Search
好用多功能料理鍋那裡買？
👉 https://bit.ly/3AyYcDK
原價1480元/ 現在特價千元有找！限額數量售完為止，還不趕快買爆它🔥
-
９月就是學生開學的季節，但外宿若三餐老是在外，即不營養又燒錢，插電即用的 #鍋寶多功能料理鍋 就是最棒的選擇，也非常適合沒有廚房的租屋族哦!
-
鍋寶 #多功能料理鍋，配備相當澎湃(有煎烤盤、湯鍋、加高玻璃蓋、蒸架)，不要懷疑！這些通通千元有找！
-
✔一個按鈕鍵、操作非常簡單
✔防乾燒、防過溫
✔防異常自動斷電安全保護裝置
✔分離式的煎烤盤跟湯鍋
✔內層都是不沾材質塗層
✔煎煮炒蒸燉都沒問題
-
可以煎牛排荷包蛋、蒸包子饅頭、蒸魚蒸肉、茶碗蒸，甚至烤肉、煮火鍋、壽喜燒通通沒問題，也可以加購不銹鋼蒸籠，輕鬆完成一鍋兩菜👏👏
-
這裡買👇
https://bit.ly/3AyYcDK
我的開箱心得/不藏私懶人食譜分享👇
https://bit.ly/鍋寶多功能料理鍋
#多功能料理鍋 #鍋寶 #cookpower #美食鍋
～關於早餐店的那些事～
朋友傳給我一則在PTT上的討論：「早餐店每天吵架是每天一定會上演的戲碼嗎？」探討為什麼美而美一類的早餐店老闆和員工火氣都特別大。
/
家母退休後經營早餐店十年有餘，我的大學生涯都穿梭在課堂和早餐店之間，不敢說我最懂，但我的確有觀點可以提供。
/
首先，早餐店是一個充滿著「趕」的場所，趕公車、趕早自習、趕打卡、趕X胎，就算你不趕時間進了店裡也會被這股張力感染，產生一種「我也很趕」的錯覺，整個空間的人很容易都處在一種急躁的氛圍裡。
/
通常早餐店裡的人員配置看生意好壞以及老闆的手腳俐落與否，通常落在2-5人。我的經驗是，2人除非生意很普通不然會很辛苦。我看過有5人的早餐店，我覺得這樣的人數太多，很多時候一定會有一兩個人都在瞎忙添亂，然後被罵到臭頭，早餐店的工作台通常很小，5個人要同時進出，簡直是晨間摸乳巷，很煩也不必要。
/
我覺得最佳的數字是3-4人，一個站煎臺、一個負責包裝生產線、一個接單收錢、一個去倒飲料接電話擦桌子處理其他雜事。後面兩項工作可以整合在一個人身上。
/
早餐店員工通常容易爆炸的原因是，第一，顧客搞錯了點餐的對象。雖然煎台站在店裡的最前沿，但記住：不、要、跟、煎、台，點餐。煎台很熱，上面有各式各樣的餐要處理，有蛋餅、三明治的料、還有炸鍋加上煎台很熱，如果要記得手上的餐同時又要接單，理智很容易離線。
/
特別是你的要求又很多的時候，以下是我聽過的要求：「我要半生熟（？）的蛋」、「蛋白焦一點（？）、蛋黃不要熟」、「上次的（？）蘿蔔糕太焦了，要嫩一點」、自己從家裡帶東西叫煎台加料的，以上都自殺式的點餐方式，煎台人員的火氣會反映在他們使用鍋鏟的方式，越鏗鏘有力越火大。點餐時請找包裝生產線那位，通常遠離火源的那位都會比較冷靜。
/
第二，早餐店其實很累，很難找員工，所以通常是家族式經營。所以比次說話本來就比較不客氣，如果平時在家裡就有一些看不順眼的地方，很容易新仇舊恨一起爆發。喊出「我不幹了！」根本家常蛋餅，他明天還是會出現的。
/
第三，早餐店是個很趕的地方，忙中易出錯，罵得大聲是有道理的。首先，如果是老闆方出錯了，「不是跟你講了是大冰奶嗎！怎麼又做錯了！」「人這麼多沒看到嗎！不然你來做麵包！」如果自己人先開罵，顧客反而會覺得不好意思不會怪罪；以及互罵是一個很好的宣洩方式，如果碰到前面那些蛋白要很熟半黃要很不熟的客人，耽誤整個出餐時間的時候，不可能罵客人，所以只好互罵，客人越難搞罵越兇。
/
綜合以上的原因不難想像為什麼早餐店為什麼天天要吵架，如果裡到了一家很吵鬧的早餐店，代表你到了人氣店家，東西通常不難吃。當然我也去過吵鬧又難吃的早餐店，也就是這篇沒有什麼參考價值，謝謝你看完，姑拜。
發摟慧川IG👉🏻 https://instagram.com/haohuichuan
～關於早餐店的那些事～
朋友傳給我一則在PTT上的討論：「早餐店每天吵架是每天一定會上演的戲碼嗎？」探討為什麼美而美一類的早餐店老闆和員工火氣都特別大。
/
家母退休後經營早餐店十年有餘，我的大學生涯都穿梭在課堂和早餐店之間，不敢說我最懂，但我的確有觀點可以提供。
/
首先，早餐店是一個充滿著「趕」的場所，趕公車、趕早自習、趕打卡、趕X胎，就算你不趕時間進了店裡也會被這股張力感染，產生一種「我也很趕」的錯覺，整個空間的人很容易都處在一種急躁的氛圍裡。
/
通常早餐店裡的人員配置看生意好壞以及老闆的手腳俐落與否，通常落在2-5人。我的經驗是，2人除非生意很普通不然會很辛苦。我看過有5人的早餐店，我覺得這樣的人數太多，很多時候一定會有一兩個人都在瞎忙添亂，然後被罵到臭頭，早餐店的工作台通常很小，5個人要同時進出，簡直是晨間摸乳巷，很煩也不必要。
/
我覺得最佳的數字是3-4人，一個站煎臺、一個負責包裝生產線、一個接單收錢、一個去倒飲料接電話擦桌子處理其他雜事。後面兩項工作可以整合在一個人身上。
/
早餐店員工通常容易爆炸的原因是，第一，顧客搞錯了點餐的對象。雖然煎台站在店裡的最前沿，但記住：不、要、跟、煎、台，點餐。煎台很熱，上面有各式各樣的餐要處理，有蛋餅、三明治的料、還有炸鍋加上煎台很熱，如果要記得手上的餐同時又要接單，理智很容易離線。
/
特別是你的要求又很多的時候，以下是我聽過的要求：「我要半生熟（？）的蛋」、「蛋白焦一點（？）、蛋黃不要熟」、「上次的（？）蘿蔔糕太焦了，要嫩一點」、自己從家裡帶東西叫煎台加料的，以上都自殺式的點餐方式，煎台人員的火氣會反映在他們使用鍋鏟的方式，越鏗鏘有力越火大。點餐時請找包裝生產線那位，通常遠離火源的那位都會比較冷靜。
/
第二，早餐店其實很累，很難找員工，所以通常是家族式經營。所以比次說話本來就比較不客氣，如果平時在家裡就有一些看不順眼的地方，很容易新仇舊恨一起爆發。喊出「我不幹了！」根本家常蛋餅，他明天還是會出現的。
