雲林芸彰牧場廠長張志名聊澳洲安格斯牛王瑞瑤的超級美食家在Facebook 的評價

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雲林芸彰牧場廠長張志名聊澳洲安格斯牛在王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文

By 王瑞瑤的超級美食家

2020-02-20 15:51:45 有 430 人按讚

＃雲林芸彰牧場廠長張志名聊澳洲安格斯牛
◎2/20超級美食家：芸彰牧場的廠長張志名熱愛美食，無意間品嚐到台灣牛肉後大為驚艷，於是萌發推廣台灣牛肉的念頭，投入從未接觸過的畜牧業，一切從頭開始學習，在2016年引進30頭懷孕母牛，如今已有80餘頭。今天張志名來跟大家分享他飼養牛的過程，還有關於澳洲安格斯牛的知識；另外為了縮短產地到餐桌的距離和時間，他也開設了實體店面，販售生鮮牛肉食材和熟食料理，牛肉片、現煎牛排、牛滷肉飯、牛肉珍珠丸等等小吃，就是希望消費者能夠就近品嚐到台灣牛肉的細緻口感和鮮嫩美味。
完整訪談影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2563969107213362/
*芸彰牧場台灣牛肉專賣店https://www.facebook.com/ycbeef/
虎尾店虎尾鎮光復路370號
員林店員林市莒光路571號
台中店台中新光三越 B2
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