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這堂課學起來
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🔎教授用糖霜作出韓式擠花
🔎示範解說擠花：山茶花/蝴蝶花/五瓣花/加碼牡丹花/玫瑰花
🔎最實用收涎餅乾接單技法
🔎立體小貝殼/糖片製作
🔎糖霜刷繡技巧技法
🔎菱格紋製作
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大人系的配色！
我們的糖霜課裡都會教給大家🌿
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哈韓小幫手吃了之後大概固定三小時擠奶一次都很順暢！
精品等級的品牌效果真的有差
效果這麼好也難怪google一下卵磷脂很多媽媽都在網路上大推伊頌天然卵磷脂
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9/07 14:00 新品服飾
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9/13 14:00 摺疊餐椅
9/14 14:00 新品服飾
9/15 14:00 克立淨清淨機
9/16 14:00 鋼鐵海豚 + 小海豚開飲機 (新品)
9/17 14:00 韓國摺疊澡盆
9/20~9/21 中秋連假
9/22 14:00 sillymann韓國鉑金矽膠
9/23 14:00 韓國折疊收納車 (NEW首團)
9/24 14:00 髮帶 / 減重成果 (NEW首團)
9/27~9/30 韓國連線週
暑假尾聲，需要來一點可愛小物治癒心情❤️
雲課堂之宅藝課 | #15 寶貝兔草莓塔 糖果罐
Eudora House 捏塑教室 藍申樺老師
專精於黏土捏塑教學及各式烘培領域
包含：韓式擠花、藝術蛋糕
翻糖蛋糕風格彩繪、咖啡3D立體拉花等
本次課程將透過黏土工具與材料
帶領大家一步步捏塑出造型糖果罐
為暑假尾聲帶來點甜蜜滋味！
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📝課後問卷: https://www.surveycake.com/s/dNWnz
✔️8/31(二) 23:59 前填寫課後問卷 + 於本文下方留言
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🎁將抽出5位學員獲得多通路可用之電子禮券200元
(9/1留言公布)
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30堂才藝課程完整回看 ⏩ https://reurl.cc/R0okke
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青年局FB 👉 7/10-8/28 每週三、六 12:00-13:00
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詳細食譜說明：https://lehome.com.tw/SW02
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夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，
那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。
在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，
不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果
只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，
是不是超棒的！
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材料：（7"慕斯圈）
餅乾底層：
1.餅乾：95g(可以用奇福餅乾這類的餅乾，但請不要用消化餅，味道太重了）
2.室溫軟化無鹽奶油：30g
中層芒果慕斯：
1.吉利丁片：20g
2.鮮奶油：200g
3.愛文芒果果肉：500g
4 糖：30g
5.檸檬汁：10g
6.80度c熱開水：70g
上層芒果果涷：
1.愛文芒果果肉：60g
2.80度c熱開水：100g
3.吉利丁片：5g
4 糖：40g
頂層芒果緞帶裝飾：
1.愛文芒果果肉：約半顆
2.紅胡椒粒：適量
3.薄荷葉：適量
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用小烤箱也行｜可可蜂蜜瑪德蓮https://goo.gl/vgKe5D
國際美食｜脆皮軟心布朗尼 https://goo.gl/WEY9kP
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紅透IG｜檸檬方塊 https://goo.gl/krqCu7
童年回憶｜巧克力杏仁切片餅乾 https://goo.gl/SQnTeP
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番茄多吃｜
讓媽媽能放下戒心的開胃小零食：梅漬番茄 https://goo.gl/sbw7Ju
芒果青｜東南亞風芒果青https://goo.gl/nsmzoL
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
詳細做法請見：http://bit.ly/2OHwxZl
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盛開含苞均絕美！浪漫滿分韓式裱花【芍藥】
比起柔美的奧斯汀玫瑰，芍藥的特色在於薄透且略帶皺褶的大型花瓣，製作時必須稍微搖動手腕並一邊往下折回中心，擠出自然且圓弧狀的皺褶花瓣，適度增加不同方向的小型花瓣打造隨性自然的凌亂感，讓芍藥不管是盛開的狀態還是含苞待放，就算僅有一朵也能自然而然的散發如仙女般的清新氣質而不顯單調。
因為裱花各層須注意的細節較多，如果想跟著步驟學習的朋友，不妨先細細研讀以下的作法教學再動手製作，才不會在實際操作時手忙腳亂喔！
作法 【芍藥】（使用123號花嘴）
1. 製作底座
(1) 用豆沙在13號花釘上黏一張方形烘焙紙。
(2) 把123花嘴垂直貼在花釘上距離花釘邊緣約0.5cm的地方。
(3) 轉花釘一圈，擠出環型底座。
2. 製作第1層花瓣
(1) B點放在中心，A點輕靠環形底座，花嘴呈2點～2點半鐘方向。
(2) 逆時針轉花釘，從中心向外擠豆沙到想要的高度後，往下折回中心，做出圓弧形花瓣。
(3) 花瓣間保留一點空隙，準備擠第2片花瓣。擠得時候搖動手腕，做出自然的大皺摺。
(4) 第3片花瓣擠小一點，第4片花瓣則是有皺摺的大花瓣。第5片花瓣再擠小的，完成第1層花瓣。
3. 製作第2層花瓣
(1) 花嘴轉到12點鐘方向，放在第1層花瓣和花瓣間的空隙中，擠出豆沙做為底座。
(2) 在花瓣之間的底座上，再次做出皺褶自然的花瓣，約5片。
(3) 花瓣位置不要和上一層重疊。
示範老師 Anna SweetCake-安娜甜心蛋糕粉絲團：https://www.facebook.com/annasweetcakebyanna/
#韓式裱花 #裱花教學 #豆沙 #擠花 #韓式擠花教學
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花感擬真、配色優雅、技法細膩，蛋糕設計師的最佳參考指南
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精裝書規格，不僅是學習工具書，更具備收藏價值。
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第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書！從蛋糕體配方×奶油霜調味×調色公式×擠花花型到組合訣竅， 甜點、蛋糕設計必備讀本
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