#Allen師傅上菜囉👨🏻🍳
一日貴公子🤴🏿的下午茶日常🫖
人生第一次吃到千層蛋糕是馬麻親手做的狗狗吃的千層蛋糕😚
是用活力博士牛奶做的千層蛋糕哦🍰
家裡剛好有寵物牛奶的朋友不妨可以試試🤜🏽🤛🏽
👉🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
👉🏻千層餅皮:蛋、牛奶 👈🏻
👉🏻內餡:雞肉泥、地瓜泥👈🏻
👉🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻
✔️材料:
🍠地瓜
🐔雞胸肉
🥚雞蛋*4
🥛狗狗食用牛奶80ml
✔️用具:
電鍋、平底鍋、調理機、刮刀
🔺先將地瓜放入電鍋蒸、雞胸肉煮熟,將兩者分別放入調理機打成泥(⚠️雞胸肉需要加點水才不會太乾喔)備好料後,雞蛋4顆再加80ml的牛奶,倒入平底鍋煎餅皮(⚠️要小心蛋皮不要破掉了),共可以煎3片。
放涼後再將地瓜泥雞肉泥抹上餅皮,完成後切成8片各半3層3層疊上即完成✅
可以做成兩份千層蛋糕喔👍🏾👍🏾👍🏾
有點複雜又有點簡單!!快來挑戰看看唄💪🏿
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【焦糖布丁】加了這一味!讓全家愛不釋手,古溜入口!綿密甜心! 「大人小孩都愛的焦糖布丁!」 「濃口布丁這樣做更滑順!」 簡單哥雖然不是很會做甜點, 連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂, 但是我把那些複雜的步驟都拿掉後, 就變得超級簡單,而且風味更棒! 送給大家吃真的完全很有面子啊! (今日份量:3-...
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食譜❝寶寶版番茄燉牛肉❞
一開始會想要煮蕃茄燉牛肉給我女兒吃,是因為她是一個不喜歡吃肉的寶寶,所以媽媽我開始嘗試各種肉的烹煮方式,想說把肉燉的爛一點,她的接受度或許會比較高,結果意外的這道菜成為媽媽和寶寶的最愛。
不加一滴水的番茄燉牛肉,吃起來都是番茄和蘿蔔的甜味,燉煮後的牛肉軟爛,寶寶可以輕易的入口。媽媽也可以燉好一鍋後,分裝冰冷凍,要吃的時候丟電鍋蒸雞好,很適合平日一打一,配麵配飯都很好吃。
第一次煮的時候,我老公還吵著要吃女兒的餐呢🤣 後來就會煮多一點,大人小孩吃一樣的,大人版的還可以加點義大利香料、黑胡椒,很香噢!
以下份量是抓寶寶5餐的量,一餐大概會有2-3塊牛肉。
▫️備料
① 牛肋條約2條,川燙後切塊備用,大小可以切得稍微比大人吃的再小一點點。
② 蘿蔔1或2條(看蘿蔔的大小),切塊後的量跟牛肉差不多,削皮切塊備用。
③ 牛蕃茄8顆,1顆不去皮切塊備用,7顆去皮後用攪拌棒或食物處理機打成番茄汁,如果沒有攪拌拌,也可以切丁狀。
④ 洋蔥1/3顆切丁。
⑤ 薑片4篇、蒜頭些許。
▫️步驟
① 開火、倒橄欖油熱鍋,薑片、蒜頭下去爆香。
② 香味出來後,就可以把牛肉塊丟下去炒,炒到牛肉有變色後撈起至燉鍋。
③ 炒洋蔥至變半透明。如果油不夠記得要加,不然洋蔥會沾鍋。
④ 加入蘿蔔、沒有去皮的番茄塊拌炒一下,再倒進燉鍋。
⑥ 把番茄汁或去皮番茄丁倒進燉鍋,開中火煮滾之後轉小火,把蓋子蓋上燉煮2小時。中間記得要時不時去查看、翻攪一下。
⑦ 起鍋前可以加入些許鹽巴,但不加也是可以的唷!
雖然看到步驟好像很多,但其實就是把料都切一切、炒一炒之後丟進鍋子燉😂 很方便,學會這道菜,一打一的時候就輕鬆了☺️☺️☺️
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【焦糖布丁】加了這一味!讓全家愛不釋手,古溜入口!綿密甜心!
「大人小孩都愛的焦糖布丁!」
「濃口布丁這樣做更滑順!」
簡單哥雖然不是很會做甜點,
連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂,
但是我把那些複雜的步驟都拿掉後,
就變得超級簡單,而且風味更棒!
送給大家吃真的完全很有面子啊!
(今日份量:3-4人份)
🍮『布丁液』需要準備的材料🍮
👉 牛奶 200克
👉 蛋 3顆
👉 小美冰淇淋 1杯
🍮『焦糖』需要準備的材料🍮
👉 糖 100克
👉 水 25克/25克
👉 糖 40克
👉 鹽 適量
🍮其他食材🍮
👉 奶油 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍮【布丁液】簡單製作🍮
①將蛋、糖稍微攪拌過
②下牛奶、小美冰淇淋開火攪拌至起泡
③倒入蛋液裡面邊攪拌邊倒入
④過濾掉蛋液裡面的泡沫與雜質後進冰箱冷卻
🍬【焦糖】簡單製作🍬
①將糖、水混合離火遠點稍微轉動攪拌至變色
②加入鹽巴、水後倒入容器中備用隔水降溫
*小撇步:將容器抹上奶油會比較好脫模
🍮【布丁】簡單製作🍮
➡️倒入布丁液後蓋上保鮮膜進入電鍋蒸
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大家的減肥建議我都收到了!下個月馬上來執行~~
今天先來吃點清淡的料理吧!
用電鍋簡單做個蒜蓉蒸嫩雞,下班也能輕鬆吃到好吃的料理~
今天也第一次嘗試炒胡瓜!不知道會不會成功呢?
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:
1. Corn Dog Avenue - Martin Klem
2. Give Me - Humble Hey
3. Tomorrow - Jimmy Wahlsteen
4. Sweet Hope - Megan Wofford
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
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材料
雞髀 兩隻
醃雞醬料
鹽 約 一茶匙
紹興酒一湯匙
沙薑粉 兩湯匙
1.5嘜 米
清水 適量 (視乎個人電飯煲而定)
薑 約 三至四片
乾蔥頭 一粒
䓤一札
沙薑蔥油汁
油 約 四湯匙
䓤段 適量
乾蔥頭碎 適量
芫荽 適量
薑片 適量
沙薑粉 約 四湯匙
粗鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽1茶匙
魚露 2茶匙
麻油 少許
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