#貪食酣食新竹
#宇老臭豆腐
開了超久的山路才到#宇老觀景台
沒想到剛過16:30 附近的店立馬收光光🤣
景色沒有讓人驚艷 而且涼亭很多垃圾滿髒的
還好回程路途中的宇老臭豆腐二店還在營業
吃貨吃到美食後 才覺得不虛此行😆
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🔶宇老臭豆腐 $50
一份臭豆腐有5塊 炸到外酥內軟
臭味剛剛好 吃起來很香沒有怪味
特別的地方是上面鋪上韭菜辣椒🌶️
沾上微辣的醬汁 再配上酸酸甜甜的泡菜
真的很好吃❤️
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🔷馬告香腸 $40
除了裡面加了馬告顆粒之外 味道沒有到太特別
而且老闆算我們50元🙄沒發現 下次去不會再點
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🏡分店
🔺時間:(週四公休)
▪️平日:12:00~17:30
▪️假日:09:30~18:30
🔺地址:新竹縣尖石鄉玉峰道路4號
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🏡本店
🔺時間:(週二、三公休)
▪️平日:11:00~16:30
▪️假日:10:00~16:30
🔺地址:新竹縣尖石鄉玉峰道路4號313
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#新竹美食 #新竹景點 #尖石鄉 #尖石景點 #尖石美食 #新竹必吃 #新竹小吃 #宇老臭豆腐分店 #宇老 #韭菜 #新竹臭豆腐 #馬告香腸 #馬告 #在地美食 #新竹旅遊 #新竹美食地圖 #泡菜 #台灣小吃 #銅板美食 #sausages #stinkytofu #taiwanfood #tofu #kimchi #taiwantravel #hsinchufood #popyummy新竹
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,秋天之後天氣漸涼,也有秋老虎發威悶熱難耐的情況,在季節轉換氣候不穩定之時,往往也容易影響身體健康,千萬別忽略了保養的重要性。 食物部分,可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品,如想滋陰潤肺,則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃!避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒~...
韭菜辣椒 在 邱一峰 Facebook 的精選貼文
#峰節氣 #生活資訊 #立秋
連日大雨補滿了台灣每個水庫,
卻也造成部分地區大水雨患,
一峰提醒大家減少出門次數,
一方面風大雨大少出門多安全,
另方面也是防疫期間減少人與人的接觸囉~
感謝每位參與冬奧的台灣選手
您們的努力讓台灣發光發熱
雨過天晴我們一起看彩虹~
明天就是父親節,
記得給爸爸一個溫暖擁抱,
一句體貼的爸爸 #我愛您
#節氣諺語
六月秋,快溜溜:七月秋,秋後油:
立秋在六月,漁業(海冬)會比較早結束;
立秋在七月,天氣將持續穩定,
漁業會較晚結束,漁民收入會較多。
#飲食方面
立秋最適宜進補的時候,「少辛多酸」,
盡量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、
辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、
酒和乾燥的膨化食品等辛味之物,
適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。
.
一峰祝福每位峰友身體健康,平安喜樂!!
#我們下個節氣見囉~
韭菜辣椒 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最讚貼文
客家人的水粄,就是類似閩南人的碗粿一樣!
在客家庄裡,水粄是早期農村社會客家人的日常生活點心,
客家水粄有甜、鹹二種口味,
甜的水粄通常就在米漿裡加上糖,蒸熟即可。
(甜水粄可是我家老爺的最愛ㄚ~~~)
鹹水粄則是在蒸熟的水粄上,放些豆乾、蝦米、韭菜…等簡單配料,淋上醬油就可享用。
註:韭菜醬油我是在苗栗的客家庄才有吃到,吃水晶餃、麵條都可以來一點呦!