/
第三，早餐店是個很趕的地方，忙中易出錯，罵得大聲是有道理的。首先，如果是老闆方出錯了，「不是跟你講了是大冰奶嗎！怎麼又做錯了！」「人這麼多沒看到嗎！不然你來做麵包！」如果自己人先開罵，顧客反而會覺得不好意思不會怪罪；以及互罵是一個很好的宣洩方式，如果碰到前面那些蛋白要很熟半黃要很不熟的客人，耽誤整個出餐時間的時候，不可能罵客人，所以只好互罵，客人越難搞罵越兇。
/
綜合以上的原因不難想像為什麼早餐店為什麼天天要吵架，如果裡到了一家很吵鬧的早餐店，代表你到了人氣店家，東西通常不難吃。當然我也去過吵鬧又難吃的早餐店，也就是這篇沒有什麼參考價值，謝謝你看完，姑拜。
發摟慧川IG👉🏻 https://instagram.com/haohuichuan
金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
-
⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
-
🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
-
（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
-
🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理
家常【紅燒豆腐】先煎再燒，醬汁鹹香入味、口感滑嫩，必是完美配菜！
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢？」
「豆腐怎麼燒才會入味呢？」
今天這道料理非常下飯！
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃！
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上！
一口飯，一口豆腐
簡直是最佳組合啊！
紅燒的滋味真的是超經典！
重點是這道菜超級簡單
不囉唆，現在就馬上開始我們的教學！
-
⛱簡單哥小前置：豆腐需先浸泡約2小時喔！
-
🌈簡單哥小技巧：板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大，會擠壓出多餘的水分，所以在口感上比較扎實喔！
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
（亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉）
👉水 250毫升
-
🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底，將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘，縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕-
-
#紅燒豆腐
#豆腐
#經典
#家常料理
#簡單料理
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
-
🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
-
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥
1. 魔力家即食行熱-雙層隔熱防燙快煮美食鍋 · 2. 魔力家M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋 · 3. 麗克特Recolte Tanto電火鍋1.9L · 4. 萬國牌3人份小電鍋AQ-3S · 5. ... <看更多>
電鍋ptt網友推薦品牌：TATUNG大同10人份不鏽鋼電鍋TAC-10L-MBK/ MS、 . ... 【MATRIC松木蒸鮮煎煮三用料理鍋】料理鍋煎鍋電火鍋饗食鍋美食鍋快煮鍋炒 ... ... <看更多>
電煎鍋ptt 在 [討論] 自住自己煮，電磁鍋、料理鍋、火烤兩用? 的推薦與評價
目前考慮自己煮的原因，賺健康，去家樂福、燦坤、順發看了一下
目前大致分為「電磁鍋、料理鍋、大同電鍋、火烤兩用鍋」
大同電鍋:最便宜也要2000左右，只能蒸煮，不適合炒
電磁鍋:些許輻射??
料理鍋:適合悶煮
火烤兩用鍋: 可以炒菜、蒸煮
目前分析了一下目前市面幾種可以自己料理的
看了一下，電磁鍋 or 火烤兩用，應該是最適合自己拿來料理食物的
還是小米電磁爐1795+鍋俱 600左右
看一看電磁鍋應該是最適合的理料工具，上面再加個鍋俱就可以了
但目前看了一下，又有分「變頻」、「低輻射」，不知如何選擇??
料理食物大致:
火鍋、肉包、炒麵、水餃、鍋貼、便當超商食物加熱、地瓜、蒸蛋、煎蛋
自己料理，鍋俱週邊回收成本時期:3-6個月(看個人)，賺到健康，無價
--
一個年輕人問一個老人:「智慧從哪裡來?」 老人回答說:「精確的判斷力。」
年輕人又接著問老人:「那麼精確的判斷力從哪裡來?」 老人又接著回答說:「靠經驗。」
年輕人再問老人:「經驗哪裡來?」 老人說:「錯誤的判斷力。」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.68.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1567935699.A.005.html
... <看更多>