cM
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蛋黃哥轉轉雞蛋布丁製作機:https://youtu.be/0JBJ2LK5XNA
氣球兔放到液態氮會變成〇〇?:https://youtu.be/EtY2_L662s0
魔術道具扭蛋抽抽樂60顆:https://youtu.be/dbyPfIzQ5QE
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DIY自製3D立體恐龍化石巧克力:https://youtu.be/oe2gFuVIvRw
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和Yuma一起去最多扭蛋機的店交換扭蛋:https://youtu.be/ffQ1RP9HTs0
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我是妞妞今年7歲,國小一年級,這個頻道主要介紹日常生活中發現的有趣商品和玩具,也會做一些有趣小實驗, 和一些適合親子的DIY手作。
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