《關於東北人、東北菜，還有東北旅遊》
親愛的大家午安啊～今天是端午節，也是高考聖戰的第一天。
話說我的室友剛從臺灣玩回來，他的媽媽跟他一起住了一周，因而今天我跟著他們蹭了一天的飯。
兩餐飯聊下來真是收穫良多啊～所以呢今天來講講「東北人」。
今天說說這三件事：
1.東北也是富過的：礦山國企與提前退休的一代人
2.東北人的特徵：「開口一股大碴子味兒」口音，身高、膚白，遼寧出美人
3.食物：燉菜、雜糧、拌菜
這篇有點長，不求看完但求點讚！！
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一、東北國企與提前退休的一代人
嘛～東三省地上長樹、地下埋礦，日本人打進來拼命采、大陸政府光復了自然也拼命挖，而這礦業在上個世紀的「共產社會」下就是一個「富得流油」的國產企業。
共產制度是什麽？包分房、醫療、教育、吃飯。
雖然細說下來有這樣那樣的事情，但根據我室友與母親的描述總結下來是這樣：
室友的母親從15歲國中畢業後就由國家分配，成為東北廣大礦業國企的一份子，與同樣16歲工作的丈夫結婚生下兒子。
這樣的日子過了幾年，就迎來了1990年中國的劇烈轉型，使東北老工業區的大量老工人下崗。那會兒室友的父親就順著這浪潮主動退休了，35歲就開始過起了退休日子；室友的母親退得晚點，到45歲才退休。
退休之後呢他們還是有醫療待遇，住在自己的房子且當地物價低，兩人加起來的退休金足夠生活。
當地的物價有多低呢？
低到兩個人自己做飯的話，每月2000rmb約新臺幣9000就能吃得滿自由。出門吃飯，一碗面只要6rmb，約新臺幣27元。
退休之後的人生就乏味了嗎？
不，室友的父親自駕去西藏玩得挺好；母親還在外面打一些零工，說是「給兒子攢錢」，偶爾會跟兒子出門玩，感覺日子是挺滋潤。
另外我感覺大陸這邊的家長真是好重視孩子啊，來了之後哪也不去，就給兒子做飯、碎碎念讓兒子早點娶妻生子－－「操心啊，要是結婚之後就不用操心了唄。」
我心裡想...這種女兒嫁人、兒子取老婆就移交責任了的想法也挺傳統的呢。
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二、東北人的特徵
東北人呢顧名思義，就是出身於大陸東三省的人們，經常出現的有遼寧、哈爾濱、長春、吉林等省市的人們。
對我而言這群人實在很好認－－又白又高口音還獨特的，基本是東北人沒跑了！
特別是那個口音，我跟你說喔，東北人一開口真是不會認錯，那股生氣勃勃的腔調，真是超親切的...
要描述東北腔呢，就是一股「硬梆梆的笨拙」、「直來直去的可愛」，「聽著就一股親切溫暖」的感覺。
他還有些用詞是直接的，我覺得好傳神啊！比如說
幹哈呀=有什麼事，幹什麼去
埋汰=髒、侮辱
整=置辦、安排
我覺得好有趣喔真的...特別是搭上講這話的人的外型－－我發現，東北人大多又高又白，一半好看！
高呢就是身高高、白呢就是皮膚白；好看就是臉好看啊，我總結了一下我這八年遇過的東北人，好像遼寧出美人欸！
我認識的遼寧人裡，
前同事裡一個女孩像韓國女星宋慧喬，一個男孩類似鹿琀。
現同事裡，一個男孩長著一雙丹鳳眼、臉型跟五官都歸整好看，穿軍裝跟警服能迷倒好多女孩。
嘛～然後這樣好看的人兒，每次一開口就一股委委曲曲的東北腔，我在心裡都笑倒地上了！萌！！
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三、東北吃的
我感覺東北食物類型如下：
1.燉菜：東北亂燉、小雞燉蘑菇，啊啊...基本就是把食物放在鍋裡燉上一下午啊，口味基本上都是醬味兒，我有點疑惑這樣長期吃下來，牙口不會不好嗎？
2.熱菜：鍋包肉、拔絲地瓜、地三鮮，份量大、油多，有時候還太甜，我剛來時覺得還挺好吃的，現在覺得吃不動...
