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【友人問：#里約 和 #聖保羅 選哪個？】
昨晚半夜電話聲忽然響起，想說這麼晚了是誰打給我，原來是好久不見，遠在太平洋對岸經商的好友。他最近打算去巴西勘查，打算把生意拓展到南美洲。
「巴西治安如何？」他問我。
「很爛啊！」
「有比BA（阿根廷首都”布宜諾‧艾諾斯”）差嗎？」
「雞腿比LP，巴西爛多了！」
「那你覺得聖保羅和里約哪個比較好？」
「商業來說，聖保羅經濟規模比較大啦，但很無聊～～～個人比較喜歡第二大城──里約，有海、有山、有沙灘，城市氛圍也比較活絡」
數年前一路漂泊到巴西，兩個城市我都待了數日，剛好都是住朋友家，在地人帶我趴趴走。
老實說我對聖保羅已經幾乎沒有印象，只記得朋友說巴西人家的陽台，都一定有BBQ的烤爐，以便隨時舉辦派對。
里約就有趣許多了，有耶穌石像、麵包山的夕陽、可以在兩個優美的海灘散步、還有假日跳蚤市場遇到的樂隊，整體城市給我更多巴西的文化印象，彷彿走進了巴西人的生活中。
「純粹就生活感來說，若要在兩個城市中做選擇，我肯定選擇里約！」
原本只有考慮聖保羅的他，開始猶豫了，畢竟生活氣氛也要考慮XDDD
#巴西
❤️#貓少女x美食
暑假結束了～要開始上班上學的生活了🥺
每天工作好辛苦，下班後想要好好犒勞自己一下
今天Kitty要來分享下班後的療癒美食啦！
讓你吃了吃後非常舒壓、鹹香順口，
可以跟朋友一起分享聊天、享受下班時光的串燒～
就是位在捷運古亭站4號出口的焦糖楓✨
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焦糖楓外帶式串燒，點完直接帶回家享用
走過路過千萬不要錯過的獨特美味
開放空間、空氣流通防疫期間的安心選擇🥰
可以自己選擇喜歡的串燒，再給櫃檯結帳即可喔！
因為100%現烤、不油炸，所以需要較長時間等候，
建議加入官方帳號線上點餐，節省現場等待時間～
而且現在還有滿100元集點的活動，太佛心啦😆
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口味真的十分特別又美味！
吃過的人一生都會記得的味道喔😋
使用特殊漢方烤肉粉，吃起來甜鹹交錯～
鹹香的口感，吃了不膩口，越吃越涮嘴啊😍
推薦他們家的烤麻糬，軟Q鹹中帶點甜蜜的滋味
十分印象深刻又帶勁，一口咬下超幸福👍🏻
香菇超迷人，外脆內軟，爆汁又十分juicy～
肉串的組合區超級划算！
跟朋友聚會時，各種口味都全包啦！
一口咬下超級帶勁又過癮，尤其是蔥肉串
那清脆甘甜的蔬菜被肉品包覆著，美味到不行🥳
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遠紅外線無烟烤爐不會有致癌油煙，
而且是採用靜電除油煙設備降低空汙～
靠近的時候只有香噴噴的串烤香，沒有油膩的氣味！
蔬果使用專用洗滌劑無農藥殘留，
愛吃蔬菜的你也可以吃的很放心💕
而且還有很多媒體採訪、藝人來訪、
部落客、IG客的推薦呢！吃過的人都說讚！
因為真的平價又好吃，是不是超級厲害👍🏻
也有跟外送平台合作喔～
待在家也可以品嚐到焦糖楓的美味喔🥰
Kitty超愛的焦糖楓，吃一次就愛上的美味～
分享給你們，吃過絕對會回購😋👍🏻
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📍焦糖楓-同安直營店
✨電話：0966-782-518
✨地址：台北市中正區同安街38號
✨IG：@jiaotangfeng
✨FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiaotangfeng
✨焦糖楓官網：https://www.jiaotangfeng.com
《各分店資訊請直接google搜尋"焦糖楓"》
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#焦糖楓 #外帶 #台北串燒 #台北美食 #台北外送 #ubereats #foodpanda #宵夜 #點心 #銅板美食
太太用過的烤箱大概有七至八台以上，雖然不能說是烤箱達人但也略懂略懂，最近接觸到 Whirlpool 惠而浦 的32L全能蒸氣烘烤爐，覺得這東西也太酷了吧，可以烤又可以蒸（讚嘆），還可低溫慢烤，功能超級強大！
操作也非常直覺簡單而且順手，太太對於惠而浦相當有好感，這就要回憶起小時候了（望向遠方），小時候家裡蠻多電器都是惠而浦的，有洗衣機、冰箱以及微波爐，而且冰箱款式是金屬表面的對門冰箱，三十幾年前對門冰箱感覺真的很酷！
總之對他們品牌的印象就是堅固耐操又實用，而且當時的電器都是美國製造的，真的超級耐用，耐用到我們想換但是機器沒壞也換不了（超大誤），這些電器們也跟我們一起長大，而現在自己成家了，也會想要選擇美國家電領導品牌惠而浦的電器來放置廚房使用。
回到這台全能蒸氣烘烤爐吧，太太拿到機器時，用了蠻多功能來測試，以往太太拿到電器類，都會直接先亂按看看，真的不會才會翻說明書，所以常常發生蓋子裝反啊，或者是使用錯誤，沒想到這台使用上的操作非常直覺，基本上根本不用看說明書就會使用了，只要選擇行程、時間以及溫度就可以；其中太太對於發酵這個功能覺得很棒，熟悉太太的人，應該知道太太不太做麵團烘焙類的，因為太太實在是沒什麼耐心等待麵團發酵，而且有時候溫度不對，發酵又不到位，很容易做失敗，但是這台蒸氣烘烤爐其中的一個功能就是發酵，它的發酵是利用蒸氣運作來使爐內產生潮濕且穩定溫度的環境來發酵，對於我這個烘焙苦手來說，是一個很棒的功能，因為溫度跟濕度都很穩定，不容易失敗，還有一個功能是低溫慢煮，這個低溫慢煮功能，可以用來舒肥肉品，太太還會用蒸氣功能來蒸水餃，用這台感覺真的可以抵電鍋、微波爐以及烤箱；而且在使用的時候，機身竟然不會燙，這要讚嘆因為這台是使用前置排風設計，方便排走烘烤時的熱氣，又可以不用幫機器預留通風空間，可以省下廚房的空間，也好清洗，其中上方的加熱管是可以下拉，有沒有很驚喜，加熱管往下拉上方就非常好擦拭乾淨，用蒸氣功能時下方會有少許的水，只要用烘乾爐腔模式，這個功能是利用高溫來加熱，將多餘的水分濕氣等蒸發掉，非常方便，還有一個功能我也覺得非常好式靜音模式，因為這台太太是放在工作室使用，宅嬰是個對聲音非常敏感的小孩，只要有垃圾車經過，她就會狂哭（這麼不給貝多芬面子），即使是睡著也是會醒來哭一下，這台可以設定靜音模式，使用時就不會一直有設定的聲音，不然有時候在使用宅嬰在睡覺，她會驚醒啊（心很累）。
