萬用壓力鍋是最近團購主婦們的新寵👍今天來介紹它到底有什麼優點，要避免哪些錯誤的使用方法💁♀️
電子 壓力鍋 使用方法 在 大紀元 epochtimes.com Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒，也在其Youtube影片中提到，♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 》廚具 👉山水電子壓力萬用鍋：https://bit.ly/3uPLcaz 👉山水5合...
「電子 壓力鍋 使用方法」的推薦目錄：
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 大紀元 epochtimes.com Facebook 的最讚貼文
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 Facebook 的精選貼文
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳解答
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的精選貼文
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 [心得] 電子壓力鍋：懶人料理極速完成! (鍋寶) - 看板E-appliance 的評價
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 (中文) IP Instant Pot 電子快鍋使用方式Instant Pot Introduction 的評價
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 Instant Pot IP音速鍋-料理分享| 超懶人食譜：紅豆湯 - Facebook 的評價
- 關於電子 壓力鍋 使用方法 在 【2021壓力鍋推薦】7款PTT熱門壓力鍋推薦快力鍋 - 蘋果仁 的評價
電子 壓力鍋 使用方法 在 Facebook 的最佳貼文
#留言處有抽招財貓碗組
#Instant_Pot電子壓力鍋箱損福利品開團
隱藏賣場連結：https://reurl.cc/DgrEYd
#IP音速鍋數量有限先搶先贏 #在乎外箱有稍微損傷的請勿下單 #內容物都是全新品也享有新品保固 #下單後只能換貨不能退貨
👉🏻紅翻全球的Instant Pot 美國電子壓力鍋，這次首度團購是史上最低的價格，#不用3000元就可以帶回這一台在亞馬遜賣到翻天及全球超多名廚愛用的壓力鍋。
#不用再找代購遠渡太平洋買英文版的，全英文版又看不太懂，現在集購社直接讓妳入手跟美國代購回來差不多的價格！！！
#名額有限 箱損福利機這次大家真的要用搶的，這次團購的是外箱稍微有瑕疵，但是裡面的商品保證都是全新機，也是全新品的保固，重點是lnstant_Pot美國電子壓力鍋除了可以煎煮炒炸以外，#竟然還可以舒肥跟滅菌！！！
🤘🏻有了這一台，「煎炒、舒肥、優格、肉類、豆類、燉湯、白米飯、雜糧飯、煮粥、蒸煮、慢燉、壓力模式」，有人家裡面的lnstant_Pot美國電子壓力鍋都是兩三台起跳的XDD
#免3000含運送到妳家 #數量有限 #搶完為止
#附上廚房家電YT開箱感想給大家參考
https://www.youtube.com/watch?v=cc4hl5z4jFo
型號：DuoSV60-2
尺寸：L33.5 x W31.1 x H32.7 cm
顏色：黑灰色
容量：5.7公升
電壓：110V/60Hz
重量：5.6kg
品硯美學廚電提供一年主機保固
為確保您的權益，請您抽空閱讀下方保固說明並進行保固登錄作業。
【商品序號 / 機身序號】說明
凡購買品硯實業有限公司所代理之品牌商品，不論是從品硯美學門市、百貨專櫃、電商平台或透過品硯經銷商等通路購買，
保固卡及主機底部應有產品標籤，此標籤請勿損毀，並請注意進口商是否為品硯實業。
保固卡內的右下角有【機身序號】，請將其填入【商品序號】欄位。
除進行線上保固登入作業外，請您仍需保留【購買證明及保固卡】．以確保商品保固等各項權益。
【保固期限】