外地的客家庄好像比較少見到韭菜醬油~^^
客家純米碗粿(鹹水粄)
粿體材料
1在來米…………….300g
2冷水(A)……………300ml
3冷水(B)……………100ml
4熱開水…………….800ml(沸騰熱水)
餡料材料
1韭菜……………….…600g
2乾蝦皮…………...…50g
3豆乾……….………...6~10片
4蘿蔔乾…………..….100g
5白胡椒粉……..……1大匙
6糖……………………...1/2大匙
7醬油……................2大匙
8白芝麻香油……….適量
9鹽……………………….適量(可不放)
10料理油………..……適量
裝飾:香菜少許
韭菜辣椒醬油:韭菜末5大匙,辣椒末1小匙,醬油5大匙,涼開水1大匙
(粿體步驟)
1、在來米洗淨浸泡4小時以上(過夜更好),瀝乾備用。
2、將步驟1在來米與冷水(A)放入果汁機打成米漿(越細越好),倒出來放入大湯鍋,用剩下冷水(B)倒入果汁機將剩下米漿沖乾淨到湯鍋中。
3、將沸騰的熱開水沖入步驟2湯鍋中(需不停攪拌),漿體會呈現糊化的稀糨糊狀。
4、如漿體太稀可放置爐火上稍稍加熱至糊狀。
5、分裝至飯碗裡,放入蒸籠蒸30~40分鐘即可(中火)(電鍋外鍋1.5杯水)。
(餡料步驟)
1、蘿蔔乾用冷水稍稍浸泡去除多餘鹹味(如蘿蔔乾不會太鹹可以省卻浸泡,只要清洗乾淨即可)。
2、韭菜洗淨切粗末,豆乾切細丁,蝦皮用沖洗乾淨瀝乾備用。
3、將蘿蔔乾放入炒鍋中,用乾鍋炒乾炒香。
4、原鍋下少許調理油加熱(蘿蔔乾不需撈起),下豆乾、蝦皮炒香,下醬油、糖、白胡椒粉調味。
5、續下韭菜末炒至熟透,下少許香油即可。
廚房小秘訣~~
1、米漿體一定要糊化,否則會出現上嫩下硬兩種口感。
客家純米碗粿(甜水粄)
粿體材料
1在來米…………….300g
2冷水(A)……………300ml
3冷水(B)……………100ml
4熱開水…………….800ml(沸騰熱水)
5黑糖…………………250g(可以適當增減)
(粿體步驟)
1、在來米洗淨浸泡4小時以上(過夜更好),瀝乾備用。
2、將步驟1在來米與冷水(A)放入果汁機打成米漿(越細越好),倒出來放入大湯鍋,用剩下冷水(B)倒入果汁機將剩下米漿沖乾淨到湯鍋中。
3、將黑糖放入沸騰的熱開水中,沖入步驟2湯鍋中(需不停攪拌),漿體會呈現糊化的稀糨糊狀。
4、如漿體太稀可放置爐火上稍稍加熱至糊狀。
5、分裝至飯碗裡,放入蒸籠蒸30~40分鐘即可(中火)(電鍋外鍋1.5杯水)。
韭菜辣椒 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
秋天之後天氣漸涼,也有秋老虎發威悶熱難耐的情況,在季節轉換氣候不穩定之時,往往也容易影響身體健康,千萬別忽略了保養的重要性。
食物部分,可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品,如想滋陰潤肺,則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃!避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒~本集就來教大家一道「千層芝麻白木耳蛋」。
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韭菜辣椒 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【海陸酸菜白肉鍋,酸菜湯底+腐乳韭菜醬開鍋囉】
天氣真的越來越冷啦~🥶
最適合在家享用暖呼呼的火鍋🍲
講起吃火鍋,大家都知道好的「湯底」是關鍵
今天阿慶跟大家分享
我自己很愛的「海陸酸菜白肉鍋」快速上桌吃法
只要運用這款量販/全聯都有販售的 #乾隆酸白鍋
煮起來方便又快速 附贈的 #手工肉丸 Q彈有勁
重點是!湯頭裡滿滿的酸白菜,讓味道鮮美濃郁啊!😋
另外,阿慶也特別傳授與酸白鍋超搭的 #靈魂沾醬🌟🌟🌟
搭配白肉一起享用保證你讚不絕口
快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
湯底:
✅酸白菜鍋湯底 1盒
✅水 800-1000cc
✅青蔥 半根
✅薑片 20g
✅白醋 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅油 1大匙
✅大腸
✅茼蒿
✅五花肉片
✅火鍋料
✅蛤礪
✅蚵仔
✅蝦子
✨以上配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
醬料:
✅韭菜 1把
✅大辣椒 1根
✅麻油辣腐乳 3塊
✅腐乳汁 1大匙
✅醬油 1大匙
✅香油 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅米酒 3小匙
✅二砂糖 1大匙
✅湯底 2大匙
✅白醋 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下油,下薑片、蔥爆香再倒入湯底、水稍作煨煮
2.將韭菜、辣椒切成細碎狀,加入腐乳、醬油、香油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、烏醋、白醋均勻混合製作韭菜醬
3.湯鍋中加入白醋、白胡椒粉提味,再依照個人喜好放入火鍋料、海鮮、大腸、青菜即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#韭菜腐乳醬

韭菜辣椒 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的精選貼文
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誰說水餃只能包高麗菜餡!臻益極品手工水餃,招牌韭菜辣椒/牛肉胡蘿蔔,手工捏花皮薄Q肉餡多,水餃三吃x宅配冷凍在家隨時想吃超便利!宅配團購水餃推薦2020
食記:https://reurl.cc/E7d4Xa
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✓《韭菜炒蝦仁》 食材: 韭菜一把、蝦仁一盒、蒜頭2瓣、辣椒少許、鹽巴、米酒、雞粉。 做法: 1.韭菜切小段、蒜頭切片、辣椒斜切。 2.熱鍋放少許油,爆香蒜頭、辣椒。 ... <看更多>