而且惠而浦Whirlpool的32L全能蒸氣烘烤爐還有蒸氣消毒功能，嬰兒用品、餐具通通都可以。特別是因為疫情，越來越多的媽媽開始關注這個功能，但是台灣家庭很多廚房空間有限，有這一台，一機多用，只要這一台就夠了😊。說了這麼多，大家防疫在家想必煮飯煮的也很頭痛吧，太太就來示範三道菜，既簡單又方便，讓大家在家就可以輕鬆做出精緻又漂亮的好菜，大家一起來探索廚藝無限可能，共同晉身大廚吧！
一機多用！惠而浦蒸氣烘烤爐全能廚房助手
32L全能蒸氣烘烤爐WSO322EB：https://bit.ly/3rmTOEJ
更多蒸烤爐這裡看： https://www.whirlpool.com.tw/product/kitchen-appliances/steam-ovens
<此篇與惠而浦合作>
#宅宅太太的日常 #惠而浦健康家 #源自美國領導全球家電百年 / #EveryDayCare
今天是長的閒聊片所以幫大家做好快捷了！！不想看整隻可以挑有興趣的品項看喔～～
01:40 Breville咖啡機 https://amzn.to/3irl8My
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03:40 Cup Board Pro https://bit.ly/3iHk4EB
07:24 餐具組系列：
Denby 米飯碗 https://bit.ly/3i7b6zc
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其他Denby 餐具連結 https://bit.ly/3mz0bjW
10:21 S’well 水壺 https://amzn.to/2Kh9F6o （很美但是先聽完我的建議，不開車的人或不介意的人再買！）
11:13 Nexxus受損髮洗髮精 https://amzn.to/3m21wQo
14:20 開始的整套保養品系列
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說通關密語yyselina可以打七五折！！！！
【關於我！】
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Camera: Canon G7X II
Video Editing: Final Cut Pro X
This is not a sponsored video. 這不是贊助影片。
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上方部分連結我會獲得返利，但不會影響你們購買的金額，介意的話自己另外搜尋購買就可以囉～
#整理師 #整理收納師 #Modori
謝謝你停下來觀看我的影片 ~
7月忙碌了一整個月，
應該說，
從6月中後就開始集中火力準備勵馨講座，
好一陣子沒下廚了，
這天準備好要煮晚餐，
要開始料理前突然想記錄下過程，
於是就完成這支有生活感的料理影片。
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我是臉書粉專 『愛上整理整頓 整理收納師 J.T.』 的經營者 J.T.，
過去的我是個追求物質滿足的人，
有天突然意識到 不能讓雙胞胎孩子在混亂的家長大，
於是開始練習斷捨離，
過程中不斷地覺察到「過好」我們的生活才是真實的，
而不是要讓人「以為」我們過得很好。
所以我期望能以自身經驗，
還有面對雜物仍有頭緒整理整頓的能力，
協助與過去的我相似，但想改變、想突破現狀的你，
擺脫對物品的執著與混亂的生活環境。
斷捨離或極簡並不是教人不能購買、只能清心寡慾，
其實是讓人更清楚自己需要什麼、不需要什麼，
所以，
我們可以且值得擁有喜歡的一切美好事物，
並且，
有能力整頓管理得很好！
關於頻道內的影片，
不好意思我沒有專業的器材與技術製作影片，
製作影片的發想，
只是想錄下我喜歡的生活感，
希望你能從影片中細細品味到「家」與「生活」的細節和溫度。
J.T. 真的非常~非常~非常感謝你用珍貴的時間，
觀看我用心製作的影片 ^ - ^
喜歡的話歡迎訂閱頻道、給我一個讚、跟家人朋友分享喔！
▍FB：https://www.facebook.com/organizerjungting
▍IG：https://www.instagram.com/organizerjungting/
母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。
利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36
點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。
彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。
南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。
編輯：楊志強