自購買/出貨日起算，保固一年。
在保固期間內，經品硯美學廚電判定為正常使用情況或非人為因素導致故障時，將提供免費維修服務。
除進行線上保固登入作業外，請您仍需保留【購買證明及保固卡】．以確保商品保固等各項權益。
【注意事項】
限台灣地區所購買之商品。其他地區購買之商品不在保固範圍內。保固期間內如因下列情形而發生故障，恕不免費維修:
未依使用手冊操作或本公司專業人員所指示之正確使用方法操作。
使用不正確的電壓或頻率運作。
人為因素導致外觀受損。
因天災、地震等不可抗力因素所導致故障。
未經授權，自行維修或更換零件。
無保固卡及經銷商蓋章者。
．
【使用須知】
請勿使用具腐蝕性的清潔劑，請用柔軟濕布搭配清水清潔產品
請勿自行拆卸產品零件
【商品檢修及流程】
當機器產生故障時，有任何疑問，可撥打電話至客服專線客服專線：02-8773-1196由客服人員協助解決您的疑問。煩請準備好產品品牌、產品序號、保固卡，並詳細描述您操作所遇到的問題；請不要試圖自行修理或交由非品硯專業維修中心之單位進行修理。自行修理將導致您的保固權益喪失。
送修的商品，必須附有原始購買證明，在主機底座的序號必需保證完好無缺，無任何更改，否則視同無效。
機器故障送修時，請將商品主機及配件一起放入紙箱內，自付運費寄回(或親送)至品硯之北、竹、中、南各區維修中心。煩請注意是否包裝良好，作好防護措施，避免在運送過程中碰撞受損
當維修中心收到機器後，約1~2個工作天內，會完成初步檢驗並判斷是否在保固範圍之內。
若為免費保固維修，會通知客戶並直接進行維修。
若為非保固範圍之內，會通知客戶，並進行維修費用報價。
- 經客戶同意維修後，才會進行維修，維修工時約3~5個工作天。待維修完畢，維修中心會主動通知客戶，並寄回商品。
- 若客戶不同意維修報價，客戶須負擔檢測費用，並由維修中心直接將商品寄回，寄回的運費皆由維修中心吸收。
________________
家電、居家、親子、零食、飯店團購募集中！
👉🏻集購社團：https://www.facebook.com/groups/IGIGO
郭小寶～集購社！<~快加入一起團購
電子 壓力鍋 使用方法 在 Facebook 的精選貼文
#留言處有抽招財貓碗組 #已開獎
#Instant_Pot電子壓力鍋箱損福利品開團
隱藏賣場連結：https://reurl.cc/DgrEYd
#IP音速鍋數量有限先搶先贏 #在乎外箱有稍微損傷的請勿下單 #內容物都是全新品也享有新品保固 #下單後只能換貨不能退貨
👉🏻紅翻全球的Instant Pot 美國電子壓力鍋，這次首度團購是史上最低的價格，#不用3000元就可以帶回這一台在亞馬遜賣到翻天及全球超多名廚愛用的壓力鍋。
#不用再找代購遠渡太平洋買英文版的，全英文版又看不太懂，現在集購社直接讓妳入手跟美國代購回來差不多的價格！！！
#名額有限 箱損福利機這次大家真的要用搶的，這次團購的是外箱稍微有瑕疵，但是裡面的商品保證都是全新機，也是全新品的保固，重點是lnstant_Pot美國電子壓力鍋除了可以煎煮炒炸以外，#竟然還可以舒肥跟滅菌！！！
🤘🏻有了這一台，「煎炒、舒肥、優格、肉類、豆類、燉湯、白米飯、雜糧飯、煮粥、蒸煮、慢燉、壓力模式」，有人家裡面的lnstant_Pot美國電子壓力鍋都是兩三台起跳的XDD
#免3000含運送到妳家 #數量有限 #搶完為止
#附上廚房家電YT開箱感想給大家參考
https://www.youtube.com/watch?v=cc4hl5z4jFo
型號：DuoSV60-2
尺寸：L33.5 x W31.1 x H32.7 cm
顏色：黑灰色
容量：5.7公升
電壓：110V/60Hz
重量：5.6kg
品硯美學廚電提供一年主機保固
為確保您的權益，請您抽空閱讀下方保固說明並進行保固登錄作業。
【商品序號 / 機身序號】說明
凡購買品硯實業有限公司所代理之品牌商品，不論是從品硯美學門市、百貨專櫃、電商平台或透過品硯經銷商等通路購買，
保固卡及主機底部應有產品標籤，此標籤請勿損毀，並請注意進口商是否為品硯實業。
保固卡內的右下角有【機身序號】，請將其填入【商品序號】欄位。
除進行線上保固登入作業外，請您仍需保留【購買證明及保固卡】．以確保商品保固等各項權益。
【保固期限】
自購買/出貨日起算，保固一年。
