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【北歐烘豆商Koppi】
最近常喝北歐烘的咖啡豆，覺得瑞典赫爾辛堡的Koppi烘豆商的這款豆子非常適合做為Latte、Crème這類加了牛奶的咖啡。
對於咖啡，不是「喜不喜歡」的這個範疇，而是「日常必須」！天天都要喝咖啡，但完全不懂，更沒有興趣研究，純粹就是喝、喝起來順不順口而已。喝咖啡時都是自己需要放鬆、放空或者思考的時候，而咖啡扮演的就是一個忠實又靜默的朋友。
「#twinskitchen雙胞胎廚房 」
位在旗山區的旗楠一路上。
近旗山老街，從老街出發的話不用5分鐘就會到了！超級近。
店後方有停車場，算是蠻好停機車與汽車的地方。
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瑫每次來旗山老街，都不知道要吃什麼，加上每家店的冷氣都不開，熱得要命。
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剛好在近旗山老街附近有這間簡餐店，可以讓怕熱的瑫躲一躲。
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之前，瑫開車經過這條路就有注意這間店，一直對這家超感興趣，觀望很久的瑫，這天終於帶瑫姐來吃看看了。
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店內裝潢比較偏工業風帶點美式建築的感覺，燈光效果略為昏暗。
瑫跟瑫姐都覺得這邊用餐的感覺非常舒服。
同時我們兩個也注意到，這邊的客群竟然是三點過後才陸續湧入用餐人潮。
所以建議寶寶們，如果用餐人數較多，又剛好是下午來的話，可能需要定位一下，避免沒位子。
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剛好遇到闆娘，瑫就上前聊了一下。
得知，裡面可愛的雙胞胎彩繪人物，都是出自闆娘的雙胞胎女兒畫的，家裡的狗狗也有出現在彩繪牆上。
闆娘超漂亮，感覺就是位時尚又超疼女兒的媽媽。
很支持雙胞胎女兒的興趣，店名也是直接用雙胞胎來做命名，而不只店名，闆娘還有在店內販售一些女兒的文創商品。
親切的闆娘也送瑫其中兩款實用小物。
真的是太感謝了😍
（此文不會出現物品的照片，瑫會在瑫來聊聊，再重新提及。）
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二樓也有唱歌的地方可供愛唱歌的人一起去。
闆娘說：大學生很愛來我們這邊唱歌🎤
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瑫po限動出來的時候，剛好瑫的友人也立馬跟瑫說他是常客🤣
直說瑫真的很會選店吃🤣
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店內低消99元，採半自助式。【沒有酌收服務費但服務超好。】
有時候會因為客人較多，人員都在忙進忙出的關係。
可能就麻煩寶寶們有耐心的稍等他們一下。
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「#煙花女辣炒鴨胸義大利麵$270」
義大利麵都有吸附起醬汁的味道，非常入味。
茄汁醬與辣椒搭配的恰到好處，辣椒只有香氣不太辣，瑫很喜歡。瑫姐則是希望能再辣些🤣
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鴨胸的口感有嚼勁但不柴，有點像吃臘肉的感覺。
瑫姐說：她有吃到柴的。
-瑫請瑫姐多吃幾塊後-
瑫姐就說：可能剛好那兩塊吧，之後吃就都不會了。
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「#經典花雕雞鍋$320」
瑫跟瑫姐一致認同，來這邊必點的鍋物。
湯頭超級好喝，很清甜，而且沒有瑫很怕的那種中藥味，都是屬於淡淡的香氣😁超棒😍
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蔬菜給超多，這對菜控的瑫與瑫姐來說超級讚。
瑫忘記跟店家說不要火鍋料，所以瑫都丟給瑫姐吃🤣
雞肉的酒味超重，但肉質超嫩也有雞汁的甜味。只是酒氣很重！瑫吃一塊就不敢吃了🥺
〔很怕被臨檢🤣〕
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「#香蕉巧克力棉花糖薄餅$150」
瑫跟瑫姐吃到的時候，已經是一小時後的事情了。
由於等餐出完+拍照，才開始用餐。
所以薄餅的部分已經稍微軟掉了。
但是！
餅皮後面的部分超級脆，卡滋卡滋的口感超棒😍
香蕉的香氣是有的，卻不到瑫會怕的程度，加上巧克力與棉花糖的香氣層次的堆疊以及薄餅的口感下去，完全不膩口。瑫姐說：看瑫瞬間吃完了，代表真的很好吃🤣
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不愛吃香蕉製品的瑫，竟然默默的幾乎把整塊吃光，只有留給瑫姐吃幾塊而已🤣
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「#靜岡抹茶黑糖麻糬鬆餅$158」
他們家的價格瑫覺得都好平價，Cp值超級高。
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瑫姐超愛這個抹茶鬆餅，主體是抹茶去烤出來的厚鬆餅。
如上面說的，瑫跟瑫姐吃到已經超過一小時後。
鬆餅的邊邊雖然已經沒有卡滋卡滋的口感，但厚實且Q彈的嚼勁依然保持著，抹茶香氣也很重，搭配上黑糖麻糬的香甜滋味，棒極了。
口腔香氣的層次堆疊，成為瑫姐的最愛。瑫也好喜歡😍😍
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「#宇治抹茶歐蕾$150」
抹茶味與奶味並重，有點甜，喝了幾口後會膩。
瑫以後可能會選擇點無糖。
只是不確定能不能調甜度😂
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「#招牌黑咖啡$99」
瑫姐喝一口後一直說他們家的咖啡很棒！
由於瑫姐會煮咖啡以及品咖啡，所以聽她的就對了。
