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【韓印紅 — 方便👍🏻午餐介紹】 （雞肉雜菜飯，仲有隻煎蛋）
前兩日2:00都未食飯，行過德福「韓印紅」又入去八卦下。見到有啲午餐盒，$60@，阿姐仲主動話有9折，即係$54埋單（我估係過咗午飯時間做特價）。
➡️ 第一層：雞肉係去皮而且係瘦瘦嘅，份量十足！兩個女士食都可以。
➡️ 第二層：有非常多蔬菜，夾埋起碼有一碗多啲，又唔覺得有好重嘅麻油味，起碼冇「閃令令」，當然唔會話好清淡嗰種啦，不過食落全部都係蒜頭同埋鹽，單一嘅味道，少少悶。
👍🏻 飯餸分隔，唔會濕淋淋。
👍🏻 韓式辣醬冇得頂！不過要小心份量，最多一茶匙啦，點下點下最開心，唔好太衝動倒晒嚟撈飯呀。
🧐 不過佢哋冇話放雪櫃嘅，煮好咗就放喺有冷氣嘅舖頭裏便咁樣，所以如果夏天放多過一兩個鐘，其實都開始有少少唔衛生，香港夏天潮濕炎熱，食物嘅安全敬請自行斟酌。（不過我又冇睇到佢幾點鐘拎出嚟嘅）
【Kay瘦身雜貨店】
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講好咗今晚韓燒，爸爸仲特登買咗鬆弛熊魚旦，氹到細佬食飯都食得快啲、開心啲！哈哈！小朋友食嘢都要講下氣氛同心情🤣😆
#又韓燒之夜
#韓印紅嘅杏鮑菇好食
#點解媽咪唔覺得隻鬆弛熊好食嘅
【OP Mall 新一年食好啲】
新嘅一年，就梗係要食好啲先有個好開始啦！上年冇得去旅行，已經好掛住日本同韓國，所以今次我又同埋PInky去左 OP Mall 海之戀商場 食番D正宗日韓滋味，叫做止下個癮先！
率先去嘅就係擁有寫意海景位嘅西日式餐廳「Peko Peko Eatery」，enjoy左個salad lunch，之後仲直落食埋來自新宿嘅燒肉店「牛繁Gyushige」，臨走前仲去埋「韓印紅」瘋狂shopping，買定D韓國食品，好似蔘雞湯、炸醬麵同埋泡菜，咁就唔使出街都可以喺屋企輕鬆準備韓式大餐。一齊黎睇下我嘅推介啦！
#海之戀商場 #OPMALL #新一年食好啲 #日韓 #旅行 #pekopekoeatery #牛繁 #韓印紅 #荃灣西
前幾年吹韓風，韓國餐廳菜如雨後春筍，總有一間在左近，大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒，但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理，仍然佔據一個重要位置，就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃，喜歡吃的會欲罷不能，不喜歡的連嘗一口也不願意，醬油加入新鮮蔬果醃製，蘋果、梨、洋葱、青椒、辣椒，中和了醬油本身的鹹度，味道帶淡淡蔬果清甜；蟹肉軟腍，咬下去蟹肉鮮味一湧而至，配上金黃豐腴的蟹膏，其美味不能言喻。
不是每家韓式餐廳都供應醬油蟹這道菜，通常要早一日預訂，如果突然心癮起，最近新興的冰鮮醬油蟹最適合大家，解凍即可即食。
一隻醬油蟹由百多元到最貴六百塊一隻也有，牌子花多眼亂，這次找到來港近20年的韓籍廚師Andy（韓昇熙）試味，實測哪一款醬油蟹性價比高。他解釋挑醬油蟹最重要是大隻，因為大隻通常比較多肉，肉質較甜。新鮮的蟹膏顏色呈黃色或橙色，不新鮮的則是灰色並帶臭味，但因為醬油味濃烈，一般大眾是聞不到那股臭味。另外十隻蟹腳齊全也很重要，因為蟹身完整的價錢較貴。最後醬油不能太鹹也不能太甜，帶一點生果的甜味
為上品。
第一款是網絡上名氣最盛高的白飯神偷A4醬油蟹，買到的是一盒3隻，平均＄206一隻。蟹的顏色新鮮，醬油加入了大量辣椒醃製，帶輕微辣味，不太鹹也不太甜，味道剛剛好。蟹肉質算新鮮，肉質飽滿，唯一不足之處是蟹膏太少。
第二款是韓印紅醬油蟹，＄138一隻，五款之中最便宜。蟹大隻又足秤，醬油味道適中，不過吃不到新鮮水果的甜味，肉多卻不夠硬淨，蟹膏量少又不新鮮。
第三款是BARO醬油蟹，＄208一隻，在大型超市最常看到它的蹤影。尺寸是五款之中最小，性價比低。醬油味出色，醃製後吃得到生果本身的甜味 ，但致命傷是極不新鮮，聞起來有腥臭味，蟹肉都軟掉，蟹膏難以入口。
第四款是海洋百味醬油蟹，＄268一隻。雖然價錢貴，尺寸相對較小，但醬油足，亦是唯一附帶醃料，有辣椒、洋葱、青椒，令醬油味道富層次。蟹肉鮮甜且肉多，金黃的蟹膏滿滿包圍蟹蓋，質感硬實更是新鮮的證據。
第五款是韓國覆盆子醬油蟹，＄185一隻，總括來說最中規中矩，價錢不貴，尺寸不算小，肉質一般，蟹膏顏色新鮮，但分量不多。特別之處是加入了覆盆子醃製，吃起來帶少許覆盆子的香氣 。
採訪：李妍樺
攝影：葉天榮
韓印紅 在 韓印紅한인홍- Home | Facebook 的推薦與評價
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