在保固期間內，經品硯美學廚電判定為正常使用情況或非人為因素導致故障時，將提供免費維修服務。
除進行線上保固登入作業外，請您仍需保留【購買證明及保固卡】．以確保商品保固等各項權益。
【注意事項】
限台灣地區所購買之商品。其他地區購買之商品不在保固範圍內。保固期間內如因下列情形而發生故障，恕不免費維修:
未依使用手冊操作或本公司專業人員所指示之正確使用方法操作。
使用不正確的電壓或頻率運作。
人為因素導致外觀受損。
因天災、地震等不可抗力因素所導致故障。
未經授權，自行維修或更換零件。
無保固卡及經銷商蓋章者。
．
【使用須知】
請勿使用具腐蝕性的清潔劑，請用柔軟濕布搭配清水清潔產品
請勿自行拆卸產品零件
【商品檢修及流程】
當機器產生故障時，有任何疑問，可撥打電話至客服專線客服專線：02-8773-1196由客服人員協助解決您的疑問。煩請準備好產品品牌、產品序號、保固卡，並詳細描述您操作所遇到的問題；請不要試圖自行修理或交由非品硯專業維修中心之單位進行修理。自行修理將導致您的保固權益喪失。
送修的商品，必須附有原始購買證明，在主機底座的序號必需保證完好無缺，無任何更改，否則視同無效。
機器故障送修時，請將商品主機及配件一起放入紙箱內，自付運費寄回(或親送)至品硯之北、竹、中、南各區維修中心。煩請注意是否包裝良好，作好防護措施，避免在運送過程中碰撞受損
當維修中心收到機器後，約1~2個工作天內，會完成初步檢驗並判斷是否在保固範圍之內。
若為免費保固維修，會通知客戶並直接進行維修。
若為非保固範圍之內，會通知客戶，並進行維修費用報價。
- 經客戶同意維修後，才會進行維修，維修工時約3~5個工作天。待維修完畢，維修中心會主動通知客戶，並寄回商品。
- 若客戶不同意維修報價，客戶須負擔檢測費用，並由維修中心直接將商品寄回，寄回的運費皆由維修中心吸收。
________________
家電、居家、親子、零食、飯店團購募集中！
👉🏻集購社團：https://www.facebook.com/groups/IGIGO
郭小寶～集購社！<~快加入一起團購
電子 壓力鍋 使用方法 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳解答
♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang
🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1
》廚具
👉山水電子壓力萬用鍋：https://bit.ly/3uPLcaz
👉山水5合一旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
》食材
🍀unfood, 優質喜馬拉雅晶體鹽 Himalayan Crystal Salt：https://iherb.co/GqEZWKc4
🍀Simply Organic, 卡宴辣椒粉 Cayenne Pepper：https://iherb.co/JjKWAaUZ
🍀Drogheria & Alimentari, 有機黑胡椒Organic Black Pepper：https://iherb.co/K8aj9pYZ
10塊錢的白饅頭吃出了高級感👀超簡單的饅頭華麗變身!
香蒜乳酪火腿格子包烤饅頭 Ham and cheese garlic mantou ✅
最近家裡買了好多饅頭
結果吃膩了放到快過期
研究了把饅頭變好吃的方法
突然想到之前滿火紅一個香蒜乳酪手撕包
就融合了香蒜還有起司與火腿三重奏
成品真是太香太好吃了
一定要跟你們分享！
做法又超級簡單
材料基本上你們家裡也應該都有
喜歡的話其實可以放點雞肉
蛋白質更充足
但是料不要太多會爆掉哈哈哈
如果是使用mozzarella起司的話
那拉絲效果會更好👍
趕快試試看
我真的很喜歡！
做法：
1⃣️取出白饅頭表面劃十字去皮（也可以省略此步驟）
2⃣️饅頭表面用刀子劃出格子狀
3⃣️起司切丁、混合蒜末、一點橄欖油、黑胡椒
4⃣️火腿切條狀
5⃣️把料均勻放入饅頭中，表面刷蛋液、撒一點巴西里
6⃣️放進烤箱180度8-10分鐘，看狀況調整延長或縮短，直到金黃，表面酥脆即可🌟
7⃣️取出享用❤️
.
