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🎉芊豆B👶🏻今日一歲生日啦！🎂Happy birthday🎀 眨吓眼就由幾磅嘅小BB變成十幾磅嘅大BB啦！我們呢對新手爸爸媽媽一年來不斷努力學習去照顧妳，你有啲乜嘢頭暈身㷫我哋都好緊張！你就係我哋嘅一切，一定要身體健康、快高長大，最緊要開開心心！最鍾意你可愛嘅笑容😄我哋永遠愛你💗
攝影📸 Little Footprint Photography
媽媽化妝💄 EYE Makeup
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Chindoubi Poon Felix Poon 潘敬祖 鄭伊娜
落黎做核酸喇！！唔知係咪印證到打完疫苗都係咁，仲多左啲頭暈身㷫，仲暈暈地……
【關愛毛孩】寵物的醫療費高昂，願意不惜借錢也要救活唐狗而不願其安樂死的，又有幾多人呢？BEAR Comic Library漫畫店店主JJ便是其一。
大和堂，對於上一輩來說，絕不陌生，特別是九龍城街坊，每當頭暈身㷫，總會走入大和堂，找被譽為「再世華陀」的鍾伯明醫師把脈望診，求安心。憑著古色古香的陳設裝潢，曾先後作電影《乾柴烈火》、電視劇《情牽百子櫃》的拍攝場地。好景不常，自鍾醫師逝世後，這所藥材鋪於 2018 年結業。有天，一位 80 後街坊 Henry 途經衙前塱道，見到貼滿招租啟示的大和堂，想起小時候曾跟母親於這裡求診，看著古意依舊，人去樓空的藥行，煞是唏噓，於是忽發奇想，決定租下來，將大和堂活化成咖啡店。最後 Henry 毋忘初心，真的把金漆招牌、百子櫃、鍾醫師的鏡匾、通花鐵閘、藥瓶 ⋯通通保留下來，另襯上溫暖的木桌椅，新簇的懷舊風咖啡機，讓大和堂活化重生。
絡繹不絕的客人進進出出，即使肺炎陰霾下，仍有不少食客排隊靜候。店內，咖啡香彌漫整室，不過，當大和堂鮮奶咖啡上桌，竟意外飄來伯爵茶香，原來咖啡師巧妙地將茶、啡、奶融合一起，在啡與茶之間擷取平衡。為向茶走致敬，特以煉奶替代牛奶，調製出綿密順滑的啡走。此外，不少菜式結合港式及西式元素，港式雞蛋仔伴以美式炸雞，炮製成雞蛋仔與雞一菜，炸漿以梳打水拌成，鎖緊肉汁之餘，亦令口感更香脆，吃時蘸點西檸汁，既解膩，亦見清新。花甲薯仔扁意粉，廚師用海鮮、蕃茄熬成濃湯再作意粉醬，配上鮮甜花甲、香炸薯仔，猶如嚐了一道海鮮版的港式蕃茄薯仔湯，住家味濃。焗製曲奇上亦富心思，炮製出嘉應子、薑味果仁、咖啡朱古力三款口味，嘉應子曲奇甜酸帶回甘，相當醒胃。最後以淡香怡人的花茶作結，用茶香配上那近百年歷史的舊香港餘韻。
大和堂
地址：九龍城衙前塱道24號地鋪
電話﹕2623 2006
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近日武漢肺炎疫情反覆，人心惶惶，不少人稍有不適、身體發熱就以為自己受感染，爭相排隊檢測。其實夏日炎炎，你可能是因為天氣太熱而出現熱衰竭（中暑）症狀。
感染及傳染病科專科醫生林緯遜指，熱衰竭的症狀包括體溫上升、頭暈、頭痛、想嘔吐、呼吸困難，嚴重可能會神志不清、全身出現肌肉痙攣，繼而進入中暑狀態。至於武漢肺炎，症狀主要是發燒、咳嗽、疲倦，部份患者可能有較罕見的病徵，如失去嗅覺或味覺。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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湯，在飲食舞台上一直是「大茄」，或頭盤或伴飯，可有可無；打工仔同樣是公司裏一口小小螺絲釘，呼之則來揮之則去。