瑫是個完全不懂咖啡更不用說品咖啡了。只知道好不好喝.順不順口而已。
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「#twinskitchen雙胞胎廚房 」真的很推大家來吃看看！
現在一邊打文章的瑫，又想約達達一起再去吃一次了！OMG這家真的太讚了😍😍
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🏠：高雄市旗山區旗南一路158號
☎️：07-662-1518
⌚️：10:00-22:00·中間無休息時段
（休假日：二）
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🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！
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👨🔬水質嚴格把關，飲用安全無虞👩🔬
水與我們日常生活息息相關，為了確保民眾飲用水安全，環保機關每年都會針對 #飲用水水源 及 #飲用水 執行水質抽驗作業，而日常使用的自來水要符合68項飲用水水質標準 #才夠格 提供給民眾飲用
對於民間進行水質評比調查，以水質之總硬度、總溶解固體量、導電度等3項作為檢測標準一事，小編想跟大家做個簡單說(ㄔㄥˊ) 明(ㄑ一ㄥ)🔈🔊
納入「總硬度及總溶解固體量」為水質標準是希望民眾可以喝得安心外，也能喝的口感好，它們屬於適飲性的管制，不影響健康！只會影響飲用水的口感及外觀 #順不順口而已 ～
例如硬水再加熱後會形成鍋垢或水垢就屬碳酸鈣沉澱的自然現象，飲用對人體並無害處
❌而導電度則不是飲用水水質標準的項目唷❌
最後交代一下近期檢測結果 #數據說話
統計107年至108年7月期間﹔
【一、全國抽驗 總硬度 項目共9,896件】
✅全符合飲用水水質標準
✅平均總硬度為126.8mg/L
✅均低於飲用水水質標準300 mg/L
【二、抽驗 總溶解固體量 項目共 2,810件】
✅全符合飲用水水質標準
✅平均總溶解固體量為259.4mg/L
✅均低於飲用水水質標準500 mg/L
~所以國人的飲用水口感都是安全良好的~~
ℹ想知道更多飲用水安全專業知識這裡看
http://bit.ly/2nk7wLn
#不管水硬水軟_符合飲用水水質標準就是好水
#自來水公用事業自主監測環保機關監督抽測
#雙重把關 #我們會用心 #你們請放心
(📷圖片為直潭淨水場快濾池)
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美味的花椰菜晚餐食譜 — 健康又多變化的蔬菜：花椰菜。花椰菜可以做的不僅僅是配菜。在接下來的7道晚餐食譜中，花椰菜是主角。不管是絞肉、焗烤、填裝，或是肉捲 ，都可以用非常不同的方式，來料理出美味的花椰菜。讓我們開始有史以來最美味的花椰菜之旅吧！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/7-cauliflower-dinner-recipes/
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1. 培根裹花椰小肉球
白花椰菜有很多花樣可以玩，不是只有燙過加鹽這種煮法而已。磨碎了做成餅，或是包成內餡，都有令人意想不到的口感！它是取代飯食、降低熱量的好選擇喔！培根裹花椰小肉球食譜這裡找。https://www.yokofu.tw/cauliflower-balls/
2. 焗烤起司白花椰肉醬
白花椰菜是屬於花卉蔬菜的一種，也就是說如果沒有及時收穫，那麼就生長出一點點黃色的小花朵。我們不想讓這件事發生，所以要將其與牛絞肉、起司和脆培根變成一道美食。焗烤起司白花椰肉醬料理方法請看這裡。https://www.yokofu.tw/white-cauliflower/
3. 馬鈴薯泥絞肉花椰菜
花椰菜是非常受歡迎的蔬菜。但許多人不知道的是：可以將菜心取出後填入加了香料的牛絞肉。如果不將馬鈴薯泥如同以往堆在盤子上，而是讓它如陽光般圍繞著美味花椰菜一起送上餐桌，保證讓每個人的眼睛都為之一亮。馬鈴薯泥絞肉花椰菜食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/filled-cauliflower/
4. 白花椰菜牛肉丸佐貝比貝爾起司
貝比貝爾起司柔軟而細緻，入口即化，有濃濃的奶香，很順口，可以直接吃，也可以用來抹麵包土司、夾貝果、配茶、咖啡和煮濃湯。但與牛絞肉和白花椰菜....真的會搭嗎？這裡不會揭露答案，因為嚐試後，你就會知道了！白花椰菜牛肉丸佐貝比貝爾起司食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-island/
5. 白花椰起司火腿球
花椰菜怎麼吃？正常來說，大部份人都會把它切成小株小株來享用。不過，今天來玩點特別的花招：做成一個別緻的「花束」如何！整顆花椰菜配上焗烤起司和香濃醬汁，這個花椰菜料理會讓你眼睛一亮！白花椰起司火腿球食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-cauliflower/
6. 白花椰菜牛肉捲佐山羊起司
牛肉捲(Rinder-Rouladen)是德國或奧地利的傳統菜餚。這個食譜展示了一個全新的經典翻轉，將白花椰菜、嫩牛肉和山羊起司相結合，創造一個非常特殊的美味口感。白花椰菜牛肉捲佐山羊起司食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cauliflower-roulade/
7. 焗烤白花椰佐香腸馬鈴薯
所需食材焗烤是非常受歡迎的主菜。所以今天要介紹的食譜，就是焗烤。不太一樣的是，今天焗烤的食材，可能和你以往吃到的不太一樣！焗烤白花椰佐香腸馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cauliflower-bake/
你最喜歡哪一道花椰菜晚餐呢？花椰菜焗烤絕對是很好的選擇，但是填充版本也非常受歡迎，至少在我們這麼認為。好好享受一頓美味的花椰菜大餐吧！
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