這道料理真的很簡單，蒜香是美味的關鍵！記得要加噢～期待你們的分享！
電子 壓力鍋 使用方法 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
我們這一群姐妹非常沉迷於吃辣！尤其是好吃的麻辣鍋，當初我家的入厝派對就是煮麻辣鍋！我甚至還自己買了分兩邊的鴛鴦鍋（象印鴛鴦萬用鐵板鍋超好用！！！！！鍋子深導熱很快所以煮火鍋真的很適合！），趁著這次象印的邀約我們又約了麻辣火鍋趴！順便來討論不同的人生角色會怎麼思考購屋、租屋這一件事情呢？我發現從不同角度其實也有不同的思考重點，也會看出自己沒注意的盲點，如果你也在思考這個難題，那這支影片也許對你會有幫助唷～
冰蹦拉👉購屋代表
啾啾👉租屋代表
zzn👉環遊世界旅居各國代表
冰妹👉生小孩後買預售屋代表
盈盈👉剛結婚準備購屋代表
👇🏻對鴛鴦萬用鐵板鍋有興趣看這👇🏻
跟網路買的白鐵普通鴛鴦鍋相比這個萬用鍋真心推薦！有鴛鴦鍋跟鐵板可以使用，不管是炒或是煮火鍋都很適合，單身租屋族甚至可以在家插電就能炒菜、煮飯、煮湯，家庭則是可以來煮火鍋、烤烤燒肉等等。
https://reurl.cc/mdvyY9
👇🏻對鐵器塗層白金厚釜壓力IH電子鍋有興趣看這 👇🏻
白金厚釜鍋就是不管什麼米都能煮成日本米的煮飯神器！
https://reurl.cc/9zpMaj
#象印 #ZOJIRUSHI #象印和你的生活最契合 #鐵器塗層白金厚釜壓力IH電子鍋 #鴛鴦萬用鐵板鍋
#新手買房 #冰蹦拉裝潢日記
※這支影片是象印邀約合作影片※
🌟冰淇淋妹：https://www.youtube.com/user/g3qu
🌟盈盈：https://www.facebook.com/yingyingsmakeup
🌟啾啾：https://www.youtube.com/user/jfy7594230
🌟莉莉恩：https://www.youtube.com/channel/UC9j2Spjg1bDaufudyjJpw1w
＝＝＝＝＝＝＝
🔔喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道：https://pse.is/JMKB2
🔔記得開啟訂閱旁邊小鈴鐺，才可以及時收到影片通知唷～
＝＝＝＝＝＝＝
///這裡可以找到更多的冰蹦拉///
►blog： https://miha.tw
►fb fanspage： https://www.facebook.com/icebonla
►instagram：https://instagram.com/bonbonelephant
＝＝＝＝＝＝＝
【小資購屋筆記系列影片】
✨終於買到人生第一間房子！！！我看屋四年的小資新手買屋心路歷程
http://bon.piee.pw/E8MMW
✨新手驗屋注意事項！我的新家搶先看～順便來幫我決定裝潢
http://bon.piee.pw/JUSFD
✨存不到買屋頭款？我在35歲前快速有效率存到買房頭期款的方法！
http://bon.piee.pw/JRJB5
＝＝＝＝＝＝＝
【先前拍攝過的懶人理財影片】
✨3個不動腦存旅行基金的方法 懶人存錢 10分鐘理財小教室
http://bon.piee.pw/HC236
✨長途旅行出國玩帶多少錢？
http://bon.piee.pw/GE7FT
✨6個簡單好上手的理財APP 玩遊戲記帳/旅行分帳/善用網路銀行/雲端發票對帳
http://bon.piee.pw/JUVJJ
＝＝＝＝＝＝＝
電子 壓力鍋 使用方法 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的精選貼文
＃干貝竹笙雞湯
又到 好餓廚房 HowCook 上菜的時間啦， 為大家上的是過年系列的第二道菜，湯品：干貝竹笙雞湯。