兩個男生大膽用湯做主角，麵包、沙律、飯拱照它出場，乘着健康輕食潮，湯躍龍門，成為白領新寵。人如湯。打工男來一個權力轉身，捨銀行走入熱廚房，賣湯做老闆，好歹也要做一回主角。
「喺銀行我做貸款部，啲客頭暈身㷫要照顧，數字上落係個客；而家做靚條數會係自己嘅。」33歲的陳錦熹（William）先後做過核數和銀行，現為自家餐廳洗洗抹抹，汗流浹背送外賣，一百幾十地「收銀」更開心。
四月，他和同事袁景軒（Kenneth）一齊辭職；六月在上環蘇杭街開西湯店，由打工仔晉身老闆。
「舊公司就在附近，我成日食呢條街，當中有中湯店，但無西湯為主嘅餐廳。我諗起加拿大讀書時，一個湯加個包當一餐。」這是他去年的發現。
6歲移民多倫多的Kenneth有着相同的體會：加拿大冬天很冷，濃湯送包，「好暖胃好飽肚。」
兩人讀經濟、金融出身，又曾同在銀行打工，精打細算是本色。開店前就先做了一年調查：在哪區開店、價錢定位，研究何時請人，怎樣做推廣……William去日韓英法等地旅行，必定留意人家喝的湯、用的料；加上豐富的網絡食譜，他們和湯店另一股東每逢周末日就舉行試湯大會，三男煮六七款湯比拼一番，試到一致讚好的，便進一步仔細調味；開店前，已準備30款湯食譜。像北美歐洲傳統的comfort food雞肉螺絲粉湯；在這雞湯加上辣椒粉、茴香、芫荽籽等香料，變身惹味醒胃的墨西哥雞湯；羅宋湯是烏克蘭版本：除了番茄洋葱，還加入紅菜頭。
Kenneth在加拿大成長，爸爸和親戚都做過飲食，「我知做飲食好辛苦，全年無休，連私人時間都無。所以，畢業後只想搵份高薪工作做落去。」但來到30歲，他心態變了，「我覺得創業講時機，當時機過咗，就好難返轉頭，過咗就過咗。」
創業難得有好點子好拍檔，自身還需要勇氣，「走出comfort zone，放棄穩定嘅收入、定時嘅消費，好似去旅行，以前老闆批假，就可以起行；而家唔知道。」
不過，湯店規劃一年，開業月餘，他已明白老闆們的想法，以前打工心態：「我係咁嘅喇，做好自己就算。」現在換了位置，知道問題所在甚至解決方法，「計落條數，我都係賺嘅！」
三個拍檔每人湊合60萬元開店，William和Kenneth更辭職全身投入。
William說：「啲老闆都話，『乜咁蠢呀！』現在無得返轉頭喇！」辭職前，他月入超過5萬。但對湯店，他信心滿滿：雖然整整一個月下雨影響人流，但開張第五個星期，午飯時段已可「翻檯」多做一轉，至少一半是回頭客。
他一直想創業，「以前打工，受人哋氣，到現在自己做老闆，自己話事，先發現個個客都係你老闆，哈哈哈……」他說創業最主要都是滿足感，「這間鋪由零變有，由爛地一樣變成今日嘅裝修。」他環顧店內簡約舒服的環境。
日本Soup Stock Tokyo、新加坡The Soup Spoon成功的連鎖湯店是他的強心針，讓他看得更遠：現在他和Kenneth除了入貨、結數，還兼做水吧、樓面，終極目標是全部位置請人，二人退居幕後做規劃，將西湯這「大綠葉」變成森林。
Souprb
地址：上環蘇杭街100號地下
電話：2861 2328
食店資料： https://goo.gl/y1En7B
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