3.雜糧類：噢噢這個我很可以！地瓜、山藥、玉米蒸一蒸就能上來吃，吃著挺舒服的。
4.主食：白麵饅頭、大碴子粥，好像不太吃飯。
白麵饅頭還有「夾大蔥沾大醬」的吃法，噢....好像很方便？
我今天才知道大碴子就是玉米粒嚕下來的粒脫皮切一半，一直以為就是小米呢，傻傻分不清～
還有我終於知道我去吉林霧淞島時，在每家每戶前看到的一框框玉米棒是作什麽的了，原來是嚕完了玉米粒的棒子，存起來作為燃料啊！聽說很易燃好燒、以前家家戶戶都用來生火做飯。
5.阿姨的家常菜：
跟我想像的不太一樣，東北人的家常菜不是走重油重醬一路，整體來說是「有味道又清淡」的，幸好幸好！
用黃瓜拌的涼菜很清爽、蒜苔炒蛋油鹽剛好，關鍵是燉出來的牛肉湯不是醬口的，燉出來之後加香菜、白醋、辣椒吃，很有點酸辣湯的感覺耶！非常可以！
6.帶爸爸去吃的菜：
嗯～我去年帶了爸爸去了一趟遼寧，吃下來的結果是大菜吃不動也吃不完，特別是肉菜例如鍋包肉幾乎全剩，即使是醬骨頭雖然覺得好吃但也覺得膩，啃不完。
但是呢，對「餃子」、「青菜」還有豆漿真是讚不絕口，那個豆漿連我都驚了－－如此濃醇香的豆漿真第一次喝到，真後悔沒帶保溫杯打上一壺回程路上喝...
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大概就是這樣啦～說真的我滿喜歡東北的，我去過這些地方感覺都挺好：
遼寧，舊故宮、乾陵、張氏帥府
吉林，長白山、霧淞島、松花湖
長春，偽滿皇宮
哈爾濱、漠河、滿州裡...
我旅遊史中的一大片美好回憶都是東北造就的啊，喜歡冰天雪地又大又沒人的地方！特別是物價還各種低！
室友的老家在撫順，我看今年冬天我可以去一趟撫順監獄了嘿嘿嘿...終於要迎來溥儀《我的前半生》的最後一個景點了。
總體來說我對東北人印象是很好的，目前遇到那麽多東北人裡，只有一個特別壞的...北京某二房東欠押金3600不還，是我在大陸第一次被坑，印象深刻。
所以以這機率來說，東北人好的機率應該是挺高。附帶一題，我2011年到上海工作時，第一位主管就是東北人呢－－高高大大的製作人一名，人稱老爺。
啊啊...是不是因為東北曾經富過，所以出來就特別容易遇到呢？
東北&東北人的話題，大概就是這樣啦！
端午節快樂！
韓國小雞麵吃法 在 [心得] 台灣小雞麵vs韓國小雞麵- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：
台酒TTL 台酒小雞麵-鹽酥雞風味(25g x4包/袋)
韓式小雞麵(雞汁味) 袋裝3入x30g
☆賣家名稱：
台酒購物網
PChome線上購物
★拍賣網址：
https://eshop.ttl.com.tw/
https://24h.pchome.com.tw/
☆網誌心得：
無，純PTT圖文分享
先附上購買證明
最近買零食的時候，有人推薦我可以找小雞麵
發現小雞麵有兩款
一款是台灣的小雞麵，一款是韓國小雞麵
因為有一樣的名稱，就很好奇個別味道吃起來怎麼樣
就直接順手下單了
台酒官網跟PChome都很有效率（當然後者超快）
沒等太久就都收到了
左邊是韓國小雞麵，右邊是台灣小雞麵
韓國小雞麵裡面有3包，一包30克
台酒小雞麵則是4包，一包25克
兩者的價位差別不大
韓國小雞麵的口味是雞汁
而台酒小雞麵的口味我選擇是台灣美食-鹽酥雞口味
再來是內容物：
目前網路上小雞麵的資料發現蠻多人喜歡的
主要是因為他不需要灑調味粉
味道直接在麵體裡面
算是跟台灣常見的科學麵不同的地方
接著是台酒小雞麵
查網路資料目前台酒有出鹽酥雞跟酸辣兩種口味
是泡麵強者台酒公司的跨界測試
品嚐心得：
韓國小雞麵吃起來有一種異常的脆，不過可能是因為麵比較細
雖然脆可是咬沒幾下就覺得沒有嚼勁了
不過味道真的很順口
但是因為是馬鈴薯做的，越吃越有一種品客洋芋片的感覺
台灣的台酒小雞麵相對來說味道一開始吃起來比較淡
不過咬久了其他味道會慢慢出來
相對來說比較耐咬
可能是處理方式的差異
味道比較有層次
一開始吃的時候，覺得除了胡椒與雞汁的味道外
還有一種難以描述但是很加分的味道
後來查了網路才想起是花雕味
如果問我哪個比較喜歡？
我會說兩款都很好吃，各有千秋XD
這樣說好像有點敷衍
但就味道的特殊性跟美味來說
我覺得台灣產的小雞麵還是強一點
可能是針對台灣本地的口味有特別設計過吧？
我覺得有興趣的人都可以買來兩種都試試看
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