不知道大家是否有一樣的感覺？現在的雞湯味道已經跟小時候的記憶不太一樣了，或許是雞隻的品種和養殖方法，又或者現在為了更節省時間，所以烹調的手法越來越快。那種濃厚和單純的香氣，大部分要在中南部山上的餐廳才比較容易吃到。但如果雞種的好壞差距這麼大，那該如何煮出好喝的雞湯就似乎又變成了一個挺好玩的話題。
我自己的測試，利用仿廣式煲湯的手法來建立濃厚的口味和層次是一個不錯的方法。而且湯色較濃也滿符合年節的氣氛。
先把雞高湯拉出足夠的濃度和油脂，然後利用乾貨的鮮度來做層次，接下來土雞只要夠新鮮，然後不要煮過頭，味道都會十分美味。
正統的廣式煲湯，最後是只喝湯不吃肉的，所以細火慢燉，乾貨的選用又十分複雜。 加上食材經過久煮多半已經釋放出鮮味，口感也較乾澀，這個部分有跟台灣人的喜好是有些抵觸的。
所以今天的影片就來聊聊，如何做出台灣人喜歡而又有年節風味的濃厚雞湯。
(因為是解說版所以有點像念稿，而且我還努力的打了字幕，就算了吧XD～哈哈）
假設您沒有壓力鍋，一樣建議您使用高湯來熬煮，土雞用小火燉煮，大約2kg的母雞，不要超過1.5個小時，確認熟度夠了，就請先裝盤，然後跟影片裡說的一樣，利用大火把湯汁濃縮以後就可以有濃厚的風味。
另外現在瓦斯電費也都不便宜，不管是火爐型還是電子式的壓力鍋都算滿節能的。 很多烹調技法也用的上，建議大家可以多多學習使用喔！
最後，簡單的說一下重點
利用蔬菜和雞骨熬煮出帶有油脂的雞高湯，選擇體型適合的土雞（母雞更好），利用乾貨做出層次，熬煮時確認雞肉熟度，事先裝盤不要過老，最後再大火濃縮湯汁，就會有非常鮮美可口，又濃厚的年節雞湯了。
PS: 影片裡面的雞高湯，大約是放入了1000cc左右，但各位如果容器夠大，整隻雞用到1500～2000都沒有問題，注意濃縮高湯的時候，鹹度會跟著因為湯汁減少而增加，別過鹹了^^。
祝大家 年節的時候有美味的湯品可以喝，我自己覺得完全不輸給外面的星級飯店。
烹煮速度很快又很美味的 ＃干貝竹笙雞湯
＃好餓廚房
＃又當聲優男
電子 壓力鍋 使用方法 在 (中文) IP Instant Pot 電子快鍋使用方式Instant Pot Introduction 的推薦與評價
【电子压力锅食谱】4道简单的入门食谱～怎么煮白米饭/蒸蛋/五花腩焖土豆/陈皮红豆沙/4 Easy Instant Pot Chinese Recipes. More information. ... <看更多>
電子 壓力鍋 使用方法 在 Instant Pot IP音速鍋-料理分享| 超懶人食譜：紅豆湯 - Facebook 的推薦與評價
超懶人食譜：紅豆湯第一次使用壓力鍋，使用家裡既有的食材。 ... 婉瑩365恩典廚房#InstantPot豆漿#電子壓力鍋豆漿告別煮噗豆漿的惡夢，用Instant Pot 煮豆漿，5分鐘 ... ... <看更多>
電子 壓力鍋 使用方法 在 [心得] 電子壓力鍋：懶人料理極速完成! (鍋寶) - 看板E-appliance 的推薦與評價
完整圖文請見：
「電子壓力鍋：懶人料理極速完成! (鍋寶)」
https://neutron01.pixnet.net/blog/post/28122744
=====
會注意到電子壓力鍋這個產品，
是因為看到某購物台一個粗眉毛執行長在介紹的「第x夫人電子壓力鍋」，
不管丟什麼下去，比如說蹄膀、比如說整隻雞，
只要半小時，通通可以燉到爛得夾不起來，
還誇口說：「盧果沒有執行長說的這樣好用~~ 十天內就給他辦～ 退貨 !
(鏡頭還要學港式武俠片突然拉近來個特寫)」
後來看了各家不同的廣告又蒐集不少資料之後，
最後決定要買的是鍋寶的６公升壓力鍋CW-1060。
為什麼最後決定買這台呢?
其實是因為不久之後看到蔡季X (阿芳)上吳X如的節目，
拿這一台置入性行銷，接著沒隔幾天就看阿芳上購物台賣這台，挺心動的。
這台有啥優點呢?
