韓劇《夫妻的世界》火紅，舉凡劇中彩妝、包包、服裝皆成為話題；不過看在專業品杯達人、星坊酒業須家昌眼裡，最值得探究的部分，卻是劇中的酒款...
#夫妻的世界 #韓劇 #葡萄酒
※ 提醒您：禁止酒駕。未滿十八歲，禁止飲酒。
須家昌 在 經濟日報 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste，也在其Youtube影片中提到，實測5款烈酒杯，誰跟威士忌最對味？【品味壹番 w/ 品杯師 05林一峰Whisky School威士忌第142課】 用樣一款威士忌，分別倒進ISO（International Standards Organization）杯、Cognac杯、Tequila杯、Single Malt杯、Rock杯當...
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須家昌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
實測5款烈酒杯，誰跟威士忌最對味？【品味壹番 w/ 品杯師 05林一峰Whisky School威士忌第142課】
用樣一款威士忌，分別倒進ISO（International Standards Organization）杯、Cognac杯、Tequila杯、Single Malt杯、Rock杯當中，會讓威士忌有截然不同的表現嗎？哪一款杯子會跟威士忌最對味呢？
威士忌達人學院首席顧問林一峰與品杯專家須家昌，本週就為我們進行了這樣的精彩實測。林一峰很驚訝地發現：「每個杯子聞起來，都有很清楚而明顯的不同。」
究竟杯口微微向外擴張的Single Malt杯，設計用意何在？用Cognac杯喝威士忌，為什麼會讓威士忌變得更優雅？將威士忌放進Tequila杯，又會出現什麼效果？
不多說，快來看看這場難得的精彩實測。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#Glencadam
#格蘭卡登
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喝可樂 也要挑杯子？【品味壹番 w/ 品杯師 04／林一峰Whisky School威士忌第140課】
美國總統川普是可樂的超級愛好者，據傳他一天要喝12罐可樂。
川普白宮辦公桌上，有一個帶有紅色按鈕的矩形盒子，許多人都誤以為這是核彈按鈕，但其實這是川普專門用來點可樂用的。川普只要按下紅色按鈕，就會有專人為他送來可樂。
本週品杯師須家昌與威士忌達人學院首席顧問林一峰所要測試的主題，不是威士忌、也不是葡萄酒，正是川普最愛的可樂。
罐裝可樂會比瓶裝好喝嗎？用紙杯喝可樂跟用吸管喝可樂，喝起來會不一樣嗎？大費周章地用水晶玻璃製成的可樂專用杯來喝可樂，味道真的會更好嗎？喝可樂，也需要「聞香」嗎？
經過須家昌與林一峰逐項實測下來，結果肯定令你十分驚訝。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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喝威士忌 該不該醒酒？【品味壹番 w/ 品杯師 03／林一峰Whisky School威士忌第139課】
關於葡萄酒需要醒酒，是大多數人都有的基本概念；那麼，喝威士忌的時候，需不需要醒酒呢？遇上需要醒酒的葡萄酒款，又該如何透過醒酒器醒酒，才是最理想的方式？
品杯達人須家昌指出，「醒酒（Decant）」這個字在西方世界，不是只有中文的「醒酒」而已。
他強調：「『醒酒』只涵蓋『Decant』這個字裡面的三分之一涵意而已。除了『醒酒』，過濾雜質也叫『Decant』。」
須家昌同時表示：「你把任何的飲料，裝到一個很漂亮的瓶子裡面，這個動作也叫『Decant』。」
至於葡萄酒的醒酒，是透過什麼作用，將葡萄酒給「喚醒」呢？還是說，煞費其事的將葡萄酒倒入醒酒器，只是在故佈疑陣而已？那麼同樣的醒酒動作，放在威士忌身上，會不會起同樣的作用，行不行得通呢？
現在就由須家昌與威士忌達人學院首席顧問林一峰現身說法，分別以葡萄酒與威士忌進行醒酒實驗，好好對照一下，有醒酒跟沒醒酒，到底有沒有差？如果有差異的話，又是什麼原因造成的？
看完須家昌與林一峰的精彩對話，肯定可以一次解答你關於醒酒的所有疑惑。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#Silverado
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須家昌 在 Strathclyde之光 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
金融風暴影響 薄酒萊新酒進貨量少1成
（中央社記者陳舜協台北2009年11月17日電）今年法國薄酒萊產區葡萄品質備受肯定，
雖受金融風暴影響，台灣酒商整體進貨數量下滑約1成，但定價與去年相當。
有侍酒師執照的星坊酒業公司總經理須家昌今天表示，去年進口1400箱（每箱12瓶）
薄酒萊新酒，今年只進口1000箱，主要考量民眾可能因金融風暴影響，購買非生活必要用
品意願下滑；另一個原因就是，薄酒萊新酒存放超過1年，口感就會產生變化。
須家昌說，除了偉大、特優年份的葡萄酒可以存放超過10年以上，「97%以上葡萄酒，
最好在5年內喝掉；新酒更要1年內喝完」。去年進口2000箱薄酒萊新酒的橡木桶洋酒
公司，今年只進口1000箱，且只進口較高級的「村莊酒」。
橡木桶產品專員徐英珊表示，雖然景氣不佳，但今年薄酒萊新酒的品質好，已賣出
超過700箱，剩不到300箱可以零售。亞法國際公司今年進口微幅增加，由去年的240箱
增加到300箱，行銷副理藍偉哲說，都是愛酒人士聽到酒評後增訂的。
不過，徐英珊說，雖然今年歐元上漲，為避免影響買氣，今年薄酒萊新酒售價維持
與去年一樣。藍偉哲表示，公司的薄酒萊新氣價格微調，每瓶上漲幅度在新台幣50元
以內，也是考慮到消費者接受度。
法國食品協會專案經理翁苑菁說，今年進口商進口薄酒萊新酒數量減幅超過1成，
「大潤發量販今年完全沒進口」，在預期消費者心態下，訂價也相當合理。
她說，想品嚐薄酒萊新酒的民眾，今年能以合理的價格喝到更好的品質，相當值得。
一整個跩了啦～！
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