1.附蒸盤和蒸架，可以一次做2種菜，感覺挺方便的。
2.她強調這一台的內鍋是用不鏽鋼，不容易刮傷，比較安全(!?)，
就是直指一般的電子壓力鍋都是用不沾塗層的厚釜內鍋，
可能有安全疑慮(!?)後來上PTT cookclub板，
也有人說他用電子壓力鍋的時候用不沾塗層，結果很快就刮壞了，
建議還是要用不鏽鋼內鍋比較好。
3.附玻璃鍋蓋。用高壓烹煮之後，若是還要再加一些快熟的食材，
就可以用玻璃蓋子蓋著，不加壓只加熱! (貼心)
4.強調6L容量，我覺得5L和6L是差沒很多啦……
不過怕說有時候食材下去就真的會差了一點空間不夠放，所以大一點總是比較好。
★來開箱吧! 附上人腳比例尺(還真是個很大的箱子……)
★左邊是壓力鍋，右邊是我另外多買的不銹鋼鍋(所以我有2個6L不銹鋼鍋)
★原廠盒裝全配：一樣使用人腳比例尺
★盒裝全配有啥呢? 從右上角開始，包括玻璃蓋、壓力鍋、
鍋裡的不銹鋼內鍋、壓力鍋上蓋、飯匙、量米杯、電源線、
說明書、食譜、教學DVD、蒸盤、蒸架! 配備應有盡有，相當齊全!
我是跟鍋寶的業務買的，請她直接寄過來貨到付款，圖上的盒裝全配是3480，
再多加一個600元的不銹鋼內鍋，所以合計4080!
想到一支好刀也要個三四千塊，就覺得四千買台廚房高科技設備還挺划算的。
★玻璃鍋蓋：用這個就可以把壓力鍋當做一般的湯鍋用。
在只加熱不加壓的時候就可以用這個蓋子蓋上，好看又好用。
實在是就甘心的配備!
★玻璃鍋蓋的反面：有個洞可以排氣
★壓力鍋上蓋：是在壓力鍋加壓烹煮的時候使用的上蓋，
這個東西好像機關重重的樣子。上蓋是霧面的塑膠，
只有提把是塑膠磨光的亮面，整體來說，鍋蓋的質感還不錯。
把手上面，最左邊是紅色的壓力指示桿，升起時表示鍋內有壓力，
降下時代表壓力已解除。 那個中間有洞的黑色旋鈕是洩壓鈕，
平常要用壓力烹煮時就是轉到這個位置，若是加壓烹煮完畢，
則可轉動這個旋鈕，讓蒸氣快速排完。
★特寫按鈕
★內面：有不少洞洞，想必在加壓時，氣體也會在鍋蓋裡面竄進竄出的!
若開始加壓烹煮，鍋蓋就會鎖住，無法打開，以策安全。
★蒸盤+蒸架：上面是蒸盤，底下是個簡單的不銹鋼支架，
用這個東西就能做出一鍋兩菜(只要煮一次，上下兩道菜都好了。)
★拿起蒸盤的蓋子，上面還附提把，方便!
★飯匙+量米杯：非常的普通，附這個只是為了強調它可以煮白飯吧。
★電源線：是那種電腦用的電源線!?
★食譜、說明書、保卡、DVD一應俱全!
★阿芳有親自教學示範：不過我還沒看就是了
★6L不鏽鋼鍋的特寫。目前看起來還很閃亮。
但是洗過一次之後就會出現很多刮痕了 orz
同樣的鍋子我多買了一個，所以一共兩個
★字樣是印在裡面，所以從外面看是反的
★開始架設備啦：電子壓力鍋外鍋的內部好像大都長這樣，
上面會有凹凸的齒，是用來嵌住上蓋的。
★放進內鍋後長這樣。看來內鍋一定要完全和外鍋密合才能使用。
所以我多買一個600塊的內鍋是正確的，一來是替換方便
(例如煮完一鍋，拿起來馬上就把另一鍋放進去，不必馬上洗)；
二來是就算鍋子壞了不見了，還有一個備用，
否則隨便拿個小鍋子放進外鍋就煮的話，外鍋應該會壞掉吧 orz
★介面：液晶螢幕(!?)會顯示時間，不過那個字樣竟然印歪了，好醜喔 orz
底下有很多快速鍵，例如煮飯5~15分，按下煮飯鍵之後，
他會預設加壓煮10分鐘的樣子，當然你還可以調整為5~15分鐘。
又比如粥/豆類的那個按鍵，按下去後好像是預設加壓煮20分鐘，
你也可以在5~50分鐘內調整。
不過我不知道這些不同的按鍵到底是不是只有時間的差別?
還是煮豆類的25分鐘，也許會比煮肉類的25分鐘施加更多壓力、溫度提到更高之類? 這
問題的解答好像比較沒辦法自己做實驗查知，只好靜待高人解答了!
另外，左上還有加熱鍵，就是我說的只加熱不加壓的按鍵。
中間上面則是手動定時，可以自己決定到底要加壓煮多久。
★加壓煮好之後，其實鍋子就會自己慢慢把蒸氣排出，大概要排個20分鐘吧!
不過若是等不及，也有快速排氣的方法。可以把廚房紙巾弄溼，然後蓋在旋鈕上，
把旋鈕轉開，即使有蒸氣跑出來，也會先附著在紙巾上凝結，
就不會有那種白煙爆發的恐怖畫面出現了!
接著就牛刀小試一番吧! 我可是忍了很久才買，當然要馬上好好用他一用!
[燉雞翅湯]
★為什麼要燉雞翅湯呢? 因為雞翅和雞腳是整隻雞膠原蛋白最多的部位，
所以燉雞湯時，用雞翅的味道會最為鮮美! 我上禮拜才用電鍋燉雞翅燉兩個小時，
燉出來的湯真是有夠好喝的啦~~!! 而且用的就是只是普通肉雞的雞翅而已。
為了測試鍋子的性能，所以我沒解凍就直接丟到鍋子裡了 XD
★冷凍雞翅入鍋，加上我之前花20分鐘剝好的蒜瓣。然後加水加到大致淹過肉品。
★接著開始烹調：我選了25分鐘。
不過………這個25分鐘等了很久都還不減少，
我才意識到鍋子要先把整鍋加熱到100度以上才會開始加壓，
所以這鍋冰水加冰雞，是煮了20分鐘之後，才到達100度，才開始加壓，
等到壓力夠了，才開始倒數25分鐘。等25分鐘加壓烹煮結束了會叫幾聲，
讓你知道他加壓煮好了。 煮好之後我是很等不及，馬上蓋上溼的廚房紙巾，
立即洩壓，然後就開了鍋蓋………
★登登登~~ 成功! 蒜頭還保持完整形狀，但是已經很軟爛了!
雞翅的軟硬度約當於用電鍋煮1.5小時的程度!
★接著改用「加熱不加壓」功能，丟白蘿蔔片和蔥下去煮!
不過看不清楚我就不拍了 XD
★成品上桌!
這個雞翅湯吃起來的感覺……似乎不如用電鍋燉的香甜?
也許必須使用低溫長時間烹調，才有足夠的時間讓蛋白質不斷水解，
產生複雜的風味? 使用壓力鍋高溫短時間烹調，雖然可以一下子就煮到軟爛，
但是似乎無法完全引出雞肉的鮮甜味? 其實是可以加顆雞湯塊，
但總覺得這樣有點偷吃步……
[紅豆湯]
我使用400ml紅豆＋1600ml的水+100g糖，紅豆沒泡過水就直接煮了。
使用豆類模式煮25分鐘……打開鍋蓋就看到了這幅情景……
紅豆通通燉到爛了 (!?) 而且形狀還都很完整!
燉到這麼軟，約當於我把紅豆泡水泡一天，然後再用電鍋燉1.5小時!
時間果然省下不少!
馬上盛一碗嘗嘗……口感是不錯啦，不過不知是不是心理作用，
總覺得沒有電鍋煮的紅豆湯這麼香!? 只是我這次用的紅豆是跟老爸要的，
不知是不是紅豆本身的問題?
還有，想到如果使用壓力鍋，一開始材料、水量、調味的量都得要確定了，
因為沒辦法像電鍋那樣可以常常打開來檢查!
★粥品：我用生米+即溶海菜高湯+假火腿，壓力烹煮20分鐘……
米粒全軟了，不過如果之後要再煮，大概會加碼到30分鐘，
我比較喜歡那種看不出米粒形狀、糊到不行的粥。 這鍋吃得還挺滿意的。
★當早餐正適合!
[清燉牛腱]
★以前都是做重口味的滷牛腱，今天想用超短時間做出清燉口味，
於是我把牛腱用陶瓷刀切了切，又準備了切塊蘿蔔、蔥段、
還有冰箱裡面壓箱的中藥口味(?)滷包!
( 之前的滷牛腱連結：
https://neutron01.pixnet.net/blog/post/25006807 )
★東西通通丟下去，加水到差不多蓋過肉就行!
這次我學聰明了，還加了一顆排骨湯塊下去。
★高壓烹煮30分鐘：煮出來變這樣! 牛肉已然軟爛嫩滑!
大概跟電鍋整條牛腱燉2小時的軟硬度差不多! 而且反正清燉是吃清淡口味，
雖然牛肉味好像淡了點，不過尚可接受! 只是那個中藥包也太苦了，
不然其實這道清燉牛腱湯還算是挺成功的，連蘿蔔也是口感佳又入味!
[綠豆仁湯]
第五道綠豆仁湯並沒有照片，因為這一道失敗了 orz 為什麼會失敗呢?
因為在煮這一道的時候，等了很久都沒有開始加壓，
然後才發現，即使關掉重開，無論是用加熱功能和加壓功能，通通都無效，
鍋子再也不熱了!?
我試了很久之後終於確定這個鍋子壞了 orz 大概是加熱功能壞掉了。
我才拿到第二天，才做第五道菜就壞掉了…… >"<
所以我星期一只好打電話把鍋子退了回去。
反正先退，之後再考慮要不要重新買一台。
結論：如果它沒壞的話，我對這個電子壓力鍋還挺滿意的。
使用這個鍋子有什麼優缺點呢?
優點：
1.性能佳：無論多硬的食材，都可以在短時間燉到綿綿鬆鬆!
紅豆甚至不用泡水就可以直接煮，極為方便快速!
2.安全：和傳統放在瓦斯爐加熱的壓力鍋相比，
電子壓力鍋只要插電，完全不必顧火，
真正做到「東西丟丟進去，旁邊看電視吹冷氣等著吃」，
而且使用微電腦控制，會自己調整溫度和壓力，所以相對安全多了。
3.省錢：瓦斯爐使用明火，因此有大量的能量是用於加熱空氣；
而較為省電的電鍋，還是有部分能量是用於讓水氣汽化；
反觀電子壓力鍋，加熱是全部悶在裡面加熱，比較不會有浪費能量的問題，
而且加熱時間也短，所以會比電鍋更省錢。
4.涼快：所有的食材都在鍋裡面加壓加熱，所以基本上不會有什麼熱氣跑出來，
室內也涼快多了。
像我之前滷牛腱都用電鍋燉兩小時，
我都會把廚房的門關起來，讓廚房熱就好了 orz
現在就輕鬆多了，把壓力鍋放在客廳桌上煮就行啦。
5.清潔：因為有溫控，又是把食材關在鍋裡加熱，
所以也不會有燒焦臭灰搭的問題!
缺點：
1.短時間加熱，食物煮出來的風味可能不如用電鍋砂鍋長時間細火慢燉。
2.這台有強調，食材加水的量必須要超過鍋子1/5的容量(也就是要超過1.2公升)，
否則「無法開始加壓」。
我不知道是不是每台壓力鍋都這樣，還是只有這台這樣，
而且我之前煮的時候都有超過1.2公升，所以暫時沒碰到問題。
只是若以後我想煮一人份的粥或是一人份的白飯的話，
可能並不會煮到1.2公升這麼多，到時候要怎麼辦才好呢?
3.蓋子裡面有很多空隙，似乎會有一些味道殘餘在裡面。
所以如果本來燉了中藥雞，之後再燉紅豆湯就可能會有人蔘當歸味 XD
這個問題我目前覺得還不嚴重，不過也不清楚要如何解決。
--
我的部落格：美食、娛樂、生活點滴分享
https://neutron01.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.30.138.218
... <看更多>